어떤 양식이 있습니까? 먹을 때 어떻게 사용하고 배치합니까?

서양식 예절 식기: 서양식 식기는 주로 칼, 포크, 숟가락, 접시, 컵, 접시를 포함한다. 밥을 먹기 전에 보통 식기를 차려야 한다. 모든 사람 앞에는 음식 접시나 수프 접시가 있는데, 접시는 비교적 크고, 왼쪽은 포크, 오른쪽은 칼이다. 나이프와 포크의 수는 요리의 수와 맞먹는다. 나이프와 포크로 생선, 고기, 야채를 먹는 것은 차이가 있다. 나이프와 포크의 사용 순서는 음식의 순서에 따라 외향적으로 배열된 것이다. 접시 위에 숟가락을 하나 놓고, 작은 숟가락은 찬 음료를 담고, 큰 숟가락은 국을 담는다. 위는 술잔으로 왼쪽에서 오른쪽으로 일렬로 늘어서 있으며, 순서는 작은 것부터 큰 것까지 각각 각종 술을 마시는 데 쓰인다. 빵 접시는 숟가락의 왼쪽에, 버터 접시는 숟가락의 오른쪽에 놓는다. 접시에 특별한 칼이 하나 있다. 밥을 먹을 때 너는 나이프와 포크를 들고 사람들과 이야기해서는 안 된다. 다른 사람이 음식을 끼울 수 있도록 도와야 한다면, 반드시 공용 식기를 사용해야 한다. 국을 마실 때는 오른손에 숟가락을 들고 옆으로 들어 국그릇을 따라 국을 자기 쪽에 내놓아야 한다. 포크에 칼을 쓰지 않으면 오른손으로 포크를 들고 밥을 먹을 수 있다. 오른손에 칼을 들 때 오른손으로 포크를 들다. 식사할 때 나이프와 포크로 어떤 소리도 내지 않도록 노력하십시오. 만약 네가 임시로 자리를 떠난다면, 나이프와 포크는 쟁반에 팔자형으로 배열되어 있어 아직 다 쓰지 않았음을 나타낸다. 다 사용한 후, 그것들을 접시에 나란히 놓고, 손을 오른쪽으로 향하게 한다. 먹는 법: 정식 양식 연회에는 보통 9 ~ 10 가지 요리가 있습니다. 음식의 순서, 어떤 음식을 먹을 것인지, 어떤 잔을 마실 것인지, 그렇지 않으면' 문외한' 이다. 첫 번째 빵, 버터. 빵을 작은 조각으로 찢고, 버터를 바르고, 한 조각을 먹고 깨끗이 닦아라. 두 번째 냉식. 중간 나이프와 포크를 사용하다. 세 번째 수프. 사리를 마시고 사리컵을 사용하다. 네 번째 물고기. 백주를 마시고 백포도주 잔을 쓰다. 다섯 번째 반찬. 중간 나이프와 포크를 사용하다. 여섯 번째 메인 코스. 칠면조 구이와 같은 훈제된 동물 전체. 나이프와 포크로 와인을 마시고 와인잔을 마시다. 일곱 번째 디저트는 숟가락과 포크를 사용하고 나머지는 샴페인, 샴페인 컵을 사용한다. 여덟 번째 열매. 과일칼로. 아홉 번째 커피. 우유를 넣으면 커피 숟가락으로 섞으면 마실 수 있어요. 열 번째 리큐어. 직립컵을 사용하다. 하지만 보통 양식, 식기는 비교적 간단하고 음식도 비교적 간단합니다.

서양식 식기의 진열에는 일정한 규칙이 있다. 각 위치 앞의 탁자 위에 메인 요리의 접시를 놓고 반찬의 접시를 큰 접시에 올려놓는다. 탕판은 여주인 옆에 있는 탁자 위에 놓아야 한다. 칼은 접시의 오른쪽에, 칼날은 접시를 향하고, 포크는 왼쪽에, 포크는 아래를 향한다. 숟가락은 칼의 오른쪽에 있다. 작은 접시를 먹는 그릇과 식기는 접시 위에 놓고 냅킨으로 가볍게 덮어야 한다. 술잔은 접시의 오른쪽 앞에 놓고 후추 소금 등 향신료는 작은 숟가락으로 병에 넣어야 한다. 다른 도구로 과일을 먹다.

양식의 식기 예절

식기 언어

양식을 먹을 때, 대부분의 경우 혀를 낭비할 필요가 없다. 식탁에서 밥을 먹을 때, 일거수일투족이 종업원에게 당신의 의도를 알리고, 잘 훈련된 종업원이 당신의 뜻에 따라 당신을 위해 봉사하고, 당신의 요구를 만족시킬 것입니다. 이것이 바로' 나이프와 포크어' 입니다.

1, 계속 먹어라: 나이프와 포크를 삼각형으로 열어 계속 먹으라고 하면 종업원이 너의 접시를 치우지 않을 것이다.

2. 식사의 결과: 그리고 식기를 접시 가장자리에 놓을 때, 접시에 물건이 있어도 종업원은 네가 이미 다 먹었다고 생각하고, 적당한 때에 접시를 가져갈 것이다.

3. 먹을 것 좀 더 주세요. 접시가 비었는데 아직도 먹고 싶어요. 나이프와 포크를 팔자형으로 열면 종업원이 너에게 음식을 더할 것이다. 참고: 가식을 허용하는 모임이나 가식을 할 수 있는 음식을 먹을 때만 적용됩니다. 만약 음식당 한 가지 음식만 있다면 이렇게 식기를 넣을 필요가 없다.

4. 좋은 밥: 접시가 비었을 때, 더 이상 먹고 싶지 않을 때, 나이프와 포크를 평행으로 비스듬히 놓아라. 그러면 종업원이 제때에 너의 접시를 치워버릴 것이다.

나이프와 포크의 사용

젓가락은 동양인이 밥을 먹는 주요 도구이고 서양인은 밥을 먹을 때 나이프와 포크를 사용한다. 식사할 때 접시가 중간에 있어서 나이프와 포크는 접시 오른쪽에, 포크는 왼쪽에 놓는다. 보통 오른손으로 글을 쓰는 사람은 양식을 마실 때 당연히 오른손에 칼이나 숟가락을 들고 왼손에 포크를 들고 오른손에 컵을 들고 있다.

"왼손잡이" 에 대해 어떻게 생각하세요? 손님 중 한 명이 왼손에 칼을 들고 있다는 것을 알았다면, 우리는 자기도 모르게 책상을 놓을 때 그를 위해 나이프와 포크를 정확한 위치에 두었다. 이것은 그에 대한 우리의 존중과 우리의 주도면밀한 서비스를 반영한 것이다.

1, 식탁에 나이프와 포크를 놓아서 보통 세 벌을 넘지 않는다. 세 가지 이상의 코스의 경우, 식사 후에 새로운 나이프와 포크를 넣어야 합니다.

2. 나이프와 포크의 사용 순서는 외부에서 안쪽으로 (즉, 사용 순서에 따라 미리 외부에서 안쪽으로 배치됨) 입니다. 식사할 때 보통 왼손과 오른손이 서로 잘 맞는다. 즉, 한 칼에 한 갈래로 쌍으로 사용한다. 수프를 마실 때는 숟가락을 오른쪽에 놓고 오른손에는 숟가락을 들고 있는 경우도 있다. 굴은 보통 오른손에 굴포크를 들고 먹는다.

3. 나이프와 포크의 규격에 따라 용도에 따라 크기도 다릅니다. 고기를 먹을 때 칼로 썰든 안 하든 큰 칼을 써야 한다. 샐러드, 단 음식, 에피타이져를 먹을 때는 중간 크기의 칼, 포크, 숟가락을 사용합니다. 일반적으로 칼의 크기에 따라 다릅니다. 국을 마실 때는 큰 숟가락을 사용하고, 커피를 마실 때는 아이스크림을 먹을 때는 작은 숟가락을 사용한다.

자신의 식기로 남을 위해 봉사하는 것을 꺼린다.

1, 야채, 수프 또는 다른 음식을 선택하세요. 양식을 먹을 때 누구나 자신의 식기를 가지고 있다. 모든 사람이 큰 접시에서 식사를 할 수 있다면, 여분의 포크나 숟가락이 있을 것이다.

2. 포크를 사용할 때는 포크를 음식물 입구에 찔러서는 안 되고, 음식물을 입으로 삽질해야 한다는 점에 유의해야 한다. 미국인들은 고기를 먹을 때 칼로 고기를 덩어리로 썰어 포크로 입에 넣는다. 유럽인들은 보통 썰어 먹으며 삽질하여 입구로 보냅니다. 음식을 먹을 때 칼이 필요 없다면 오른손으로 포크를 들 수도 있다. 예를 들어, 이탈리아 사람들은 국수를 먹고, 포크 하나만 사용하고, 다른 식기는 필요 없기 때문에 오른손으로 포크를 잡는 것이 간단하고 편리하다. 채식 요리와 같이 잘게 썰어야 할 고기가 없다면, 야채와 썰 필요가 없는 부식이라면 오른손으로 포크를 들고 밥을 먹는 것도 합리적이다.

손에 나이프와 포크를 들고 어떻게 해야 할지 알려주지 마세요. 말하거나 이야기할 때 나이프와 포크를 접시에 두는 것은 예의입니다. 식탁에서 밥을 먹을 때, 우리는 음식을 즐기면서, 물론 여러분도 잘 이야기해야 합니다. 그러나 손에 나이프와 포크를 들고 이야기하지 말고, 그것을 손에 세우지 말고, 크게 웃거나 큰 소리로 떠들지 마라. 그러면 사람을 무섭게 할 수 있다. 사실, 이런 위험한 행동은 확실히 사람과 자신에 대한 위협이다.

4. 포크와 숟가락은 입에 넣을 수 있지만 칼은 위에 음식이 있든 없든 입에 넣을 수 없다. 에티켓 요구 사항은 일리가 있고, 칼 입구도 위험하다.

감사합니다!