소금구이 치킨을 집에서 만드는 방법은 무엇인가요?

소금에 절인 닭고기는 객가의 유명한 별미로 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있으며, 풍미가 풍부하고 껍질이 부드럽고 살이 부드러워 보온 효과가 좋습니다. 광둥성에는 소금구이 닭에 관한 전설이 있는데, 어렸을 때부터 몸이 허약하고 아픈 객가 여인이 있었는데, 나중에 전문가가 닭을 소금에 재워서 사포로 싸서 넣어두라고 지시했습니다. 아이는 그것을 먹은 후 몸이 강해지고 건강도 회복되었습니다. 나중에 그는 과거에 시험에 응시하여 단숨에 1등상을 받았습니다. 나중에 이 요리는 유명해졌고 맛있는 하카 여인들이 요리하는 특선 요리가 되었습니다.

소금구이 치킨을 만드는 방법에는 소금 베이킹, 워터 베이킹, 에어 베이킹 세 가지가 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 소금에 절이거나 삶거나 찌는 방식으로 만들어집니다. 오늘은 찜기가 필요 없고 밥솥만 있으면 되는 가스 굽는 방법을 개선해 보겠습니다. 이렇게 생산된 소금구이 치킨은 전통적인 소금구이 닭뼈의 강한 향을 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 오븐에 구운 닭고기보다 더 부드럽고 맛있습니다. .

먼저 소금구이 치킨을 만드는 데 필요한 재료를 준비합시다. 주요 재료는 통닭과 소금만 있으면 됩니다. 재료가 너무 많이 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 닭고기 자체의 맛이 가려지고 소금에 절인 닭고기의 강한 뼈 맛이 사라집니다. 생강을 잘게 썰어 맛술 2큰술을 넣고 부추를 쪽파로 묶은 뒤, 생강채를 꽉 짜서 파생강즙을 만들어 따로 보관해 둡니다.

소금구이 치킨을 만드는 데 가장 적합한 유형은 삼황 치킨입니다. 고기가 부드럽고 맛있기 때문입니다. 발톱, 노란쪼기'. 삼황닭이라 불린다. 이후 삼황닭은 궁중에서 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나가 되었다. 삼색 닭을 손질한 후 표면에 소금을 적당량 뿌려주세요.소금구이 닭이라고 생각해서 너무 많이 뿌리지 마세요. 닭 한 마리당 약 10g 정도의 소금을 안팎으로 골고루 발라주세요. .

미리 준비한 대파와 생강즙을 붓고 손으로 골고루 펴 바르고 닭고기가 편안해졌을 때에만 소금을 뿌립니다. - 구운 닭고기가 더 맛있고 맛있습니다. 그런 다음 양파와 생강즙을 닭 전체에 골고루 바르고 냉장고에 넣어 6시간 이상 재워주세요.

소금구이 닭고기는 전통적인 가스 굽는 방법을 사용하여 닭고기 전체를 ​​찜통에 물 위에 쪄서 향긋하고 부드럽습니다. 하지만 가장 큰 단점은 고기질이 시원하지 않고 맛이 좀 너무 썩었다는 점입니다. 오늘은 개량된 가스 굽는 방식을 사용해 밥솥으로 바꿔 소금구이 닭고기를 삶아 고기의 식감이 좋지 않은 문제를 해결해 보겠습니다. 냄비에 들러붙지 않도록 밥솥 바닥에 생강 조각을 덮어 양념한 닭고기를 통째로 넣고 30분간 끓입니다.

15분 정도 끓인 후 뚜껑을 열고 닭고기를 뒤집어주세요. 생강편이 조금 얇아지면 이때 살짝 타셔도 됩니다. 생강 조각을 적당량씩 넣습니다. 하지만 일반적으로 닭고기를 끓일 때 물과 기름이 나오기 때문에 생강이 완전히 타지 않습니다. 뒤집어서 15분간 계속 끓입니다.

시간이 다 되면 냄비 뚜껑을 열면 고소한 향이 풍기는 소금구이 치킨이 완성됩니다. 이렇게 생산된 소금구이 닭고기는 닭고기 본연의 맛을 그대로 살려 고소한 향과 황금색을 띠고 있습니다. 타이머 기능이 없는 밥솥을 사용할 경우 한 면씩 취사하시고, 15분 후에 뒤집어 취사 버튼을 다시 누르시면 됩니다. 시간나실 때 드셔보시면 정말 맛있을 것 같아요.

소금에 구운 닭고기는 특별한 전통 하카 요리이자 광둥 지역 하카족의 대표적인 요리 중 하나입니다. 피부가 부드럽고 향이 좋고 맛이 좋으며 보온성과 강장성이 있어 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 소금구이 치킨은 재료만 준비되면 짭조름하고 맛있으며 고기도 매우 맛있습니다. 방법은 매우 간단합니다. 들러붙지 않는 밥솥만 있으면 됩니다. 아래에서 그 방법을 알려드리겠습니다.

준비재료: 닭고기 1마리(약 1000g), 소금구이 치킨가루 25g, 생강, 파(적당량)

닭 표면에 소금을 조금 뿌리고 고르게 펴주세요.

소금구이치킨가루 25g을 뿌려 골고루 펴 발라주세요. (저는 광둥식 셰프의 소금구이 치킨누들을 샀는데, 아이티의 소금구운 치킨누들도 구매 가능해요!)

비닐랩으로 덮어주세요 그리고 냉장고에 3시간 넣어두세요.

3시간이 지나면 닭 표면에 굴소스를 발라주면 더욱 맛있어지는 소금구이 치킨!

전기압력밥솥에 기름 1큰술을 넣어주세요.

냄비 바닥에 생강 슬라이스와 파 슬라이스를 깔아주세요.

닭고기를 넣고 남은 양념장을 부어주세요.

뚜껑을 닫고 취사 버튼을 눌러 30분간 조리하세요.

30분 후 뒤집어 주세요. (물이 나오지 않아서 30분이 지나도 에어밸브가 올라가지 않아서 뚜껑을 열고 뒤집어 봤습니다. 에어밸브가 위로 올라갔다면 에어밸브가 내려올 때까지 기다렸다가 뚜껑을 열어주세요!)

냄비 뚜껑을 덮고 취사 버튼을 눌러 30분간 조리하세요.

30분 후 공기 밸브가 떨어지면 소금에 구운 닭고기를 꺼냅니다.

소금에 구운 닭고기에 냄비의 국물을 붓습니다.

와! 표면이 살짝 탄 느낌이 나고, 향도 넘치고, 색깔도 매력적이더라구요. 손으로 한조각 떼어 입에 넣으면 짭조름하고 부드러우며 육즙이 가득해요! 좋아하는 친구들은 빨리 해보세요!

소금에 구운 닭고기는 광동의 유명한 요리입니다. Fengwei도 이 요리를 만든 적이 있습니다.

부드러운 것이 특징인 정통 소금 구운 닭고기입니다. 육즙이 많고 짠맛이 나며 먹은 후 입과 손에 향긋한 맛이 남습니다. 가게에서는 닭 한 마리를 통째로 사용하는데 저는 게을러서 닭 날개를 사용했는데, 닭 한 마리를 통째로 요리해도 빨리 익고 맛도 좋습니다. 사실 레시피는 아주 간단해요. 타오바오에 가서 소금구이 치킨가루와 모래생강가루 사서 만들어보세요~

소금구이 닭날개

재료: 닭날개 10개, 소금구이치킨가루 5g(타오바오에서 구매), 모래생강가루(타오바오에서 구매) 3g, 굵은소금 1500g, 맛술 1큰술, 생강 2조각, 통후추 20개, 스타아니스 3개, 기름종이 2장

방법:

닭날개를 깨끗이 씻은 후 키친타월로 표면의 수분을 흡수시킨 후 사용하세요. 닭 날개 표면에 작은 구멍을 뚫어 맛을 좋게 만드는 이쑤시개입니다.

손질한 닭날개를 큰 그릇에 담고 쿠킹와인, 소금구이 치킨가루, 생강가루, 다진생강을 넣고 잘 섞은 후 1시간 이상 재워주세요. 시간. .

웍에 굵은 소금을 붓고 스타 아니스와 사천 후추를 동시에 넣고 중간 불을 켜면 굵은 소금이 됩니다. 처음에는 약간 짜다. 촉촉한 상태라면 굵은 소금 알갱이의 표면이 건조해지고 살짝 노랗게 변할 때까지 계속 볶는다.

.재운 닭날개를 기름종이로 두 겹 감싸고 웍에 뜨거운 소금으로 구멍을 파서 묻어주세요.

이때 뚜껑을 덮고 불을 ​​최소한으로 유지한 뒤 불을 끄고 뚜껑을 열지 말고 계속 끓인다. 10분 동안 끓이려고요. 시간이 다 되면 냄비 뚜껑을 열고, 종이봉투를 꺼내서 열고, 닭날개를 꺼내 접시에 담아냅니다.

팁:

삼황 닭고기를 통째로 사용하셔도 됩니다. 무게에 따라 소금구이 닭고기 가루와 생강 가루를 첨가하시면 됩니다. 소금에 묻혀서 10분 더 끓인다.

기름종이를 단단히 감싸고 닭고기가 소금에 직접 닿지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 너무 짠 것입니다.

웍의 벽이 상대적으로 얇아 보온 성능이 별로 좋지 않다면 먼저 웍에 소금을 넣고 데운 후 달궈진 캐서롤이나 다른 냄비에 부어 넣는 것이 좋습니다. 우수한 보온 성능을 발휘하려면 다음 단계를 수행하세요(캐서롤이나 법랑 냄비 등 보온성이 좋은 냄비라면 모두 사용 가능).

소금에 절인 닭고기는 우리나라 광둥성의 전통 별미 중 하나로, 요리 방법이 매우 독특합니다. 완성된 소금구이 치킨은 황금색을 띠며 향긋하고 부드러운 맛이 일품이며, 맛있는 음식을 즐기면서 기분을 좋게 만들어줍니다. 소금에 절인 닭고기는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 소금치킨은 닭고기를 요리 재료로 사용하기 때문에 닭고기의 영양가치를 모두가 알아야 한다. 따라서 소금치킨은 맛있는 음식을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 인체 건강에도 이롭다.

소금에 절인 닭고기의 조리 방법은 매우 까다롭고 엄격한 조리 과정이 있습니다. 먼저 사용할 닭을 도살하여 깨끗한 물로 깨끗이 씻은 후, 매달아 닭의 수분을 말려주세요. 그런 다음 사포로 닭고기를 싸서 냄비에 넣고 준비된 튀김 굵은 소금으로 덮고 냄비 바닥에 소금을 한 겹 깔아주세요. 위의 과정을 마친 후 불에 구워주면 30분 정도 지나면 먹을 수 있게 완성됩니다.

위의 소금구이 치킨 조리방법에 대한 내용인데, 어떤 분들이 조리하는 소금구이는 그다지 맛이 없는 것 같습니다. 그래서 여기서는 소금닭을 맛있게 끓이는 방법과 관련하여, 소금닭을 맛있게 조리할 수 있도록 다음과 같은 참고사항을 제시합니다.

먼저, 원재료 선택입니다. 소금구이닭에 가장 좋은 닭은 삼황치킨이고, 삼황치킨이 가장 좋은 닭은 한 번도 알을 낳지 않은 어린 암탉이어야 합니다.

둘째, 닭고기의 물기를 말릴 때는 수고를 덜려고 하지 말고 마른 천으로 닭고기의 물기를 닦아낸 후 요리와 굽기를 시작하세요.

셋째, 불을 너무 높이거나 너무 낮추면 치킨의 맛에 영향을 미칠 수 있으니 주의하세요.

(GSJ)

밖에서 소위 소금구이 치킨을 파는 업소를 많이 봤는데 사실 진짜 소금구이 치킨은 아니더라고요. 닭고기를 종이나 연잎, 바나나잎으로 싸서 뜨거운 소금에 묻혀 굽는다. 이것은 진정한 소금구이가 아니다. (굵은 모래와 함께 볶아도 된다.)

실제 소금구이 치킨의 생산은 어렵고 비용이 많이 들며 관리가 어려워 완제품의 수율에 영향을 미치기 때문에 일부 마스터는 가르치기를 꺼려 결과적으로 소금구이 치킨이 탄생합니다. 어디에서나 판매되지만 소금에 절인 닭고기는 없습니다.

그럼 진짜 소금구이 치킨은 어떻게 만들까요?

고대 소금구이 준비 작업:

1) 먼저 소금구이 치킨을 만들어야 합니다. 입자가 큰 굵은 천일염을 열전달 매체로 사용합니다(구울 때 닭고기 껍질에 직접 닿아 구운 닭고기에 소금 굽는 특유의 향이 나도록 합니다).

2) 2파운드 정도의 생닭을 사용하는 것이 가장 좋으며 굽는 시간과 숙성도를 조절하는 것이 좋습니다.

3) 닭을 물에 담가 핏물을 빼주세요. 그다음 생강편, 양강가루, 막걸리, 가벼운 소금물을 넣고 15분 정도 담가둔 후 꺼내주세요. (주로 비린내를 없애고 완성된 닭껍질이 황금빛 노란색이 됩니다.)

4) 소금에 굽기 전, 햇빛이 비치지 않는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 닭고기를 걸어두어 닭의 껍질이 젖지 않고 건조하게 유지되어야 합니다. 닭고기가 젖어서 구워지면 소금이 녹아 닭고기에 침투하여 닭고기가 너무 짜게 만듭니다.) ). 소금에 절이기 전에 닭 배에 잘게 썬 파와 생강 조각을 채워 넣습니다.

준비물

1) 큰 솥에 굵은 천일염을 넣고 데워주세요.

2) 닭고기를 넣고 소금에 담가주세요(모두 덮어주세요).

3) 냄비를 약한 불로 계속 가열하세요.

4) 냄비를 나무 뚜껑으로 덮되, 뚜껑은 수증기가 빠져나갈 수 있도록 1.5cm 정도의 틈을 남겨두는 것으로 막아야 합니다. 그렇지 않으면 수증기가 빠져나가지 못하고 닭으로 흘러 들어가 닭이 너무 짜게 되고 닭 껍질이 완전히 구워지지 않게 됩니다.

5) 30분 정도 구운 후 불을 끄고 10분간 따뜻하게 둔 후, 닭고기를 꺼내서 닭고기 표면의 굵은 소금 입자를 털어냅니다. 구운 것.

6) 생강기름 접시를 준비하고 먹기 시작합니다.

소금에 절인 닭고기는 광동 광둥 요리의 대표적인 요리 중 하나입니다. 만들기가 간단하고 맛이 풍부하며 색이 약간 노란색이고 살과 뼈가 맛있습니다. . 게다가 소금에 절인 닭고기를 만드는 방법도 복잡하지 않아요. 몇 가지 간단한 단계만 거치면 맛있는 음식을 만들 수 있어요. Y씨가 알려드려요~

소금구이 치킨 :

재료 : 삼황닭 1마리, 굵은소금 약 1.5파운드, 강황가루, 백후추가루, 생생강, 쪽파, 식물성 기름, 참기름, 고운소금, 고강도 화이트와인 적당량

방법:

1. 내부와 외부를 깨끗하게 청소합니다. 삼색 닭을 삶아 물기를 빼주세요. 진한 화이트와인으로 닭고기의 겉과 속을 고르게 코팅해줍니다.

2. 고운소금에 강황가루, 백후추가루를 섞어 닭 안팎 표면에 발라준다.

3. 생강과 쪽파를 잘게 썰어 닭의 뱃속에 넣은 후 뚜껑을 덮은 용기에 닭고기를 넣고 냉장고에 넣어 30분 이상 재워주세요 분.

4. 닭고기에 식물성 기름을 바르세요

5. 큰 은박지 두 개를 가져다가 은박지의 한쪽 면에 식물성 기름을 바르세요.

6. 은박지 2개를 아래쪽과 위쪽에 하나씩 사용하여 은박지로 닭고기를 완전히 감싸세요.

7. 깨끗한 웍을 가져다가 닭고기를 넣어주세요. 굵은 바다 소금, 소금 알갱이를 중간 불로 볶다가 뜨거워질 때까지 볶습니다.

8. 다른 전골을 미리 데워주세요. 전골에 볶은 굵은 천일염 1/3을 넣고, 포장된 삼황닭을 넣어주세요. 마지막으로 뜨거운 소금을 모두 캐서롤에 붓고 닭고기를 소금으로 완전히 덮습니다.

9. 냄비 뚜껑을 덮고 불 위에 올려 약불에서 15분 정도 끓인 뒤, 닭고기를 뒤집어 다시 소금에 담가 10~15분 정도 구워주세요.

10. 불을 끄고 살짝 식힌 후 소금 껍질을 깨고 구운 삼색 닭고기를 꺼낸다. 닭 껍질 표면에 참기름을 바르면 향긋한 소금구이 완성

밥솥 소금구이

재료 : 닭고기 한 마리; , 소금에 구운 닭고기 가루(위 레시피의 양념을 사용해도 됩니다), 식물성 기름, 생강, 파

방법:

1. 닭고기를 씻어서 물기를 빼주세요. 물에 소금에 절인 치킨가루(또는 집에서 만든 양념)을 넣고 안팎으로 골고루 펴 바르고 30분 정도 양념해 주세요

2. 식용유 적당량, 생강 슬라이스, 밥솥에 대파를 넣고 바닥에 깔아주세요

3. 닭고기를 밥솥에 넣고 뚜껑을 덮은 후 밥솥이 자동으로 꺼지면 취사 버튼을 누르세요. 불을 켜고 닭고기를 뒤집어서 다시 눌러주세요

소금구이 치킨은 아주 간단한 별미라고 볼 수 있는데, 특히 나중에 소금 베이킹파우더가 등장해서 소금- 구운 치킨은 더욱 간단해졌습니다. 소금 베이킹파우더만 바르면 됩니다. 냄비에 넣고 찌면 맛있는 소금구이가 완성됩니다. 아주 간단하죠?

소금구이치킨

먼저 재료를 준비하세요: 닭고기, 천일염, 생강, 마늘, 모래생강가루, 소금, 기름 준비 후 닭고기를 깨끗이 씻어서 모래생강가루를 사용하세요. , 소금 닭고기의 안쪽과 바깥쪽에 기름을 바르고 생강을 얇게 썰어 뱃속에 넣어 몇 시간 정도 담가둡니다. 표면을 말려준 뒤, 기름종이로 감싸서 전골을 준비하고, 천일염을 넣어서 가열해 주세요. 냄비에 담고 남은 천일염을 넣고 중불로 끓인 후 불을 끄고 15분 정도 끓인 후 표면의 천일염을 털어냅니다. , 열어서 작은 조각으로 찢으십시오.

소금구이치킨

먼저 재료를 준비하세요: 닭고기, 감자, 양파, 소금, 대파, 생강, 소금구이가루, 옥수수유. 닭의 내장, 닭의 머리 부분을 손질한 후 키친타올로 깨끗이 닦아낸 후, 닭 다리를 면실로 묶고, 닭 몸통 내부와 외부를 모두 비닐로 덮어주세요. 맛을 내기 위해 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 냄비를 준비하고 소금을 넣고 감자를 넣고 약 5 분간 요리하십시오. 양파를 작은 조각으로 자르고 양파를 넣고 생강과 파를 닭 배에 넣고 남은 감자 조각과 양파를 베이킹 시트에 놓고 닭고기를 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 오븐을 200도로 예열한 뒤 오븐에 넣고 아래층에 옥수수유를 바르고 구워주세요.

메이저우 객가 소금구이 닭고기는 특히 맛있습니다. 준비하려면 먼저 너무 부드러운 닭고기를 선택하지 말고, 가급적이면 현지 닭고기와 굵은 소금 2봉지를 준비하세요.

닭고기를 손질한 후 소금을 약간 넣어 닭의 내장과 내장을 문지릅니다. (저는 닭 안에 닭 내장과 닭 신장을 넣습니다.) 생강 조각으로 닭의 몸 전체를 문지릅니다. 그리고 생강 조각을 닭고기 안에 넣어주세요. 말리세요! (30분 정도 걸어두는 것이 가장 좋습니다.)

냄비에 소금을 넣고 데워주세요. 말린 닭고기를 기름종이에 싸서 냄비를 가열하고 밑에 달궈진 소금의 절반을 넣어주세요. 그런 다음 닭고기를 넣고 나머지 절반의 소금으로 덮으십시오. 센 불로 1시간 굽고, 약한 불로 4시간 굽는다! 구운 후, 위에 있는 소금을 제거하고 조심스럽게 닭고기를 꺼내면 맛있는 소금구이 완성! 남은 소금은 버리지 마세요. 다음에 다시 쓸 수 있습니다.

소금구이 닭고기는 객가족이 손님을 대접하는 전통적인 요리로 닭고기 전체를 ​​철 냄비에 구워서 만듭니다. 굵은 소금 그렇죠, 먹기는 쉽지만 만들기는 쉽지 않죠. 매일 소금구이 치킨을 먹고 싶은데, 트러블이 두렵거나 도구가 없고, 제약도 다양해요. 실제로 주방에서 가장 일반적으로 사용되는 도구인 "밥솥"을 사용하여 밥을 만들고 욕구를 만족시킬 수 있습니다. 1/10 정도의 감소율이지만 없는 것보다는 낫습니다. 소금구이 치킨을 한번도 먹어본 적이 없는 친구들도 이 방법을 이용하면 아주 간단하게 만들 수 있고 성공률도 높습니다. 아래에 구체적인 방법을 공유해드리겠습니다. (밥솥 용량이 작아서 이번에는 닭다리맛의 주재료를 선택했습니다.)

재료 준비 : 닭다리 , 소금, 식용유, 부추, 간장.

재료 손질 : 닭다리를 헹구고 기름종이로 말린 후 이쑤시개로 닭다리 표면을 찔러 맛을 낸 후 소금을 뿌린다. 닭다리 표면을 덮고 연한 간장을 골고루 바르고 30분 이상 양념하여 풍미를 더해줍니다.

파를 크든 작든 긴 부분으로 자릅니다.

재료는 위의 간단한 두 단계만 거치면 됩니다. 닭다리를 양념한 후 밥솥 바닥에 기름을 고르게 바르고 펴주세요. 대파, 닭다리의 껍질 부분을 냄비 바닥으로 향하게 놓고 뚜껑을 덮은 후 취사 버튼을 누르고 스위치가 조절되어 보온될 때까지 기다린 후 후속 가공을 하세요.

밥솥이 보온으로 전환된 후 뚜껑을 열고 부추를 꺼내면 이때 향이 매우 강해집니다. 닭다리를 껍질이 없는 쪽으로 돌려 취사 버튼을 누른 후 조리를 계속하세요.

밥솥이 다시 보온으로 전환되면 젓가락으로 닭다리를 찔러도 저항이 없고 피도 나오지 않습니다. 부드럽고 고소한 소금구이 닭다리가 완성되었습니다. 응, 갑자기 그렇게 됐어.

이 밥솥 소금구이 닭다리는 재료가 간단하고 조작이 간편하며 파의 향이 강하고 맛이 좋습니다. 포만감 효과가 가장 중요한데, 성취감이 적지 않아요!

요리는 매우 간단할 수 있습니다. 밥솥 버전 소금구이

광둥하카의 대표 요리 중 하나인 소금구이는 껍질이 부드럽고 고기도 부드럽습니다.

그리고 여름에 먹어도 그리 맵지 않아요~ 하지만 전통적인 방법이 더 번거롭죠. 기존 도구와 재료만 사용하면 맛있고 부드러운 소금바삭 치킨을 집에서 만들 수 있어요!

·주재료·

닭고기(털 및 내장) | 닭고기 1마리(약 1100g)

·부속품· < / p>

소금 구운 가루 | 40g

생강 | 1개

부추 7~8줄기

식용유(선택 사항) 1tsp

사천고추 6~7개

·방법·

1. 청원닭이나 삼황닭을 사서 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 키친타올을 사용하여 여분의 물을 흡수하십시오. (닭의 배는 잘라서 벌리되, 닭고기는 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.)

2. 소금 베이킹파우더를 준비합니다. 털이 없고 내장이 없는 닭고기 1100g에 소금 베이킹파우더 40g을 사용합니다. 소금구이가루의 짠맛과 개인취향에 따라 적당하게 가감하시면 됩니다.

3. 닭 몸체 내부와 외부에 소금 베이킹파우더를 바르고 맛이 충분히 흡수될 때까지 닭고기를 마사지합니다. 비닐랩으로 덮고 실온에 2시간 동안 재워둡니다.

4. 밥솥 바닥에 생강편을 깔고, 대파 두 줌을 묶은 뒤 통후추 몇 개를 뿌린 뒤 식용유 한 숟가락을 떠낸다. 닭고기 자체에 지방이 있기 때문에 실제로 기름을 넣지 않고도 만들 수 있습니다.

5. 양념한 닭고기를 밥솥에 앞면이 위로 향하게 놓고 냄비 뚜껑을 덮은 후 일반 조리 과정을 시작합니다(약 35분).

6. 시간이 다 되면 냄비 뚜껑을 열고 닭고기 뒷면이 냄비에 들어있는 닭기름과 양념에 닿도록 뒤집은 후 취사 버튼을 눌러 구워주세요. 약 8분 동안.

7. 완료! 밥솥 소금구이 치킨은 황금빛 매력이 있고, 닭 껍질은 촉촉하고, 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부하고, 찢어서 먹어도 너무 맛있어요~