전통문화대전망 - 전통 미덕 - 외국인의 눈에 가장 맛있는 중국 음식은 무엇입니까?
외국인의 눈에 가장 맛있는 중국 음식은 무엇입니까?
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1 층 (필리핀 출신의 루이스 사처):
모두가 시도해야 할 최고의 중국 요리.
"내 인생은 망가졌지만, 적어도 나는 정말 맛있는 중국 음식을 먹을 수 있다." 현명한 속담에 따르면, 모든 중국 음식을 즐기는 열쇠는 안에 무엇이 들어 있는지 절대 묻지 않는 것이다. (존 F. 케네디, 음식명언) 물론 이것은 농담이지만, 중국 음식은 의심할 여지 없이 세계에서 가장 인기 있는 요리 중의 하나이다. 다년간의 실천은 많은 중국 요리사의 요리 기예를 연마했기 때문에 중국 음식의 단맛과 신, 매운맛, 짠맛 사이에는 묘한 균형이 있었고, 사람들이 좋아하는 요리에도 약간의 향신료가 어우러져 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 중국인들이 일반적으로 음식 문화에 정통하기 때문에 관광객들이 중국 대륙에 몰려올 때마다 음식이 가장 큰 하이라이트 중 하나라는 것은 의심의 여지가 없다.
여기서, 나는 너에게 다른 요리를 보여 주고, 없어서는 안 될 음식 여행을 시작할 것이다. 그러나 중국에 갈 수 없는 사람들에게는 현지 정통 중국음식점에서도 그에 상응하는 요리를 시도해 볼 수 있다. 마닐라에는 선택할 수 있는 중국 음식점이 많다. 하지만 더 나은 경험을 하기 위해 메뉴에서 시도해야 할 최고의 요리가 몇 가지 있습니다.
1, 샤오롱바오
전통적인 간식이나 만두의 마니아를 좋아한다면 만두를 시도해 보세요. 이 상해풍의 만두들은 고기 (보통 돼지고기나 게살) 로 채워져 신선한 국물을 뿌리면 첫 입만 먹으면 흘러나온다. 이 맛있는 중국 요리는 다른 튀김보다 미각을 더 끌어들일 수 있으니 꼭 시도해 볼 만하다.
2, 양파 케이크 (양파를 넣은 팬케이크)
좋아하는 중국 식당에서 자주 주문하는 전통춘권을 잊고 비슷하지만 더 맛있는 것을 시도해 보세요. 예를 들면 파기름전, 즉 파기름떡입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 제대로 준비되지 않는 한, 춘권은 보통 너무 삶아서 고기와 야채를 가득 채워 매우 기름기가 많아 보입니다. 비슷한 것을 시도해 보았지만, 파 기름떡만큼 기름지지는 않았다.
3. 고기집게 (중국고기집게)
햄버거 애호가와 돼지고기 파이 애호가들은 이런 맛있는 중국 간식을 좋아할 것이다. 러우쟈뭐는 중국에서 햄버거로 여겨지는데, 찐빵과 돼지고기를 약한 불로 삶아 만든다. 돼지고기는 양념을 거쳐 정향과 카 다몬 등 향신료 한 솥에서 하룻밤을 끓여 다음날 고기가 유난히 부드러워졌다. 이것은 즙이 많은 맛있는 음식이자 배를 채울 수 있는 간식이다.
4. 북경오리구이
자존감 있는 중국 미식가가 메뉴에서 북경오리구이를 주문하지 않으면 진짜 중국음식점에 들어가지 않을 것이다. 북경오리구이는 아시아판 미국산 칠면조로 여겨지지만 일요일에 만들 닭구이보다 더 맛있고 부드럽습니다. 조류로 만든 이 야채 주스는 맛이 신선하여 입에 진한 향이 가득하고, 소스도 식감을 높이는 필연적인 재료이다. 만약 당신이 닭을 좋아하는 사람이라면, 이 중국음식은 어떤 중국식당에도 꼭 필요한 것이어야 한다.
생선 향기로운 돼지 고기 (마늘 고기 조각)
화채소고기볶음은 중국음식이라고 생각하는 것이 일반적이지만, 위샹러우러우러우와는 비교가 안 된다. 위샹러우러우러우즈는 매운 마늘소스와 돼지고기조각으로 만든 음식이다. 그것의 질감은 콜리플라워 소고기볶음과 비슷하지만 훨씬 맛있다. 이 매운 사천요리는 각종 채소, 고추, 버섯으로 볶은 것이다. 한번 해 보세요. 브로콜리 소고기볶음은 주문하지 마세요. 이 돼지고기 조각과 야채를 먹어요.
2 층 (미국 출신):
봐라, 나는 단지 어리석은 미국인일 뿐, 어떠한 국제적 취향차별도 없지만, 나는 우리가 이미 이곳의 중국 음식에 완전히 적응했다는 것을 안다. 나는 중국 요리 예술에 관한 문화 수업이나 역사 수업을 할 생각이 없다. 나는 단지 내가 가장 좋아하는 중국 음식을 너와 나누고 싶을 뿐이다. 나는 그들 대부분이 심지어 중국 음식도 아니라는 것을 알지만, 우리는 그들을 그렇게 부른다. 나는 나 같은 저수준의 미국 동포들이 들어 본 적이 없는 중국 음식을 열거하지 않을 것이다. 대신, 그들은 모두 당신이 알고 좋아하는 현지 음식입니다. 만약 이 음식들이 내 앞에 놓여 있다면, 그것은 아름다운 밤이 될 것이다. 나는 많은 허세 부리고 지식이 많은 패션 인사들이 나를 반대한다는 것을 알고 있다. 나는 개의치 않는다. 왜냐하면 우리 나머지는 뷔페식당에서 의자 하나를 끌어내어 다른 음식을 파괴할 수 있기 때문이다.
1, 귤닭밥
나는 이런 매운 닭고기 수프를 좋아한다, 특히 그것이 너의 혀와 친밀하게 접촉할 때. 쉽게 충실하게 할 수 있고, 자신이 충실하고 괴로워하는 것을 쉽게 발견할 수 있다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언) 소스와 밥을 섞을 수 있습니다. 소스가 밥에 완전히 담갔을 때 맛있는 반찬이 있습니다. 배불리 먹으면 영혼의 모든 부분이 기쁨으로 가득 차 있다. 왜 즐겁고 풍만한 부뚜막 신이 항상 그렇게 행복한지 갑자기 알게 된다. (그는 사실 불가의 신이 아니다.) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행복명언) 누가 알겠어요? 진짜 중국인이 그가 누구인지 말해 줄 수 있어요? ) 을 참조하십시오
2. 국수
나는 볶음면과 볶음면을 혼동하고 싶지 않다. 나는 이런 음식을 매우 좋아한다. 식감이 더 부드러워서, 내가 젓가락 두 개로 이 국수를 집었을 때, 여전히 즐거움으로 가득 차 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그것은 참을 수 없는 맛이 있어서 더 많이 먹고 싶다.
3. 야외 바비큐
이것은 단지 농담일 뿐이다. 나는 그것이 일본에서 왔다는 것을 안다, 적어도 그것은 일본에서 기원한 것이다. 하지만 저는 그것이 모든 중국 음식점에 나타났다고 생각합니다. 네, 좋은 요리사와 좋은 육즙과 드레싱을 찾을 수 있다면 다행이네요. 이 요리는 신선하고 즙이 많아 맛있는 미국의 오래된 바비큐를 생각나게 한다. 1 인분이면 위가 터질 정도로 맛있다고 느낄 수 있다.
거위 닭고기 (돼지 고기 또는 쇠고기)
이것은 아마도 가장 싫어하는 진짜 중국 음식일 수도 있지만, 그래도 그렇다. 이 요리는 기본적으로 모두 고기볶음이다. 미국인들은 정말 이것을 잘한다. 중국 사람들이 우리에게 닭고기를 썰는 법을 가르쳐 주었을 때, 우리는 그들에게 고기를 가장 건강하지 않은 요리로 만들고 더 많은 탕수장을 낭비하는 방법을 가르쳐 주었다.
그래서 맞습니다. 이것이 중국 음식입니다. 너는 좋아하지 않을지도 모르지만, 이것은 우리 미국 문화의 일부이다. 중국에서 온 수천 명의 이민자들이 그들의 남은 음식을 우리에게 팔았기 때문에, 우리는 줄곧 이런 음식을 먹고 있다. 19 세기 중엽부터 동양 음식이 미국에서 발전하기 시작했다. "비 중국 음식" 이 아니라 우리의 중국 음식입니다. 이제 우리는 우리 자신의 동양풍 브랜드를 가지고 있습니다. 아니면 적어도 샌프란시스코 동부의 음식일 수도 있습니다. 피자, 차, 멕시코 타코와 섞으면 맛있는 미국 요리가 가득한 완벽한 주말을 보낼 수 있습니다.
또한 젓가락을 사용하면 이 요리들의 맛이 달라질 수 있다. 한번 해 보세요. 젓가락을 잡는 것은 그렇게 어렵지 않다.
3 층:
저는 쓰촨, 호남의 매운맛, 진한 경채와 노채도 좋아합니다. 저는 XJ 위구르족과 카자흐족의 마라건볶음과 XZ 식품의 팬입니다. 하지만 광둥 사람들이 좋아하는 고기, 해산물, 야채, 진한 소스가 들어간 알몸쌀실에 더 많은 사람들이 매료될 것이라고 말하고 싶습니다. 또 다른 형태의 소볶음입니다.
이것은 궁극적인 음식이다. 쌀가루 외에 육류와 해산물, 그리고 양념도 곁들여져 있습니다. 신선하고 즙이 많은 버섯과 각종 채소가 있어야 한다.
4 층:
매운 음식을 좋아한다면 풍성한 사천요리 마파두부는 너에게 맛있는 즐거움이다.
5 층:
북경오리구이는 향 (대파), 단 (해물소스), 씹는 힘 (고기), 바삭바삭 (오리껍질 대파), 부드러운 (전병) 의 완벽한 조화입니다. 게다가, 그것은 손으로 먹을 수 있는 음식이다. 이것은 그것을 더욱 흥미롭게 한다.
결혼식 날 남편과 나는 북경오리구이를 먹었다. 이후 매년 결혼기념일에 우리는 같은 식당으로 돌아가 일 년에 한두 번 (발렌타인데이 포함) 먹는다.
6 층:
취두부일 거예요. 하지만 그 이름이 당신을 놀라게 하지 마세요! 일단 이 냄새가 나면 (그래, 인정해, 조금 냄새가 난다), 너는 매우 향기롭고 맛있다고 느낄 것이다. 이것은 튀긴 두부로 표면은 바삭하지만 속은 부드럽다. 항상 맛있는 고추장에 찍어 먹으면 두부에 상쾌한 느낌을 줄 수 있고 식감을 자극하지 않습니다.
맛없어 보이는 중국 음식들이 많지만, 결국 세계 최고라는 것을 알게 될 것이다. (존 F. 케네디, 음식명언) 불행히도, 많은 외국인들은 그들이 지루하다고 생각하고 그들을 피한다.
7 층:
상하이의 야외 바비큐는 상하이 최고의 거리 간식이다. 저녁-저녁, 물론 이때는 맛이 가장 좋다. 거의 모든 길모퉁이에서 이런 음식을 살 수 있다. 먼저, 원하는 야채 꼬치나 꼬치를 선택하면 노점상들이 그 꼬치에 매우 맵고 맛있고 정말 중독성이 있는 소스를 발라 그릴에 올려놓는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 나는 내가 네덜란드의 슈퍼마켓에서 이런 구운 소스를 찾을 수 있기를 바란다. 누구 든 지 그것의 성분을 압니까?
8 층:
만약 네가 가장 맛있는 음식만 말할 수 있다면, 그것은 분명 아주 평범한 음식이다. 나는 수십 개의 중국 음식을 좋아한다. 제가 가장 좋아하는 것은 다음과 같습니다.
동파육은 맛있는 음식이다. 느끼해요. 가끔 자신을 방종하고 싶을 수도 있지만 중독성이 있어요. 레시피대로 직접 만들 수도 있어요.
만두 나는 모든 만두와 만두를 좋아하지만, 이것은 특히 맛있다. 그 소는 고기밖에 없지만 안에 고깃국이 들어 있어 조심하지 않으면 쏟아진다. 일반적으로 이것은 일종의' 탕원' 이지만, 상해의 방법은 매우 특별하다. 발효된 반죽으로 만들어졌으며 샤오롱바오라고 합니다. 너도 여기서 맛있는 탕위안을 찾을 수 있다.
9 층:
저는 찐만두, 북경오리구이, 샤브샤브 (사실 오늘 밤 북경의 해저에 가서 밥을 먹을 거예요) 를 좋아하지만, 간과된 요리가 대만성 할로우밥이라고 생각합니다. 이것은 내가 지금까지 가장 좋아하는 대만 음식이다. 이번 식사는 저도 대륙판을 먹어본 적이 있지만 대만성판은 그래도 제일 맛있어요.
그리고 내가 먹어 본 최고의 생선구이는 운남 맛이다. 이 요리는 레몬 향모와 후추를 곁들여 맛있다. 그런데 예쁜 사진을 못 찾겠어요.
10 층:
와! 여기에는 많은 훌륭한 답이 있습니다! 배고파요!
내가 출근하는 길에, 나는 매주 몇 번 멈추고 길가의 노점에서 부침개를 하나 산다. 나는 이것이 진짜' 요리' 가 아니라는 것을 알지만, 이것은 매우 전통적인 음식이다. 매우 맛있다! 이 부침개는 동그란 프라이팬에 만든 것으로, 프라이팬은 휴대용 자동차에 올려놓고 프로판을 연료로 한다.
먼저 가늘고 넓은 나무 막대기로 냄비 면에 얇은 기름을 한 겹 칠한 다음 양면에 팬케이크를 굽는다. 그런 다음 계란 하나를 깨뜨리고 냄비 표면에 놓고 바로 팬케이크를 계란 위에 올려 빨리 융합할 수 있도록 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계란명언) 그런 다음 케이크 전체를 뒤집어 팬케이크에 몇 가지 소스를 바르고 잘게 썬 채소 (콩, 감자칩, 양파 등) 를 넣는다. 팬케이크에 무엇을 넣느냐는 전적으로 너에게 달려 있다. 원한다면 고추장도 있습니다. 저는 모두 매운 소스라서 맛있어요. 마지막 단계는 팬케이크로 튀김을 굴리는 것이다. 유조는 질긴 음식이다. 팬케이크를 더하면, 그것들은 옥수수롤과 같다. 전체 과정은 2 ~ 3 분 밖에 걸리지 않습니다. 팬케이크 한 개 가격은 65 센트입니다.
나에게 즐거움의 일부는 노점상과 이야기하는 것이다. 그들은 외국인이 중국어를 하는 것을 듣고 매우 놀랐지만, 나는 반드시 인정해야 한다. 그들의 말속도를 따라잡기 어렵다는 것을 인정해야 한다. 왜냐하면 그들이 말하는 것은 남경어이고 표준표준표준어의 현지 변종이기 때문이다. 그래도 재미있어요. 우리는 어느 정도 친구가 되었다. 그 남자와 그의 아내는 나를' 형' 이라고 부른다. 맏형을 의미한다.
11 층:
차사오바오, 돼지고기와 굴소스로 만든 광식 만두입니다. 그것은 음식이 아니라 간식이지만, 이 간식은 너무 맛있어서 특별히 언급할 만하다. 나와 포르투갈에서 온 다른 사람들은 마카오의 한 중국식당에서 여분의 차사오백을 자주 주문한다.
12 층:
나는 개인적으로 양꼬치와 라탕을 좋아한다.
양꼬치는 길거리 식품으로 양고기를 작은 조각으로 썰어 굽면서 회향 등 향신료를 넣어 만든 것이다. 가격이 싸서 오래 기다리지 않아도 되고 의외로 맛있다. 만든 쏸라탕은 매우 맛있고 영양이 풍부하며 열량이 낮다.
13 층:
중국은 관광객에게 강한 매력이 있는 나라이다. 음식은 아름다운 여행의 중요한 부분이다. 중국 요리는 역사가 유구하고, 독특하고, 종류가 다양하며, 요리 방법이 정교하며, 중국 문화의 중요한 구성 요소이다. 중국 음식은 그 색깔, 향, 맛, 의미, 모양으로 유명하다.
여기 맛있는 중국 음식이 있습니다: 구로육, 궁파지딩, 마파두부.
14 층:
대부분의 답안은 내가 다 좋아한다! 제가 가장 좋아하는 요리는 다음과 같습니다.
1, 3 컵 치킨: 테이블 위에 3 컵 치킨
2. 계원과 반야생 꿩이 있다면:
3. 야채 있어요? 아스파라거스는 어떠세요?
15 층:
원래 질문: 가장 맛있는 중국 음식은 무엇입니까? 야키소바,' 야키소바' 는 위 두 한자의 광둥어 발음으로, 맹렬하게 볶은 면을 뜻한다. 일반적으로 이 볶음요리에는 국수, 고기 (보통 닭고기, 쇠고기, 새우, 돼지고기), 양파, 샐러리가 포함되어 있다.
16 층:
일본 야키소바는 중식인가요? 나는 그것이 일본에서 시작되었다는 것을 알고 있지만, 브라질의 모든 중국 음식점은 일본 야키소바를 판다. 만약 그렇다면, 이것은 당연히 내가 가장 좋아하는 중식이다!
지난번에 점심을 먹었을 때 아내는 메밀국수 (직접 만든 것이 아니라 맛있는 것), 배추, 콜리플라워, 양배추, 양파, 당근, 붉은 황록고추, 버섯, 고기, 반죽이 있는 일본식 자장면을 만들어 주셨다. 아주 맛있어요!
만약 이것이 중식이 아니라면, 음, 브라질의 전통 중식은 많지 않다. 우리는 "Frango Xadrez" 라는 쿵 파오 치킨을 가지고 있으며 맛있습니다. 하지만 메밀국수를 먹는 경향이 있어서 일본식 볶음면 중 하나일 수도 있고, 다른 육류보다는 닭고기만 쓸 수도 있어요! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 나도 탕수어와 춘권을 좋아하지만, 일본 볶음면이 내가 가장 좋아하는 것은 의심의 여지가 없다.
17 층:
나는 네가 북경오리춘권, 과자, 베끼기, 마라면, 똠얌꿍 등을 맛볼 것을 건의한다. 이것들은 모두 내가 가장 좋아하는 것이다.
18 층:
내가 가장 좋아하는 중국 음식은 웰메이드 정통 베이징덕이다. 맛있는 바삭한 껍질과 그 특유의 스모키 단맛이 정말 맛있어요! 그리고 오리 가슴과 파 한 조각과 달콤한 소스, 마늘 소스, 매실 소스 (마음대로 선택) 를 함께 팬케이크에 말아주세요! 정말 맛있어요! 나는 상해 신세계 식당에서 밥을 먹는다.
19 층:
차사오러우는 이번 주말에 한 끼 더 먹을 예정이다. 싱가포르 국수 (나는 중국 음식이 아니라는 것을 알고 있지만 너무 맛있습니다! 남은 차사오 (있는 경우), 궁파지딩, 라탕, 전야키소바, 전야키소바, 마파두부와 함께 사용하고 싶습니다. 인터넷에는 이 요리의 사진이 많이 있으니 가보셔도 됩니다.
20 층:
닭고기 볶음면은 내가 가장 좋아하는 것이다. 나도 그것이 최고의 중국 음식 중 하나라고 추측한다. 나는 이 고전적인 외판요리를 좋아한다. 아주 간단합니다. 우리는 신선하고 바삭한 채소와 간장 참기름 등 국내에서 많이 쓰이는 양념을 첨가할 수 있다. 그러나 국수를 선택할 때는 품질을 조심해야 한다.
이 글은 삼금 오리지널이라 무단 전재할 수 없다.