어떻게 하면 당면을 먹을 수 있습니까?

재료: 팬100g

조미료: 겨자 3g, 고추기름 20g, 식초 5g, 백간장 20g, 후춧가루 3g, 식물성 기름 10g, 참기름 10g, 생강 2g, 소금 2g, 마늘 2g

이 요리의 맛은 맵고 싱싱하며 부드럽고 맛있으며 생강마늘 향과 겨자의 코를 씻는 냄새가 난다.

생산방법

1. 팬 200g 은 미지근한 물로 씻어서 끓는 냄비에 넣고 익힙니다.

2. 3-5 분 동안 끓여 광주리에 넣고 물기를 빼서 소금을 넣고 잘 섞은 후 접시에 넣는다.

마늘은 껍질을 벗기고 마늘을 빻습니다.

4. 겨자가루와 끓는 물을 골고루 섞어서 끓인 후 찬물로 희석하고 찌꺼기를 걸러서 즙을 낸다.

5. 쪽파는 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻고 실로 자른다.

6. 고추를 뜨거운 기름솥에 넣고 향을 튀기고 기름과 고추를 그릇에 붓고 준비한다.

7. 백간장, 고추기름, 참기름, 조미료, 겨자즙, 생강즙, 마늘, 고추기름, 식초를 섞는다.

8. 잘 버무린 양념을 팬이 들어 있는 접시에 붓고 쪽파를 뿌린다.

2. 한국 모듬 야채

재료: 팬

보조재: 쇠고기 실크, 목이버섯, 당근, 양파, 표고버섯, 시금치, 파.

조미료: 소금, 조미료, 설탕, 참기름, 간장, 흰 참깨.

요리 방법:

1. 팬들은 미지근한 물에 15 분, 3-5 분 동안 끓여 여분을 건져내고 시금치는 끓는 물로 데쳐서 잘게 썰어줍니다.

2. 냄비에 기름을 넣고 데우고 파, 파, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 시금치, 소고기실을 넣고 볶아 식히도록 볶습니다.

3. 볶은 요리에 팬을 버무려 간장, 소금, 설탕, 조미료, 참기름, 흰 깨를 넣고 잘 섞는다.

특징: 부드러운 맛, 영양이 풍부합니다.

팁: 채식을 좋아하는 친구는 고기를 먹지 않아도 되고, 식재료 속 버섯도 목이버섯으로 대체할 수 있고, 채소에도 셀러리와 오이실을 넣어도 시원합니다. 잡채 속 시금치는 비타민 A 와 비타민 C 가 풍부하고 칼슘과 철분이 풍부해 몸이 긴 아이들이 먹기에 좋다.

3. 돼지고기조림 팬

원자재:

가죽 삼겹살 500g, 팬100g, 파, 생강, 후추, 대재, 설탕, 소금, 향료.

연습:

1. 삼겹살을 깨끗이 긁어 조각으로 자른다. 팬들은 물에 담그고, 파는 썰고, 생강은 썰어요.

2. 냄비에 기름을 넣고 변색될 때까지 고기를 볶아 건져낸다.

3. 냄비에 설탕을 넣고 설탕을 볶아 국물을 넣고 모든 양념과 고기를 넣고, 큰불이 끓고, 거품을 버리고, 작은 불을 바삭바삭하게 끓인 다음 당면을 넣어 맛있게 끓인다.

4. 야키소바

돼지고기 50g, 팬 50g, 해삼 50g, 배추줄기 200g, 당근 50g, 고사리 50g, 표고버섯 50g, 참깨염 5g, 간장 10g, 콩기름1

제조 공정

1. 배추뿌리, 당근, 고사리, 표고버섯, 해삼, 돼지고기를 썰어 드레싱으로 절인다.

2. 콩기름을 냄비에 붓고 돼지고기를 볶은 다음 배추뿌리, 당근, 고사리, 버섯, 해삼을 넣는다.

3. 요리가 익었으니 잘게 썬 당면을 넣고 양념장으로 간을 맞추고 접시에 참깨소금을 뿌린 후 고추가루를 뿌린다.

당근 볶음면

원료: 당근 200g-300g, 고구마 가루 200g, 익은 갈비 100g, 청유, 소금, 마늘, 파, 생강, 팔각가루, 간장.

방법: 1. 당근 컷 호브 (길이 약 3cm, 중간 약 0.8cm), 미리 익힌 갈비살, 고기 조각 (길이 약 3cm, 너비 약 2cm, 두께 약 0.5cm). 양파는 파를 송송 썰고 생강과 마늘은 송송 썰어 주세요.

2. 뜨거운 냄비에 50g 청유를 넣고, 560% 가 뜨거울 때 마늘, 파, 생강볶음을 넣고 고기 조각, 호브, 당근볶음을 넣고 소금, 팔각가루, 간장을 넣고 1000g 찬물을 넣는다

3. 중불로 끓인 후 작은 불로 물기가 마르고 당근이 익는다. 그간 볶아서 타는 것을 방지하다. 물이 적어지지 않도록 주의하고, 많이 넣으면 물이 많으면 끓는다. 그런 다음 프라이팬을 꺼내서 접시에 넣고 그릇으로 잠시 (5 분 정도) 버클합니다.

주의 사항: 1. 당근 롤 나이프 방법; 고기 조각의 크기와 관행; 수분 제어가 가장 중요합니다. 사실 온도가 가장 중요합니다. 4. 감자당면보다 고구마 당면을 사용하는 것이 좋다. 감자당면이 맛이 없기 때문이다.

6. 배추볶음면

소재: 배추 500g, 팬100g.

조미료: 땅콩기름, 간장, 정염, 조미료, 향초, 후춧가루, 파, 생강.

방법:

(1) 팬들은 물을 부드럽게 썰고 배추는 깨끗이 씻고, 끓는 물은 7 ~ 8 번 데쳐서 익히고, 찬물은 말린다.

(2) 냄비는 기름으로 데우고 파 생강, 후추, 간장, 정염, 당면을 넣고 적당량의 물을 넣고 가루가 익을 때까지 (너무 익지 않으면 가루가 될 수 있음), 물을 끓여 배추를 몇 번 볶아 조미료, 식초를 낸다

사실 간단한 채소는 맛있어요!

셀러리 볶음면

고기 소를 꺼내서 해동한 후 간장을 넣고 잘 섞으면 맛을 내고 비린내를 없앨 수 있다. 큰불에 기름, 산초, 많은 파강, 무엇이든지 넣으면 어쨌든 향이다. 그리고 고기를 볶고, 샐러리를 넣고, 볶고, 마지막에 파우더를 넣는다.

이때 파우더를 볶지 말고 물, 소금, 조미료를 넣고 조금 더 볶거나 끓여주세요. 물이 거의 흡수될 때 휴전하다. 이것은 접시를 들고 먹는 것이 식당의 맛보다 더 맛있다. 왜냐하면 그것은 재료를 썰기 때문이다. 가루는 맛있고, 아주 맛있고, 샐러리는 맛을 내고, 바삭하고 맛있으며, 고기는 식욕을 증가시킨다. 겨울에는 밥 한 그릇으로 에너지를 소비하니 많이 먹어라.

8. 백김치볶음면

식재료: 백김치 하나. 적당량의 났습니다 돼지고기와 일부 파우더. 파, 마늘, 생강, 말린 고추 조금. 약간의 소금, 닭고기, 오향분.

연습: (1) 백김치 속의 물을 모두 짜내고 백김치를 가로로 썰어 채 썰다. 세밀할수록 좋다. 팬을 적당한 길이로 썰다.

(2) 돼지고기는 채를 썰고 간장, 양념주, 전분으로 잠시 절인다. 솥에 기름을 넣다. 약간 더울 때, 고기채를 붓고, 하얗게 될 때까지 볶아 꺼내서 사용하세요.

(3) 냄비에 기름을 넣고 파, 마늘, 생강, 말린 고추를 볶은 다음 백김치, 준비한 육채를 2 분 동안 볶고, 팬에 소금, 닭고기, 오향가루를 넣고, 물을 끓일 때까지 불을 끄고, 팬을 투명하게 하고, 약 5 분 동안 불을 끄고 솥에서 꺼낸다.

9. 재료: 콩나물 350g, 팬 50g.

조미료: 파 생강 72g, 정염 3/5 스푼, 조미료 1/5 스푼, 신선한 수프 100g, 간장 1 스푼, 설탕

연습:

1. 콩나물은 수염뿌리를 깨끗이 씻고, 팬들은 뜨거운 물로 부드럽게 우려낸 후 칼로 작은 조각으로 자른다.

2. 뜨거운 냄비를 데우고 식물성 기름을 붓고 온도가 60% 까지 오르면 파, 생강을 넣고 향을 볶아 콩나물, 양념주, 신선한 수프, 정염, 조미료, 간장, 설탕을 넣고 콩나물이 익어 맛을 낼 때까지 볶은 다음 당면을 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다

팁: 볶을 때 콩나물을 바삭하게 만들어야 합니다. 콩나물은 돼지 간과 함께 먹으면 안 된다. 돼지 간 속의 구리는 콩나물에서 비타민 C 의 산화를 가속화하고 영양가를 잃기 때문이다.

아마 이렇다. ...