오븐 구운 양고기 연습

오븐에서 양갈비를 굽는 방법: 1. 양갈비를 깨끗이 씻고 잘게 다지다. 2. 가급적 양갈비를 살찌게 해 주세요. 구울 때 땔감을 만들기가 쉽지 않아요. 3. 물 한 솥을 끓여 양갈비를 데워주세요. 4. 데친 후 양갈비를 꺼내 전기압력솥에 넣는다.

쪽파를 넣고 양갈비에 물을 넣고 30 분 정도 눌러주세요. 5. 눌린 양갈비를 꺼내서 접시에 넣고 재료를 기다립니다. 6. 커민 가루, 고춧가루, 소금을 담아서 준비한다. 구체적인 사용량은 개인의 취향에 따라 조절한다. 7. 위의 세 가지 조미료를 양갈비 표면에 골고루 바릅니다.

구운 접시에 은종이를 올리고 양갈비의 비계를 올려 가지런히 놓다. 오븐은 상하로 200 도 가열하고 10- 15 분 굽습니다. 8. 칼로 양갈비를 하나씩 잘라서 고수를 넣어 접시에 담는다. 너 끝났어.

。

케밥의 오븐 관행

1. 양고기를 직사각형 작은 막대로 잘라 용기에 넣는다. 양파와 소금을 약간 넣고 1 시간을 잘 섞는다. 양유를 양유로 정제하여 예비품을 꺼내다. 절인 양고기 조각을 길이 방향으로 대나무 꼬치로 넣어 양꼬치를 만든다.

2. 오븐 온도를 200 C 로 설정하고 예열 10 분 (오븐 전력에 따라 다름).

3. 양꼬치를 베이킹 트레이에 올려 오븐에 넣는다.

4. 구운 10 분 후에 양꼬치를 꺼내서 브러시로 양고기 조각에 양기름을 조심스럽게 발라주세요. 양꼬치를 뒤집어 커민 가루와 소금을 뿌린다. 고춧가루를 뿌려 오븐에 넣어 구워 10 분. 1. 양고기와 양파를 섞어 일정 기간 동안 절여 냄새를 줄인다.

2. 바비큐를 할 때 고기 표면에 기름을 좀 발라 고기가 마르는 것을 방지한다.

오븐으로 양갈비를 굽는 데 얼마나 걸리며 온도가 얼마나 높습니까?

200 C 오븐에서 30 분 동안 굽습니다. 다음은 구체적인 방법이다.

재료: 양갈비 500g, 올리브유 100g, 생강은 약간, 파는 약간, 향신료는 조금 주세요.

액세서리: 소금 10g, 양념주 10g, 커민 가루 5g, 흑후추 5g.

1. 모든 재료를 준비합니다.

2. 양갈비는 뜨거운 물에 담가 피를 제거한다.

3. 그런 다음 파, 생강, 간장, 소금, 향신료, 검은 후추, 커민 가루, 올리브유로 2 시간 동안 담근다.

4. 양을 구운망에 배출하고, 구운판에 은종이나 기름종이를 놓고, 바닥에 놓고 기름을 받고, 오븐을 예열한다.

5. 스팀 오븐에 넣고 200 ℃에서 30 분간 구운다.

6. 양갈비를 꺼내고 커민 가루를 뿌려 구운망으로 옮긴 후 5 분 더 구워주세요.

7. 마지막으로 로즈마리를 뿌리고 조각을 자른다.

오븐에서 양고기를 굽는 데 몇 도가 걸립니까?

오븐으로 양고기를 굽는 데 걸리는 시간은 양고기의 다른 부위와 불의 정도에 따라 다르며, 소요 시간도 다르다. 아래와 같다.

1, 등심: 250 도 3 분.

2, 양다리: 180 도 10 분.

3. 바삭한 양가죽: 200 도 10 분.

주의사항: 굽기 전에 오븐은 적당한 온도로 예열하고 반까지 구워서 꼬치를 꺼내서 뒤집어야 합니다. 일반 가정용 오븐의 온도는 케밥의 온도 요구 사항에 미치지 못한다. 양꼬치는 튼튼해야 하고, 오븐은 보통 항온관으로 가열되어 천천히 구울 수 있다. 화재가 필요한 이런 오븐은 구울 수 없고, 마지막에 익혀도 양고기의 부드러움을 잃는다.

오븐으로 양고기를 굽는 법;

1. 신선한 양다리를 조각으로 자른다. 너무 작게 자르지 않는 것이 좋습니다.

2. 양념소금, 백후춧가루, 커민 가루, 커민 알갱이, 고춧가루를 양고기 덩어리에 섞어 최소한 1 시간 정도 절여주세요.

3. 은박지를 구운 접시에 올려 기름을 골고루 발라줍니다.

4. 양념한 양고기 조각을 오븐에 깔고 오븐 220 도 예열 10 분, 오븐 밑에 물 한 그릇을 놓고, 오븐은 중간 220 도 불, 구이 15-20 분.

5, 15 분 뒤집어서 몇 분 더 구울 수 있습니다. 선택 사항입니다. 구운 양고기는 배불리 먹고, 타지 않고, 먹을 때 친구가 없을 정도로 맛있다! 고기 한 입, 맥주 한 입, 아주 즐거워요!

양고기는 어떻게 구워요? 오븐을 쓰다.

양꼬치의 재료: 신선한 양고기 (다리 고기가 가장 좋음), 파 (반반), 회향씨, 오향분, 후춧가루, 후춧가루, 설탕, 간장, 소금절임 양꼬치. 방법은 1, 양고기의 흰 힘줄을 제거하고 두꺼운 1cm 으로 자르고 길이가 3-4cm 정도 되는 덩어리로 자르는 것이 가장 좋다. 2. 양파를 얇게 썰어 양고기 조각에 넣는다. 오향가루 한 숟가락, 회향씨 한 숟가락, 간장 한 숟가락, 설탕 한 숟가락, 적당량의 후춧가루, 후춧가루, 소금을 넣고 잘 섞는다. 3. 버무린 양고기를 랩으로 덮고 냉장고에 넣는다. 어느 날 밤 절이면 맛이 가장 좋다. 중간에 꺼내서 몇 번 저어라. 4. 대나무 꼬치에 식용유를 미리 발라 절인 양고기 표면의 양념을 털어 조심스럽게 사인에 올려놓고 비계의 코디에 주의하세요. 5. 잘게 썬 양고기는 오븐에 넣어 굽거나 자신의 오븐이나 전기로에 올려놓을 수 있습니다. 밝은 불로 가열하면 됩니다. 6. 변색 후 뒤집어야 합니다. 중간에 다른 양념을 넣지 않고 양고기 덩어리까지 구워 작아지고 표면은 더 이상 물이 나오지 않는다.

양고기뿐만 아니라 돼지 안심고기, 닭날개, 새우새우, 생선도 이렇게 구울 수 있어 쇠고기에는 적합하지 않지만, 닭고기, 특히 닭가슴살은 기름이 적게 함유되어 구운 고기는 매우 건조하고 딱딱하고 식감이 좋지 않아 적합하지 않다. 장소마다 양고기 식감과 육질이 다르다. 생선 비린내가 걱정되면 양파와 오향가루를 적당히 많이 넣거나 절임 시간을 연장하거나 미리 한 번 데워주세요. 대나무 꼬챙이는 도매시장에서 살 수 있는데, 약 2 원 묶음입니다. 그렇지 않다면, 너는 젓가락을 좀 잘라서 대신할 수 있다. 입기 전에 적당량의 기름을 바르면 죽봉이 끈적거리는 것을 막을 수 있다. 한 번에 너무 많이 입지 마세요. 고기가 난로 중앙에 골고루 분포되어 잘 익는 것이 가장 좋다. 사실 조금 뚱뚱해서 맛있어요. 순살코기를 선택한다면 굽는 과정에서 적당량의 기름을 바르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 살코기가 건조할 수 있습니다. 화염난로로 구울 수는 있지만 가스난로에서 직접 구워서는 안 된다. 이것은 독이 있다. 네가 전기난로를 기름담배기 아래에 놓으면, 기름연기가 자연히 빨려갈 것이다. 전기난로와 야외 오븐으로 요리하는 것은 매우 재미있다, 특히 휴가와 소풍 때.

가정용 오븐에서 양갈비를 굽는 법

가정용 오븐에서 양갈비를 구우려면 주재료인 양갈비가 필요하다. 보조재: 양념주, 간장, 생초, 닭가루, 십삼향, 꿀, 커민 등의 양념. 이 방법에는 다음 단계가 포함됩니다.

1, 양갈비를 깨끗이 씻고 주방지로 수분을 닦고 날카로운 도구로 눈을 찌르며 양념주, 간장 한 숟가락, 닭가루를 대야에 붓고 잘 섞는다. 손으로 문지르면 맛이 더 좋아 랩을 덮고 두 시간 정도 절인다.

2. 아스팔트로 양념장을 담그고 은종이로 한 장씩 싸서 단단히 싸주세요.

3. 예열된 오븐 중간층, 180 도 구운 약 10 분을 넣는다.

4. 생초, 노초, 닭가루, 십삼향, 꿀, 커민 양념장, 매운 것을 좋아하면 고추장을 첨가할 수 있습니다. 양갈비를 꺼내서 구운 접시에 다시 얹고 소스를 가득 칠하세요.

5. 오븐 중간층에 다시 넣고 200 도로 3-5 분 정도 구워주세요. 그런 다음 뒤집어서 소스를 다시 한 번 닦으세요. 구운 지 3-5 분 후에 접시를 꺼내세요.

전기 오븐으로 양고기를 굽는 법

재료

삼겹살, 간장, 굴 소스, 오향가루, 후추 가루, 고춧가루, 설탕, 자조 딥 소스: 두반장+고춧가루

직접 불고기를 만드는 방법 (오븐판)

고기를 냉동 1 시간, 슬라이스를 꺼내세요. (너무 딱딱하고 맛이 없으면 잠시 예열해서 잘라주세요. 고기가 완전히 녹지 않았을 때 썰어서 얇고도 균일한 얇게 썰기 쉽다는 것을 기억하세요.), 간장 소스, 오향분, 후추 가루, 고춧가루, 설탕, 즙과 얇게 섞어서 한 시간 동안 골고루 절여 주세요. 하룻밤 냉장 후 다음날 나는 구웠다.) 은종이의 사방을 반으로 접어서 고정했다 (오븐이 200 도까지 예열되고, 고기는 기름없이 주석 상자에 직접 넣는다. 구울 때 200 도는 고기기름을 많이 구운다. 먼저 고기를 구워 15-20 분 동안 굽은 다음 10 분 동안 굽습니다 (고기 두께에 따라 굽기 시간을 유연하게 조정 ~). 직접 먹거나 피클 상추를 곁들여 먹어요. 나는 두반장과 고춧가루로 소스 하나를 만들어 먹었다. 모두에게 해롭지 않다.