추수감사절에 무엇을 먹을까요? 사람들은 추수감사절에 보통 무엇을 먹나요?

서문: 추수감사절은 서양의 전통 명절 중 하나로 우리나라에서 특히 인기가 많습니다. 활동, 그리고 추수감사절 저녁 식사가 더욱 인기가 있는데, 추수감사절에는 무엇을 먹을까요? 추수감사절에 사람들은 보통 무엇을 먹나요? 저와 함께 알아보세요.

1. 터키

추수감사절에 칠면조를 먹는 것이 가장 잘 알려진 미국의 전통 추수감사절 메인 요리입니다. 칠면조를 만드는 과정은 미리 혼합된 속으로 칠면조 속을 채우는 것 외에도 칠면조를 최소 4시간 동안 구워야 합니다. 칠면조는 질감이 부드럽고 살코기가 풍부하며 단백질 함량이 30% 이상입니다. 대부분의 미국인은 칠면조를 좋아합니다.

칠면조를 먹는 방법도 따로 있다. 통째로 구워야 하고, 닭껍질은 짙은 갈색으로 구워야 하며, 배에는 빵가루 등 혼합된 음식이 듬뿍 들어있습니다. 테이블에 차려지면 주인이 칼로 얇게 썰어서 모든 사람에게 나눠준다. 그런 다음 각 사람이 매리 네이드를 붓고 소금을 뿌립니다. 맛이 매우 좋습니다.

2. 크랜베리 ​​잼

크랜베리 ​​잼이라고도 알려진 크랜베리 ​​잼은 항상 추수감사절과 크리스마스에 칠면조 메인 코스의 재료이자 조미료였습니다. 미국 약전에 따르면 크랜베리는 항방광염 및 요로 감염 보충제로 사용되어 왔으며 그 상당한 효능이 널리 인정되었습니다. 우리나라의 "중의학사전"에 따르면 크랜베리 ​​잎은 "맛은 쓰고 따뜻하며 약간 독성이 있습니다". 이뇨작용과 해독작용이 있으며 종종 류머티즘과 통풍에 사용됩니다. 진통과 이질을 치료한다." 인상적인 점은 크랜베리가 높은 경제적 가치와 약용 잠재력, 발전 전망으로 인해 유엔 식량농업기구(FAO)가 선정한 인류 5대 건강식품 중 하나로 선정되었다는 점입니다.

3. 호박파이

추수감사절에 뭘 먹을까? 호박파이는 명절에 빼놓을 수 없는 음식이다. 호박은 수확과 풍요를 상징하며 노란색은 매우 상서로운 색입니다.

호박에는 카로틴과 비타민C가 풍부해 비장을 튼튼하게 하고 위염, 야맹증을 예방하고 간을 보호하며 피부를 부드럽게 하고 발암물질을 중화시키는 효과가 있다. 노란색 과일과 채소에는 두 종류의 비타민 A와 D가 풍부합니다. 비타민 A는 위장 점막을 보호하고 위염, 위궤양 및 기타 질병을 예방할 수 있으며, 비타민 D는 칼슘과 인의 흡수를 촉진하여 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 힘줄의 힘줄은 어린이의 구루병, 청소년의 근시, 중노년층의 골다공증과 같은 일반적인 질병에 일정한 예방 효과가 있습니다.

4. 고구마 으깬

으깬 고구마는 미국 추수감사절에도 빼놓을 수 없는 음식이다. 『신록』 등의 고대 문헌에 따르면 고구마는 “허기를 보하고 기력을 보하며 비장과 위를 튼튼하게 하고 신장 음을 튼튼하게 하며” “장수하고 질병을 감소시킨다”고 합니다. 약초에는 “맛은 달고 성은 중성이며 비장경맥으로 돌아간다”, “중을 튼튼하게 하고 혈액순환을 활발하게 하며 기를 보충하고 체액생성을 촉진하며 위와 장을 확장시키며, 변비를 완화한다." 최근 고구마는 세계보건기구(WHO)가 선정한 최고의 건강식품 중 13대 야채 중 하나로 선정됐다.

5. 인도 푸딩

칠면조와 호박 파이 외에 추수감사절에 가장 흔한 전통 음식은 옥수수 가루로 만든 인도 푸딩이다. 인디언 푸딩이라는 이름은 인디언과 아무런 관련이 없습니다. 단지 이 디저트가 인디언들이 좋아하는 옥수수 가루로 만들어졌기 때문입니다. 인도 푸딩은 추수감사절과 크리스마스에 꼭 먹어봐야 할 디저트로 초기 영국 이민자들이 미국으로 이주했을 때 인기가 높았습니다.

6. 사과 사이다

추수감사절에는 맛있는 전통 음식이 많이 있습니다. 든든한 식사 후에는 술 한잔만큼 좋은 것이 없습니다. 애플 사이다는 미국 추수감사절에 빼놓을 수 없는 음식 중 하나입니다. 사이다는 알코올 함량이 약 2%~8.5%로 낮습니다. 사과는 주로 과당을 함유하고 있으며, 코 향은 주로 사과 향이 나는 상큼한 향이며, 입구는 약간의 신맛이 나며 약간 달콤하고 과일 맛이 강하거나 가벼울 수 있습니다.

7. 콘브레드

콘브레드는 맛있는 미국식 간식이자 추수감사절에 빼놓을 수 없는 별미입니다. 영어로는 빵(Bread)이라고 부르지만 실제로는 거친 곡물 케이크에 가깝습니다. 미국 남부에서는 수프와 야채를 곁들여 주식으로 먹으며 맛이 담백하고 담백하다. 미국 북부에서는 일종의 페이스트리로 사용되는데, 달콤하거나 짠맛이 나고 다양한 재료를 섞어서 간식에 가깝습니다.

8. 화이트 와인

와인은 추수감사절에 매우 인기 있는 상품이다. 왜냐하면 이날은 맛있는 음식이 많이 있을 것이기 때문입니다. 물론 맛있는 음식에는 좋은 와인이 곁들여져야 하기 때문입니다. 추수감사절 음식과 어울리는 화이트 와인은 다양하게 활용될 수 있습니다. 이렇게 하면 바삭함, 신선함, 가벼움 등과 같은 다양한 옵션을 갖게 됩니다. 추수감사절 해산물, 가금류, 돼지고기와 화이트 와인을 페어링하는 것은 맛있는 선택입니다.

9. 과일

추수감사절 테이블의 레이아웃도 매우 독특합니다. 주부들은 평소처럼 꽃을 꽂는 대신 과일과 채소를 꽂았습니다. 큰 호박을 중앙에 놓고 그 주위에 사과, 옥수수, 말린 과일을 쌓는 경우가 많습니다. 때때로 사람들은 사과나 호박의 속을 비우고 껍질을 벗긴 말린 과일이나 가벼운 양초로 채우기도 합니다. 테이블에는 사과, 오렌지, 밤, 호두, 포도가 준비되어 있습니다.

10. 으깬 감자

고구마도 추수감사절 식탁에 오르는 전통음식이다.

비타민과 미네랄, 고급 전분, 리그닌 등이 풍부해 인류의 '제2의 빵'이라 불린다. 비타민은 당근의 2배, 배추의 3배, 토마토의 4배가 함유되어 있어 야채 중 비타민C 함량이 가장 높습니다. 미국 농무부의 통계에 따르면 평균 미국인은 연간 125파운드의 감자를 소비하며 이는 하루에 중간 크기 감자 1개를 소비하는 것과 같습니다.

11. 애플파이

추수감사절 음식이라고 하면 속을 채운 칠면조 구이를 떠올리시는 분들이 많겠지만, 칠면조 외에도 우리는 또 다른 추수감사절 간식인 사과 파이를 무시하지 마세요. 애플 파이는 자유형, 표준 2단, 캐러멜 사과 파이, 프랑스식 사과 파이, 부스러기 사과 파이, 사워 크림 사과 파이 등 모양, 크기, 맛이 다양합니다.

추수감사절 외에도 애플파이가 나오는 경우가 많습니다. 겨울에는 따뜻한 난로 앞에서 사과 파이 한 조각을 먹어보세요. 푹신한 파이 크러스트에 사과 고기가 겹겹이 쌓여 있고, 그 안에 카라멜과 계피가 들어있습니다. 사과, 카라멜, 계피 향이 입안에 맴돈다.

12. 사슴고기

인디언들은 사슴 5마리를 데려왔습니다. 역사가들은 첫 번째 추수감사절 메뉴에 사슴고기와 사냥감 새라는 두 가지 항목이 있다고 판단했습니다. 1621년 가을은 플리머스 식민지에서 열린 첫 번째 추수감사절이었습니다. 그들은 후원자인 와파노(Wapano) 인디언 부족을 저녁 식사에 초대했습니다. 인디언들은 바비큐용 사슴 고기를 가져왔고 순례자들은 칠면조와 기타 사냥감을 제공했습니다.

추수감사절 소개

추수감사절은 미국과 캐나다의 유일한 명절로, 본래 미국 사람들이 풍년과 풍년에 대해 감사하기 위해 만든 날입니다. 도움을 준 인디언들에게 감사를 표합니다. 미국에서는 1941년부터 추수감사절이 매년 11월 넷째 목요일이고 이날부터 이틀이 휴무이며, 캐나다와 미국에서는 10월 두 번째 월요일이 추수감사절입니다.

중국의 춘절처럼 이날에도 수천 명의 사람들이 아무리 바빠도 가족과 다시 만나고 싶어합니다. 캐나다의 추수감사절은 1879년에 시작되어 매년 10월 둘째 월요일로 미국의 콜럼버스 데이와 동일하게 기념됩니다.