구채구 명물 스낵

구채구의 특별한 간식은 무엇인가요?

주자이거우와 황룡 지역은 대부분 외부에서 수입해오는 음식이라 음식 가격이 보통 20위안 안팎이다. 주자이거우로 가는 길에 마오시안(Maoxian), 송판(Songpan) 및 기타 장소에서 식사할 수 있습니다.

티베트인들은 요리에 능숙하지 않아서 과거에는 야채를 요리하는 일이 거의 없었으며, 때로는 버터 차를 일상의 에너지원으로 사용하기도 했습니다. Jiuzhaigou Valley는 다양한 종류의 레스토랑으로 가득 차 있지만 이곳의 대부분의 레스토랑은 주로 사천 요리를 제공하며 제한된 요리사 기술과 평균적인 음식 품질을 제공합니다. 이슬람을 받아들이는 친구들도 간쑤성 호텔을 선택할 수 있습니다. 저녁에는 관광객들이 원하는 것을 만족시킬 수 있는 길가 바비큐 가판대도 있습니다.

지역 특산품은 주로 쇠고기와 양고기로, 이 지역의 두 주요 소수민족인 티베트인과 강족의 특성과 관련이 있습니다. 티베트인들은 주로 훈제 바비큐를 먹고 고지대 보리를 곁들입니다. 와인, 버터 차, 요구르트 및 기타 음료; Qiang 사람들은 뜨겁고 신 맛과 동물 내장을 좋아하는 반면, 현지 한족은 주로 사천 요리를 먹습니다.

현지 특산물을 맛보고 싶다면 현지 호텔에서 감자참파, 주자이 감떡, 메밀떡, 주자이 장아찌 국수 등 다양한 맛을 맛볼 수 있다. 그 밖에도 별미로는 통양고기 구이, 손으로 구운 스테이크, 비빔면, 감자찹쌀떡, 고원보리주 등이 있다.

주자이거우 특산품 목록:

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매운 루이 루이는 고사리로, 고대 루이의 녹색 손잡이처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름입니다. 해외에서는 건강식품으로 분류돼 '산채의 왕'이라 불린다.

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야차야차는 차나무의 두꺼운 가지와 큰 잎으로 만든 차인데, 야안 지역에서 생산되기 때문에 '야차'라고 불린다. 차". 명나라 시대에는 '말차'라고 불렀고, 청나라 이후에는 '변차'라고 불렀습니다. 티베트 동포들은 주로 고기를 먹으며 야채와 과일은 거의 없으며 음식에 부족한 대부분의 비타민은 "야차"로 보충됩니다. 버터차를 만들려면 반드시 '야차'를 사용해야 한다. 강한 맛이 버터와 우유의 냄새를 억제할 수 있기 때문이다.

3

야오치바(Yao Ciba)는 주자이거우에서 가장 독특한 음식입니다. 감자는 감자라고도 부르는데, 감자를 쪄서 끈끈한 덩어리가 될 때까지 나무통에 넣고 으깬 뒤 냄비에 넣고 끓이면 됩니다. 입안에서 상쾌하고 맛있습니다.

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메밀 파스타: 메밀을 가루로 만들어 메밀 만두, 메밀 국수 등 여러 가지를 만들 수 있습니다. 메밀 국수는 통곡물로 몸에 좋습니다. 게다가, 면발은 입안에서 맴도는 향긋하고, 반찬과 함께 쇠고기 소바 한 그릇을 간단한 저녁 식사로 선택할 수 있습니다.

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고지 보리주는 색이 약간 노랗고 신맛이 나며 달콤하여 '티베트 맥주'로 알려져 있으며 티베트인의 생활에 없어서는 안될 음료이자 좋은 음료입니다. 축제를 축하하는 방법이자 손님을 즐겁게 하는 최고의 방법입니다. 티베트 풍습에 따르면 손님이 오면 아낌없이 열정적인 말과 함께 고원 보리술 단지를 들고 세 그릇을 부어 손님에게 바쳐야 한다. 손님들은 자신의 음주량에 따라 처음 두 그릇의 포도주를 다 마시거나 조금 남길 수 있지만 전혀 마실 수 없습니다. 세 번째 그릇을 비운 후에는 단숨에 마셔야 존경과 감사의 마음을 표현할 수 있습니다. 티베트 동포들은 술을 권할 때 다채로운 가사와 아름다운 선율이 담긴 술자리 노래를 자주 부른다.

6

사우어크라우트와 사우어크라우트 국수

사우어크라우트는 맛이 좋으며, 맛을 조절하고 식욕을 증가시키며 위산 분비를 증가시키고 소화를 원활하게 하는 효과가 있습니다. .

7

유제품 주자이거우 지역 사람들은 소를 키우는 데 익숙하며 우유를 사용하여 다양한 유제품을 만듭니다. , 우유 잔류물, 우유 피부, 버터 기름 및 요구르트.

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버터차 티베트 동포들의 집에서는 아침부터 밤까지 화덕에 버터 찻주전자를 끓여서 언제든지 향긋하고 뜨거운 버터차를 마실 수 있습니다. 버터차는 영양분이 풍부하고 향긋하며 맛이 좋으며 상쾌하고 자양분을 공급하는 효과가 있어 티베트 사람들의 깊은 사랑을 받고 있습니다. 준비 방법은 진한 차에 적당량의 버터 기름과 소금(우유, 계란, 호두가 더 좋음)을 넣고 특별한 나무 통에 넣고 반복적으로 저어 섞는 것입니다. 풀어둔 버터차를 냄비에 붓고 1분간 가열한 후 끓이지 마세요.

9

주자이거우 참빠참파는 티베트인들의 주요 음식으로 본토의 볶음면처럼 생겼으며 고지대 보리, 완두콩, 귀리 참파 등으로 나눌 수 있습니다. 야크 고기 야크 고기는 송판 주자이거우 지역의 고원에서 생산되며 고기는 향긋하고 약간의 사냥감이 있습니다. 이미 주자이거우 계곡에는 야크 고기 가공 공장이 있어 진공 포장된 조리 식품이기도 합니다. 관광객들이 선물을 사서 집에 가져갈 때 매우 편리합니다.

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우유 찌꺼기빵은 이름 그대로 우유 찌꺼기로 채워져 있는데, 신선한 우유 찌꺼기가 새콤하고 하얗기 때문에 충전재로 사용할 수 있습니다. 여기로 오세요. 티베트인들은 우유 찌꺼기를 말려서 간식으로 먹기도 하고, 죽이나 수프에 넣어 조미료로 먹기도 하는데, 한족은 말린 우유 찌꺼기를 잘 먹지 않지만, 우유 찌꺼기를 찐빵은 티베트인과 한족 모두에게 적합합니다. 남녀 노소.

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야크 고기 야크를 소금에 절인 뒤 얇게 썰어 고추와 함께 버무린 요리는 물론 와인과도 잘 어울린다. 현지 고원 보리 와인이어야합니다. 야크는 송판구채구 지역의 고원에서 생산되는데, 고기의 향이 좋고, 현재 주자이거우에 야크육 가공공장이 있어 진공포장 조리식품도 생산하고 있다. 관광객들이 구입하여 친구에게 선물로 집에 가져갈 수 있어 편리합니다.

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인삼열매밥은 티베트 동포들이 명절 때 가장 먼저 먹는 음식으로 상서로운 음식이다.

방법은 인삼열매를 먼저 익힌 뒤 밥을 그릇에 담고, 익힌 인삼열매를 밥 위에 얹고 설탕을 뿌린 뒤 뜨거운 버터기름즙을 조금 부어주는 것이다.

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티베트 지역 목동들은 양의 피를 따로 익히지 않고 소장에 부어서 끓인다. 블러드 소시지는 케이싱, 혈액 주스, 향신료 및 야크 고기(또는 돼지고기)로 만들어지며 영양가가 높고 맛있습니다. 먹어도 부서지거나 껍질이 벗겨지지 않고, 향긋하고 부드럽고, 기름지거나 끈적이지 않습니다.

블러드 소시지는 티베트 요리법 중 최고 품질의 음식입니다. 귀빈에게 블러드 소시지를 대접하는 것은 호스트의 영광입니다.

주자이거우의 특산품 목록:

주자이거우의 특산품도 꽤 유명합니다. 매우 귀한 약재, 정교하고 아름다운 수공예품 등

송베이 소나무 껍질은 주로 아바송판, 주자이거우, 홍원, 루어가이 잔디 정원 등에서 생산됩니다. 소나무굴은 Fritillaria fritillary에 속하는 식물로, Fritillary 굴은 10가지 이상의 종류로 나누어지며, 그 중 소나무굴이 가장 품질이 좋으며, 특히 "진주굴"이라고 불리는 완두콩 크기의 굴이 가장 좋습니다. 폐를 맑게 하고 해독하며 ​​화(熱)와 염증을 가라앉히고 기침을 멎게 하며 가래를 없애는 마법의 효능이 있다.

Cordyceps Cordyceps sinensis는 동충하초(Cordyceps sinensis)의 일종으로 원산지는 주로 티베트 고원에 집중되어 있다. 애벌레. 폐자양, 신장양보, 기침해소, 가래감소, 항암, 노화방지 효능은 다른 청장고원에서 생산되는 동충하초와는 그 효능이 훨씬 뛰어나며 건강에 더욱 도움이 됩니다. .

Gastrodia elata는 주로 윈난, 구이저우, 쓰촨 지역에 분포하는 초본 식물입니다. 천궁은 과거 천연야생자원으로 1970년대부터 기본적으로 인공재배를 하여 왔으며, 흔히 사용되는 한약재로서 두통, 어지러움, 사지마비, 소아경련 등의 치료에 사용된다. 간질, 경련, 파상풍 및 기타 증상.

티베트 칼은 티베트 지역의 역사적 특산품으로, 고대부터 독특한 생산 방식과 장식 기술로 세계적으로 유명했습니다. . 장검은 티베트어로 '바당모(Badangmo)'라고 하며 길이가 약 1m이고, 허리검은 티베트어로 '제치(Jieci)'라고 하며 길이가 약 10~40cm이다. 티베트 칼의 외부 장식은 나무, 구리, 철, 은으로 만들어집니다. 매우 날카로운 칼집에는 일반적으로 용, 봉황, 호랑이, 사자 및 꽃과 같은 문양이 새겨져 있습니다. 일부 객실은 보석이나 마노와 같은 귀중한 물건으로 장식되어 있습니다.

티베트 이름이 탕가(Tangga)라고도 불리는 탕카(Thangka Thangka) 역시 주자이거우의 특산품으로 액자에 넣어 벽에 걸어 예배를 드리는 것입니다. 가장 흔한 것은 현수막 모양으로 옆면과 밑면에 큰 틈이 있는 형태로, 일반적인 크기는 길이 70cm, 폭 50cm 정도이다. 길이가 약 1m, 너비가 약 3.5m인 더 큰 배너 모양도 있습니다. 티베트 문화의 독특한 회화 예술입니다. 티베트의 역사, 정치, 문화, 사회의 여러 측면을 다루고 있어 티베트의 '백과사전'이라고 할 수 있습니다.

보석 지역 보석에는 주로 옥, 은 장신구, 고양이 눈, 수정 및 청록색, 옥, 산호, 하늘 눈석, 수정 등이 포함됩니다. 또한 현지 부족민이 수작업으로 제작하며 완성품이 정교하고 아름답습니다. 주로 팔찌, 목걸이, 반지, 귀걸이 등이 있습니다. 티베트 스타일의 보석을 특별히 좋아한다면 하나를 선택해야 합니다. 물론 귀중한 재료로 만든 보석은 확실히 비쌉니다.

위 내용은 주자이거우의 특별한 간식에 관한 내용입니다. 여행을 좋아하는 친구들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다!