유아의 편식 원인과 대책에 관한 에세이

요약: 아이들의 편식과 부분일식은 유치원 교육에서 흔한 문제가 되었습니다. 유아교육에서는 다양한 유형의 편식과 편식을 어떻게 대상화, 목표화, 단계별로 교정할 수 없는 문제가 되었는가? 유아교육 현장에서 무시되고 있다. 이 글은 저자가 다년간 유아교육 현장에서 겪은 교정 실천을 통해 아이들의 편식과 부분일식을 교정할 수 있는 대책을 정리하고 구체적으로 논의하고 있다.

키워드: 유치원 교육, 편식자, 원인 분석, 교정 전략, 교정 결과

1. 편식자 현상을 고려하여 어린 아이들, I 가정 방문, 관찰, 기록 및 분석을 통해 이러한 상황은 기본적으로 후천적인 습관이라는 결론을 얻었으며, 그 이유는 주로 다음과 같습니다.

1. 가족적인 이유

< p. >첫째, 어린아이가 젖을 떼면 고형식에 익숙하지 않아 특정 음식을 토하게 되는데, 어떤 부모들은 아이가 먹기를 싫어한다고 생각하여 점차적으로 다른 음식을 먹이기도 합니다. 부분일식 습관이 생겼습니다. 둘째, 부모 자신도 음식에 대해 까다로운 습관을 가지고 있는데, 아이들 앞에서 이런 음식은 맛있지 않다, 저런 음식은 맛없다고 말하게 되어 아이들은 눈에 보이지 않게 영향을 받게 됩니다. 셋째, 부모가 특정 음식을 좋아하지 않으면 집에서 이런 음식을 거의 사지 않는 경우가 많으며, 이로 인해 어린 아이들이 이런 종류의 음식을 거의 먹지 않게 되어 간접적으로 아이들에게 부분 일식이 발생하게 됩니다. 넷째, 일부 부모는 자녀가 영양가가 부족할 것을 두려워하여 항상 자녀의 식생활 요구 사항에 반응하므로 자녀의 미각 요구 사항이 점점 더 높아지며 자신이 먹고 싶은 것만 선택합니다. 다섯째, 많은 가정에서는 TV를 보면서 식사하는 습관이 있습니다.

2. 습관과 환경적 이유

요즘 가족 유아교육에는 '먹기를 기다리다'라는 현상이 있다. 아이가 먹기를 거부하면 부모는 아이에게 먹으라고 달래거나 심지어 아이에게 먹이를 달라고 쫓아다닙니다. 이러한 상황은 아이들이 편식을 하고 이전에 먹어본 적이 없는 음식을 거부하게 할 뿐만 아니라 부분일식의 습관을 형성하게 됩니다. 특히 아이가 특정 음식을 먹고 배가 아프거나 아프거나, 기분이 좋지 않을 때 억지로 특정 음식을 먹게 되면 아이는 그 음식에 대한 저항력을 갖게 됩니다. 어떤 경우에는 부모가 자녀에게 특정 음식을 오랫동안 먹게 하기 때문에 자녀가 지루함을 느끼고 결국에는 그 음식을 먹지 않게 되는 경우도 있습니다.

3. 심리적 이유

몸에 특정 물질이 부족하여 특정 음식을 먹는 경향이 있는 소수의 어린이가 있습니다. 그들의 맛과 심지어는 고기, 과일 및 기타 음식을 살코기하는 데 사용되지 않습니다.

2. 교정 전략

어린 아이들에게 부분적이고 편식하는 습관이 형성되면 영양분의 균형과 흡수가 균형을 이루지 못하여 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 신체 건강과 정상적인 성장 및 발달. 저자의 다년간의 유아교육 실천에서 교정을 위해 주로 다음과 같은 방법들이 사용되어 왔다.

전략 1: 식사 상황 재배 방법. 학급에서 식사할 때마다 환경은 조용하고 위생적이며 질서정연해야 합니다. 식사하기 전에 아이들이 더 편안한 손가락 게임 등을 할 수 있도록 조직하고, 교사가 식기를 놓고 접시를 정리하는 것을 돕도록 아이들을 조직하여 아이들의 표정이 행복해지고 가벼운 음악과 함께 아이들의 지능을 발달시킬 수 있습니다. 집중해서 먹는 습관

전략 2: 식생활의 맛을 키우는 방법. 어린이들에게 부분 일식이 발생하는 것을 방지하기 위해 유치원 교육 연구 협회를 통해 보건 의사와 식당에서 두께와 두께의 조합에주의를 기울일 것을 제안했습니다. 어린 아이들이 먹기 싫어하는 음식에 대해서는 아이들이 강한 식욕을 유지할 수 있도록 식당에서 조리 방식을 바꾸는 것이 좋습니다.

전략 3: 모델 유도 방법: 아이들은 교사에 대한 경외심과 관심 외에도 교사의 옷차림이나 관심도 아이에게 영향을 미칠 것입니다. 아이가 막 먹기 시작하면 선생님은 "와, 내가 오늘 먹는 것은 당근이다. 내가 먹는 걸 너무 좋아한다"고 과장해서 말한다. 옆에 있는 선생님도 "아무이씨." 그래서 먹는 걸 아주 좋아해요. 그 사람이 너무 똑똑한 것도 당연하고요. 저도 먹고 싶어요." 아이들은 원래 선생님이 똑똑하고 마술적이라고 생각했고, 선생님처럼 되고 싶었습니다. 주의를 기울이면 아이들은 모든 종류의 음식을 기꺼이 받아들일 것입니다.

전략 4: 식사 방식을 일치시키세요. 유치원에서 식사를 시작하면 아이들과 같은 식기를 사용해서 같이 먹습니다. 식사 중에 아이들에게 호랑이처럼 맛있게 먹는 법을 가르쳐 아이들이 학생의 음식 냄새를 볼 수 있도록 하여 무의식적으로 학생의 행동을 본받고 까다롭고 까다로운 식습관을 교정해 줍니다.

전략 5: 어린 아이들을 위한 심리적 보상 방법. 까탈스러운 식습관을 갖고 있는 아이들에게는 이제 더 이상 까다롭지 않습니다. 반에 있는 다른 아이들을 활용하여 파트너 앞에서 칭찬을 해줄 수 있습니다. 이러한 선택과 격려 방법을 활용하여 아이들의 경쟁력을 활용하여 부분일식 현상을 예방하고 교정해 보세요.

전략 6: 집중적인 교수법. 수업시간에 선생님들과 함께 "까다로운 딩동개", "과일과 야채는 영양이 풍부해요" 등의 동요와 동화를 만들었고, 아이들이 정신적, 의식적으로 위험을 이해할 수 있도록 역할극을 진행하도록 구성했습니다. 부분 일식과 아이들에게 까다로운 먹는 사람.

전략 7: 다양한 경험 방법. 부분일식이 있는 아이들의 유형에 따라 다양한 체험 모드를 채택했습니다.

예를 들어, 야채를 먹지 않는 아이들을 위해 채소밭에 데려가서 채소 심기 코너에 야채를 심습니다. 아이들은 부모님과 함께 야채 시장에 가서 야채를 사서 야채의 효능을 아이들에게 알려줍니다. 파스타와 살코기를 먹지 않는 아이들을 위해, 식사 전후에 찐빵과 빵의 모양, 색깔, 영양가를 다른 아이들에게 소개하고, 살코기가 성장에 미치는 영향을 소개했습니다. 아이들이 과자를 좋아하는 사람들을 위해 미묘한 방법으로 자기 교육을 얻을 수 있도록 아이들은 수업 시간에 "치과 의사"활동을 수행하고 치과 의사가되는 법을 배우고 아이들의 구강을 검사합니다. , 치아우식증을 발견하고, 치아우식증의 단점을 지적하고, 치아우식증 예방법을 가르쳐주며, 아이들에게 과자를 오랫동안 먹는 것이 얼마나 위험한지 알려줌으로써 습관을 바꾸는 것입니다. 동시에 아이들이 음식에 익숙해지고 요리 과정을 경험할 수 있도록 요리 체험관 활동도 시작했습니다. 이를 통해 아이들에게 주방 아줌마들의 노고를 알릴 뿐만 아니라 아이들의 음식에 대한 욕구도 강화되었습니다. .

전략 8: 집 짓는 방법. 부분일식과 까다로운 식습관을 갖고 있는 아이들을 위해 위의 방법을 통해 어느 정도 교정이 된 후 집에서도 함께 노력하여 교정을 하고 있습니다. 첫째, 어린이날, 중구절 등의 전통 명절과 유치원 음식 축제를 통해 어린이와 가족이 함께 만두를 만들고, 찹쌀떡을 만들고, 회식 시간에 집에서 즐거운 활동을 펼치고 있습니다. 그 과정에서 아이들은 자신도 모르게 까다로운 식습관, 부분 일식 습관을 바꿀 수 있습니다. 또한, 유치원에 입학하고 픽업할 때 아이들의 부모들에게 유치원에서 아이들이 점점 편식을 하지 않게 되었다는 점을 구체적으로 알려주었습니다. 아이들이 집에 돌아온 후에는 부모들이 교정 결과를 종합적으로 살펴보고 주의를 기울여야 합니다. 식사의 균형. 아이들은 집에서 다양한 음식을 섭취하도록 지도되어야 합니다. 동시에 유치원의 통일된 주선 하에 유아의 편식, 편식 교정에 관한 특별 학부모 간담회를 개최하였고, 군 모자보건병원 전문의를 초빙하여 부모들에게 영양균형의 중요성을 설명하였습니다. 어린 자녀의 경우 양육에 대한 오해가 없도록 지도하고, 부모가 집에서 자녀에게 좋은 식습관을 길러줄 수 있도록 지도합니다.

교정 결과: 아이들의 편식과 부분일식을 교정하는 과정은 하루아침에 이루어지지 않습니다. 실제로 유치원에 입학하는 어린이들을 대상으로 한 조사와 분석을 바탕으로 각 어린이의 부분일식 습관의 근본 원인을 토대로 교정 전략을 카테고리별로 수립해야 합니다. 유아교육 실천에 있어서, 위의 전략을 실행함으로써 편식 습관과 부분일식이 있는 많은 어린이들이 유치원에 입학한 지 1년 이내에 크게 개선되었습니다. 유치원에 입학할 때 야채와 과일을 먹지 않는 아이가 세 명 있다면, 저자는 가정 방문을 통해 이 세 아이의 부분일식 습관이 모두 부모에 의해 발달한 것임을 발견하고 조사했다. 아이들이 야채나 과일을 처음 먹을 때 맛이 나쁘거나 먹기 힘들다고 생각하고 부모들이 엄격한 요구 사항을 갖고 있지 않아 결국 까다로운 식습관을 갖게 됩니다. 저자는 세 아이의 실제 상황을 바탕으로 공동식사법, 역할놀이법, 집짓기법 등을 활용해 중점적으로 교정을 했고, 1학년이 지나서야 기본적인 교정에 성공했다. 유치원에 입학할 때 살코기를 먹지 않는 아이가 두 명 있었는데, 저자는 그 상황을 겨냥해 공동식사법, 집중교육법, 심리적 보상법, 가정개선법을 채택해 1차 교정을 했다. 학기부터 두 아이 모두 살코기를 먹기 시작했고 고기가 몸에 미치는 이점도 알게 되었습니다. 파스타를 전혀 먹지 않는 또 다른 어린 소년은 선생님의 격려를 받고 파스타를 한 입 먹자마자 메스꺼움을 느꼈습니다. 아이의 부모와 이야기를 나눈 후, 아이의 엄마가 파스타를 먹는 것을 싫어해서 절대로 아이에게 먹이지 않으며, 파스타를 싫어한다는 이야기를 자주 한다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 아이 엄마에게 파스타의 효능을 설명한 후, 아이 엄마는 아이와 함께 파스타 먹는 법을 배우도록 서로 격려하기 시작했습니다. 이 작은 친구는 이제 파스타를 먹을 의향이 있을 뿐만 아니라 파스타의 충성스러운 팬이 되었습니다.

유치원 교육실습 9년 동안 위와 같은 방법으로 부분일식과 편식이 심한 사람을 교정하고, 그 교정의 진행 상황과 성장 정도를 월 단위로 기록했습니다. 채택된 수정 형태와 방법도 검토했으며, 지속적인 반성과 점진적인 개선을 통해 실제로 좋은 결과를 얻었습니다. 저자는 아이들을 위한 합리적인 심리지도를 실천하고, 편식하지 않고, 편식하지 않는 등 아이들이 받아들이기 쉬운 교육 활동을 하면서 동시에 효과적인 가정교육도 실시한다고 믿는다. 협력을 바탕으로 이상적인 교정 결과를 반드시 얻으실 수 있습니다.

참고자료:

[1] Lin Cuizhu. 어린이의 부분 일식 원인 분석 및 교정 전략 [J], 2015(12): 86.

[2]Wang Bingzhu, 편식과 부분일식 아동의 행동 교정에 관한 사례 분석[J], 2012(5).