호텔 마케팅에 관한 논문 제안서 보고

우리나라 현대 호텔 산업의 급속한 발전은 우리나라 개혁개방의 가장 눈부신 성과 중 하나입니다. 특히 최근에는 관광산업이 유례없는 발전을 이루었고, 이는 관광산업의 지속적인 성장을 견인하고 있습니다. 다음은 귀하의 참고를 위해 제가 편집한 호텔 마케팅에 관한 논문입니다. 호텔 마케팅 문서 예 1: 호텔 경영의 마케팅 전략 연구

요약: 효율적인 호텔 경영은 호텔 자원 할당을 최적화하고 비용을 절감하며 수익을 증대시킬 수 있으며 호텔 비즈니스 활동의 핵심 부분입니다. . 현재 호텔 경영과 마케팅 전략을 통합한 사례가 많이 있으며, 이는 호텔 운영에서 어느 정도 성과를 거두었습니다. 본 연구는 호텔경영의 마케팅 전략에 대해 여러 가지 분석을 하고, 현행 호텔경영 마케팅 전략의 몇 가지 문제점과 그에 따른 대응방안을 제안한다.

키워드: 호텔 경영, 마케팅 전략

중국은 세계무역기구(WTO)에 가입한 이후 급속도로 경제가 발전했고, 관광산업도 부흥하기 시작했다. 등장하고 시장 경쟁에 참여했습니다. 중국의 시장경제가 세계경제와 통합되면서 중국의 시장경쟁도 다각화된 추세로 발전하고 있다. 호텔 산업 역시 세계 경제 발전의 기회에 직면하면서 많은 어려움에 직면해 있습니다. 따라서 호텔 경영에서는 마케팅 전략이 특히 중요합니다. 시장 수요에 따라 체계적으로 마케팅 전략을 수립해야만 현대 호텔이 동종 업계에서 우위를 점할 수 있습니다. 현대 호텔 경영의 중요한 부분으로 호텔 마케팅이 경영자들의 주목을 받고 있습니다.

현 상황에서 호텔 마케팅 전략은 가격 마케팅에서 브랜드 문화 마케팅으로 변화하고 있습니다. 호텔 경영자들은 자신의 경쟁력을 높이기 위해 서비스 관리 메커니즘을 실험하고 좋은 호텔 브랜드 전략을 수립하여 호텔 경쟁력을 높이기 시작했습니다.

1. 호텔경영과 마케팅

1. 호텔경영의 필요성

호텔경영은 사회발전의 맥락에서 호텔시장경제의 변화를 말한다. 요구 사항에 따라 다양한 자원 할당을 최적화하고 다양한 호텔 활동의 원활하고 효율적인 수행을 촉진하며 최저 비용으로 최대 이익을 달성하는 관리 프로세스를 달성하기 위해 특정 관리 방법, 원칙 및 절차를 따릅니다.

우리나라 경제가 발전하고 국민 생활 수준이 향상됨에 따라 관광 산업도 점차 발전해 왔으며 이에 상응하는 호텔 서비스도 급속히 발전해 왔습니다. 다양한 종류와 규모의 호텔이 속속 등장하면서 호텔업계의 경쟁도 점점 치열해지고 있다. 호텔 시장의 경제 발전 법칙을 분석하고 이를 마케팅 전략과 결합함으로써 호텔은 시장 경쟁에서 두각을 나타낼 수 있습니다. 치열한 시장 경쟁에서 호텔을 선두로 유지하려면 호텔 경영을 어떻게 잘 수행하는가가 매우 중요합니다.

2. 호텔 경영 마케팅의 포지셔닝

서비스 마케팅의 개념에서는 역동적인 경영을 위해 직원, 고객, 유형 자원이 모두 호텔 서비스 시스템에 추가됩니다. 호텔서비스는 일반적으로 서비스상품으로 간주되며, 경영모델을 확립함으로써 숙박을 서비스의 핵심으로 제공하고, 고객 유치를 위한 기타 서비스를 추가한다. 호텔 서비스 마케팅은 서비스 상품의 특성과 특성을 통해 마케팅 기능을 구현합니다.

호텔 서비스는 호텔의 무형자산으로서 포괄적인 의미를 갖습니다. 호텔 서비스는 고객이 감각적으로 더 높은 서비스 품질을 누릴 수 있도록 하고, 호텔에 대한 심리적 만족도를 높여야 합니다. 호텔 서비스는 경험 경제를 기반으로 소비자의 심리적 요구에 테마를 두고, 고객이 호텔 서비스에 의존감을 느낄 수 있도록 특별한 환경을 조성합니다. 좋은 서비스의 효과를 높이기 위해 고객과 직원 간의 커뮤니케이션을 통해 호텔의 서비스 품질을 반영하고, 서비스 프로젝트에 표시되는 기업 이미지와 서비스 장비 및 시설을 반영합니다.

2. 호텔 경영의 마케팅 전략 이슈 분석

우리나라, 특히 대형 호텔을 중심으로 호텔 경영의 마케팅 전략이 부각된 것은 그리 오랜 시간이 되지 않았다. 중국에는 호텔 마케팅 전략 인재를 양성하는 성숙한 기관이 없습니다. 국내 호텔과 해외 호텔의 대상 소비자 그룹이 매우 다르기 때문에 국내 호텔 마케팅 전략은 기본적으로 유명한 외국 호텔의 마케팅 방법을 모방하고 학습합니다. 해외 호텔의 마케팅 전략은 국내 호텔 시장에 완전히 적합할 수 없어 문제점이 많다.

1. 브랜딩 운영에 대한 인식 부족

우리는 브랜딩 마케팅 전략에 대해 낯설지 않습니다. 의류 브랜드 중에는 Heilan이 있습니다. House, Laotou 및 Ferragamo에는 Mercedes-Benz, Cadillac 및 BMW가 포함되며 음식에는 Master Kong, Mengniu, Want Want 등이 포함됩니다. 그들이 구매하는 제품의 품질은 확실합니다. 브랜드 마케팅 전략의 소비자 심리는 사람들의 마음 속에 깊이 뿌리내리고 있습니다. 일부 호텔에서는 주로 비즈니스 미팅, 연회를 제공하는 임페리얼 그랜드 호텔, 샹그릴라 호텔 등과 같은 브랜드 마케팅 경로를 점차 채택하기 시작했습니다. , 고급 사람들을 위한 파티 및 기타 서비스를 제공합니다.

지금까지 일부 대형 성급 호텔은 실제로 Master Kong, BMW, Mercedes-Benz 및 기타 브랜드와 동일한 브랜드 효과를 달성했으며 호텔 시장의 치열한 경쟁에서 분명한 이점을 얻었습니다. 그러나 이러한 브랜드 호텔은 소수에 불과합니다. 대부분의 중국 중소형 호텔 경영진은 일반적으로 브랜드 운영에 대한 인식이 부족하고 호텔 고유의 특성을 확립하는 데 충분한 관심을 기울이지 않고 있으며 여전히 단순한 부티크 케이터링에만 머물고 있습니다. , 고급스러운 장식 및 고급 시설 엔터테인먼트 시설 및 비즈니스 시설과 같은 하드웨어 측면의 홍보 및 관리가 없으며 브랜드 소프트웨어 구축이 없습니다.

2. 호텔 홍보 및 마케팅 시스템이 불완전하다

현대 마케팅 전략의 주요 내용 중 하나는 대형 호텔의 홍보 마케팅이다. 호텔에 이익이 되는 다양한 조치. 자원 시장의 합리적인 발전과 다양한 유리한 자원의 효과적인 종합 활용을 통해 대규모 호텔 시장의 발전을 극대화하고 비용을 최소화하며 호텔이 최고의 수익 마케팅 수단을 얻을 수 있도록 합니다. . 지금까지 중국의 일부 대규모 성급 호텔을 제외하고 중소 호텔은 아직 마케팅에 있어 완전한 홍보 마케팅 시스템을 갖추지 못했습니다. 체계적이고 효과적인 개발과 활용이 이루어지지 않으면 호텔 발전에 도움이 되는 자원의 낭비로 이어진다. 호텔 자체에는 거의 매달 호텔 직원이 있으며 관련 정부 부서와 통신하지만 재방문 및 호텔 고객과의 통신은 거의 수행하지 않습니다.

3. 전문적이고 표준화된 마케팅 전략이 부족합니다

우리나라 호텔에는 전문 경영인력이 부족하고 마케팅 담당자의 교육 수준이 다르기 때문에 호텔의 마케팅 전략은 표준화되고 전문적인 마케팅 전략을 형성하지 못하여 국내 호텔의 관리 방식이 낙후되고 마케팅 효율성이 낮으며 일부 호텔은 개장 후 곧 문을 닫게 되었습니다.

4. 호텔 광고는 유사성이 심하고 차별화가 부족합니다

현대 호텔 마케팅의 주요 전략은 미디어 광고로, 풍부하고 다채로운 광고 제작을 통해 자체 타겟 그룹에 맞는 커뮤니케이션을 선택합니다. 언론은 호텔 서비스 홍보 목적을 달성하기 위해 이를 전파할 것입니다. 그러나 대부분의 국내 호텔의 서비스 항목은 대체로 동일하며, 프로모션의 차별화가 부족하고 호텔 고유의 특성과 장점을 부각시키지 못하고 있습니다.

3. 호텔 경영에 마케팅 전략의 적용

1. 합리적인 광고 전략

현대 호텔이 제공하는 서비스의 수준과 품질에 더해 , 차이점을 제외하고 서비스 내용은 기본적으로 동일합니다. 호텔 서비스에는 개성과 특성이 부족하여 소비자에게 신선함과 무기력함이 부족합니다. 중국에는 1성급 호텔부터 5성급 호텔까지 다섯 가지 유형의 호텔만 있습니다. 따라서 호텔홍보를 위해서는 합리적이고 차별화된 광고전략을 수립할 필요가 있다. 합리적이고 정확한 시장 포지셔닝. 시장 포지셔닝은 소비자 그룹을 위한 호텔 서비스의 정확한 시장 포지셔닝을 말하며, 호텔 서비스 소비자 그룹을 광범위한 사회 집단과 구별합니다. 광고 효율성을 높이면 광고 평점도 높아질 수 있습니다.

적절한 미디어를 선택하세요. 광고의 역할을 하기 위해 소비자는 단지 보고 들을 수 있으며, 광고 내용이 그들의 심리에 영향을 미치게 할 수 있습니다. 호텔의 시장 포지셔닝에 따라 타겟 소비자층의 생활특성을 분석하고, 타겟 소비자층이 가장 많이 접하는 미디어를 활용하여 홍보한다.

차별화된 경쟁. 현대 광고는 일반적으로 유사합니다. 오직 호텔만이 독특한 시장 포지셔닝을 공식화하고 호텔의 특성을 강조하여 호텔의 차별화된 장점을 창출하여 더 많은 타겟 소비자를 유치할 수 있습니다.

2. 과학적인 홍보 전략

호텔의 승객 흐름을 늘리고 고객 충성도를 향상시킵니다. 과학적인 홍보 전략을 통해 다양한 자원을 최적화 및 결합하고 효과적인 전략을 수립할 수 있습니다. 좋은 호텔 이미지를 높이고 소비자 집단의 마음 속에 호텔의 영향력과 위상을 향상시킵니다. 과학적인 홍보 전략을 수립하려면 다음 사항을 달성해야 합니다.

포괄적이고 사려 깊은 인간화된 서비스. 과거의 전통적인 호텔 서비스가 식사와 숙박에 국한되었던 것과 달리, 현대의 호텔은 식사, 숙박, 연회, 결혼식, 비즈니스 협상 등 다양한 서비스를 통합한 엔터테인먼트 및 비즈니스 장소가 되었습니다.

고객정보 수집 및 유지관리. 호텔경영의 생존과 발전에 있어 결정적인 요소로서 고객정보의 수집과 유지는 호텔경영에 있어서 반드시 필요한 업무입니다. 우리는 고객에게 서비스를 제공할 때 고객의 관심과 선호도를 관찰하는 데 주의를 기울여야 하며, 고객의 생활 습관을 자세히 조사 및 기록하고, 연락처를 기록하고, 좋은 관계를 구축하고, 고객 정보를 신속하게 업데이트하고 유지해야 합니다.

고객 재방문. 소비자의 습관과 심리를 보다 직접적이고 종합적으로 이해하고 파악하며, 소비자의 소비심리를 보다 효과적으로 요약, 정리하고 잠재고객을 발굴하기 위해서는 각 가구에 대한 재방문이 필요하다. 호텔이 고객 기반을 육성하고 서비스할 수 있도록 해당 계획을 개발하고, 계획 설계를 기반으로 호텔을 위한 새로운 제품 포트폴리오를 출시합니다.

3. 호텔 브랜드 관리

호텔 브랜드 관리 전략의 길은 호텔 고유의 특성 개발과 타 호텔과의 차별화된 경쟁이 필요합니다.

정확한 브랜드 문화.

브랜드 문화란 호텔의 고품질 서비스와 사회적 명예, 기타 정신적 향유 등 호텔 브랜드에 포함된 호텔 문화를 말합니다. 호텔 이미지는 포지셔닝과 아이코닉한 상징성을 갖고 있으며, 강력한 브랜드 문화와 통합될 때 타겟 소비자는 이를 정확하고 깊게 기억하게 됩니다.

브랜드 마케팅 아이디어를 수립합니다. 호텔 브랜드 경영을 실현하기 위해서는 직원들이 브랜드 마케팅 아이디어를 수립하고, 호텔의 이미지 포지셔닝을 이해하고, 호텔 이미지를 유지하기 위해 자신의 행동을 취해야 합니다. 타겟 소비자층에게 좋은 이미지를 전달하고, 호텔의 대표 단어와 아이코닉 심볼을 결합하여 소비자층 사이에서 호텔 브랜드를 구축합니다.

품질관리를 강화합니다. 호텔 브랜드 경영을 실현하기 위해서는 호텔 서비스 품질 관리를 강화하고, 서비스 내용과 품질을 향상시켜 성공적인 브랜드 이미지를 구축하는 것이 필요하다. 호텔의 품질 관리는 소비자 그룹의 신뢰성, 통제성, 효율성 및 수용성을 보장하고 소비자를 위한 안전하고 친절하며 깨끗한 서비스 환경을 조성하며 정중하고 따뜻하며 편안한 서비스 방식의 품질과 이미지로 호텔 브랜드를 강화해야 합니다.

합리적인 호텔 마케팅 전략과 품질 관리는 현대 호텔 발전에 있어 필수 요소입니다. 둘 다 효과적인 호텔 경영과 효율적이고 합리적인 마케팅 전략의 결합이 호텔의 번영과 발전을 이룰 수 있습니다. ; 합리적인 마케팅 전략은 합리적인 관리 조치와 결합되어 시설과 직원의 합리적인 배치를 달성해야 합니다.

참고문헌:

[1] Wang Qiuyu. 우리나라 고급 호텔의 기업문화 구축에 대한 이해 [J], 2010(03)

p>

[2] Liao Xuelian, 충성도 기반 브랜드 커뮤니티 관계 마케팅 전략 연구 [J], 2010(04)

[3] Zhang Yuben, Zhang Wei. of Boutique Hotel Architecture DNA[J], Xinzhu, 2011(03): 20-24. 호텔 마케팅 보고서 샘플 2: 고등 직업 대학의 호텔 마케팅 커리큘럼 개편에 관한 연구

요약:

고등학교 중급 및 고급 기능인재 양성을 위한 직업교육의 목적을 위해서는 고등전문대학의 교육과정 개편이 필요하다. 고등전문대학의 호텔마케팅 과목을 예로 들어, 역량을 목표로 커리큘럼 설정, 교수 내용 선택, 교수 방법, 설계 등의 측면에서 과정을 분석하고 논의한다.

키워드:

역량 기반, 호텔 마케팅, 커리큘럼 개혁

CLC 분류 번호:

G4

문서 식별 코드: A

품목 번호: 16723198(2014)23007602

0 소개

고등 직업 교육은 우리나라 교육의 중요한 부분입니다. 현 시대의 발전은 고등 직업 교육의 인재 양성에 대한 더 높은 요구 사항을 제시했습니다. 고등직업졸업생의 취업난과 고등직업학생의 다양한 진로개발로 인해 고등전문대학은 인재양성에 있어 정확한 목표와 정확한 포지셔닝에 더욱 역점을 둘 필요가 있다. 의심할 바 없이 커리큘럼 개혁은 학생들의 종합적인 질을 향상시키는 효과적인 방법입니다. 교육과정 개혁은 학습 방법과 교수 방법의 변화로, 지식 전달에 지나치게 초점을 맞추는 과정의 경향을 바꾸고 적극적인 학습 태도 형성을 강조하여 지식과 기술을 습득하는 과정을 학습하고 학습하는 과정으로 만듭니다. 올바른 값을 형성합니다. 전통적인 학습방법의 '수동성, 의존성, 통일성, 가상성, 정체성'을 현대 학습방법의 '주도성, 독립성, 독창성, 경험, 문제 중심성'으로 바꾸는 것이다. 즉, 교사는 교육과정 개혁의 주체가 되어야 하며 개혁의 설계자, 실행자, 감시자가 되어야 합니다. 그렇다면 교육과정 개편 과정에서 교사는 구체적으로 무엇을 해야 하며 어떻게 해야 하는가? 이 글에서는 호텔 마케팅 강좌를 예로 들어 관련 분석과 논의를 진행해 본다.

1 역량 기반 교육에 기반한 커리큘럼 개념

역량 기반 교육의 CBE 이론의 출현은 심오한 사회적, 경제적 및 기타 요인뿐만 아니라 광범위한 심리적, 교육적 요소를 가지고 있습니다. 요인. 이론적 근거. 이 이론은 학습 목표의 운용성을 강조하고, 업계 의견을 중시하며, 학습의 개인화를 옹호합니다. 이는 전통적인 교육 모델을 개혁하고 교육 효과를 향상하며 새로운 커리큘럼 개발을 모색하는 데 긍정적인 역할을 합니다. Tan Immigration과 Qian Jingfang은 일반 능력, 클러스터 전문 능력, 직위 전문 능력이 종합적인 전문 능력을 구성한다고 믿습니다. 이들은 서로 이동하여 장기적인 성격 개발에 필요한 일반적인 자질과 능력뿐만 아니라 다양한 조합을 통해 단기적인 경력 이동을 가리키는 전문 능력도 포함하는 복잡한 품질 구조를 형성할 수 있습니다. 지적, 운영적 측면 모두에서 다양한 작업.

2개 개혁 사상

CBE 이념 체계의 기본 원칙 중 하나는 기업의 고용 수요를 충족시키는 것이며, 그 출발점은 전문 능력 배양이다. 호텔마케팅과정은 호텔경영전공을 위한 전문기초과정으로 실무적용이 강하고 지식내용의 내적 상관성이 높은 것이 특징이다.

호텔 마케팅 지식의 체계적인 학습을 통해 올바른 고객 중심의 호텔 마케팅 개념을 수립하고, 호텔 마케팅 활동의 기본 프로세스를 숙지하며, 실용적인 호텔 마케팅 수단과 방법을 터득하고, 호텔 마케팅 계획을 수립할 수 있는 능력을 갖추게 된다. 호텔 시장 조사 및 분석 방법을 업계에 접목하여 호텔 상품 및 서비스 개발 및 조정, 시장 조사, 홍보 및 커뮤니케이션에 필요한 기반을 마련하는 능력과 능력을 갖추고 있습니다. 호텔 정보를 제공하고 호텔 시장 기회를 파악하며 팀 정신을 다집니다.

그림 1 커리큘럼 설정 아이디어

3 커리큘럼 개편 실습

3.1 커리큘럼 설정

호텔 마케팅 과정은 호텔의 첫 번째 선택입니다 고급 직업 대학에서는 경영 전공의 기본 및 핵심 과정이 호텔 직무 요구 사항 및 학습 요구 분석을 기반으로 실용성에 중점을 두고 배치됩니다. 호텔 마케팅에 대한 일정한 지식과 기술을 갖추고 호텔 마케팅 부서 및 기타 관련 업무에 종사할 수 있는 복합 응용형 인재를 양성하는 것을 목표로 합니다. 우리 대학의 이 강좌는 입학 5학기에 제공되며, 수업 시간은 72시간입니다. 1, 2학기에는 '프런트 오피스 및 룸서비스 관리', '케이터링 서비스 및 관리', '바 관리' 등의 과목을 배우고, 3학기에는 5개월간 기업 전문 인턴십 실습을 진행한다. 4학기에 "호텔재무관리"와 "호텔인적자원관리"를 공부한 후, 확실한 이론적, 실무적 기초를 쌓고 성공적인 교육을 위한 탄탄한 기반을 마련했습니다.

　3.2 강좌 설계 개념

강좌의 핵심 역량에 중점을 두고 설계되었으며, 이론 교육에 수많은 실제 사례와 기술 운영이 추가되어 학생들에게 다음과 같은 이점을 제공합니다. 더 많은 인턴십 훈련 기회를 활용하여 학생들의 실무 능력을 강화하고, 학생들의 과학적 시장 인식과 훌륭한 전문적 성취를 함양하며, 학생들이 향후 호텔 및 기타 관련 관광 기업으로 진출할 수 있는 탄탄한 기반을 마련합니다. 과정 실행 과정에서 우리는 전문 능력 배양에 중점을 두고 이론과 실무를 연결하며 교사와 학생을 조직하여 산업 기업 마케팅 활동의 계획 및 구현에 참여하고 역량 기반 커리큘럼 개발 및 설계를 수행하기 위해 노력합니다.

3.3 교육 콘텐츠

교육 콘텐츠의 설계는 교사와 기업 업계 전문가의 심층적인 업계 일선 연구를 바탕으로 구성되었습니다. 전체 과정은 취업 관점에서 인재 양성을 충분히 고려하고 시장 수요를 출발점으로 삼아 교육 내용을 통합하고 설계하며 전체 과정 내용은 7개 부분으로 요약됩니다. 구체적인 내용은 아래 그림 2에 나와 있습니다.

그림 2 과정 내용 개요

3.3.1 호텔 마케팅 직위에 대한 직업 요구 사항

호텔 마케팅 업무에 대한 체계적인 분석을 바탕으로 과정 내용은 다음과 같습니다. 호텔 기업을 반영하여 선정된 '종합 마케팅' 개념은 마케팅 직위의 업무 특성을 부각할 뿐만 아니라 일반 직위 직원을 위한 마케팅 개념 배양을 고려하여 이를 프로젝트 콘텐츠에 통합하고 학습 과제를 지원하도록 설계합니다. 전체 프로젝트 내용은 마케팅 직위에 대한 전문적인 요구 사항에 밀접하게 초점을 맞추고 있습니다.

　3.3.2 경력 개발

교육 콘텐츠를 설계할 때 이 과정은 마케팅 직위에 대한 전문적 요구 사항에 주의를 기울일 뿐만 아니라 학생의 경력 개발, 학생들에게 경력 발전과 지속 가능한 발전을 제공하는 것은 이론적 토대를 마련했습니다. 코스 내용에는 호텔 마케팅 담당자를 위한 시장 조사 및 제품 판매와 같은 운영 콘텐츠뿐만 아니라 마케팅 사고 개념, 마케팅 관리, 브랜드 홍보, 마케팅 의사 결정 등이 포함되어 학생들의 경력 향상을 위한 더 높은 지식 플랫폼을 제공합니다. .

　3.3.3 교육과정통합

호텔경영학전공의 교육과정 체계는 호텔 전문직의 업무과정을 반영하고 능력교육에 중점을 둔 교육과정 체계이다. 호텔의 주요직무직의 업무를 업무와 업무프로세스를 중심으로 개발하여 호텔기업의 다양한 관련직위에서 요구되는 마케팅 지식을 콘텐츠 시스템으로 통합한 종합 호텔 실무과정입니다. 학생들의 마케팅 기술 교육, 마케팅 사고력 배양 및 마케팅 역량 향상에 대한 포괄적인 요구를 완벽하게 충족합니다.

3.4 프로젝트 기반 교육 방법