중국 고대 농업 발전사

중국은 인류의 발상지 중 하나이다. 1.7 만년 전부터 1 만년 전까지 동물계를 떠난 원시 인류는 이 광활한 땅에서 살았다. 농업이 패션 말기에 출현했을 때 원시 인류는 채집, 어업, 사냥에 의지하여 생계를 유지했다. 역사적으로 구석기시대라고 불리며, 중국 고대 전설의 시대와 맞먹는다. 예를 들면' 푸' 의' 나무로 둥지를 짓는다',' 불을 뚫다',' 소작어 어업' 등이다. 하지만 인구가 증가하고 채집, 어업, 사냥이 심해지면서 인류는 늘 굶주림의 위협에 직면해 있다. 안정적이고 신뢰할 수 있는 식량 공급원을 얻는 방법이 농업의 기원의 원동력이 되었다.

65,438+0,000 ~ 4,000 년 전, 우리가 잘 알고 있는 신석기 시대, 이 땅에 사는 선조들이 농업을 창설했다. 일반적으로 채집 활동은 원시 농경을 낳고, 사냥 활동은 원시 축산업을 낳은 것으로 여겨진다. 중국 고대의 신농 전설은 원시 농업이 발생한 시대를 반영한다.

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신석기 시대, 중국 원시 농경업은 대체로 세 가지 발전 단계, 즉 10000 ~ 8000 년 전, 원시 칼농사나 화농을 거쳤다. 8000 년에서 5000 년 전, 원시 호미 또는 경작 단계였습니다. 5000 년부터 4000 년까지 호미 개발 단계였다. 생산 공구에서 이 시기는' 칼농사 불씨' 에서 발달한 호미지로의 진화를 마쳤다. 경작제도 방면에서 해마다 황무지 경작제에서 3 ~ 5 년 연작순환제로의 전환을 완료했으며, 토지 이용률이 이전보다 현저히 높아졌다. 농작물 품종이 어느 정도 증가하여, 북방의 가뭄은 기장이 흔히 볼 수 있고, 남방에는 벼가 병존한다. 대마, 라미는 사람들의 의류의 주요 원료가 되었으며, 조롱박, 배추, 셀러리, 잠두, 수박, 멜론도 재배되었다. 원시 농업의 발전으로 이 시기에 사람들은 유랑 계절적 캠핑생활에서 정착생활로 접어들기 시작했고, 남성은 점차 농업 생산의 주체적 지위를 차지하여 모계 씨족공사에서 부계 씨족공사로의 전환을 실현하였다.

원시 축산업에서는 장기간의 포획을 거쳐 가축의 종류가 다소 증가하였다. 허베이 () 무안자산 () 하남 신정배이강 () 은 모두 집돼지 (), 집개 (), 집닭 () 의 뼈를 출토한 적이 있는데, 이는 7,800 년 전 중원 지역에 원시 축산업이 있었다는 것을 보여준다. 나중에 양사오문화 유적지에서 소의 유해가 출토되었다. 대문구와 용산 문화 유적지에서도 말 염소 양의 유해가 발견됐다. 이로써 중국 북부의 말, 소, 양, 닭, 개, 테이퍼의 축산업은 이미 규모를 갖추기 시작했다. 중국 남부에서는 돼지 사육의 역사가 8000 년부터 10000 년까지 밀릴 수 있다. 저장하임도 유적지에서 물소와 집견의 뼈가 출토된 적이 있는데, 이는 육칠천 년 전부터 돼지, 개, 물소 등을 주제로 한 남방 축산업이 초보적으로 발전했다는 것을 보여준다.

1926 중국 고고학자들은 산시 하현 윤희마을의 신석기 시대 유적지에서' 반절개 실크 고치 껍데기' 를 발견했다. 1958 년 절강 오흥 전산양 유적지에서 실크 직물이 발견됐다. 이는 우리나라가 일찍이 5,600 년 전부터 양잠과 비단실크를 기르기 시작했으며 방직 기술이 이미 상당한 수준에 이르렀다는 것을 보여준다.

셋째, 농업 단계를 조잡하게 하다

5,600 년 전 황하 유역의 원시 농업이 더욱 발전하여 황하 중하류 인구가 끊임없이 번식하여 중원지구의 경제문화의 중심지가 되었다. 하상주 3 대는 연이어 여기에 강대국을 세웠다. 하상주는 노예제 시대에 속하며 1300 여 년이 걸렸다. 이 시기의 농업은 원시 농업에 따라 진보했지만, 여전히 조잡한 농업 단계에 있다.

하조는 원시공사가 해체되기 시작하여 점차 노예사회로 나아가는 시대이다. 사유재산의 싹이 트고, 토지제도가 농촌공사제에서 노예주 국가소유제로 바뀌었다. 국왕은 모든 토지를 소유하고 제후와 제후를 나누어 결국' 서민' 이 경작하는데, 이른바' 천하의 땅' 이 어찌 왕의 땅인가? " 흙의 기슭에서 왕이 아닌가? "국가 통치와 등급 관리 형식의 수립으로, 그것은 제도적으로 농업 생산의 발전을 촉진시켰다. 하조 정부기관 중 수리관개를 담당하는 관직이 하나 있다. 조직된 노예공은 수리공사 건설에 없어서는 안 될 인력을 제공했다. 그 결과, 하조의 대규모 강, 물 전환, 도랑 건설은 당시 농업 생산의 발전에 긍정적인 역할을 했다. 우우 치수 이야기는 바로 이 역사의 생생한 묘사이다. 하조 인민은 또한 천문과학을 개척하고 자신의 농경 경험에 근거하여 농경의 발전을 결합하여 역서와 역법을 제정하여 농업 생산을 지도하고 규범화하였다. 당시 곡물 양조는 이미 형성되어 농산물 가공의 선구자가 되었다. 도자기의 발명은 곡물 식품 처리에 효과적인 방법을 제공하여 금속 제련을 위한 기본 조건을 만들었다. 하조 후기에 청동기가 출현하여 나중에 농업 생산 도구의 변화에 획기적인 영향을 미쳤다.

상조는 노예제도의 전성기로 600 여 년 동안 중국 역사상 가장 긴 조대였다. 상대의 사회경제, 과학, 문화는 큰 발전을 이루었고, 농업은 사회의 주요 생산부문이 되었고, 농기구 제작도 하조보다 더 섬세했다. 목재, 뼈, 석기 외에도 상대 말기에는 소량의 청동 농기구가 있다. 상조는 또한 이노다 제도를 만들어 9 개 구, 630 무 () 의 토지로 나누었다. 1 지역 70 묘의 토지는 공지이고, 다른 8 개 지역은 1 인당 1 블록을 증여하며, 8 가구의 도움으로 공지 경작, 사유토지는 더 이상 공납하지 않는다. 이런 세금 형식은 의심할 여지 없이 노예 생산력 해방에 긍정적인 촉진 작용을 한다.

기원전 1 1 세기 서주 () 가 상조 () 를 대체하고 중국은 노예 사회에서 봉건 사회로의 큰 전환기에 접어들었다. 서주는 계속해서 분봉제를 실시하여 봉건 호적의 범람, 논밭 확대, 풍부한 자원의 확대, 농업 생산의 장족 발전을 촉진시켰다.

서주는 하조의 도랑제와 상조의 논제를 계승하여 정하수구제를 실시하였다. 목제 농기구와 청동 농기구 모두 크게 성장했다. 중원지구의 인구가 증가함에 따라 농작물의 종류가 날로 다양해지고 있다. 곡두마 외에 채소와 과일 재배가 급속히 발전하였다. 채소의 종류는 직근, 감자 토란, 연한 채소, 양파, 상추 등 다양하다. 낙엽과수와 낙엽상록과수가 섞여 40 여 종의 과수가 섞여 있다.

축산업의 경우 서주는 말의 거세술을 발명했고, 가축외과 질환 치료도 초보적인 경험을 쌓았다. 임업 방면에서 서주는 양육의 결합을 중시하고,' 위인' 전문림림을 설립하고, 나무의 벌채 연령과 벌채 계절을 규정하고 있다.

국가 상층 건물은 서주 시대에 이미 상당히 완비되었다. 각급 조직에는 루씨, 허록, 종사사, 향의사, 향사 등과 같은 지도자가 있다. 그들의 정규 업무는 마을 농민들에게 정부 명령을 전달하고 농민들을 조직하여 생산 활동에 종사하는 것이다.

제 2 절 중국 북부의 전통 농업의 형성과 발전

춘추전국시대에 중국은 사회제도에서 노예사회에서 봉건사회로의 진화를 실현하고 농업생산에서 조잡한 농업에서 집중적인 농업으로의 전환을 시작했다. 춘추전국 시대부터 위진 남북조 시대까지 우리나라 주요 농업지역은 친링 화이 강 북쪽에 있고 전국 인구의 70% 이상이 황하 유역에 거주하고 있기 때문에, 이 섹션에서는 북방 지역 전통농업의 형성과 발전을 중점적으로 소개한다.

첫째, 경작을 세밀하게 하여 전통의 기초를 만든다

중국 농업의 가장 두드러진 특징은 농사를 잘 짓는 것으로, 소농 경제 체제를 바탕으로, 반납 생산성을 높이는 것을 목적으로 한다. 이 특징은 춘추전국시대에 시작되었다.

기원전 770 년 주조동이동 이후 국력이 점점 약해져 제후분봉의 힘을 더 이상 통제할 수 없게 되면서 대국 패권 국면이 벌어졌다. (윌리엄 셰익스피어, 국력, 국력, 국력, 국력, 국력, 국력, 국력) 이노다제의 해체와 토지 사유제의 발전은 노예제도에서 봉건제로의 진화를 촉발시켰다. 전국 시대에' 칠웅' 은 끊임없이 합병전쟁을 일으켰다. 합병전에서 이기기 위해 그들은 일련의 개혁과 변혁을 진행했다. 정치적으로, 노예주 귀족제도가 폐지되거나 약화되면서 봉건 지주계급이 점차 정치무대에 올랐다. 토지제도에서 장기간의 우물밭제가 점차 사라지고 봉건지주토지소유제가 급속히 발전하였다. 노역제에서 노예주와 귀족의' 공, 도움, 제물' 이 폐지되어 1 무 3 분의 1 의 조세 제도로 대체되었다. 경영 방식에서는' 천인 부부' 에서 개인경영으로 바뀌었다. 이 모든 것이 농민의 생산 적극성을 크게 동원하여 농업 경제의 발전을 촉진시켰다.

춘추전국시대에 중국은 이미 철기 시대에 접어들어 철기구 사용이 더욱 보편화되었다. 쇠쟁기와 함께 농업에 우마를 사용함으로써 농업동력이 인커플링에서 축력 경작에 이르는 혁명적인 변화를 이루었다. 쇠쟁기와 소갈이의 결합은 이 시기의 농업 생산력을 돌파하게 하였다. 예를 들면, "여춘추? 6? 1' 농사 가기' 는 "한 사람이 다스리고, 열 명이 먹고, 여섯 마리가 그 안에 있다" 고 말했다. 이러한 진보는 봉건 제도의 최종 수립을 위해 필요한 물질적 조건을 만들었다.

철기의 응용과 보급도 대형 수리공사의 건설과 우물 관개에 효과적인 수단을 제공하였으며, 일부 대형 수리공사가 운수되었다. 중국 최초의 가장 규모가 큰 연못 저수공사' 소북', 위국이 건설한 장수로, 진국이빙이 건설한 종합치수공사 뚜지앙옌, 중국 고대의 가장 긴 인공관개수로 정국운하 등 당시 농업의 안정적 생산에 중요한 역할을 했다.

이 기간 동안 사람들은 토양과 농작물에 대해 더 많이 알게 되었다. "오곡" 이라는 관념을 형성하여, 농업 생산이 현지 조건에 맞게 이루어져야 한다는 것을 주의하였다. 사람들은' 토지는 비료와 가시나무를 만들 수 있다' 는 것을 깨닫고 농작물에 비료를 주면 생산량을 높일 수 있다는 것을 깨달았다. 작물을 재배하려면 깊은 경작, 익은 경작 (파토) 과 쉬운 경작 (제초) 이 있어야 좋은 수확을 얻을 수 있다. 전국 시대에 주대는 무 () 의 이랑기술을 경작으로 발전시켜' 종묘법 ()' 을 형성하였다. 즉, 고지대에서 밭고랑으로 작물을 심어 가뭄을 막고, 저온밭에서 밭고랑으로 농작물을 심어 침수를 방지했다. 이러한 경험의 축적으로 서주의 경작이 번갈아 바뀌는 논교환제가 점차 폐기되어 경작지에서 연작하여 일 년 한 그루의 그루터기를 실시한다. 일부 선진국들은 복종과 2 년 3 숙제를 시범적으로 실시하여 경작 제도의 중대한 변화를 실현하였다.

이 시기에 원예업도 크게 발전했다. 야채와 과일나무는 일주일 전에 재배되었지만 대부분 농업의 보충으로 존재한다. 춘추전국시대에는 농단이 이미 분화되었다. 당시 재배한 과수는 20 여 종, 식용 채소는 40 여 종, 그중 인공재배는 10 여 종이었다. 이에 따라 독립된 원예산업이 초보적으로 세워졌다.

축산업도 이 시기에 상당히 큰 발전을 이루었다. 서부 유목 지역에서는 축산업이 점차 형성되고 있으며, 전쟁에서 노획한 가축은 왕왕 수만 마리나 심지어 65438+ 만 마리이다. 광대한 중원 지역에서는 전쟁, 농사, 퇴비 등 각종 수요로 일반적으로 6 마리의 가축을 기른다. 가축의 외모를 통해 품질을 판단하는 기술은 이미 상당한 수준에 이르렀다. 유명한 말 전문가 버락, 소 전문가 닝계, 모두 이 시대에 활발하게 활동하고 있다. 축산업의 발전을 보장하기 위해 정부는' 소인',' 양인',' 학자인' 등 전문 목축기구와 목축관원을 설치하고 각종 목축법규를 제정했다. 후베이 운몽에서 출토된 죽간은 세계 최초의 축산법규이다.

전쟁과 여러 해 동안의 남벌로 인해 원시림이 심각하게 파괴되어 정부가 삼림 보호와 식목 조림을 중시하도록 강요하였다. 당시에는' 산비',' 임항' 등 삼림 관리들이 있었다. 함부로 남벌하는 것을 엄금하고, 산불을 엄격히 방지하며, 식목조림은 이미 이국리민의 장기적인 계책으로 간주되었다.

둘째, 북부 전통 농업의 형성

진나라와 한 왕조 시대에 중국 농업은 춘추전국이 시작된 길에서 더욱 발전하여 정교한 경작의 훌륭한 전통이 점차 형성되었다.

진나라가 6 개국을 멸망시킨 후 봉건적인 국면을 끝내고 기원전 22 1 년에 전국을 통일하여 중국 역사상 최초의 중앙집권 봉건 국가를 세웠다. 화폐와 도량형의 통일, 전국 차, 레일, 글자의 통일, 대규모로 서북, 무릉 이민으로 제방을 건설하고 수로를 준설하는 것은 사회경제 발전과 과학 기술 진보에 깊은 영향을 미쳤다. 진나라와 한 왕조는 춘추전국시대의 농위사상을 계승하여 농위사상을 새로운 정점으로 밀고, 농위주의 정책 (예: 부역경세, 미타 고변, 수리건설, 장전 농상 등) 을 실시하여 농업생산의 발전을 크게 촉진시켰다.

한무제는 수리 () 를 매우 중시하기 때문에 한대 농토 수리 건설이 흥성하였다. 곽두가 있는 산시 관관관에만 유복로, 용수로, 영정로 등 수리공사가 건설되었다 (그림 9-2). 산서는 풍하 (), 황하 () 에서 물을 채취하고, 하남 () 은 여남 (), 안서 () 에서 물을 채취하고, 산둥 정택 (), 문수 ( 우물 수로법이 신장에 유입된 후 점차 독특한 지하 관개 채널인 칸아정으로 발전하여 가뭄 지역의 수로가 무너지거나 모래 누출, 증발량 등의 문제를 해결했다. 게다가, 이 시기는 또한 침전과 알칼리를 배출하는 것을 만들어 나중에 염분을 다스리는 중요한 수단 중 하나가 되었다.

야철업의 급속한 발전과 야철기술의 향상으로 이 시기에 철기 농기구의 종류와 질이 크게 향상되었고 농기구는 이미 완전히 철기화되었다. 쟁기벽의 발명은 쟁기로 흙을 파내는 동시에 흙을 뒤집고, 그루터기를 제거하고, 풀을 누르고, 도랑을 여는 기능을 증가시켜 경작의 효율을 높인다. (윌리엄 셰익스피어, 쟁기, 쟁기, 쟁기, 쟁기, 쟁기, 쟁기, 쟁기, 쟁기) 우경은 진나라와 한 시대에 더욱 보급되었다. 소수 교위 조국은 산시 관중에서' 토지교체법' 을 실시할 때' 두 소 세 명' 의 소경작을 사용했다. 철쟁기의 광범위한 응용과 소갈이의 대대적인 보급은 한대 농업 발전의 두 가지 중요한 조치로, 우리나라 농업의 세밀한 경작 수준 향상에 적극적인 추진 작용을 하였다. 한나라에서 중국은 세계 최초의 드릴인 드릴도 발명했다. 원래의 파종을 조종으로 바꾸고, 도랑을 집결하고, 파종하고, 비료를 일체화하여 노동 효율을 크게 높일 뿐만 아니라, 파종이 고르게 되어 씨앗을 절약한다. "제서 야오민" 은 "반을 저축하면 골짜기에서 다섯 가지를 얻는다" 고 부른다. 전차는 18 세기에 영국에 도입되어 타르를 개량하여 당시 유럽에서 성행하던 수라드릴이 되었다.

진한 () 시대에는 경작 기술 방면에서 이랑경작 방법을 더욱 개선하였으며, 토양의 보수보비능력을 경제적으로 이용하여 점차 경작, 갈퀴, 연마, 압력, 괭이를 결합한 경작 기술 체계를 형성하여, 적은 노력으로 곡도의 가뭄농업 전통을 개척하였다. 겨울 밀의 보급으로 윤작 복종제가 한대에서 초보적으로 발전하였다. 비료를 주는 데 있어서도 기초 비료, 종비, 추비 등 일련의 시비 기술을 창조하였다. 진한시대에는 24 절기와 72 후가 완전히 형성되어 농업 생산을 지도하는 데 널리 사용되었다.

이 시기에 원예도 크게 발전했고, 규모가 큰 과수원과 채소밭이 생겨났고, 재배 관리 기술도 눈에 띄게 향상되었다.

축산업의 경우 축산업, 가축 양종 생육, 가축 잡교, 잡종 이용, 가축 사육관리 등에서 어느 정도 진전이 있었다. 중수의학 방면에서 맥학과 질병 치료, 거세, 본초 등에서 진전을 이루었고, 일부 방역제도를 제정하였다. 양잠업과 양잠 기술은 계속 발전하고 있으며, 중국의 실크 제품과 양잠 기술은 실크로드를 통해 서아시아로 전해졌다.

이 시기에 인공양어와 인공조림도 더욱 발전하여 어업과 임업이 점차 농업의 독립 생산 부문이 되었다.

요컨대, 진나라와 한 왕조의 정교한 농업 전통은 경영 사상, 농학 이론, 기술 체계 등에서 이미 기본적으로 형성되었다.

셋째, 북부 전통 농업의 발전

기원 2 세기 말, 황건봉기는 동한 왕조를 붕괴의 변두리로 데려갔고, 지방 반군은 승세를 타고 올라갔다. 그 이후로 중국은 삼국 양진 남북조 시대에 접어들어 분합되었다. 잦은 전쟁, 정치적 격동, 인구외출, 경작지의 황폐화로 사회경제가 심각하게 파괴되었다. 그러나 객관적으로 전쟁으로 인한 인구 이전은 각 지역의 각 민족의 융합과 농업 문화의 교류를 촉진시켰다. 이 역사 과정에서 더 많은 민족이 점차 재배의 급류에 휘말리고 있다. 각족 노동인민의 공동 노력으로 중국 전통 농업은 역사의 시련을 견디고 진한성취의 기초 위에서 더욱 발전하였다.

삼국 양진 남북조의 토지제도는 여전히 진한봉건토지소유제의 연속이다. 그러나 이 시기에 미타 제도는 조위 시대의 군민영, 남북조 시대의 미타 등 큰 발전을 이루었다. 토지 소유권은 국가, 군대, 민간인에 속한다. 군사 조직에 따라 간척, 간척 작업과 군사 활동을 결합하다.

이 시기는 호강 할거로 인해 수리업이 많이 황폐해지고 흥성이 적다. 그러나 남조는 수리건설, 송, 치, 리앙, 첸이 연이어 소북제방을 복구하고 논밭을 관개하는 데 더 많은 관심을 기울이고 있다.

철강 제련과 가공공업의 발전과 발전에 따라 삼국 양진 남북조 시대에는 철제 농기구의 종류가 크게 증가하여 성능이 크게 향상되었다. 제나라 야오 민서 (Qi Yao Minshu) 에 기록 된 농업은 20 가지가 넘습니다. 그 중 상당수는 한 왕조에 기록되지 않았습니다. 출토된 농기구로 볼 때, 이 농기구들은 모두 백구철을 거쳐 연화된 것이다.

이 시기에 전통 농학 이론이 한층 더 발전하였다. 논은 늙고 자라야 한다' 와 연작하는' 잡초가 많고 묽다' 등의 기록은 당시 사람들이 합리적인 윤작의 필요성을 이미 인식하고 있었음을 보여준다. 합리적인 회전은 잡초를 없애고 병충해의 피해를 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 작물 생산량을 늘리는 데도 도움이 된다. 삼국 양진 남북조 시대, 우리나라는 이미 야생녹색비료 작물을 이용하여 의식적으로 녹색비료 작물을 재배하고, 녹색비료 작물을 윤작체계에 포함시켜 녹색비료 작물 윤작제도를 창조하였다. 제나라 "야오 민서" 는 음식, 멜론, 해바라기, 양파 및 기타 다양한 작물과 녹색 비료 작물의 순환에 대해 기술하며 "비옥 한 땅의 법" 이라고합니다. 더 많은 더 나은 품종을 얻기 위해, 이 시기에 논소를 설립하여 개량품종을 재배하기도 했다. 단일 영수증, 세심한 관리, 잡동사니 방지, 한대의 이삭선법보다 어느 정도 진보하여 우리나라 전통 선종과 양종 생육을 위한 기초를 다졌다. 서진곽의' 광지' 에 따르면 기장은 1 1 종, 벼는 13 품종이 있다. 제야민서' 에는 86 종의 곡식과 24 종의 벼가 있다.

식보 방면에서 농업 방제는 농작물 항충종 재배, 윤작 방병 등 새로운 내용을 증가시켰다. 기생성 천적 곤충에 대한 인식을 더욱 심화시키고 포식성 천적 곤충 황개미를 이용해 감귤해충을 방제한 경험을 총결하며' 벌레로 벌레를 치료하다' 는 생물방제에 새로운 장을 열었다.

원예 방면에서 북방 황하 유역에서 재배한 과일나무 품종은 한대에 비해 크게 변하지 않지만, 남방에서 재배한 과일나무 품종은 유자, 비파, 보통 여자 (일명 봉안련), 호루라기 (일명 모리치라고도 함), 대추나무, 고목, 도참나무 등과 같은 큰 과수원이 눈에 띄게 늘었다. 채소를 재배하는 품종도 동한 20 여종에서 30 여종으로 늘어났다. 채소 재배 기술은' 모자과' 를 씨앗, 마늘' 중성자' 로 보존하고 연밥 조기 발아를 촉진하는 방법을 발전시켰다. 움에 신선한 채소를 저장하는 기술은 한대보다 더욱 향상되었다.

축산 수의사 방면에서 전투, 후전, 농부업 생산 수요가 왕성하여 말 산업이 왕성하게 발전하였다. 가축의 먼 교잡으로 노새가 생겨났다. 승마술은 한 세트의 기준을 가지고 있으며, 항우와 돼지는 더욱 풍부한 경험을 쌓았다. 가축의 거세와 수의사 내외과는 모두 어느 정도 진전을 이루었는데, 특히 북위의 돼지 거세 방법 개선은 산육량을 크게 높였다.

이 시기에 중국의 실크 생산은 농업에서 여전히 큰 비중을 차지하고 있다. 돈황은 실크 상업 거래의 장소이며, 남방의 실크업은 더욱 빠르게 발전한다. 이 시점에서 사람들은 parthenogenetic 생식 현상을 깨닫습니다. 저온으로 잠종을 조절하는 법을 배웠습니다. 절임, 번데기, 고치를 저장하는 방법을 발명했다.

중국은 벌들의 용도를 일찌감치 인식하고 3000 여 년 전부터 꿀을 먹기 시작했다. 인공 사육꿀벌은 서진 문헌에서 가장 먼저 발견된다. 장화의' 박물지' 에는 인공양봉의 원천과 꿀을 채취하는 시간과 방법이 기재되어 있다.

두 진 남북조 시대에는 어업 생산이 여전히 어업을 위주로 했지만, 인공양어는 이미 시도되었다. 남북조 시대 무덤에서 양어용 도자기가 출토되었다. 제야민서' 는 물고기의 습성, 연못의 규모, 방양량, 암컷의 비율, 연못의 저수 깊이 등을 포함한 양어 치부의 경험도 소개했다.

섹션 iii 중국 남부의 전통 농업의 형성과 발전

중국의 경제 중심은 줄곧 황하 유역에 있다. 서기 3 세기에는 장강 이남의 광대한 지역이 여전히 넓고, 문화가 낙후되어, 농업 생산은 기본적으로' 경작수' 의 조잡한 경영이었다. 한진남조의 끊임없는 발전을 거쳐 경제가 점차 방대하게 되었지만, 같은 시기의 북방에 비하면 여전히 적지 않다. 이런 상황은 수당 5 대까지 변하지 않았다.

첫째, 남부 전통 농업의 부상

초당 시대에는 유례없는 사회경제 번영 시기가 나타났다. 그러나 중당 이후 토지합병이 성행하고, 균전제가 무너지면서 사회적 갈등이 날로 두드러지고 있다. 7 년 안사의 혼란은 북방의 사회 생산을 심각하게 파괴했다. 남쪽은 전쟁에 의해 직접 침략되지 않았고, 사회 생산은 비교적 안정적이었다. 그러나 많은 북방 사람들이 남하하여 중원지구의 높은 자질의 노동력과 선진 농업 기술을 도입하여 화남 농업이 급속히 발전하여 중국의 경제센터가 점차 남쪽으로 이동했다.

서한 이전에 중국의 관개 공사는 대부분 북방에 있었고, 동한 이후 남쪽으로 추진하기 시작했다. 남북조 시대에는 북방이 파괴와 정체 상태에 있었고, 남방은 더 발전했다. 중당 이전에는 남방에 관개 공사 23 건, 홍수 방지 배수 공사 3 건, 교통 공사 3 건밖에 없었다. 중당 이후 관개 공사 938 건, 홍수 방지 배수 공사 7 건, 교통공사 8 건이 있다. 수리건설은 강남농업의 발전을 크게 촉진시켰고, 강남은 나날이 번영하여' 천독후를 얻고 강남은 19 세에 살고 있다' 는 국면을 형성했다.

농기구 방면에서 쟁기와 작은 차의 발명은 중국 남방의 논농사 기술이 새로운 단계로 발전했다는 것을 상징한다. 굴원 쟁기는 일명 강동 쟁기로, 쟁기평을 늘리고, 깊이를 조절할 수 있으며, 쟁기벽과 면이 불연속적이어서 흙을 깨고 흙을 뒤집는 역할을 할 수 있다. 중국의 쟁기는 이때부터 기본적으로 형성되었다. 굽은 쟁기의 출현과 갈퀴의 보급은 농경 기술의 발전을 촉진시켰다. 장기간의 실천을 거쳐 점차 경작, 갈퀴, 경작, 쟁기, 경작이 결합된 논경작 기술 체계를 형성하였다. 이 시기에 논동종의 발전에 따라 남방은 초보적으로 1 년 2 작제를 형성하였다.

원예 방면에서, 이 시기에 중국은 외국에서 많은 품종의 과수와 채소를 도입했다. 접목 이론 및 기술은 새로운 진전을 이루었습니다. 왁스 봉과티 보존 저장 기술을 개척하였다. 식용 균류의 인공 재배가 시작되었습니다. 찻잎 생산과 찻잎 재배 기술은 세계적인 영향을 미친다.

축산업에 있어서 축산업은 더욱 발전하였다. 말 등록 및 말 인도 시스템 구축 말, 강거, 보스마 등 외국의 우수한 가축 품종을 도입하였다. 수의학 분야에서는 세계 최초의 수의교육기구가 설립되어 태종사에만 600 여 명의 전임 수의사가 있다. 해부학, 침술, 내장 이론, 수의외과 방면에서 진전을 이루었다.

수당 시대에는 우리나라 잠업이 상당히 발달하여 생산 센터가 황하 유역에서 남쪽으로 이동했다.

둘째, 남부 전통 농업의 발전

송원 시대에는 전국 경제 중심이 더욱 남쪽으로 이동했다. 동남태호 지역은 국민경제의 명맥이 되어 농업 생산 수준이 북방을 훨씬 능가한다. 만당 시대에는 남곡에서 화북까지의 최고 연간 수입이 300 만 석밖에 되지 않았지만 북송시에는 700 여만 석이었다.

중국 남부의 농지 수 보수 건설의 지속 가능한 발전. 송대 인구의 성수기, 전국 인구는 약 1 억이다. 경작지가 부족하여 산과 땅을 다투고 물과 땅을 다투는 현상이 생겨 계단식 논과 밭이 급속히 발전하였다. 순호 만춘 () 은 40 만 무 () 이고, 강동 나관 () 은 80 만 무 () 이다.

송원 시대 농기구의 발전은 전례가 없었다. 이것은 주로 새로운 농기구의 대량 출현과 농기구의 각종 특징을 나타낸다. 전통적인 농기구가 이때까지 이미 기본적으로 완비되어 정형화되는 경향이 있다고 할 수 있다.

송원 시대에는 복종제가 급속히 발전하여 쌍계벼 재배 면적이 넓어지고 일부 지역에서는 삼계벼가 나타났다. 농업 내부 생산 구조도 새로운 변화가 발생하여 주요 농작물 재배 범위가 확대되었다. 남방의 밀 발전은 비약적으로 발전하여,' 북북' 이 논밭의 주요 동종인 추세가 되었다. 콩에 대한 수요가 날로 늘어남에 따라 콩 재배가 보편화되면서 왕진의 농업 저작은' 세상을 구하는 계곡' 이라고 불린다. 면화의 발전은 두드러진다. 북송 시대에는 중국 면화 재배가 광둥 (), 광서 (), 푸젠 (), 운남 () 으로 제한되었고, 아프리카 면화도 신장 () 과 산시 () 에서 재배되었다. 그러나 송말원초에 중국 면화는 이미 강회유역까지 확장되었다. 솜을 재배하는 것이 양잠보다 낫기 때문에, "노동 입양을 하지 않아도 효과가 있다." 대마초 재배에 비해' 공덕이 없으면 추위를 막을 수 있는 이익' 은 사람들의 사랑을 받아 재배 범위가 확대되고 있다.

이 시기에 토양비료의 이론과 기술도 약간의 돌파구를 만들어' 토양비옥도가 늘 새롭다' 는 이론을 세웠다. 비료 공급원이 더욱 확대되어 비료 축적 방식이 끊임없이 개선되어 비료 기술이 눈에 띄게 향상되었다.

원예 방면에서 영남에서 주로 재배되는 감귤, 귤, 바나나, 리치, 용안 등이 송원 시기에 복건, 절강, 강서, 쓰촨, 장쑤 등지로 옮겨져 재배 면적을 넓혔다.

송대 북한 지역의 축산업은 한당 시대보다 훨씬 못하지만 원대는 발전했다. 남방에서는 가축과 양, 돼지닭을 기르는데, 돼지닭이 가장 많다. 이 시기에 우량 품종' 호양' 재배에 성공하여 민물 고기 양식업도 빠르게 발전하기 시작했다.

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