전통문화대전망 - 전통 미덕 - 어떤 상하이 특산품을 가져갈 수 있나요? 어떤 상하이 특산품이 선물하기에 적합합니까?

어떤 상하이 특산품을 가져갈 수 있나요? 어떤 상하이 특산품이 선물하기에 적합합니까?

상하이에 도착하면 분명히 특산품을 가져오겠지만, 구체적으로 어떤 특산품이 있나요? 오늘은 편집자가 우리의 전문 분야를 소개하겠습니다. 이러한 전문 분야는 꽤 많은 것 같지만 결국에는 개인 취향에 달려 있습니다. 스낵

양념 콩

오향 콩은 크림 양념 콩이라고도 불리며 상하이 구시가지 신묘(Old City God's Temple)에 있는 Guo Ji Xinglong 매운 콩 가게에서 처음 만들어졌습니다. 얇은 껍질과 부드러운 고기, 심지어 소금과 서리까지, 씹으면 부드럽고 찹쌀 같은 맛이 납니다. “고성신사에서 나오는 매운 콩을 맛보지 않았다면 상하이에 가본 것이 아니다!” 이것은 성신사를 찾는 모든 중국인과 외국인 관광객들이 한목소리로 하는 말이다.

추천 매장:

①"Spice Bean Store (Yuyuan Road Store)"

주소: No. 238, Fuyou Road, Yuyuan Garden (Henan South 근처) Road)

가오차오 와플

가오차오 와플은 상하이 가오차오 타운의 전통 간식 중 하나입니다. 달콤하고 기름진 맛이 나며 바삭바삭하고 상큼합니다. 입안에서 바삭바삭한 질감. 퍼프 페이스트리는 층이 뚜렷하고 각 층이 종이처럼 얇기 때문에 천층 케이크라고도 불립니다.

추천 매장:

①"Zhou Zhengji Gaoqiao Pancakes"

주소: Room 402, No. 116, Tonggang Village, Gaoqiao Town(홍콩시 근처) 도로 지하철역)

②"가오차오 정싱 식품 공장 판매부"

주소: No. 725, Caogao Branch Road (Zhangyang North Road, Caogao Branch Road)

③"가오차오 1호 식품점"

주소: No. 147, Shijia Street, Gaoqiao Town(Datong Road 근처)

Chongming Cake

충밍케이크(Chongming cake)는 상하이 충밍(Chongming) 지역의 특별한 페이스트리로 스펀지케이크와 쑨케이크 두 가지 종류가 있습니다. 적당한 단맛, 적당한 양의 과육, 향긋하고 느슨한 식감, 밀랍 같지만 끈적이지 않습니다.

추천 매장:

1"Chongming Cake Sales Point"

주소: No. 432, Zhanzhan North Road(이 매장은 Shengji Seafood Private Kitchen 내부에 있습니다)

게알 껍질

상하이 초기에는 대부분의 찻집과 라오화자오 상점에서 게알 껍질을 만들면서 팔았습니다. 게알 껍질의 맛은 아삭아삭하고 느슨하며 향긋하며 달콤하고 짠 맛이 있습니다.

추천 매장:

① "배 설탕 매장"

주소: No. 41, Wenchang Road(Old Town God's Temple 서쪽)

② "상하이 배 페이스트 사탕"

주소: No. 238 Fuyou Road(Henan South Road 근처) Yuyuan Garden의 Shanghai Specialties

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난샹샤오롱찐빵이라고도 불리는 남샹샤오롱바오는 상하이 자딩구 난샹진에 있는 한족의 전통 간식입니다. 100년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 모양이 작고 껍질이 얇고 반투명하며 특별한 작은 대나무 바구니에 쪄서 "샤오롱바오"라고 불립니다.

상점: Nanxiang 찐빵 가게

주소: No. 85, Yuyuan Road

2 Shengjian

Shengjian은 Shengjian이라고도 합니다. 만두의 재료에는 밀가루, 참깨, 다진 파, 돼지고기, 돼지껍질 젤리 등이 들어있습니다. 속은 생 돼지고기와 껍질 젤리가 주를 이루며 구운 후에는 통통하고 부드러우며 맛있습니다. 그럴수록 더 맛있어진다.

상점: Xiaoyang Shengjian

주소: No. 589, Huanghe South Road

3. Lei Sha Yuan은 70년 이상의 역사를 지닌 차오자자 딤섬 레스토랑의 유명한 간식 중 하나는 다양한 찹쌀밥 위에 으깬 된장가루를 겹겹이 쌓아 만든 것입니다. 찹쌀떡의 고소한 맛과 팥의 향이 어우러져 국물이 없어 휴대가 간편하고 따뜻한 요리에도, 차가운 요리에도 잘 어울리는 것이 특징입니다.

매장 : Qiaojiazha

주소 : Xiuyan Road RT-Mart 1층

민트 케이크

민트 케이크는 중국요리 in Shanghai 중국요리 중 가장 독특한 요리 중 하나인 민트를 주재료로 사용하는 민트케이크의 조리기술은 주로 야채를 쪄서 맛이 상큼합니다. 민트 케이크의 특징: 케이크 색상이 연하고 시원하며 맛있으며 여름 더위를 해소하기에 좋습니다

판매점: 왕가사 딤섬 가게

주소: No. 805, 난징서로

5. Youdunzi

Youdunzi는 장쑤성, 저장성, 상하이의 길거리 간식으로 Youdunzi 또는 Youdun'er라고도 합니다. 유둔지는 2가지 종류가 있는데 생소는 무채라고도 부르며, 달콤한 소는 팥소로 만든다.

가게: Jiang Youdunzi 아줌마

주소: Minhang District Zhaojialu Ancient Town 입구

6. Tiaotou 케이크, 상하이의 한족 특산 케이크. 찹쌀가루에 고운 모래를 섞어서 길쭉하게 만들어 달콤한 맛이 나는 제품입니다.

매장: Wangjiasha Dim Sum Store(Nanjing West Road Main Store)

주소: No. 805, Nanjing West Road

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유지우 찐빵은 100년 역사를 자랑하는 상하이 선다청 딤섬 전문점에서 만드는 특별한 간식입니다. 찐빵은 모양이 작고 모양이 정교하며 껍질이 황금색이고 색이 아름답습니다. 입안에서는 바삭바삭하고 고기 속은 씹을 때 넘치며 기름기가 많지만 기름지지 않습니다.

매장: Shen Dacheng Dim Sum Shop

주소: No. 353, Nanjing East Road

Youth League

The Youth 리그(League)는 풀즙으로 만든 녹색 케이크로, 청단(Qingtuan)은 주로 청명절(Qingming Festival), 찬 음식 축제(Cold Food Festival) 및 양쯔강 남부의 기타 축제에서 인기가 있습니다. 그 맛은 달콤하고 부드러우며 밀랍입니다.

상점: Hongkou Cake Group Food Factory

주소: No. 2345, Sichuan North Road

9. Tiger Claws 장쑤성 옌청이 원산지이며 장쑤성, 상하이에서 인기가 높은 한족의 전통과자입니다. 앞면에 6개의 뾰족한 돌기가 있고, 색깔은 갈색을 띠며, 틀을 사용하지 않고 손으로 만들어서 6개의 모서리가 넓게 분리되어 있는 경우가 많습니다. 호랑이발톱은 겉은 바삭하고 속은 향긋한데, 크기도 작아 간식으로도 손색이 없다.

상점: Tiger Claws(노점상)

주소: 상하이 치바오 옛거리(민주로 및 우바오로) 추천 스낵바

1. Zhai ——이상적인 상하이 스타일 스낵바--신선한 완탕 3개

아마 이 가게는 찾기 쉽지 않다고 생각할 수도 있습니다

아마 이 작은 가게는 그렇지 않다고 생각할 수도 있습니다 인간

아마도 문 앞에 앉아 있는 늙은 이모가 위생에 좋지 않다고 느낄 것입니다

방금 돈을 모은 손으로 두 줌을 닦으십시오. 뚱뚱하고 하얗게 보이는 것들을 계속 포장하세요.

그러나 여기 있는 세 가지 신선한 완탕은 확실히 상하이 최고의 신선한 완탕입니다.

크고 통통하며 풍부한 속재료, 현지 맛, 저렴한 가격

프랑스 플라타너스 그늘 아래 Shanyin Road의 구식 상하이 주택 사이에 자리잡은 전통 상점으로 걸어가세요

흰 가운을 입고 돋보기 안경을 쓴 늙은 이모에게 3.5위안을 주고,

신선한 완탕 세 그릇, QQ의 달콤하고 향긋하며 포만감을 줍니다. . .

여기는 제가 상하이에 있는 이상적인 스낵바입니다. . . (아마 옆에 중국식 양복에 치파오를 입은 노부부가 앉아 있는 건 아닐까? ^_^)

주소: 훙커우구 산인로 123호(스타라로와 계상로 사이) RMB 10 사람마다.

2. 상하이 해변 국수의 왕 란콰이퐁 - 민어 조림, 절인 야채를 곁들인 민어 수프, 돼지갈비 튀김, 달콤한 향이 나는 계림주 만두

란콰이퐁과 홍콩의 란콰이퐁은 다른 문제

여기는 상하이에서 음식 밀집도가 가장 높은 홍차오의 현지 국수집입니다

여기 국수는 물론 가격도 부담스럽습니다

시그니처인 민어 조림, 쫄깃한 국수, 맛있고 부드러운 순살 민어, 조개로 만든 해물탕이 훌륭합니다.

돼지갈비를 미리 소스에 담가서 튀겨서 달달한 매니아들이 꼭 좋아할 맛이에요. 약간 매콤한 간장과 함께 먹으면 정말 맛있어요

야채절임과 민어국이 정말 맛있어요. 이렇듯 상큼한 눈썹이 뚝뚝 떨어진다

술로 만든 계수나무 만두, 흑찹쌀+"검은양사"+계수설탕, 향이 넘치고 달콤하면서도 살짝 짠맛

A 국수를 좋아하는 사람들이라면 꼭 가봐야 할 가게입니다.

그리고 그녀를 할머니와 비교하지 마세요. 그것은 완전히 다른 것입니다.

주소: No. 417, Loushanguan Road, Changning 구역(Xianxia 교차로 근처) 1인당 50위안

3. Green Wave 갤러리 - 상하이 정통 딤섬 - Osmanthus pull cake, 눈썹 케이크

여기에 언급된 Green Wave 갤러리는 다음을 의미합니다. Jiuqu Bridge 옆의 오래된 가게

1인당 50엔 애프터눈 티 스낵 세트는 상하이 스낵의 완전한 컬렉션이라고 할 수 있습니다

계수풀 케이크는 상하이에서 최고로 향긋하고 맛있습니다

이 눈썹 케이크는 다른 곳에서는 거의 비교할 수 없습니다. 멸종 된 것도 여기에서 구할 수 있고 매우 맛있습니다

다른 것도 몇 가지 있습니다 샤오롱 같은 상하이식 스낵도 맛있어요

여기 맛은 최고는 아니지만, 성신묘의 순수한 옛 상하이 느낌은 다른 곳에서는 찾아볼 수 없습니다

친한 친구 3, 5명이 여기서 차를 마시고, 간식을 먹고, 담소를 나누는 것은 매우 만족스럽습니다.

그러나 국영 상점으로서 당연히 서비스 개선이 필요합니다. . .

주소: 황포구 예원로 125호(성황사 구곡교), 1인당 50위안.

4. 메이신 딤섬 레스토랑 - 상하이 최고의 탕 만두 - 신선한 고기 주먹밥

상하이에서 가장 유명한 찹쌀 만두는 어디인가요? in Yuyuan Garden Shop

산시로에 있는 메이신 딤섬 가게입니다.

여기 만두는 얇고 밀랍 같으며 거의 투명해 보입니다.

특히 신선한 고기의 충전재가 일품입니다. 고기가 쫄깃쫄깃하고, 국물이 시원하며, 간장의 흔적이 느껴지는게 어찌나 아름답습니다~

그 맛이.. 흑양샤는 은은하면서도 달달하고 기름지지도 않고 좋은 것 같아요

웃긴 건 이 가게는 아직도 스타일이 남아있다는 점이에요. 국영 유서 깊은 브랜드입니다.

주소: No. 105, Shaanxi North Road, Jing'an District(Weihai Road 교차로), 1인당 RMB 10

5. Noodle House(Taihe Restaurant) - 상하이에서 가장 인기 있는 국수 전문점 - 민어 국수 + 절인 야채, 게 국수

가게 스타일을 말하자면 상하이에서 가장 인기 있는 국수 가게를 언급해야겠습니다. - 니앙 국수 가게

이 작은 가게는 길 동쪽에 있는 6, 7제곱미터 정도의 작은 가게였습니다.

나중에 발전하면서 1인 미만의 전쟁터가 됐습니다. 길 건너편에 20㎡가 오픈됐다

웅장함에는 두 가지 이유가 있다

첫째, 1년에 겨울방학과 여름방학이 있고, 여름의 복날이 있을 것이다. 설날에는 한 달간 휴무

영업 시간은 오전 6시부터 9시까지, 오후 11시부터 14시까지 하루 종일 운영됩니다.

(단, 장사가 잘 돼서 휴일과 영업시간이 조정됐다고 들었어요)

둘째, 국수 한 그릇을 먹으려면 번호표를 받아야 해요. 일반적으로 식사량이 많은 시간대에는 번호를 받아야 합니다. 40개 정도의 주문을 기다려야 합니다.

즉, 최소 50그릇의 국수를 기다려야 하며 보통 약 40분 정도 기다려야 합니다.

상하이에는 이런 식당이 또 없을 것 같아요. 그런데 아마도 상하이 사람들의 '소란 피우는' 습관 때문일지도 모르겠습니다. ㅎㅎ

하지만 솔직히 이 가게의 국수는 정말 칭찬할 만합니다. .표준적인 소련식 백심면은 쫄깃쫄깃합니다.

토핑에 들어간 노란 민어와 절인 야채가 찰떡궁합으로 아주 맛있고, 가을 게 국수도 아주 맛있습니다

그런데 국물에 MSG가 많이 들어간 것 같아요 네, 착하다고는 하지만 제가 보기에는 사람인 그 아줌마는 국물에 MSG가 전혀 들어가지 않는다고 계속 말하더군요. MSG. . . 개인적으로 이 식당을 좋아하지는 않지만 그래도 적어야겠습니다.

솔직히 상하이의 젊은 음식 애호가이고 조금은 그래요. 분위기를 고려하면 이 가게는 전형적인 스낵바로서 관찰하고, 연구하고, 토론해야 합니다. 이는 확실히 상하이 스낵 교육 수업의 필수 과정 중 하나입니다. A Niang Noodle House의 상태는 실제로 그렇습니다. , 그리고 A Niang Noodle House의 문화는 "Aniang Noodle House Phenomenon?"이지만 이 국수 한 그릇을 먹기 위해 5~6명이 작은 테이블에 30분 동안 줄을 서서 먹는 것은 싫습니다.

주소: No. 19, Sinan Road, Luwan District (Huaihai Road 근처), 1인당 15엔

6. Jiajia Soup Buns - 상하이에서 가장 추악하지만 가장 붐비는 스낵바 - 새우 수프 빵

아니앙 국수집이 카드를 받으려고 줄을 서고 있다는 이야기를 해보자. 하하, 내가 카드놀이를 하고 있었던 게 맞나 싶다. Jiajia의 친구는 카드놀이를 취미로 삼아 이런 줄서기 방법을 생각해 냈습니다. 흑도, 하트, 풀, 꽃 다이아몬드 A~K 순으로 대기열에 등록하세요. 다이아몬드 2개를 획득하고 하트 Q까지 대기열에 등록하게 되면 15명을 기다려야 입장할 수 있습니다. 먹어봐~ 창의력을 발휘해, 하하~ 그래도 괜찮아 줄을 서 있는 사람이 너무 많다는 걸 보여주잖아. . .

맛을 이야기하자면, 이곳 만두피가 얇고 국물이 듬뿍 들어있는 것이 가장 큰 특징인 만두국이 가장 맛있습니다. 돼지고기의 맛과 새우의 해산물 맛의 조화가 정말 완벽합니다. 하지만 이곳의 환경은 정말 상하이 스낵바 중 최악입니다. 5~6평방미터의 작은 가게에 더러운 테이블, 더러운 바닥. , 그리고 고양이가 돌아다니는 모습을 자주 볼 수 있으며, 가끔 샤오창도 나와서 머리를 찌르는 모습을 볼 수 있습니다. . .

주소: 황포구 허난남로 638호(원묘로 교차로), 1인당 15엔

베이완신--상하이의 찐빵--돼지고기빵

제 생각에는 찐빵이든 찐빵이든 속재료만 중요한 게 아닌 것 같아요. 사실 속재료의 맛은 별로 다르지 않은 경우가 많아요. 그리고 바닥은 매우 중요하며 품질은 분명합니다. 예를 들어 집이나 직장 근처에 작은 상점이 있습니다. 그들이 만드는 빵은 실제로 맛있고 속도 맛있습니다. 베이완싱의 빵은 밖에서 보면 평소에 먹는 빵이 똑같다고 생각하실 텐데요, 왜 이렇게 노랗게 변하는 걸까요? 하나는 입에 살짝 끈적거리는 느낌이고, 다른 하나는 부드럽습니다. 이곳의 빵은 "부드럽다"고 할 수 있습니다. 속은 간장 없이 고기로 만들어지며, 맛은 전형적인 상하이식 찐빵입니다.

주소: No. 462, Huaihai Middle Road, Luwan District, 1인당 5위안

8. 상하이 냄비 스티커 부문 1위 - 냄비 스티커, 계란 및 돼지갈비

장여화(Zhang Ruhua)는 소소흥의 창립자 중 한 명이자 소소흥의 장룬뉴(Zhang Runniu)의 누나

입니다.

예전에는 리틀샤오싱바이잔치킨을 같이 열었는데, 왠지 장스(Zhang's)를 오픈했는데, 리틀샤오싱 바로 옆에 치킨과 스낵을 동시에 파는 곳이 백치킨과 비슷해요. 맛있고 5위안부터 시작합니다. 맛은 Little Shaoxing보다 약간 떨어지지만 Zhending Chicken보다 훨씬 낫습니다. 냄비 스티커는 4개에 2.2위안으로 먹어본 것 중 최고입니다. 속이 신선하고 국물이 진하고 끈적임이 없으며 껍질이 바삭바삭한 것이 상하이에서 맛본 냄비 스티커 중 최고입니다. 계란갈비와 폭찹튀김도 추천드려요. 란콰이퐁이랑 비슷해요. 전체적으로 두껍고 부드럽고 맛있어요. 전체적으로 유망한 체인점인데 아쉽네요. 4개 지점.홍구, 영향력은 그리 크지 않습니다.

주소: No. 457, Liangcheng Road, Hongkou District, 1인당: 15엔

9. 티마 하버카페(Tima HarbourCaffe)-상하이에서 가장 비용 효율적인 치즈 케이크-대리석 치즈 케이크, 티라미수

티마라는 용어의 어원은 자전거를 뜻하는 중국어 "철마"와 동음이의어입니다. 티마하버는 자전거를 위한 항구입니다.

자전거가 중국의 주요 교통수단인 만큼, 이 가게 이름은 이곳이 서민들의 안식처가 될 수 있다는 희망에서 지어졌는데, 거의 이룬 것 같습니다. 감히 이 가게의 치즈케이크가 상하이에서 최고라고 말할 수는 없습니다. 일부 고급 이탈리안 레스토랑 남자들은 그것을 먹어보지 않았습니다.

하지만 티마의 치즈케이크는 확실히 가장 비용 효율적입니다. 15개 분량이고 맛은 확실히 칭찬할 만합니다. 순수하고 풍부하며 달콤하고 부드러우며 포인트가 있고 엄지손가락을 치켜세우는 것은 모두 여기에 대한 형용사입니다. 특히 단 것을 좋아하는 tx에게 적합합니다. 안에 들어있는 마블 치즈케이크와 티라미수는 꼭 드셔볼만한 가치가 있어요

그리고 이곳은 중국 과자와 달리 품질이 불안정한 문제는 없는 것 같아요. 소개해주신 분들은 거의 다들 그런 말을 안 하더군요. 특히 음. 특정 mm를 기쁘게 하고 싶다면 시도해 보세요~

주소: 134-137, Shanghai City Food Street, Hongqiao, No. 100 Zunyi Road, Changning District, 1인당 40

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