여름철에는 무엇을 먹으면 좋을까요?

여름에 무엇을 먹으면 좋을까요? 여름은 매우 더워서 많은 사람들이 많이 먹지 않지만 식습관에 주의해야 한다. 우리는 무엇을 합니까? 다음은 여름에 무엇을 먹을지에 대한 자료를 수집했습니다. 여러분께 도움이 되기를 바랍니다!

여름철 절기 무엇을 먹을까 1

1, 쓴 거 많이 먹어요

쓴 음식은 열을 식힐 뿐만 아니라 더위를 식히고 피로를 해소할 수 있다. 따라서 여름철에는 여주, 고채, 타타르 메밀 등 쓴 음식을 많이 먹으면 비장을 활성화시켜 식욕을 돋울 수 있고, 습열의 사악함을 멀리할 수 있을 뿐만 아니라 더위를 예방할 수 있으며, 일거양득이다. 또한 쓴 음식은 상쾌함을 느끼게 하고, 긴장을 풀고, 무더운 여름철에 정력과 체력을 회복하고, 온몸의 피로, 정신 위축 등을 완화시키거나 없애는 데 도움이 된다.

2. 더위를 식히고, 비장을 활성화시키고, 젖은 음식 섭취를 늘리십시오.

녹두탕은 우리나라의 전통적인 소서민간 식품으로, 비위가 허한하고 체허자가 안심하고 먹을 수 있다. 또한 연잎 수박 연밥 동과도 열을 식히는 효능이 좋다. 렌즈콩과 율무인은 비장을 튼튼하게 하는 효과가 있어 여름철 비장 결핍 환자에게 가장 좋은 음식이다.

3. 익기가 음양한 음식은 필수다.

여름에는 날씨가 매우 덥고 땀이 많이 나서 공기가 많이 소모되어 흐리기 쉽다. 이 시점에서 사람들은 종종 "무병 3 점" 입니다. 따라서 제때에 수분을 보충하는 것 외에도, 기운을 돋우고 음할 수 있는 담백한 음식을 자주 먹어서 체질을 증강시켜야 한다. 참마, 대추, 해삼, 계란, 우유, 꿀, 연근, 목이버섯, 두유, 백합죽, 국화죽 등.

단백질은 충분한 공급이 필요합니다.

여름철에는 기온이 높아서 인체의 신진대사가 빨라지고 에너지 소비가 높다. 따라서 단백질 공급은 반드시 적절히 증가해야 하며, 일일 섭취량은 100g- 120g 여야 한다. 식물단백질은 콩제품에서 얻을 수 있으며, 동물단백질은 유제품 외에 닭고기, 오리고기, 살코기, 비둘기 등 성평이나 냉성육제품과 같이 적절히 먹어야 한다. 그중 오리고기는 단백질이 풍부해 여름 고온으로 인한 과소비를 제때에 보충할 수 있다. 그리고 오리는 성찬 물새로, 음양위, 비장보우, 이습의 역할을 하며, 특히 고하, 화열, 체열이 있는 사람이 먹기에 적합하다. 오리고기를 먹을 때는 찜으로 먹는 것이 가장 좋다. 연근이나 동과 같은 야채를 넣어 수프를 만들 수도 있고, 고기와 채소로 영양을 보충할 수도 있고, 비장을 활성화시켜 음양을 키울 수도 있다.

여름철 수분 보충

여름은 종종 무덥고 습하여 땀을 뻘뻘 흘리더라도 열을 내릴 수 없어 더위를 먹기 쉽다. 더위는 또한 몸에 땀을 더 많이 흘려 수분 손실을 초래할 수 있다. 이에 대해 시중병원 한의사 주링운 교수는 여름철에는 물을 자주 마시는 것을 기억하고 한 번에 적은 양을 해야 하지만 빈도가 높다는 점을 시민들에게 일깨워 주었다. 주 교수는 특히 여름철 수분을 보충할 때' 오해' 에 주의해야 한다고 강조했다. 갈증이 날 때까지 물을 마시지 마라. 사람이 갈증을 느낄 때 몸은 종종 10% 의 수분을 잃는다. 물을 마셔서 체내의 수분을 보충하기에는 이미 늦었다. 또한 전문가들은 갈증을 느낄 때 큰 잔을 마시지 말라고 경고한다. 이렇게 하면 몸의 수분 균형, 즉' 물중독' 이 깨질 수 있다. 정기적으로 몸의 수분을 보충해야 체내의 수분 균형을 합리적으로 유지할 수 있고 세포의 양호한 상태와 활력을 유지하는 데도 도움이 된다.

무엇을 먹고 더위를 식히는가?

1, 여주

여주는 여름철의 좋은 음식으로 영양이 풍부하며 주로 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 등 영양성분을 함유하고 있다. 미숙한 연과는 채소로, 익은 과일풀은 날것으로 먹을 수 있고, 냉식, 고기볶음, 생선구이로 바삭하고 맛이 독특하다.

여주는 식욕을 돋우고, 열을 식히고, 악을 제거하고, 피로를 없애고, 청심명목, 익기장양의 효능을 가지고 있다. 여주는 쓴맛이 함유된 키니네 외에 단백질도 함유하고 있다. 단백질이 면역세포를 자극하고 항암 작용을 한다는 것을 발견했다.

2. 쓴 죽순

한약은 죽순의 맛이 달고 차갑고 몸서리가 심하며 더위를 풀어주고, 살을 빼고 헬스하고, 위를 건강하게 하는 효능이 있다고 생각한다.

죽순은 여름 식탁에서 맛있는 음식이다. 사람들은 보통 쓴 죽순, 갈비, 절임으로 쓴 죽순 냄비를 만들는데, 먹으면 씁쓸하고 맛있고, 뒷맛이 무궁무진하다.

3. 쓴맛 채소

쓰라린 나물은 또 차, 기름차, 쓰라린 상추, 쓰라린 상추, 국화과 식물의 쓰라린 꽃상추를 위한 풀 풀입니다. 쓴 채소는 주로 탄수화물, B 족 비타민, 비타민 C, 미네랄 등 영양소를 함유하고 있다.

한약은 쓴 나물이 쓴맛이 차갑고, 청열, 냉혈, 해독의 작용이 있다고 생각한다. 이시진은' 본초강목' 이라는 책에서 "쓴 채소는 12 경맥을 조절하고, 안심하고 기운을 차리며, 경신의 안티에이징, 명목" 이라고 지적했다. 절인 쓴 요리는 여름철 사식의 맛있는 요리로, 정신을 차리고 더위를 식히고 마음을 맑게 하는 역할을 한다.

구기자의 어린 모종

구기자모는 사탕무, 구기자단이라고도 불린다. 한의사는 구기자 묘목이 풀 전체가 차갑고, 맛도 좋고, 쓴맛도 있고, 열을 맑게 하고 음양을 기르고, 명목하는 작용이 있다고 생각한다. 음허열, 갈증, 손발 심열, 간 신장 부족, 눈이 건조하고, 허화치통 등을 치료하는 데 적합합니다.

5. 상추 상추

죽순은 또 천 원채, 죽순이라고도 한다. 한약은 죽순이 성질이 차갑고 맛이 씁쓸하고 감해서 위장경에 들어가는 것으로 보고 있다. 이뇨, 개흉술, 이기, 해열 갈증을 푸는 역할을 한다.

소변이 불리하고, 비위가 침체되고, 식욕부진, 갈증, 많이 마시는 치료에 적합합니다. 상추는 볶거나 버무릴 수 있습니다. 큰불이 터지다. 약간의 소금으로 볶아 절여 즙을 짜내면 먹을 수 있다.

여름에 뭐 먹어요? 2 1, 가지

가지는 열을 식히고 피를 식히고, 붓기를 가라앉히고 해독할 수 있다. 가지는 시원한 음식이다. 그래서 여름에 먹으면 더위를 식히는 데 도움이 되며, 땀띠와 종기가 잘 나는 사람에게 특히 적합하다. 소화불량, 설사 사람들은 많이 먹어서는 안 된다.

2. 호박

호박성은 미지근하고 맛은 달다. 비위에 들어간다. 보중익기, 소염진통제, 거담배농증, 해독살충, 소간 이기기, 익간혈, 안태의 역할을 합니다. 호박은 전분, 단백질, 카로틴, 비타민 B, 비타민 C, 칼슘, 인 등의 성분을 함유하고 있어 영양이 풍부하다. 호박에서 분비되는 담즙은 위장 운동을 촉진시켜 음식물 소화를 돕는다. 동시에, 펙틴은 우리를 거친 곡식의 자극으로부터 보호하고, 우리의 위점막을 보호할 수 있다. 그것은 여름에 우리가 소화하는 필수 채소이다.

3. 당근

당근은 식욕을 증강시키고 무해하며 당근에는 카로틴 등 영양성분이 풍부하다. 특히 당근 주스에는 카로틴과 비타민이 들어 있어 피부의 신진대사를 자극하고 혈액순환을 촉진시켜 피부를 붉히고 미용피부에 좋은 효과를 준다. 아침 공복에 마시는 것이 좋다. 흡수에 더 유리하고 당근 주스의 효능을 충분히 발휘할 수 있기 때문이다.

4, 콩나물

무더운 여름에는 콩나물을 요리하면 해열 해독, 이뇨 제습을 할 수 있다. 한편 콩나물은 열량은 낮지만 수분과 섬유소 함량이 높아 장 연동 운동을 촉진시켜 완하제 역할을 한다. 공인된 여름 다이어트 가품이자 변비 환자의 건강채소로 식도암, 위암, 직장암 환자에게도 좋은 식이요법 가치가 있다.

5, 수세미

수세미의 맛이 신선하고 단아하다. 가볍게 벗기면 하얀 멜론 고기를 볼 수 있고 신선한 공기 냄새를 맡을 수 있다. 사람들은 평소에 수세미를 먹는데, 대부분 수세미를 살짝 껍질을 벗기고 썰어 기름에 튀겨 먹는다. 수세미는 향긋하고 매끈매끈해서 중식과 저녁식사에 쓸 수 있다.