전통문화대전망 - 전통 미덕 - 가장 익숙한 충칭 음식은 무엇입니까?
가장 익숙한 충칭 음식은 무엇입니까?
1. 면
물론, 좋은 날은 국수 한 그릇부터 시작한다. 작은 국수는 사실 여러 가지, 잡장면, 쇠고기면, 곱창면, 완두콩면이 있습니다. 。 。 。
저는 개인적으로 완두콩국수 한 그릇을 좋아해요. 피클이 좀 적어요. 국수마다 피클을 몇 개 섞었는데 맛이 아주 좋고 피클향이 난다. 문을 나서서 면관을 찾는 일반적인 방법은 어느 면관 사람이 많으면 어디로 가는지 보는 것이다. 보통 맛이 나쁘지 않아요. 결국 모든 지역에 작은 50 위권 안에 있는 것은 아니다.
2 단계: 바바
"작은 여덟 향 찹쌀하고, 작은 여덟" 작은 여덟 차를 팔 때마다 돌아가서 하나 사야 한다. 츠바, 찹쌀로 만든, 겉에 콩가루를 한 겹 쌌다. 작은, 따뜻한 츠바, 한 입에 먹어, 먼저 콩가루 맛부터 찹쌀 한 입, 고소하고 부드러워요. 사셔도 편해요. 어떤 상점들은 고정된 점포를 가지고 있는데, 차는 일반적으로 모두 유동적이다.
예바르
갓 구운 엽이팔, 먹으면 짠맛과 달콤함, 겉껍질이 부드럽고 찹쌀이 들어있고, 속은 피클이 고기거품을 섞는다.
4 단계: 삼각형
쌀가루를 삼각철 상자 연삭기에 넣어 구워 표면이 황금색으로 구워졌다. 껍질이 바삭바삭하고 달다. 한 입 깨물면 외피의 바삭함을 느낄 수 있다. 동그란 것도 있고, 안에는 소가 있고, 삼각형에는 소가 없습니다. 그들은 보통 노점에서 판매한다.
5. 마라두부
모두가 달고 짠 두부뇌를 먹는다고 논쟁할 때, 우리 매운 것을 시험해 봅시다. 연한 두부 한 그릇, 고추 추가, 콩 볶음, 콩나물 다진 것, 마지막에 파를 뿌린다. 그것들을 섞어서 한 입 깨물면 향기가 입안을 넘칠 것이다.
차가운 케이크, 새우, 얼음 가루
(강조 표시)
(새우)
"아이스 파우더"
여름 삼총사라고 할 수 있다. 무더운 여름, 냉까우, 새우, 빙분 하나 주세요. 그리고 흑설탕물을 좀 따라주세요. 한 입 깨물고, 부드럽고, 시원하고 갈증을 풀다.
7. 콩밥
두부 한 그릇, 딥 하나, 흰 밥 한 그릇. 완벽한 식사-콩밥이 형성되었습니다. 콩꽃을 조금 넣고 매운 양념에 찍어 주세요. 입에 넣고 매콤한 양념에 부드러운 콩꽃을 싸서 먹으면 아주 편해요!
PS: 추천하는 음식은 충칭에서 보통 쉽게 찾아 살 수 있어요. 어딘가나 어딘가에 가서 살 필요가 없어요.
측면
충칭에 와서 꼭 먹어야 할 한 가지는 작은 면이다. 충칭에는 50 대 유명한 작은 면과 같은 유명한 작은 면이 많이 있는데, 인터넷을 검색해 보면 찾을 수 있다. 하지만 사실 충칭의 면관에는 제각기 장점이 있기 때문에 유명하다고 반드시 최고는 아니다. 충칭에서는 아침에 일어나서 괜찮은 것 같은 면관에 마음대로 들어와도 나쁘지 않다.
쌀국수
충칭의 쌀가루는 다른 많은 곳의 쌀가루와 달리 매우 강한 충칭 특색이 있다. 이미선, 쇼씨 옛 사이즈의 쌀실, 금강미선 등 많은 유명 상점들이 있으며, 맛도 각기 다르다. 매운 것도 먹을 수 있다면 피망을 시험해 볼 수 있다. 고추를 먹지 않고 백김치를 솔직히 먹어요. 다 좋아요.
기름차
이것은 충칭의 특색을 지닌 음식이지만 외지인에게는 잘 알려져 있지 않다. 진한 쌀페이스트, 바삭한 씨 뿌리기, 사장이 준비한 양념, 맛이 물씬 풍긴다. 하지만 이것은 찾기가 쉽지 않다. 가게가 일반적으로 팔리지 않기 때문에, 각 아침 식사 포장마차가 모이는 곳에서만 찾을 수 있다. 예를 들면 홍기하거버스 정류장, 남평, 해방비의 오만세 등, 그리고 평일 근무시간에 찾아야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
샤브샤브
충칭 샤브샤브에 오는 것은 절대 꼭 가야 한다. 보슬비, 기억 아궁이, 조 2, 대용, 무모자, 왕소룡, 광산샤브샤브, 명점 많음, 길가가 별로 유명하지 않아도 나쁘지 않아요. 샤브샤브는 분명히 맵습니다. 매운 것을 먹을 수 없다면, 이 몇 가지를 기억하세요: 매운 냄비 바닥, 참기름 접시, 식초 조금. 충칭 샤브샤브 요리의 정수는 바로 모배 오리장 황목이다. 너희 집과는 다를 수도 있지만 꼭 먹어봐야 한다.
1, 산성소탕원
산성의 작은 탕원은 충칭의 전통 간식이다. 산성의 작은 탕원은 키가 작고, 가죽이 얇고, 단맛이 높은 것으로 유명하다. 소는 가장 고전적인 검은 참깨로 달콤하지만 느끼하지 않다. 얇은 찹쌀껍질은 삶아 투명하고 달콤하고 부드럽다. 옥주처럼 하얗고 껍질이 얇고 투명하다는 것이 특징이다.
2. 충칭 샤브샤브
정통 충칭 샤브샤브는 구궁격 유형이며, 주요 특징은 고추, 산초, 오래된 버터로, 기본적으로 마라입니다. 춘하 가을과 겨울이든 충칭 샤브샤브를 먹는 것은 매우 상쾌한 일이다. 매콤하고 싱싱하며 식감이 매우 좋다. 충칭에서 제일 맛있다고 말할 수 밖에 없다!
3. 충칭 소면
충칭소면은 매콤한 소면을 가리키며 탕면과 뜨거운 건면으로 나뉘어 매콤하고 맵다. 충칭면에는 쇠고기, 비장, 완두콩 잡장면, 영창 이불면 등 충칭면과 다진 파스타도 포함되어 있다. 조미료는 충칭면의 영혼이다. 국수 한 그릇은 모두 향신료로 맛을 낸다. 먼저 양념을 잘 섞은 다음 끓인 국수를 넣는다. 매운 맛은 자극적이지 않고, 국수는 시원하고, 국물은 향이 진하다.
4. 콩꽃
콩꽃은 두부보다 연하고, 콩꽃보다 늙고, 콩꽃은 간식이다. 사천-중경 콩꽃은 디저트가 아니라 보통 양념을 넣어 먹습니다. 매워요! 보통 충칭 사람들은 콩밥 한 그릇, 돼지고기요리, 돼지고기찜, 야채 삶아야 한다.
5, 털
모혈왕은 충칭의 큰 특색으로, 매우 유명한 간식으로, 주로 각종 혈왕, 모배, 돼지고기 등으로 구성되어 있어 맵게 해야 맛있다.
충칭과 우한 하면 이 두 가지 음식을 생각해 볼 수 있나요?
이 문제로 충칭의 특색 있는 음식을 추천하고 싶습니다! 충칭에서 난동을 부렸던 젊은이로서, 다음은 내가 가장 기억에 남는 음식이다. 먼저 샤브샤브를 말하지 마세요. 모두 다 알고 있다.
충칭 라펀
충칭의 작은 면은 전국에서 매우 인기가 있지만, 충칭의 모든 면관에는 각종 고기 국수 외에 라펀이 있다는 것을 모두 알고 있다. 뿐만 아니라 라펀을 전문으로 파는 식당도 있습니다. 충칭에는 처트니 가루가 있어서 갈 때마다 줄을 서 있다.
다족 딩자포 감자
딩자포 감자는 맵고 매워서 먹으면 그만둘 수가 없다. 한 번은 정가포 감자 한 그릇을 가져왔는데 룸메이트의 절반은 외지인이었다. 평소에 매운 것을 잘 먹지 않아서 중간 매운 것을 하나 남겼다. 모두가 더워서 배가 아프지만, 그들은 울면서 더 많이 울었다.
풀릉유초
풀링 기름은 충칭에서 상당히 유명하다. 풀릉에서 짠 음식과는 비교가 안 되지만, 나는 짠 음식이 맛있다고 생각하지 않는다. 단지 한 끼일 뿐이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 맛있다고 하려면 기름매쉬를 말해야 한다.
기름은 일종의 산후 보충제이다. 충칭의 풀릉, 돌기둥, 충현 등지에서 임산부는 출산 후 거의 매일 한 그릇을 먹어야 젖이 충분하다.
오룡의 양각 건조.
우롱, 대형 관광지로서, 나는 그곳의 양각간이 가장 그립다. 고추의 겉면은 특히 향기로워서 걸쭉한 두부가 입에 물기가 질감이 있다. 보잘것없는 할로겐 맛과 고추의 매운맛은 신선할 때 먹는 것이 가장 좋지만, 포장한 식감은 많이 떨어진다.
토가 고사리 뿌리 가루
고사리 뿌리 가루는 고사리 뿌리에 저장된 전분으로 만든 팬이다. 짙은 보라색을 띠고, 부드럽고, 거품이 부드럽고, 새콤한 향신료가 섞여 있다. 특히 여름에는 먹으면 시원하고 상쾌하다.
뇌화를 굽다
뇌화는 꼭 구워야 맛있는데, 이것은 많은 사람들이 받아들일 수 없는 것이다. 뇌화의 경우 뇌화구이가 제일 맛있다고 생각합니다. 두부처럼 먹으면 두부보다 맛있어요.
절인 고기
산압육은 충칭에서 이름 모를 맛있는 음식으로 외지인에게 받아들여지지 않지만 충칭에서 좋아하는 사람이 많다.
이것들은 모두 모두가 가장 잘 아는 충칭 음식이다. 내가 그들을 생각할 때 가장 기억에 남는 것은 무엇입니까?
소면, 샤오롱바오, 마원, 사오빙 (철통구이), 유탕원, 원반, 군고구마, 냄비 스티커, 닭즙냄비 스티커, 뚝배기 라가루 (이미선 추천), 산성필사
충칭 소면, 충칭 라펀, 최고의 충칭 샤브샤브. 거리 곳곳에서 작은 국수 문양이 많이 보이는데, 나는 완두콩면을 가장 좋아한다. 라펀은 가장 정통 도자기 입이다. 현장 핸드메이드, 시원하고 매콤하다. 충칭 샤브샤브는 고급 요리로, 식재료의 종류가 다양하며 내장을 위주로 한다. 예를 들면 모배, 백엽, 오리장, 돼지뇌, 바삭한 고기 등이다.
충칭에서 여러 해 동안 생활해 온 음식으로서, 나는 책임있게 너에게 충칭 음식이 상당히 위압적이라고 말할 수 있다. 아마도 많은 사람들이 충칭이 제일 먼저 생각하는 것이 샤브샤브라고 언급했을 것이다. 사실 충칭에는 다른 음식들이 많이 있습니다.
샤브샤브와 청두 샤브샤브보다 충칭 샤브샤브를 더 좋아해요. 충칭 샤브샤브의 맛은 충칭의 개성의 아름다움과 같다. 차갑고 맵다. 내가 좋아하는 샤브샤브는 수십 원의 강도나 혀끝에서 추천하는 것이 아니다. 마음대로 오래된 샤브샤브를 찾는 것이 튀긴 것보다 맛이 좋다. 특히 여름에는 차가운 맥주 몇 병. 멋지다!
소면 충칭의 소면은 바다를 건너 외화를 번다. 보통 현지인들은 면과 완두콩 그리고 잡장을 즐겨 먹는다. 아침 국수 한 그릇, 하루 종일 매워!
기름차에 바삭한 완두콩, 다진 쌀싹, 파, 기름 고추 한 바가지를 뿌려 하루의 맛을 수싱.
라펀은 장함운 때 새콤달콤하고 충칭에서는 새콤하다!
털이 처음 털을 먹었을 때 나는 모혈왕인 줄 알았다. 이름을 오해했지만 맛은 새삼스럽다!
닭잡나는 내장을 먹지 않는 사람이다. 충칭 치킨이 내 반지를 깨뜨렸어, 아미타불!
노마 훈툰은 정말 노마예요. 한겨울에도 스타킹을 신는 느낌을 먹을 수 있어요!
충칭은 너무 맛있습니다. 네가 충칭에 오면 나는 너를 데리고 3 일 3 박 동안 반복하지 않을 것이다!
충칭 샤브, 충칭 소면, 충칭 필사, 부부 폐조각, 꼬치 향, 모혈왕, 라펀, 닭잡화, 생선구이, 콩밥, 춘계, 매운 닭 등.
충칭에는 샤브샤브 외에 맛있는 것이 너무 많다. 오늘 저는 1 을 당신과 공유하고 싶습니다. 충칭에 오면 충칭면을 언급해야 한다. 충칭면은 맵고 맛있어요. 아침식사나 점심은 다 먹을 수 있어요. 하지만 점심으로 먹는 게 좋을 것 같아요. 맵고 맛있어요. 그런데 지금 얼굴이 7 원까지 올라와서 물가가 오르고 있어요.
충칭 처트니 파우더. 충칭에 와서 국수를 먹고 나서 어쩔 수 없이 언급해야 한다. 충칭면처럼 시큼하고 매워요. 많은 체인점 (예: 속히 와야 함) 의 라펀이 다 괜찮고, 안에 잡장도 조금 있고, 가격도 너무 비싸지 않거나 10 원도 안 됩니다.
3. 콩밥이 충칭에 와서 국수를 먹은 후, 저녁에 콩밥 한 그릇을 오는 것도 좋은 선택이다. 매운 것을 먹으면 붉은 고추를 선택할 수 있고, 매운 것을 먹지 않으면 피망을 선택할 수 있다. 네가 골라라. 많은 가게들은 자신의 양념을 가지고 있고, 맛은 자신의 선택에 따라 달라진다. 샤브샤브를 먹는 것처럼 유채볶음 양념을 선택할 수 있는데 1 인당 8 위안을 소비하는 것은 똑같다.
4. 냉면, 여름에는 냉면 아래에서 죽 한 그릇을 먹으면 정말 편해요. 냉면은 단독으로 먹을 수도 있고 죽과 함께 먹을 수도 있습니다. 나는 아직도 죽에 냉면을 곁들이는 것이 더 편하고 정력이 더 왕성하다고 생각한다. 1 인당 8-9 위안을 소비하다.
아직 많이 있으니 일일이 말하지 않겠습니다. 떡, 합천도조각, 빙분, 새우무침 등 단 음식도 있습니다. , 모두 비교적 좋은 음식이다.