고교 입시 에세이 2편, 단오절 에세이 2편

1. 작은 마을에 만두 향기가 가득하기 시작할 때마다 나는 어렸을 때부터 단오절이 곧 다가온다는 것을 알았습니다.

요즘에는 단오절에 대한 추억이 종종 떠오른다. 만두향을 맡으면 마치 어제 있었던 일처럼 어린 시절의 냄새가 난다.

당시 시골 사람들은 단오절에 특별한 관심을 가졌습니다. 당시 저는 단오절의 유래를 몰랐지만 우리 가족이 매년 단오절을 기념한다는 것만 알았습니다. 설날처럼 성대하게 열리는 보트 축제. 어렸을 때 내 마음 속에는 굴원을 기리는 전설이 몇 개 있었지만, 소위 오자서의 기일과 효녀 조이의 기일에 관한 전설에 대해서는 전혀 몰랐습니다.

어렸을 때 단오절에는 주머니를 차고, 색색의 실을 묶는 것이 필수였다. 음력 5월 1일 아침, 해가 뜨기 전 어른들이 가장 먼저 하는 일은 아이들의 손목, 발목, 목에 오색실을 묶어주는 일이다. 아이들은 실을 묶으면서 말하는 것을 금한다. . 오색실은 임의로 끊거나 버릴 수 없으며, 여름의 첫 번째 폭우나 첫 번째 목욕 동안에만 강에 던질 수 있습니다. 오색실을 몸에 걸치고 있는 아이들은 뱀이나 전갈 등의 해충을 피할 수 있다고 하며, 이를 강에 던지면 강물이 역병과 질병을 씻어내 아이들이 안전하고 건강해질 수 있다는 뜻이다.

단오절에 만두를 먹는 것이 우리 고향의 풍습이다. 5월이 다가오자 집에서는 찹쌀을 담그기 시작한다. 우리 어머니는 보통 불릴 쌀 한 바구니를 준비하시고, 마른 갈대 잎을 물에 담가서 갈색 잎을 만드시는데, 아마도 불린 찹쌀이 더 찰기가 있을 것입니다.

단오절 전날 어머니와 여동생은 만두를 함께 포장하고 큰 대야에 담아 준비하기 시작했습니다. 가끔은 왼손으로 만두 잎을 쥐고 구부려 원뿔 모양으로 만든 다음 오른손으로 깔때기에 밥을 넣기도 했습니다. 밥을 촘촘하게 펴서 편 다음 종려나무 잎을 다시 덮어 덮은 후 명주실로 단단히 묶어주면 삼각쌀만두가 완성됩니다. 감싼 명주실은 느슨하지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 만두를 요리할 때 쉽게 부서질 수 있습니다. 이 실력을 과소평가하지 마세요. 제가 실수도 많이 했고, 어머니한테도 여러 번 혼났으니까요.

찹쌀만두를 만들 때 찹쌀에 땅콩, 팥, 대추, 닭고기 등을 조금 넣고 섞어주면 색다른 맛의 쌀만두를 만들 수도 있다. 우리 엄마는 행운을 빌기 위해 빨간 대추를 밥에 섞는 걸 좋아해요. 아이가 대추 만두를 더 많이 먹으면 나중에 학교에서 1등을 할 거라고 하더군요. 실제로 매년 많이 먹거든요. 나중에는 최우수상은 못 받았지만, 많이 배운 것 같아요! 그리고 제가 가장 좋아하는 것은 고기가 들어간 밥입니다. 향긋하면서도 기름지지 않은 맛이에요. 지금 돌이켜보면 아직도 욕심이 많아요!

단오절 아침에는 어른들이 집 앞 뒤 청소는 물론 아침식사 준비까지 하는데 우리 아이들이 가장 바쁘다. 우리는 새벽 2~3시에 일어나 먼 숲으로 가서 쑥을 뽑은 다음 쑥을 들고 밀밭으로 가서 세수를 하고 밀잎에 이슬을 적셔 복을 빌었습니다. 도중에 그는 복숭아가 달린 복숭아 가지를 부러뜨려 대문 앞에 놓아두기도 했습니다. 더욱이 해가 뜨기 전에 서둘러 집으로 돌아와서 문 상인방에 쑥을 걸어 놓고 창문에 꽂아 놓은 뒤, 대야에 쑥 잎을 담가 세수를 하는 마법의 효능이 있다고 합니다. 악령을 쫓아내는 것. 우리는 즐겁게 하고 있었고 조금도 지치지 않았다. 그것은 성대한 축제로 여겨졌다.

밥만두를 끓이려면 반드시 냄비에 계란을 삶아야 하고, 가능하다면 오리알과 거위알도 삶아야 한다. 찹쌀만두를 설탕에 담근 뒤 소금에 절인 계란을 먹어야 한다. 캡핑". 오월 만두통에 삶은 달걀을 먹으면 여름에 아프지 않다고 하는데, 만두통에 삶은 오리알과 거위알을 햇볕에 잠시 담가서 먹으면 여름에도 아프지 않다고 한다. , 여름 내내 두통이 없을 것입니다. 제가 어렸을 때 집에는 닭이 거의 없었습니다. 명절 동안 온 가족이 달걀을 마련하기 위해 어머니는 오랫동안 돈을 모아 달걀을 사야 했습니다. 저도 언니처럼 나눠먹던 달걀을 주머니에 넣고 먹기가 꺼려지더니 만두향이 나는 달걀을 도저히 참을 수 없어서 아저씨들과 싸워야 했습니다. 천천히 파괴하기 전에 아이들.

용선제에 대한 추억은 비록 가난했지만 생각이 나게 했던 어린 시절의 추억으로 가득하다.

어린 시절의 단오절은 행복한 일이었는데, 집에서 그토록 즐겁고 행복하게 지내지 못했기 때문인지 그 행복감과 기쁨은 저와는 거리가 먼 것 같았습니다. 몇 년 만에 아무렇지도 않게!

지금은 집에서 멀리 떨어져 있기 때문에 여전히 단오절 기간에 일찍 일어나서 쑥의 흔적은 찾을 수 없지만 복숭아 가지를 만지고 거리를 걷는 것뿐입니다. , 단오절의 분위기를 마음으로 느껴보세요.

2. 용선제는 굴원의 이야기에서 유래합니다. 애국시인 굴원은 나라를 부강하게 하고 국민을 강화할 수 있는 좋은 생각을 제안했지만, 사회의 부패로 인해. 그 때 그의 전략은 왕에게 받아들여지지 않았을 뿐만 아니라 공격을 받아 배제되었고, 결국 그는 수도에서 쫓겨나 북한에서 살았다. 굴원은 의로운 사람이었고 타협할 생각이 없었으며 인간의 세계를 꿰뚫어 꿰뚫어보고 정의를 수호하기 위해 죽음으로 밀라강에 뛰어들었습니다. 이 사실을 알게 된 현지 어부들은 굴원의 시신을 구하기 위해 배를 저어 대나무통에 쌀을 밀루오 강에 던져 물고기에게 먹이를 주었습니다. 이후 사람들은 쌀만두를 만드는 대신 대나무통을 쌀을 담는 용도로 바꾸었고, 노 젓는 배를 용선 경주로 바꾸면서 점차 의례가 형성되었습니다. 이제부터 음력 5월 5일이 단오절이 됩니다. 사람들은 이 위대한 애국 시인을 기리기 위해 만두를 먹고 용선을 젓습니다. 우리 가족 모두는 Qu Yuan의 성격과 지능을 매우 존경합니다. 그러므로 우리 가족은 매년 단오절을 매우 중요하게 생각하며 굴원을 기념하기 위해 쌀만두를 만들어야 합니다.

단오절의 풍습은 만두를 먹고 단선 경주를 하는 것입니다. 쌀만두는 두 가지 모양이 있습니다. 하나는 황소 머리 쌀만두이고 다른 하나는 뾰족한 꼬리 쌀만두입니다. 엄마는 우리 집에서 종즈를 만드는 전문가입니다.

매년 단오절 기간에는 온 가족이 맛있는 쌀만두를 먹을 수 있습니다. 어머니는 종종 "갈대잎으로 만든 종지가 가장 향이 좋다"고 말씀하십니다. 그래서 매년 단오절이 되면 어머니는 갈대잎을 사용하여 종지를 만드십니다. 만두를 만들기 전, 갈대잎을 따뜻한 물에 불린 뒤 준비한 찹쌀, 대추, 땅콩을 각각 씻어서 섞어준다. 갈대잎이 식은 후 그녀는 쌀만두를 만들기 시작했습니다. 먼저 잎 세 개를 가져다가 원뿔 모양으로 말아 그 안에 대추를 넣은 다음 가운데에 찹쌀, 땅콩, 대추 고기 몇 조각을 넣은 후 짚으로 묶으면 완성됩니다. . 엄마가 만들어준 쌀만두는 짐처럼 크고 튼튼해요. 엄마가 압력솥에 30분 정도 찐 뒤, 국물에 1시간 정도 담가서 맛을 흡수하면 바로 먹을 수 있게 되었어요! 엄마가 만들어준 만두의 향이 군침이 돌 정도로 향긋해요. 때로는 한숨에 여러 개를 먹을 수도 있고, 큰 배에 순진해 보여 웃음이 나기도 합니다.

단오절 기간에는 만두를 먹는 것 외에도 단오 경주도 있습니다!

제가 가장 좋아하는 것은 수십 명의 선원들이 노를 잡고 조화롭게 힘을 모아 앞으로 나아가는 용선 경주를 보는 것입니다. 북을 치던 선원들은 사기가 높아 "자, 어서!"라고 힘차게 북을 치며 경기장 밖에서는 치어리더들의 우렁찬 함성과 환호에 선원들을 더욱 활기차게 하며 용감하게 전진하는데… 매년 드래곤 보트 경주는 매우 장관입니다.

단오절 기간 동안 만두를 먹고 용선 경주를 하는 것은 중국 민족의 전통 풍습일 뿐만 아니라 중국 전통 문화를 계승하는 것이기도 합니다.

3. 2천여 년 전, 위대한 애국시인 굴원은 밀라강 옆에서 한숨을 쉬다가 급류 속으로 뛰어들었습니다. 그로부터 2천여 년이 지난 5월 5일. 단오절(龍船節)은 이 위대한 애국 시인을 기리기 위해 다양한 방법으로 만두를 빚고, 용선을 젓고, 계란을 삶는 등의 전통 축제가 되었습니다.

또 용선축제인데 이런 분위기를 꼭 경험해보고 싶어서 할머니께 만두 만드는 법을 가르쳐 달라고 했어요.

종즈를 만들려면 먼저 루오잎을 씻어서 부드러워질 때까지 뜨거운 물에 담가주세요. 그런 다음 만두를 만들기 위해 대추, 계란, 고기 등을 준비하고, 좋아하는 만두를 향이 날 때까지 요리하면 시작할 준비가 됩니다. 먼저 긴 루오 잎을 접어서 둘러싸서 둥지를 만들어주세요. 준비한 찹쌀과 자포니카 쌀을 가운데에 넣어 가장자리와 모서리를 감싸주세요. 그런 다음 만두를 밥에 넣고 반죽한 다음, 마지막으로 루오 잎에 싸인 쌀만두를 네모난 모양으로 만듭니다.

쌀만두를 만드는 노력은 모두 마지막 과정에 있습니다. 만두가 잘 포장되었는지 여부는 네 모서리의 균형이 잘 맞고 스타일리쉬한지에 달려 있습니다. 처음 공부를 시작할 때는 항상 네 귀퉁이를 비뚤어지게 만들거나, 여섯 모퉁이로 만들거나 구겨서 공 모양으로 만들었습니다.

할머니는 내 '명작'을 보고 한 번 이상 웃었다. "여기, 이게 쌀만두라고 할 수 있나요? 얇은 실을 어디에 묶었나요?" 어지러운! 감성 쌀만두의 네 귀퉁이는 얇은 끈으로 걸기 편리해요. 왜 이 세상에 둥근 쌀만두가 없을까요?

감싼 만두를 냄비에 넣고 센 불로 끓인 뒤 약불로 바꿔 30분간 끓인다.

만두를 끓이는 과정에서는 항상 뚜껑을 열어 상황을 확인하려고 애쓰곤 합니다. 냄비에서 쌀만두 향이 풍겨와 군침이 돌게 만들었거든요.

기다리는 시간은 늘 길다. 마침내 김이 모락모락 피어오르는 만두가 냄비에서 나오는 모습을 보고 나는 기쁨에 넘쳐 춤을 췄다. 그릇에 담고 젓가락으로 껍질을 벗기면 안에 황금색의 부드러운 '쌀만두살'이 보입니다. 한 입 베어 물면 젓가락이 깨물어질 정도로 맛있습니다.

올해 단오절에서는 만두 만드는 법을 배우고, 그 노고의 결실을 맛보게 되었는데, 그 느낌은 평범하지 않았습니다.

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