옥수수 심층가공 기술에는 어떤 것이 있나요?

중국은 세계 2위의 옥수수 생산국이며 가공산업의 발전 전망은 광활하다. 그러나 현재 우리나라의 옥수수 가공산업은 '대형 원료'와 '소형 가공'의 불균형 구조를 갖고 있어 옥수수와 그 영양분의 실제 이용률이 매우 낮다. 옥수수 원료를 완전하고 종합적으로 활용하고 원료 활용도를 향상하며 청정 생산을 실현하는 것은 현재 우리나라 옥수수 산업이 직면한 중요한 문제입니다. 국내 옥수수 관련 특허는 대부분 식품에 관한 것이며, 구연산, 글루타민산나트륨, 변성전분을 함유한 옥수수전분, 옥수수알코올 등 옥수수 심가공품에 대한 특허는 작은 비중을 차지한다. 그러나 옥수수 심층 가공 제품은 국가에서 장려하는 발전 방향이 될 것입니다. 옥수수: 작은 것이 큰 효과를 발휘합니다. 옥수수는 항상 식품과 사료에 사용되어 왔으며 "사료의 왕"으로 알려져 있습니다. 국가계획위원회, 국가경제무역위원회, 농업부가 공동으로 발표한 '10차 5개년 계획' 식품공업발전계획에는 '1일 세 끼에 들어가는' 간편하고 영양가 높은 식품을 명시하고 있다. 옥수수 제품 개발에 중점을 두고 있습니다. 옥수수는 새로운 옥수수 식품을 개발하는 것 외에도 옥수수 전분, 변성 전분, 전분당, 알코올, 글루타민산나트륨, 구연산, 지방 대체물, 건조 옥수수 가루, 옥수수 기름, 사료 및 기타 제품을 생산하기 위해 집중적으로 가공될 수도 있습니다. 이제 옥수수는 중요한 산업 원료가 되었습니다. 옥수수 알갱이의 전분 함량은 70% 이상으로 높기 때문에 심층 가공에 대한 광범위한 전망이 있습니다. 주요 제품으로는 전분당, 변성전분, 유기화학물질 등이 있습니다. 특별한 특성을 지닌 전분당이 점차 자당 소비를 대체하고 있습니다. 변성전분은 효과적인 방법을 통해 특성을 변화시키는 전분으로 많은 산업의 요구를 충족시킬 수 있으며 제지, 섬유, 식품, 의약 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다. 유기화학물질은 옥수수 가공에서 발생하는 파생물이며, 가장 큰 생산량은 연료에탄올이며 주로 자동차 연료에 사용됩니다. 석유 자원은 한정되어 있지만 옥수수 자원은 재생 가능하기 때문에 이 제품은 많은 국가의 관심을 끌었습니다. 그러므로 국제 옥수수 산업의 발전 추세로 볼 때 미국 등 선진국의 옥수수 가공은 이미 자동화, 정제, 종합 활용의 발전 단계로 나아가고 있다. 주요 특징은 높은 기술 성숙도, 강력한 기술 발전, 높은 수준의 기업 강화 등입니다. 길림성은 옥수수 주요 생산지로서 옥수수 심가공 수준이 크게 향상되었으며 개발 공간과 생산 잠재력이 크다. 그러나 기술 수준과 기업 지위는 여전히 국제 선진 수준과 큰 격차가 있다. . 옥수수 심층 가공 기술: 급속한 발전과 작은 장점 국내 특허 출원 중 옥수수 가공과 관련된 특허 출원 건수가 증가하고 있는 것은 우리나라가 옥수수 등 식용 작물 가공에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있음을 나타냅니다. 옥수수 제품의 부가가치를 어떻게 높일 것인가? 가치와 종합적 활용 등의 측면에서 연구개발이 활발히 진행되고 있습니다. 그중 길림성은 신청 건수가 가장 많다. 이는 길림성이 옥수수 대성으로서 옥수수에 대한 연구가 상대적으로 강하다는 것을 보여준다. 그러나 이 분야의 국내 출원은 매우 분산되어 있으며 출원 수가 가장 많은 단위는 4개의 특허만 출원했으며 아직 지배적인 기업을 형성하지 못했습니다. 기술 핫스팟 측면에서 옥수수를 식품으로 가공하는 것이 가장 많은 특허를 보유하고 있습니다. 또한 심가공 제품에 대한 중국 특허도 많이 있으며 그 수가 해마다 증가하고 있어 옥수수 심가공 기술에 대한 국내 수요가 지속적으로 증가하고 있음을 나타냅니다. 그러나 해외 옥수수 가공특허 통계를 보면 옥수수 심가공 관련 특허출원이 1970년대 초반부터 점차 증가하기 시작한 것으로 나타나, 이때 모든 국가가 심심가공의 중요성과 시급성을 충분히 인식하고 있었음을 알 수 있다. 옥수수 가공. 이 경제 작물의 발전 잠재력을 적극적으로 개발하고 차례로 연구군에 합류하십시오. 국가들이 옥수수 전분 심층 가공 기술의 연구 개발에 지속적으로 투자함에 따라 신청 건수는 1990년대 초반에 역사적 최고치를 기록했습니다. 그 후 전체 신청 건수는 소폭 감소했으며 그 이후로 비교적 안정적으로 유지되었습니다. 기술은 성숙 단계에 진입했습니다. 옥수수 심층가공기술에서는 미국과 일본이 절대적인 선두국이고, 기술력에서는 영국, 독일, 구소련이 우리나라와 동등하다. 이는 우리 나라가 두 번째로 큰 옥수수 생산국이라는 지위와 매우 일치하지 않습니다. 옥수수 심층 가공과 관련된 기술적 핫스팟에는 주로 옥수수 수확 기계, 옥수수로 만든 다양한 식품, 사탕, 페이스트리, 음료 등, 옥수수 사료, 옥수수 단백질, 옥수수를 의약품에 적용, 옥수수 가공 및 옥수수 전분 생산이 포함됩니다. . 준비, 옥수수 발효 등 옥수수를 원료로 에탄올을 생산하는 기술은 현재 여러 나라에서 뜨거운 연구 주제일 뿐만 아니라, 미래의 기술 발전 방향이기도 하다. 전문가 조언: 더 많이 배우고 부지런히 발전하십시오. 전문가들은 옥수수 심층 가공 분야의 기술에 대한 통계 분석을 통해 옥수수 심층 가공 산업의 향후 발전은 여전히 ​​도입, 흡수, 소화 및 혁신을 기반으로 기술을 빠르게 향상시킬 것이라고 믿습니다. 수준과 생산 능력. 동시에 우리는 외국 선진 기술로부터 교훈을 얻고 적용 가능한 기술을 적극적으로 개발하며 장점을 최대한 활용하고 강력한 기술력을 갖춘 영역을 선택하고 핵심 혁신을 구현하며 독립적인 지적 재산권을 신속하게 형성합니다. 해외 특허기술을 배울 때 미국과 일본의 특허에 집중해야 한다. 우리나라에는 미국 기업에 대한 특허 출원이 많기 때문에 국내 기업은 미국 NATSTARCH & ChaminVESTMENT, CPCINTINTDUNTDENEMONEMOURS & Coei 등의 기업을 중심으로 하는 것이 좋으며 일본의 TakedachemindLTD, KyOwahakkokyo 등의 기업의 특허 KK.