개인 취사 사업 계획

안내: 사업 계획서를 작성하는 방법? 목표, 즉 계획의 목표를 보아야 한다. 예를 들어 투자자에게 써야 할까요? 아니면 은행 대출을 받아야 하는데, 용도에 따라 쓰면, 계획의 중점은 다를 것이다. 다음으로, 나는 개인 음식 사업 계획서 한 편을 정리했다. 네가 좋아하길 바래!

개인외식 사업 계획서 상업계획서는 상업에 관한 생각을 백지 흑자를 실천에 옮기는 전달체이다. 사업 계획서의 좋고 나쁨은 창업자가 파트너를 찾을 수 있는지, 자금 확보 등 정책 지원에 직접적인 영향을 미치는 경우가 많다.

I. 개발 전망

경제가 안정되고 빠르게 성장함에 따라 도시와 농촌 주민의 소득 수준이 현저히 높아져 외식시장이 강한 발전세를 보이고 있다. 현재, 중국의 외식시장에서는 중국식 정식이 주를 이루고 있으며, 서양식 정식은 점차 유행하고 있지만 규모는 여전히 작다. 패스트푸드는 주로 서양식 패스트푸드로 시장의 주력군이다. 중국식 패스트푸드가 왕성하게 발전하였으나, 지금은 아직' 외국 패스트푸드' 와 대적할 수 없다. 외국 패스트푸드 전문화, 브랜드화, 체인화의 성공 마케팅 모델에 비해. 중국 음식의 발전은 분명히 손색이 없다. 그 시장의 그 부분을 어떻게 점령할 것인가는 우리가 해결해야 할 문제이다.

사람들이 자신의 건강과 식품 안전에 더 많은 관심을 기울이면서. 하지만 외국 패스트푸드 튀김과 고 에너지 식품을 장기간 섭취하면 비만 등 문제가 드러난 뒤. 식품 안전이 화제가 되고 있습니까? 소비자들에게 안전한 음식을 주는 방법은 이미 외식업의 미래 발전의 주제가 되었다. 환경 보호, 건강, 안전의 이념을 활용하고 친환경 소비를 장려하는 것은 미래 외식업의 발전 추세가 될 것으로 예상된다. 녹색 음식의 제안은 사실 사회문명의 진보이며, 일종의 새로운 음식 문화 이념이다. 앞으로 몇 년 동안 중국 외식업의 경영 모델이 다양해지고 국제화 과정이 가속화되고 친환경 외식이 패션이 될 것으로 예상되며 이는 친환경 외식업계에 투자할 수 있는 기회를 제공할 수밖에 없다.

둘째, 상점 소개

우리 가게는 대학집결의 중심에 위치해 있으며, 주요 고객은 대학생, 교사, 이주 노동자이다. 영업면적이 약 80 평방미터이다. 주로 아침 식사, 점심, 저녁 식사, 특색 찬 음료, 캐주얼 식사를 제공합니다. 아침 식사는 절강 등 남방 간식을 위주로 하며, 물론 현지 간식도 없어서는 안 된다. 품종이 다양하고 입맛이 완전하며 영양이 풍부해 식객들에게 더 많은 선택권을 주었다. 점심과 저녁 식사, 남북의 다른 맛의 요리가 있습니다. 정식 식사가 아니라 주스, 살얼음, 빙죽, 빙수, 빙단탕, 얼린 커피, 과일 모듬 등 다양한 차가운 음료를 제공한다. 이 식당은 뷔페 패스트푸드 방식을 채택하여 고객에게 더 쉬운 식사 환경과 더 많은 선택권을 제공한다. 이 식당은 인테리어가 자연스럽고 캐주얼하면서도 현대적인 분위기가 있다. 벽면의 빛이 따뜻하고 주방 배치가 합리적이고 정교하며 채광이 양호하다. 전체적인 느낌은 가족 주방의 성질과 호텔 주방의 성질 사이에 있다.

셋째, 개발 전략

1. 이 식당은 개업하기 전에 광고를 해야 한다. 주요 고객은 학생이고, 학생 간 정보 전달의 속도와 폭이 넓기 때문에 홍보에 많은 노력을 들이지 않아도 된다. 전단지나 멀티미디어 (예: 오디오) 형식으로 간단한 광고 홍보를 하면 된다.

2. 본 식당은 뷔페 형식으로 차와 신선한 수프를 무료로 공급한다. 그리고 쌀의 질도 경쟁사보다 좋기 때문에 식감을 차별화하기 위해 다른 방법을 취할 수 있다. 그래야 경쟁사와 달리 고객에게 더 많은 할인을 해주고 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다. 또한 저희 식당은 바비큐+차가운 음료, 팔보밥 등 커플 세트도 제공하고 있습니다. 스낵 식품이 부족해 우리 식당의 큰 특징이 될 것입니다.

3. 많은 학생들이' 3: 1' 생활방식에 익숙해졌다. 많은 경우, 시간을 절약하기 위해 그들은 먼 식당에 가는 대신 가장 가까운 식사 장소를 택한다. 그래서 지리적으로 그들은 학교 입구에서 너무 멀리 떨어져 있지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 시간명언) 적절한 경우 식당에서도 배달 서비스 서비스를 제공하고 상황에 따라 적절한 조치를 취한다. 예를 들어 3 개 이상 (3 개 포함) 은 무료로 배달할 수 있고, 따로 배달하는 것은 일정한 배송비를 내야 하며, 또 한 가지 장점이 있습니다. 누군가가 배달을 주문하면 배송비를 내지 않기 위해 다른 두 개의 배달장을 당겨서 판매도 늘린다.

4. 식당은 스테인리스강 뷔페 접시를 사용하며, 경제적이고 친환경적이며, 폐기물은 마음대로 버려서는 안 된다. 양식업자에게 연락해서 정기적으로 무료로 받을 수 있도록 상호 이익을 얻을 수 있다. 보도에 따르면 경쟁 업체들은 이 방면에서 잘하지 못했기 때문에 좋은 식사 환경이 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다고 한다.

여름방학 동안 관광객 수가 급감할 수 있지만 일부 유학생, 인근 주민, 외근직 근로자들이 있다. 그 때 감산, 서비스 중심 이전 등의 조치를 취하여 여름방학 경영 상황을 개선할 수 있다. 겨울 방학에는 한 달 동안 공부하는 것을 고려해 불필요한 비용을 줄였다.

6. 시장경제는 빠르게 발전하고, 끊임없이 변화하고, 활력이 넘친다. 따라서 한 기업의 발전을 장기적인 시각으로 바라보고 장기적인 계획을 세워야 한다. 각 단계 이후에는 운영의 전반적인 상황을 총결하고 다음 단계의 계획을 세워야 하는데, 이것은 단계적인 발전 모델이다. 경영이 안정되면 업무 확대, 다른 서비스 추가, 새로운 시장 찾기, 체인 경영, 천천히 자신의 브랜드 구축을 고려해 학생들에게 음식을 제공하는 외식업으로 발전할 수 있다. 요컨대 장기적인 안목으로 문제를 봐야 기업의 미래가 있다.

개인 케이터링 사업 계획 첫째, 프로젝트 배경

사회경제가 발전함에 따라 사람들의 수입이 끊임없이 증가하고 소비 관념도 점차 변화하고 있다. 음식은 더 이상 배불리 먹는 것이 아니라, 대부분의 사람들은 음식에서 이미 풍미, 영양, 심지어 여가를 추구하기 시작했다. 이러한 수요는 도시 음식을 레저, 향락으로 유도하고, 외식 특색과 서비스 수준에 더욱 집중할 것이다. 한편, 도시 여성의 소비능력은 점점 성숙해지고 있지만, 시장은 여성 소비층을 위한 맞춤형 식당이 부족하여 다이어트, 맛, 건강, 우아함, 편안함에 대한 요구를 충족시킬 수 없다. 이런 시장 배경 아래 우리 백합 소원 도시 외식 체험관이 생겨났다.

둘째, 레스토랑 소개

백합 소원 도시 외식 체험관은 복주시 태강 보행자 거리에 위치해 있다. 그 경영 범위에는 주로 정식과 레저 식사가 포함된다. 소규모 운영을 계획하고 대학생을 합자기업으로 하여 사회에 일부 자금을 모아 벤처 투자로 삼을 계획이다.

백합 소원은 백합을 식당 장식의 주제로 삼았고, 식당은 고객이 서민화 가격으로 우아한 즐거움을 얻을 수 있다고 강조했다. 공간, 음식, 서비스 3 대 제안을 통해 여성적 특색을 지닌 독점적 디자인 스타일로 특색음식을 핵심 제품으로 삼아 정교한 생활과 자기생활 이념을 숭상하는 도시 여성을 정확하게 포지셔닝하고 있습니다.

본 식당은 모조 육류, 미니 양식 등을 특색 있는 음식으로, 친밀한 서비스를 최고의 무형의 가치 제품으로 삼아 레저 체험관을 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 식당은 인테리어에 세심한 디자인을 통해 저렴하고 창의적으로 심플하고 우아함을 전달하고, 모조 육류, 미니식사 등 특색 있는 음식을 제공함으로써 건강, 레저, 정교한 생활을 제창한다. 식당에서 슬리퍼를 바꾸기 시작하면서 직업여성들이 하이힐, 빠른 리듬의 사고에서 잠시 벗어나 음식 커스터마이징, 소비 습관 관리, 사랑 물품 수납 등의 기능을 갖추고 있다. "서비스 1 위, 고객 만족" 이라는 경영 이념을 실현할 수 있습니다.

셋째, 프로젝트의 스톰 분석

우세

(a) 대상 고객의 이점

여자는 타고난 미식가라는 말이 있다. 음식에 대해 여자 친구는 자신의 독특한 맛과 견해를 가지고 있다. 아름다움을 사랑하는 많은 여성들에게 몸매를 유지하고 건강과 아름다움을 추구하기 위해 갈망하는 음식에 뒷걸음치는 경우가 많다. 우리의 프로젝트는 이런 특정 대상 고객을 겨냥해 여성의 소비심리와 습관을 정확하게 파악하는 것이다. 그러나 기존 식음료 시장에서는 고객의 성별 선호도에 따라 대상 고객을 선택하는 식당이 거의 없다. 이 점에서 우리 식당의 우세는 뚜렷하다.

(b) 제품 기능 및 이점

1. 대상 고객에 대한 조사 및 분석을 통해 여성 고객을 위한 다양한 맞춤형 제품을 출시했습니다. 이러한 특색 식사 (예: 모조, 미니식 등) 는 여성의 음식 추구를 만족시킬 뿐만 아니라 열량, 지방 등 식품 원소의 섭취를 조절하여 여성의 음식 방면에 대한 심리적, 생리적 요구를 최적화할 수 있다.

2. 도시음식시장은 대부분 현대패션 (중식, 양식 등) 이다. ), 그리고 농산물은 거의 없습니다. 우리 식당은 간단하고 특색 있는 농가 요리를 내놓았는데, 녹색건강은 먹어본 적이 없거나 체험해 본 적이 없는 사람들에게 매력적인 음식이다. 분주하고 빠르게 진행되는 도시에서 농가의 풍미를 체험하게 하다. 그래서 식당의 특색 있는 음식은 반드시 외식시장의 선두에 서게 될 것이다.

(c) 레스토랑의 기능적 이점

시장에 있는 대부분의 식당에 있어서, 그들은 단지 고객의 음식 수요를 단순히 만족시킬 뿐이다. 저희 식당은 도시외식체험관으로 자리매김해 고객의 음식 추구뿐만 아니라 서비스 특색을 통해 캐주얼하고 우아하게 즐길 수 있는 따뜻한 공간도 조성합니다.

두 번째 단점

(a) 새로운 시장의 단점에 적응

복주 최초의 여성 전용 식당으로서 우리 식당은 전통 식당에 대한 인지도가 높기 때문에 우리 식당은 시장을 열기가 비교적 어렵다. 새로운 식당으로서 많은 여성들이 시도하고 싶지 않을 수도 있다.

(b) 직원 위험

우리 식당은 서비스를 식당 운영을 지탱하는 큰 특징이기 때문에 인원 선택에 대한 요구가 높다. 식당 직원들은 일정한 자질을 갖추어야 할 뿐만 아니라 식당 문화를 인정하고 식당 관리 이념을 지지해야 한다. 직원을 식당 요구 팀으로 양성하는 데는 시간이 걸린다.

(3) 경영 분석

우리 식당은 네 명의 대학생이 합자하여 식당 관리 경험이 없어 초기 관리에 어려움을 겪을 것이다. 그러나 우리는 어느 정도의 관리 지식을 가지고 있다. 운영 과정에서, 우리는 엄격 하 고 표준화, 프로세스, 집중, 직렬화, 녹색의 개념을 엄격히 준수, 소비자 건강, 소비자 수요에 따라 직원 및 비즈니스 운영을 촉진, 안전, 음식을 제공 하기 위해 엄격한, 표준화, 효율적인 관리 정책을 준수 합니다.

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