직접 만들어 볼 수 있는 야식

전자레인지 서호 쇠고기 수프

재료: 쇠고기, 달걀 흰자, 부드러운 고기 가루, 표고버섯.

양념: 후추, 고수풀, 소금, 젖은 전분.

방법:

(1) 쇠고기를 씻어서 깍둑썰기하거나 잘게 다진 후 고기 연화제를 넣고 15분간 섞습니다.

(2) 계란에서 흰자를 꺼내 수프 그릇에 붓고 버섯을 큐브로 자릅니다.

(3) 다진 쇠고기와 표고버섯을 용기에 붓고 끓는 물을 넣고 물전분을 넣고 잘 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 센불로 3분 30초 돌려준다 .

(4) 쇠고기 수프를 꺼내 계란 흰자가 들어있는 수프 그릇에 빠르게 붓고 계란 흰자가 푹신해질 때까지 섞은 후 고수를 뿌립니다.

다채로운 면봉

재료: 밀가루, 라드, 밀가루, 베이킹 파우더, 달걀 흰자, 우유, 설탕, 백식초, 코코아 가루(오렌지 주스 등).

방법:

(1) 밀가루, 라드, 밀가루, 베이킹 파우더, 달걀 흰자, 백설탕, 백식초를 섞어 고르게 섞습니다.

(2) 반죽을 꼬집으면서 우유를 넣어주세요.

(3) 코코아 가루를 넣고 반죽을 작은 ​​그릇에 넣고 7~8분간 쪄주세요.

주재료 : 닭가슴살.

액세서리: 녹색 사과, 방울토마토, 노란색 및 빨간색 피망.

조미료 : 소금, 설탕, 기름, 생강, 전분, 요리용 포도주, 토마토 페이스트 등

방법:

(1) 닭가슴살을 소금, 기름, 생강, 전분, 맛술에 재워 풍미를 더합니다.

(2) 녹색 사과를 잘게 자르고 설탕을 넣어 맛을 냅니다.

(3) 절인 닭가슴살에 사과 조각을 굴립니다.

(4) 사과치킨롤 트레이를 전자레인지용 접착지로 덮고, 증기가 빠져나갈 구멍을 남겨두고 전자레인지에 센 불로 5~6분 정도 돌린 후 꺼냅니다. 오븐에 넣고 소스를 부어주세요.

주성분 : 사과.

액세서리: 레몬.

양념 : 백설탕.

방법:

(1) 사과를 작은 주사위 모양으로 자릅니다.

(2) 레몬을 썰어 물에 잠깐 끓인 후, 깍둑썰기한 사과에 삶은 레모네이드를 붓고, 설탕을 조금 넣어주세요.

재료: 수세미, 닭가슴살, 새우, 흰 곰팡이, 검은 곰팡이, 구기자.

재료: 양파, 생강, 닭고기 가루, 백후추, 달걀 흰자, 전분, 돼지고기 수프.

방법:

(1) 닭고기와 새우를 섞어 잘게 썬다.

(2) 다진 닭고기와 새우에 다진 생강, 백후추, 전분, 달걀 흰자, 닭고기 진액, 소금, 돼지고기를 넣고 힘차게 치대줍니다.

(3) 냄비에 뜨거운 물을 넣고, 미트볼을 냄비에 짜낸 후 전자레인지에 넣고 센 불에 10분 동안 데워주세요.

(4) 구기자를 물에 담그고 수세미를 얇게 썬다.

(5) 흰버섯과 검은버섯을 물에 데쳐주세요.

(6) 전자레인지에서 냄비를 꺼내고

흰버섯, 곰팡이, 겨울죽순, 수세미를 넣고 약간의 소금과 치킨가루로 간을 한 후 가열하세요 전자레인지에 센 불로 5분간 돌린 후 꺼내서 백후추 가루를 넣고 잘게 썬 쪽파를 뿌려주세요.

쇠고기 냄비 스티커

재료: 다진 쇠고기.

주요재료 : 양배추, 계란.

방법:

(1) 양배추를 데치세요.

(2) 다진 쇠고기에 잘게 썬 대파와 양배추를 넣고 달걀을 풀어 넣고 전분을 약간 넣고 후추, 소금, 설탕을 넣어 조절한다.

(3) 냄비 스티커를 반죽으로 감싸주세요.

(4) 팬에 볶아주세요.

사우어크라우트 생선

재료: 풀 잉어(민물고기라면 어느 것이나 가능), 소금에 절인 양배추, 샐러드유, 붉은 고추, 절인 생강, 사천 후추, 마늘, 파, 달걀 흰자.

부속품: 소금, 치킨 에센스, 글루타민산나트륨, 후추, 콩가루, 요리용 와인, 백식초.

방법:

(1) 생선을 씻어서 썰어서 생강, 맛술, 파, 소금을 넣고 5분간 절인 후 달걀 흰자와 콩가루를 넣고 섞는다 잘.

(2) 냄비에 사우어크라우트, 홍고추, 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

(3) 물을 넣고 센 불로 끓인 후 생선 필레를 넣고 끓여서 냄비에서 꺼냅니다.

(4) 절인고추, 사천고추, 마늘, 쪽파를 향이 날 때까지 볶은 후, 생선 위에 백식초를 부어 드세요.

커리부르스트(전자레인지 접시)

재료: 소시지 8개, 가지 1개, 토마토 1개, 양파 1개, 셀러리 1개.

양념 : 카레 적당량, 토마토소스 1큰술, 정제소금 반작은술, 후추 약간, 소흥주 2큰술, 육수 1컵, 청양고추 1개, 홍고추 1개.

방법:

(1) 가지, 양파, 홍고추, 셀러리를 같은 크기로 썰어주세요.

(2) (1)의 야채를 모두 용기에 넣고 전자레인지용 필름이나 뚜껑을 덮고 센 불로 6분간 가열하세요.

(3) 모든 양념을 균일하게 섞은 후 전자레인지용 필름이나 뚜껑을 덮고 센 불로 2분간 가열하세요.

(4) (2)의 야채에 (3), 셀러리, 소시지를 넣고 섞은 후 같은 방법으로 센 불에서 5분간 익혀줍니다.

크림 호박 수프

재료: 단호박 500g.

재료: 우유 500g, 설탕 4큰술, 슬라이스 치즈 1조각.

준비 방법 :

(1) 호박 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

(2) 자른 호박을 물에 넣고 끓인 후 약한 불로 20분간 삶아준다.

(3) 치즈를 잘라 호박스프에 넣어주세요.

(4) 준비된 우유를 붓고 약한 불로 10분간 끓인다.

(5) 설탕을 적당량 첨가하면 향긋하고 맛있는 크림호박수프가 완성됩니다.

재료: 쌀국수, 버섯, 곰팡이, 잘게 썬 돼지고기.

방법:

(1) 마른 쌀국수를 삶아서 찬물에 부어 따로 보관해 주세요.

(2) 기름을 70% 정도 예열한 후 채 썬 돼지고기를 색이 변할 때까지 볶은 후 준비한 팽이버섯과 버섯을 넣고 볶는다.

(3) 양념간장, 식용유, 맛술, 소금, 치킨에센스를 추가합니다.

(4) 물을 조금 더 넣고 조금 볶다가 쌀국수를 넣고 빠르게 볶는다.

(5) 냄비에서 거의 다 나왔을 때 색과 양념을 위해 고추, 고수, 부추를 넣어주세요.

녹색 야채 샐러드

재료: 신선한 통옥수수 150g(통조림도 좋지만 급속 냉동하지 않는 것이 좋음), 신선한 완두콩(급속 냉동 사용 가능, 단, 통조림은 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다), 햄 100g, 상추 100g, 빨간 피망 100g, 사우전드 아일랜드 샐러드드레싱 50g, 소금 30g, 치킨파우더, 후추, 후추 약간 기름.

방법:

(1) 햄과 홍고추는 완두콩 크기로 썰고, 양상추는 1cm 크기로 썬다.

(2) 냄비에 물 1000g을 넣고 소금 30g을 넣고 끓인 뒤 옥수수, 완두콩, 홍피망, 햄을 넣고 다시 끓인다. . 떼어내고 찬물에 식힌 후 깨끗한 흰색 타월을 사용하여 표면의 수분을 완전히 흡수시킵니다.

(3) 모든 주요 재료를 대야에 붓고 치킨 파우더, 후추, 고추기름을 넣고 잘 섞은 뒤 5분간 재워둔 뒤 샐러드드레싱을 넣고 잘 섞는다.

대게꽃(전자레인지용 접시)

재료: 던저니스 크랩 700g.

양념 : 목련 200g, 고수 5g, MSG 3g, 달걀 흰자 3개, 소흥주 100ml, 정제소금 5g, 백설탕 25g, 백설탕 5g 생강과 파기름, 물전분 20g, 꽃게통(게껍질) 2개, 식용유 100ml.

방법:

(1) 게통, 게 배, 게 발톱을 솔로 씻은 후 게 껍질을 열고 게 아가미, 게 입, 게 배, 게를 제거합니다. 게 꼬리는 박테리아가 가장 많은 곳이기 때문입니다.

(2) 씻은 게살을 8등분으로 자르고, 게발을 이용해 게발과 게꼬투리를 바삭하게 튀겨 용기에 담은 후 양념을 버무린다.

(3) 게살과 양념을 고루 섞은 후 전자레인지에 3분간 쪄주세요.

(4) 목련을 10조각 정도 썰어서 전자레인지에 게살을 쪄낼 때 흘러나오는 게즙을 부어주세요. 계란 흰자액 150ml와 물전분 20g을 넣어주세요. 게살을 넣고 잘 섞어주세요. 게살통에 담은 후 접시에 담아 전자레인지에 넣고 중불로 3분간 돌려주세요.

(5) 게 통을 꺼내 게살을 넣고, 접시에 게 집게발을 놓고 꽃을 배열하여 호일 역할을 합니다.

토마토를 곁들인 생선 찜(전자레인지 접시)

재료: 생선과 토마토.

재료: 소금, 설탕, 식초, 고수풀, 양파, 생강, 후추.

방법:

(1) 생선을 씻어서 몇 조각으로 자르고 소금에 3분 동안 절입니다.

(2) 토마토를 큐브 모양으로 자르고 따로 보관합니다.

(3) 잘게 썬 토마토, 소금, 설탕, 식초, 대파, 생강, 통후추에 절인 생선을 넣고 전자레인지에 넣고 센 불로 5분간 돌려주세요.

된장국

재료: 된장, 표고버섯, 두부, 조개 2~5개, 양파, 양배추, 밥.

방법:

(1) 껍질을 깨끗이 씻어 따로 보관합니다. 버섯과 두부는 잘게 썬다.

(2) 쌀을 먼저 씻은 후 물을 넣고 물이 하얗게 될 때까지 손으로 비비세요.

(3) 냄비에 버섯과 깍둑썰기한 두부를 넣고 쌀뜨물을 넣고 된장을 넣고 끓인 후 거의 익으면 양파와 양배추를 넣고 5분 정도 더 끓인 후 다진마늘을 넣어주세요.

매운 전골 새우

재료: 새우, 물냉이, 생강, 쪽파, 마늘, 통후추, 말린 고추, 버터, 유채씨유,

보조 재료: 소금, 닭고기 진액, 글루탐산나트륨, 후추, 설탕, 찹쌀발효물, 고농도주(60도)

방법:

(1) 냄비에 버터와 식물성 기름을 넣고 녹색 연기가 나올 때까지 가열합니다(식물성 기름을 먼저 넣은 다음 버터를 넣습니다).

(2) 냄비에 물냉이, 다진생강, 생고추를 넣고 볶아주세요.

(3) 볶은 된장에 국물(또는 물)을 넣고 사천고추, 건고추, 마늘, 대파, 소금, 치킨진액, 글루타민산나트륨, 후추, 백설탕을 넣고 섞는다 이 재료들을 차례로 접시에 담습니다.

(4) 냄비 전체에 재료를 넣고 10분간 볶습니다.

(5) 전골 재료를 튀기는 과정에서 새우의 내장을 제거해 주세요.

(6) 주로 향을 강화하기 위해 마지막에 화이트 와인을 첨가합니다. 발효된 찹쌀을 첨가하면 맛이 중화되고 베이스가 좀 더 달콤해지며 좀 더 복합적인 맛을 갖게 됩니다.

(7) 끓인 후 새우를 넣고 새우가 빨갛게 될 때까지 기다린 후 드세요.

레드 와인 허니 배

재료: 레드 와인 500ml, 배 1개, 계피 1개, 정향 2개, 흑설탕 50g.

방법:

(1) 냄비에 와인을 붓고 계피, 정향, 흑설탕을 넣고 약불에서 8분 정도 천천히 끓여서 돌을 완전히 녹인다 설탕. .

(2) 배를 씻어서 껍질을 벗긴 후 칼로 표면을 밀어주세요.

(3) 배를 통째로 레드와인에 넣고 약한 불로 10분간 계속 끓인 후 마지막으로 불을 끄고 뚜껑을 덮어 식혀주세요.

레드와인 전자레인지 스테이크

특징: 기름 연기가 없는 조리 방법으로 스테이크의 맛을 순수하고 아름답게 만들어 더욱 영양가 있고 영양이 풍부합니다.

재료 : 레드와인 1/2컵, 스테이크 350g, 버터 2큰술, 다진마늘 2작은술, 색고추 적당량, 진간장 1큰술(15ml), 적당량 소금, 약간의 후추.

방법:

(1) 스테이크를 부엌칼 뒷면으로 두드려 납작하게 만든 후, 간장과 레드와인에 15분간 재워 따로 보관합니다. 피망과 양파를 썰어줍니다.

(2) 접시에 기름 2큰술을 넣고 전자레인지에 2분간 센 불로 데워 예열한 뒤 양념한 스테이크를 넣고 전자레인지에 센 불에 1분간 볶은 뒤 뒤집어서 1분간 다시 데운다. (개인 취향에 따라 익은 정도에 따라 시간을 가감하세요.)

(3) 그릇에 버터(액상)를 넣고 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 잘게 썬 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 양념을 넣고 전자레인지에 센 불로 2분간 볶은 후 부어주세요. 스테이크에 소스 그냥 올라가세요.

(4) 드실 때 취향에 따라 소금, 후추를 뿌리고 마지막에 레드와인 한 잔과 함께 마십니다.

손밥

재료 : 양갈비 1000g, 당근 1000g, 쌀 1000g, 양파 2개, 백설탕, 식용소금, 건포도 500g, 계란 4개, 토마토 각 500g 오이, 요거트 작은 그릇 1개.

방법 :

(1) 지방과 살코기를 1cm 크기로 자르고, 고기 뼈를 잘게 썰어 찬물 냄비에 넣고 뜨거운 물에 끓입니다. , 탈지하여 혈액 거품을 제거합니다.

(2) 쌀을 씻어 물에 담가둔다. 당근은 씻어서 가늘게 채 썬다. 양파는 껍질을 벗겨 잘게 썬다. 일반적으로 필라프를 만들 때는 주철 냄비를 사용하고, 압력을 가한다. 밥솥도 허용됩니다.

(3) 냄비에 맑은 기름을 붓고 70% 정도 달궈지면 다진 양파와 생강을 넣고 볶아 향이 나면 다진 양파와 생강을 넣어주세요. 깍둑썰기한 고기와 뼈를 넣고 고기가 색이 날 때까지 볶는다. 당근, 양파, 불린 쌀을 꺼내 냄비에 붓고 납작하게 펴고 물과 소금 적당량을 넣고 젓지 말고 뚜껑을 덮는다. 냄비를 꽉 채우고, 익을 때까지 약 30분 동안 끓입니다. 그 전에 밥을 두 번 뒤집어 주세요. 필라프가 익으면 당근, 양고기, 밥을 섞어서 드세요.

함께 날아요

주재료 : 닭날개.

부속품: 파, 생강.

양념 : 소금, 기름, 맛술, 간장, 꿀, 사천 후추, 후추.

도구: 브러시.

방법:

(1) 닭 날개에 쪽파와 생강 슬라이스를 넣고 소금, 기름, 맛술, 간장, 꿀, 사천 고추, 후추를 넣고 재워둡니다 .

(2) 양념한 닭날개를 전자레인지 그릴 위에 고르게 올려놓고, 먼저 전자레인지 그릴 기능을 이용해 10분간 구워주세요.

(3) 그릴 기능을 이용해 앞뒤를 각각 10분씩 굽는다. 닭날개를 뒤집을 때 샐러드유를 발라준다.

(4) 빨간색과 노란색 체리

토마토와 양상추잎으로 접시를 장식하고, 구운 닭날개를 접시 위에 올려주세요.

달콤달콤

재료: 바나나.

액세서리: 버터, 흑설탕, 럼 또는 계수나무 와인.

방법:

(1) 바나나 껍질을 벗기세요.

(2) 냄비에 버터를 녹이고, 바나나를 약한 불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

(3) 바나나에 흑설탕을 넣고 녹인 후 약간 펄럭이게 하여 약간 부드러운 느낌이 나도록 하고 불을 끄고 와인을 몇 방울 떨어뜨립니다.

크리에이티브 라자냐

재료: 버터, 양파, 다진 쇠고기, 마늘, 토마토, 토마토 소스, 소금, 후추, 버섯, 새우, 슈레드 치즈, 만두피(10개).

방법:

(1) 먼저 양파를 잘게 썰고, 마늘을 다지고, 토마토를 깍둑썰기하고, 버섯을 썰어줍니다.

(2) 냄비에 버터 작은 조각을 넣고 다진 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 다진 쇠고기, 다진 마늘, 깍둑썰기한 토마토, 토마토페이스트, 소금, 후추를 넣고 볶는다 냄비.

(3) 냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 끓으면 만두피를 넣고 30초 정도 꺼내주세요.

(4) 가열 가능한 용기를 준비하고 먼저 용기 안에 기름을 얇게 바르고 고기 소스를 바르고 버섯과 해산물을 뿌린 다음 만두피를 2~3장 깔아주세요(필요) 모두 덮으려면) 미트 소스를 바르고 버섯과 해산물을 뿌린 다음 만두피 2~3장을 펴고(모두 덮어야 함) 미트 소스를 바르고 슈레드 치즈를 뿌린 다음 오븐에 넣고 센 불로 15분간 구워주면 드실 수 있어요.

삼색생어벨벳컵

재료: 쏘가리살, 삼색고추, 마름, 지방, 말린 새우, 버섯.

액세서리: 마늘, 템페, 후추, 옥수수 가루.

방법:

(1) 생선을 퓌레로 자르고, 버섯, 말린 새우, 마름, 기름진 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

(2) 검은콩을 부드러워질 때까지 불린 후 두드려줍니다.

(3) 생선, 버섯, 말린 새우, 마름, 기름진 고기에 후추, 밤가루, 물, 간장을 넣고 젤라틴 상태가 될 때까지 저어줍니다.

(4) 색고추는 씻어서 줄기를 자르고, 씨를 긁어내어 그릇에 빚는다.

(5) 피망에 생선살을 채워 접시에 담고 기름 1큰술을 넣고 센 불에서 2분간 볶는다.

(6) 마늘은 잘게 다지고 템페, 물, 설탕, 간장, 후추, 옥수수전분을 넣고 잘 섞은 후 색고추컵에 붓고 비닐랩으로 덮고, 공기가 빠져나가도록 구멍을 뚫고 센 불로 1분간 끓입니다.

생선 파파야 수프

재료: 생선 머리, 생선 꼬리, 생선 뼈, 그린 파파야.

액세서리: 생강, 막걸리, 붉은 대추.

방법:

(1) 생선의 머리, 꼬리, 뼈를 기름에 볶습니다.

(2) 찬물, 막걸리 약간, 껍질을 벗긴 파파야 조각, 대추를 넣고 센 불에서 끓입니다.

(3) 불을 줄여 10분간 끓인 후 입맛에 맞게 소금을 추가하세요.

붉은 대추와 밤을 곁들인 토끼 고기 조림

재료: 토끼 고기 1250g.

재료: 대추 80g, 밤 70g, 대파 15g, 생강 15g.

양념 : 맛술 70g, 간장 60g, 설탕 40g, 소금 8g, MSG 5g, 육수 1000g, 물전분 100g, 후추 2g, 식물성 기름 1250g.

방법:

(1) 토끼고기를 큼직하게 썰어 맛술과 간장을 넣고 섞은 후 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

(2) 대추는 붉은 껍질을 벗기고, 밤은 껍질을 벗겨 찐다.

(3) 대파를 잘게 자르고 생강 조각을 칼로 느슨하게 두드려줍니다. 팬에 기름을 두르고 양파와 생강을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토끼고기를 넣고 쿠킹 와인, 소금, 간장, 설탕, MSG, 육수, 후추를 넣고 약한 불로 끓입니다.

(4) 토끼고기가 거의 썩을 때까지 끓인 후 붉은 대추와 밤을 넣고 걸쭉하게 만든 뒤 기름을 살짝 부어준다.

과일 돼지갈비(전자레인지 접시)

재료: 돼지고기 안심, 사과, 양파, 토마토, 마늘.

방법:

(1) 안심을 여러 조각으로 자릅니다.

(2) 양념 준비 : 간장 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 레드와인 2큰술, 고춧가루 조금.

(3) 준비한 양념에 안심을 담그고 자주 뒤집어 고기의 맛이 고루 나도록 해주세요.

(4) 사과, 토마토, 양파를 껍질을 벗겨 마늘과 함께 주서기에 넣어 즙을 만든 뒤, 양념한 안심에 붓고 이쑤시개로 찔러서 잘 섞는다.

(5) 전자레인지용 금속 선반에 고기 조각을 놓고(선반 아래에 떨어지는 육즙을 받도록 접시를 놓는다) 강한 불을 3분간 가한다.

재료 : 계란, 우유, 사과, 설탕.

방법:

(1) 과립 설탕 150g을 노란색이 될 때까지 건조시킨 후 설탕 주스에 물을 넣고 끓인 다음 푸딩 틀 바닥에 붓습니다.

(2) 계란을 풀어 설탕과 우유를 넣고 잘 섞은 후 잘게 썬 사과를 넣고 설탕 베이스가 들어 있는 틀에 넣고 약한 불로 쪄서 15분 정도 드세요.

(3) 설탕과 물을 넣어 천천히 카라멜이 되도록 익힌 후, 푸딩 위에 부어 색을 더해 보세요.

참고 사항:

●계란에 설탕을 넣을 때는 거품기를 사용하여 가볍게 섞어주세요. 찐다. 작은 구멍이 있을 것이다.

●푸딩에 이쑤시개를 꽂았을 때 끈적임이 없으면 꺼낼 수 있는데 이는 푸딩이 익은 것입니다.

●푸딩이 나오면 푸딩의 가장자리를 먼저 눌러 컵벽에서 분리한 후 공기를 넣어주면 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 특별 알림, 처음 만드는 경우 캐러멜 부분을 할 필요가 없습니다. 더 번거롭고 성공하기 쉽지 않으며 캐러멜은 먹을 때 장식일 뿐입니다.

다채롭고 다채로운 계란

주요 재료: 메추리알, 지방 및 살코기 속.

부속품: 찹쌀, 흑미, 시금치즙, 홍국수, 레몬즙, 상추잎.

양념 : 사천 후추, 요리 와인, 후추, 설탕, 굴 소스, 치킨 가루, 양파와 생강 물, 달걀 흰자.

방법 :

(1) 흰찹쌀을 물, 시금치즙, 홍국물, 레몬즙에 동시에 10시간 이상 불려주세요. 흑미를 물에 10시간 이상 불려주세요. 나중에 사용할 수 있도록 백미, 녹색 쌀, 홍미, 황미, 흑미를 준비합니다.

(2) 그릇에 후추와 소금을 적당량 넣어 후추물을 만들어 따로 놓아두세요.

(3) 메추리알을 삶아 껍질을 벗긴 뒤 고추물에 15분간 담가주세요.

(4) 고기 소에 맛술, 후추, 설탕, 굴소스, 치킨 파우더, 파, 생강물, 달걀 흰자, 약간의 물을 넣고 고기 소가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

(5) 적당량의 고기 소를 손바닥에 덜어 고기 소에 펴 바르고, 절인 메추리알을 가운데에 싸서 밀봉한 뒤 둥글게 말아주세요. 그런 다음 "진주"(여러 가지 색의 찹쌀)와 흑미)를 층으로 고르게 코팅하십시오.

(6) 다른 고기 소도 같은 방법으로 만든 뒤 젖은 거즈를 깐 케이지에 넣고 끓는 물에 센 불로 15분 정도 쪄주면 익는다.

(7) 접시를 놓을 때 주위에 상추 잎을 놓고 둥근 모양으로 알록달록한 계란을 놓습니다.

레드와인 닭날개

재료: 닭날개 400g, 드라이 레드와인 200g, 밤 100g.

부속품: 흑설탕 50g, 진간장 약간, 버터 양상추를 접시에 깔아줍니다.

방법 :

(1) 먼저 소금과 차를 준비하고, 닭날개를 이쑤시개로 찔러 소금과 차에 30분 정도 담가둔다.

(2) 냄비를 달구고 기름을 한 숟갈 정도 넣고 닭날개를 냄비에 직접 넣어 볶는다.

(3) 색에 진간장을 넣고, 소금 5g을 넣어준다.

(4) 밤을 넣고 냄비에 레드와인 큰 잔을 붓고 약한 불로 10분간 끓인다.

(5) 냄비에 흑설탕을 넣고 양상추 위에 올려주세요.

바삭두부

재료: 두부 한 조각.

액세서리: 옥수수 전분, 마늘 칠리 소스.

방법 :

(1) 두부를 두께 1cm, 너비 2cm, 길이 3cm로 자릅니다.

(2) 옥수수 전분을 바르고 기름을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

(3) 튀겨낸 뒤 접시에 담고 마늘칠리소스를 얹는다.

이 두 가지 요리는 식물성 단백질과 닭날개 동물성 단백질을 결합해 색상과 영양학적 조합이 합리적이다.

기장 샐러드

재료: 기장 300g, 끓는 물, 멜론, 치즈.

방법:

(1) 그릇에 기장을 넣고 끓는 물을 부어 익을 때까지 데칩니다(약 5분).

(2) 멜론은 겉껍질을 제거하고 씨를 제거한 후 사방 1cm 크기의 깍둑썰기하고, 치즈는 깍둑썰기 해주세요.

(3) 기장, 멜론 깍둑썰기, 치즈 깍둑썰기, 소스를 골고루 섞어주세요. 소스 재료: 올리브 오일(5큰술), 레몬(3큰술), 물(150ml), 꿀, 소금, 후추.

재료: 새우.

부속품: 차(철관음).

방법:

(1) 새우를 깨끗이 씻은 후, 생새우를 조금 넣어 볶아주세요.

(2) 찻잎을 적당량의 물에 적신 후 천에 싸서 따로 보관해 주세요.

(3) 전자레인지 전용 용기에 새우를 넣고 물을 조금 넣어주세요.

(4) 티백을 접시 중앙에 놓습니다.

(5) 접시를 전자레인지에 넣고 센 불로 5~6분간 조리하세요.

(6) 접시를 꺼내고 새우를 가지런히 정리한 후 고수잎 몇 장으로 장식합니다.

오이, 햄, 차 수프

재료: 차(철관음).

액세서리: 햄, 오이, 계란.

방법:

(1) 먼저 찻잎을 끓여서 따로 보관합니다.

(2) 햄 한 조각을 잘게 자르고, 오이도 잘게 썬다.

(3) 계란을 풀어서 차를 냄비에 붓고 끓입니다.

(4) 채 썬 햄과 약간의 소금을 넣고 바로 채 썬 오이를 넣고 달걀물을 뿌린 뒤 냄비에서 꺼내 국그릇에 담는다.

(5) 표면에 참기름을 조금 더 바르고 다진 파를 살짝 뿌려주세요.

생선찜

재료: 풀잉어.

부속품: 소금, 치킨 에센스, 글루타민산나트륨, 후추, 설탕, 양파, 생강, 마늘.

방법:

(1) 팬에 땅콩기름을 두르고 녹색 연기가 나올 때까지 가열한 후 생선의 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

(2) 양파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.

재료: 풀 잉어, 버섯, 다진 고추, 양파, 마늘, 꿀, 간장 닭즙, 맛술, 생강즙, 마늘즙, 백후추, 식용유, 양파, 마늘.

방법:

(1) 포장된 생선의 양쪽에 몇 개의 칼집을 내서 맛을 향상시킵니다.

(2) 소금, 맛술, 생강즙, 마늘즙, 백후추, 샐러드유를 이용해 생선 몸통과 내장을 재워주세요.

(3) 캐서롤에 샐러드유를 붓고 양파, 생강, 마늘을 센 불에 향이 날 때까지 볶습니다.

(4) 재운 생선에 간장, 닭육수, 꿀을 섞은 물을 붓고, 얇게 썬 마늘을 생선의 (잘라낸 구멍에) 넣고, 배에 마늘과 대파를 채워 넣습니다. 생선을 넣은 다음 다진 후추를 뿌립니다.

(5) 비닐랩으로 덮고 구멍을 몇 개 뚫어주세요.

(6)

익을 때까지 전자레인지에 넣습니다.

잠깐