전통문화대전망 - 전통 미덕 - 만두를 빚는 법을 배우다
만두를 빚는 법을 배우다
평범한 학습, 일, 생활에서 가장 낯설지 않은 것은 작문이지, 작문을 통해 우리의 흩어진 사상을 한데 모을 수 있다. 작문을 어떻게 써야 규범적인지 아세요? 다음은 내가 모아서 정리한 학회가 만두 작문을 빚는 것입니다. 여러분께 도움이 되기를 바랍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 만두 작문을 배우기 1
며칠 전 외할머니 댁에 가서 외할머니가 내가 가장 좋아하는 만두를 싸려고 준비하고 있는 것을 보았는데, 마침 이 기회를 이용해 외할머니로부터 좀 배웠다.
만두를 빚기 전에 많은 준비 작업이 있습니다. 첫 번째 단계는 만두소를 준비하는 것이다. 우리는 배추 고기 소를 싸려고 하는데, 우리는 외할머니가 재배한 배추로 오염되지 않고 신선하다. 나는 세탁을 담당하고, 외할머니는 그것을 반찬으로 썰는 것을 책임진다. 고기를 자르는 것이 좀 어렵기 때문에 외할머니가 완성하게 하는 것이 좋겠다. 외할머니가 손에 휘날리는 큰 식칼을 보았을 때, 나는 마치 대협을 본 것 같았다. 나의 어안이 벙벙한 가운데 외할머니는 이미 고기 한 덩이를 고기 한 무더기로 바꾸어 놓았고, 나는 자기도 모르게 외할머니에게 엄지손가락을 치켜세웠다. 만두소의 재료가 준비되어 있습니다. 그리고 우리는 큰 대야를 꺼내서 반찬과 다진 고기를 넣고 소금, 간장, 기름, 생강을 적당량 넣고 골고루 섞습니다. 하하, 이' 적당량' 은 할머니의 경험에 달려 있습니다. 그러면 우리 만두소가 완성됩니다!
두 번째 단계는 만두를 빚는 것이다. 이것도 가장 어려운 단계다. 만두피는 둥글다. 외할머니는 시범을 보이면서 인내심을 가지고 말했다. "일단 적당량의 만두소를 만두피 중간에 넣은 다음 손가락으로 물을 조금 찍어서 만두피 바깥을 한 번 발라보자. 이렇게 하면 만두피를 합칠 때 좀 더 쉬워진다." 라고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두) 그런 다음 만두피를 다시 접고 가운데 부분을 엄지손가락과 검지손가락으로 눌러 가장자리 바깥층을 말아서 꽉 쥐어요. 보세요! 만두 하나가 완성되었다. " \ "와우! 원래 만두를 빚는 것이 이렇게 간단하구나! " 나는 내가 단번에 알게 된 것 같아, 즉시 만두피 한 장을 집어 들고 크게 할 준비를 했다. 하지만 내가 포장할 때 소를 많이 넣어서 새거나 소를 적게 넣어서 찌그러진 못생겼는데, 만두를 잘 싸야 하는 것도 그렇게 쉬운 일이 아니었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그러나 나는 포기하지 않았다. 나는 다시 열심히 배우고, 할머니가 가르쳐 주신 방법에 따라 차근차근 연습하고, 마침내 좀 더 그럴듯하게 꾸몄다. 수법도 점점 수월해졌고, 외할머니는 내가 빚은 만두를 보고 만족스러운' 미소를 지었다.
3 단계, 만두를 삶는다. 만두를 다 빚은 후에 솥에 넣고 끓이는 것이다. 외할머니가 큰 솥의 물을 붓고, 긴 기다림 끝에 물이 마침내 끓었다. 나는 내가 빚은 만두를 하나씩 솥에 던지기를 기다릴 수 없었다. 초조해서 외할머니는 "물이 뜨거워요!" 라고 소리쳤다. 조심해! " 나는 기다리고 기다렸어, 한 세기가 지난 것 같아, 마침내 만두가 솥에서 나올 때까지 기다렸어! 방 가득 진한 만두향이 코를 찌른다. 게걸스럽게 내 침이 흘러 나왔다. 할머니는 나를 도와 식초를 조금 붓고, 내가 게걸스럽게 먹는 모습을 바라보며 웃으며 말했다. "천천히 먹어라, 조심해서 데워라!" " 나는 매우 득의양양해서, 자기가 빚은 만두를 먹으니 유난히 맛있다! < P > 이제 만두를 빚는 법을 성공적으로 배웠으니, 앞으로 기회가 있을 때 꼭 포장해서 제 솜씨를 보여 드리겠습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 만두 작문 2
만두를 배우는 것은 우리나라 북방의 식품 중 하나로 중국뿐만 아니라 세계적으로 유명하다. 설을 쇨 때 왜 만두를 먹어야 합니까? 설날에 만두를 먹는 것은 중국의 전통 음식 문화이기 때문이다. 온 가족이 둘러앉아 만두를 빚고 만두를 먹는 것은 재회와 희경을 상징한다. 그래서 설날에는 꼭 만두를 먹어야 한다. 섣달 그믐 날, 할머니 집은 정말 시끌벅적하다. 할아버지와 둘째 아버님은 그들 가족이 모두 돌아왔고, 모두들 둘러앉아 농담을 하며 만두를 빚었다. 고모와 밀가루, 엄마가 만두소를 조절하면 나도 외롭지 않고, 손을 깨끗이 씻고, 손의 물을 닦고, 작은 밀방망이 하나를 집어 들고 바빠진다. < P > 먼저 손으로 작은 밀가루 반죽 하나를 납작하게 눌러 가로지르고, 세로로 올리고, 천천히 밀며, 안팎이 두껍고, 밀면 이상한 모양이 됩니다. 어머니는 보자마자 참을성 있게 나를 가르쳐 주셨다. 어머니는 시범을 보이면서 이렇게 말씀하셨습니다. "왼손은 밀가루 껍질을 들고 회전하고, 오른손은 밀며, 왼손과 오른손은 서로 협조하고, 오른손은 밀며, 왼쪽 패치는 돌려야 한다. 이렇게 하면 밀면 껍질이 중간에 두껍고, 바깥이 얇으며, 가능한 한 둥글게 밀어야 한다. " < P > 엄마가 밀린 만두피를 집어 들고 보여주세요. 정말 두께, 크기, 모양이 잘 어울려요. 나도 급히 밀치고 엄마의 모습을 배웠고, 첫 번째 동그란 만두피가 드디어 밀렸다. 얼마 지나지 않아, 나는 이미 매우 그럴듯하게 밀렸다. 이때, 나는 또 기다릴 수 없이 만두를 빚어야 한다. 나는 젓가락으로 만두소를 조금 집어서 어른의 모습으로 포장했다. 그러나 내가 빚은 만두가 찌그러져서, 나는 매우 달갑지 않고, 또 하나를 쌌는데, 그래도 이렇다. 왜 그럴까요? 원래 내가 엄지손가락으로 소를 모두 납작하게 쥐었구나. 내가 빚은 만두 레이스는 고슴도치의 가시와 같고, 층이 뚜렷하고 특색이 있다. < P > 제가 가방을 싸면 할수록 좋아요. 다들 제 손재주를 자랑해요. 듣고 기뻐요. 삶아라! 대회가 많지 않아 따끈따끈한 만두가 식탁에 올라왔고, 나는 내 가방의 만두를 먹으며 다른 사람이 빚은 만두보다 더 맛있다고 느꼈다. 이것은 내 자신의 노동 성과이기 때문에 입에 고소한 것을 먹으면 마음도 흐뭇하다. 만두를 빚는 법을 배우면, 나는 어떤 일이라도 낙담하지 않으면 꾸준하게 성공할 수 있다는 것을 깨달았다. < P > 동그란 만두피는 동그란 것을 상징하고, 맛있는 만두소는 행복을 상징한다. 만두를 먹는 것은 맛있을 뿐만 아니라, 다시 모이는 행복과 향수의 정을 맛보는 것이다. 만두를 빚는 법을 배우기 3
이전에는 만두를 먹는 것만 알고 만두를 빚는 것에 대해서는 아무것도 몰랐습니다. 오늘에야 만두를 만들려고 해서야 내가 빚은 만두를 먹는 만족감을 알게 되었다. < P > 아침, 엄마가 나에게 말했다. "밝네, 오늘 뭐 먹고 싶어?" 나는 아무렇게나 대답했다. "오랫동안 만두를 먹지 않았으니, 오늘 만두를 빚어 먹는 게 낫겠어!" 옆에 있는 아버지도 "좋아, 만두를 먹어라" 고 찬성했다 엄마가 또 말했다. "만두를 먹으면 되겠지만, 모두 함께 포장해야 한다." 그래서 모두가 함께 일하기 시작했다. 아버지는 채소를 씻고, 어머니와 반죽을 하시고, 나는 고기를 잘랐다. 잠시 후에 재료가 다 준비되었다.
나는 아버지와 어머니가 빨리 싸는 것을 보았다. 그들은 왼손에 만두피를 들고 오른손에 소를 떠서 두 손을 쥐면 만두 하나가 싸진다. 그들의 동작은 그렇게 재빠르다. 나는 옆에서 눈을 부릅뜨고, 아무것도 도울 수 없고, 한가하고 지루하다. 한 가지 생각이 저절로 생기다: 이번 기회를 빌려 배우는 게 낫겠고, 다음번에도 도움이 될 거야. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 공부명언) 여기까지 생각하면 나는 엄마에게 "엄마, 저도 만두를 만들고 싶어요." 라고 말했다. 엄마가 말을 꺼내기를 기다리지 않자 아버지는 먼저 "그냥 잊어 버리세요. 더 많이 도와주지 마세요." 라고 말했다. "흥, 사람을 얕보지 마라." 나는 승복하지 않고 말했다. "아이에게 배워도 되잖아!" 엄마가 말했다. 그래서 나는 손을 깨끗이 씻고 만두피 한 조각을 집어 고기 한 숟가락을 떠서 그 위에 올려놓은 다음 어머니의 모습을 흉내 냈다. (윌리엄 셰익스피어, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두) 그러나 나는 아무리 해도 꼬집지 못하고, 그것을 꼬집고 다시 벌렸다. 나는 급해서 힘껏 쥐어서, 마침내 그것을 꼬집었다. 이 만두를 좀 더 보세요. 아래에 작은 구멍이 하나 뚫려 조금씩 커지고 있어요. 안에 있는 고기 소가 곧 떨어질 것 같아, 나는 급히 만두피 한 조각을 집어 들고 위로 보충했지만, 소는 장난꾸러기 아이처럼 징계를 불복하고, 또 위를 부풀려 열었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 나는 또 서둘러 위를 쥐었다. 이렇게 잠시 고생을 했더니, 거의 모든 공을 다 버렸는데, 다행히 엄마가 나를 도와주셔서 만두를 잘 쌌다. 이때 옆에 있던 아버지는 웃으며 말했다. "너 좀 봐, 내가 안 된다고 했지!" 갑자기 나는 매우 낙담했다. 어머니는 옆에서 이렇게 격려해 주셨습니다. "이것은 우리의 빛과는 달리, 우리의 빛은 실패를 두려워하지 않습니다! 자, 내가 가르쳐 줄게. " 삽시간에 나는 또 용기를 되찾았다. "우선 만두피 한 조각을 들고 적당량의 소를 떠서 안에 넣는다. 그런 다음 양손을 양쪽에서 함께 가운데로 꼬집습니다. 꼬집지 못하면 물을 좀 묻혀도 된다. " 어머니의 설명을 듣고 난 후, 나는 모세튼이 열렸는데, 원래 만두를 빚는 데도 이렇게 많은 학문이 있었구나! 이어 < P > 가 엄마가 말한 대로 가방을 시작했고, 마침내 하나 성공적으로 포장하는 데 성공했고, 일종의 성공의 기쁨이 솟아올랐다. (윌리엄 셰익스피어, 템페스트, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 나는 또 두 번째, 세 번째 ..., 나는 하나 * * * 일곱 개를 포장했다. 나는 마침내 만두를 빚는 것을 배웠다!
"만두가 익어서 만두를 먹었어요." 나는 만두 한 그릇을 들고 먹기 시작했다. 이 고소한 만두를 먹고, 내가 직접 빚은 만두를 먹으니, 마음속으로는 말할 수 없는 만족감이 있다.