천진 사람들은 새해 전야 저녁으로 무엇을 먹나요?

천진 사람들은 설날 저녁으로 무엇을 먹나요(요약)

중국인이라면 누구나 설날 저녁 식사에 대한 추억을 가지고 있는데, 이러한 추억은 종종 설날의 호화로운 식탁에 관한 것입니다. .요리가 퍼지고 있는데, 천진 사람들은 설날 저녁으로 무엇을 먹나요?

식시 미트볼

천진 사람들이 설날에 먹는 음식은 무엇일까요? 이브 디너 테이블 꼭 먹어봐야 할 별미, 색깔도 좋고 향도 좋고 맛도 좋은 미트볼 4개가 식탁 위에 놓여 있는데, 이는 춘절과 같은 전통 명절에서 가장 먼저 기대되는 것이 재회와 행복한 삶을 의미합니다. 가족의 재회. 더 나은 새해를 기대하며 테이블에 앉아 있습니다.

돼지고기 조림

돼지고기 조림이라고도 알려진 구운 돼지고기 요리는 천진 팔대 요리 중 비교적 인기 있는 별미입니다. 맛. 새해 전야 저녁 식사에도 필수품입니다.

기름에 찐 새우

발해에 있는 텐진 사람들은 일년 중 가장 중요한 춘절이 되면 당연히 해산물 요리를 선택해야 합니다. 요리. 붉은 새우는 밝고 매력적이며 마치 새해의 번영을 본 것처럼 기대감이 가득합니다 ~

수시 진

수시 진은 천진에서 매우 인기있는 요리입니다. 거의 모든 가정에서 명절마다 냄비를 만들어 먹는 환영 찬 요리입니다. 가족이 먹거나 손님을 대접하기 좋은 선택입니다. 팽이버섯, 무, 죽순, 건두부, 양배추 등을 넣어 만든 요리로, 설날 저녁 식탁에 없으면 뭔가 허전한 느낌이 들지 않나요? /p>

라오바오산

? 바오산? 한나라의 유명한 궁중 요리인 '가족 초상화'에서 유래한 이름으로, 온 가족이 둘러앉아 식사를 하는 모습과 잘 어울립니다. 온 가족에게 복을 가져다주는 이 요리를 먹습니다. "라오바오산"은 미각을 만족시키고 많은 좋은 징조를 얻었습니다.

바전두부

바전두부는 색과 향, 풍미가 뛰어난 한족의 유명한 요리로 두부가 입에서 살살 녹고 맛있습니다. . 두부도 '두푸'와 발음이 같아서 새해에 복이 많다는 뜻이에요. 설날 저녁에 바전두부 한 접시 먹으면 온 가족이 복 받는다는 뜻이에요~

너클

어떤 사람은 "설날에 팔꿈치를 먹으면 일년 내내 먹고 마시는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다."라고 말했습니다. 팔꿈치는 설날 저녁에 빼놓을 수 없는 음식으로, 두툼하지만 기름지지 않고, 얇지만 무겁지 않아 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다.

당근 사과

새해 전야 저녁 식사는 맛있는 음식과 좋은 의미에 관한 것이기도 하며, 다른 가족과 함께 활기차고 행복하게 지내는 것도 모든 가족의 추구입니다. . 뜨거운 요리로 잘게 썬 사과는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 황금빛 노란색이며 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤하고 맛있습니다. 나오자마자 새콤달콤한 사과가 끈적끈적한 설탕즙에 싸여 있었는데, 모두가 함께 젓가락을 움직여 당기고 당기고, 황금실이 여기저기서 수다를 떨고 웃었습니다.

쏘가리 찜

설날에 빼놓을 수 없는 요리는 생선입니다. 그 맛있는 맛은 매년 넉넉하게 먹는다는 좋은 의미를 담고 있습니다. 생선의 신선함은 물론 생선의 영양가를 완벽하게 유지합니다.

다람쥐 생선

생선으로 만들어졌지만 모양이 다람쥐처럼생겨서 설날 저녁에 아이들에게 인기가 많습니다. 색깔이 밝고 부드럽고 향이 좋습니다. , 달콤하고 신맛이 나며 사람들에게 끝없는 뒷맛을 남깁니다.

차가운 해파리

천진 사람들이 즐겨 먹는 해산물 냉채인 해파리에는 인체에 ​​필요한 다양한 영양소가 함유되어 있으며, 특히 사람의 식단에 부족한 요오드가 함유되어 있습니다. 영양식품. 설날은 맛있고 의미가 있지만, 우리는 항상 건강을 보장해야 합니다~

설날 케이크

배불리면 설날 과자를 먹자! 물론 새해 케이크는 ?Nianao?라고도 하며 ?niianangao?와 동음이의어를 사용하며 이는 사람들의 일과 생활이 해마다 향상되고 있음을 의미합니다. 그러므로 고대인들은 떡에 관해 다음과 같은 시를 지었습니다. “떡의 의미는 약간 탁하고, 은과 황금처럼 희다.” 나는 나이가 들면서 좋은 시간과 행운을 기대하며, 재산이 오기를 진심으로 조용히 기원합니다. ?

羽徳 잉어

천진 사람들의 설맞이 만찬의 단골손님 중 하나인 잉어는 물고기가 체망에서 몸부림치며 뛰어오르는 것처럼 보인다고 해서 붙여진 이름입니다. 바삭바삭한 뼈와 신선하고 부드러운 고기, 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 특히, 배불리 먹은 후 그 위에 뜨거운 양념장을 부으면 김이 펄펄 끓고 향이 넘친다.

생선 조림

천진 생선 조림은 천진의 특산품으로 거의 모든 가정에서 잘 요리할 수 있습니다. 대추의 붉은색, 부드럽고 부드러운 고기, 짠맛과 약간의 단맛, 강한 소스맛이 특징이며 밥과 함께 먹으면 가장 좋습니다.

로우피 큐어드빈

로우피 큐어드빈은 피지안 큐어드빈이라고도 불리며 비교적 늦은 설날 천진 사람들의 식탁에 등장했습니다. 다 만든 뒤 음력 12월에 큰 용기에 담아 자연 굳혀 먹을 때가 되면 한 조각 잘라 식초, 마늘장, 참기름을 섞은 소스를 넣어 한 접시로 만든다. 새해 전야 만찬. 가볍고 산뜻하며, 번들거림을 완화할 수 있습니다.

말입튀김

말입튀김은 천진의 정통 전통 요리입니다. 바삭바삭하고 맛있는 말입국은 천진 사람들의 설날 저녁 식탁에 빠질 수 없는 별미입니다.

로면

천진 사람들은 생일을 축하할 때마다 로면을 먹는 것을 좋아합니다. 특히 설날 둘째 날에는 삼촌을 맞이하여 아들을 즐겁게 합니다. 텐진의 옛 풍습에 따라 4가지 로메인을 식탁에 올려야 하는데, 이 독특한 "4가지 로멘 요리"는 다른 지역에서는 보기 드문 것입니다.

돼지고기 파볶음

설날 이산가족 상봉에는 돼지고기 파볶음 요리가 꼭 있을 것이다. 색깔은 짭조름하고 신선하며, 부드러운 고기와 아삭아삭한 양파, 맛있는 향이 납니다.

모듬전골

모듬전골, 천진 사람들은 이를 모듬전골이라고 부르는데, 이는 천진 사람들의 전통 설날 음식이기도 합니다. 이 요리는 산과 바다의 진미, 두부, 양배추 등 재료가 풍부하여 '모듬전골'이라고 불립니다.

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생선조림

천진은 바다와 가까워서 설날 밥상에는 다양한 해산물이 있을 텐데요. 천진 사람들은 생선을 찌거나, 조림, 얇게 썬 고기와 두부와 함께 끓이는 등 다양한 방법으로 생선을 먹습니다. 가자미, 대왕조개는 무엇이든 먹을 수 있어요!

궈타이 돼지고기 등심

궈타이 돼지고기 등심은 천진 한족의 특산 간식입니다. 안심, 달걀, 다진 양파, 생강, 요리용 술, 소금, 밀가루, 참기름, 다진 파 등을 넣어 만든 요리로 밝은 노란색을 띠고 신선하고 부드러운 맛이 나며 짭짤한 짭짤한 향이 납니다.

게

춘절에 게를 먹으면 천하의 부자가 되고, 사방에서 부를 끌어들이고, 세계를 지배한다는 좋은 속담이 있습니다. 좋은 말과 함께 게 껍질은 밝은 빨간색이며 맛이 맛있습니다.

푸롱 새우볼

푸롱 새우볼은 신선한 새우를 양념과 함께 끓인 후 청양고추, 홍고추를 넣고 익을 때까지 볶은 후 전분소스로 걸쭉하게 만든 후 접시에 담아내는 요리입니다. 그릇. 그 아름다운 외관 때문에 부롱새우볼이라는 이름이 붙여졌습니다.

두글루텐

두글루텐은 색과 풍미가 가득한 유명한 한식 요리입니다. 기름진 글루텐에 작은 구멍을 뚫어 따뜻한 물에 20분간 담가두세요. 준비방법 : 대파를 다진 파로 자르고, 마늘을 정향으로 썰어 따로 보관해 주세요. 기름이 60% 정도 뜨거워지면 마늘 슬라이스와 다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 불린 글루텐을 냄비에 붓고, 동시에 글루텐을 담근 물도 조금 부어주세요. 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 2분간 끓입니다. 간장, 굴소스, 소금, 설탕을 넣고 골고루 볶아주세요. 센 불로 즙을 줄여서 드세요.

푸른 새우 볶음

푸른 새우 볶음은 '작은 그릇' 요리로, 홍치 레스토랑이 천진 요리 대회에서 금메달을 수상한 품종이기도 합니다. . 주재료는 천진강에서 생산되는 민물새우로 색깔은 녹백색이며 살이 탱탱하고 부드럽습니다. 늦가을과 초겨울에 수확하는 새우가 가장 뚱뚱합니다.

생선 필레 조림

생선 필레 조림은 색, 풍미, 풍미가 가득한 전통 요리입니다. 생선 필레를 자르는 데 사용하는 칼은 빨라야 합니다. 그렇지 않으면 생선 필레가 쉽게 부서질 것입니다. 생선 필레에 기름을 칠할 때 기름 온도는 너무 높지 않아야 하며, 필레의 모양이 얇고 모양이 아름답고, 맛이 부드럽고 매끄러워 뒷맛이 끝이 없어야 합니다.

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