콜드 푸드 페스티벌에는 무엇을 먹을까?

냉음식 축제는 중국의 전통 명절 중 하나로 매년 동지로부터 약 150일, 일반적으로 청명절 1~2일 전입니다. 콜드푸드페스티벌은 '콜드페스티벌', '금연페스티벌' 등으로도 알려져 있다. 그럼 콜드푸드 페스티벌에 관해서, 콜드푸드 페스티벌 기간 동안 무엇을 먹어야 하는지 아시나요? 다음으로 살펴보겠습니다!

산서성에서는 불과 찬 음식을 금하는 민간 풍습이 대부분 하루 동안 지속되지만, 아직까지 3일 동안 불과 찬 음식을 금하는 풍습을 실천하는 곳은 소수에 불과하다. 산시성 남부 사람들은 냉면, 냉면, 냉과자 등을 먹는 것이 익숙합니다. 북부 산시 지역에서는 차오치(즉, 찐 케이크나 흰 국수를 쪄서 주사위 크기로 자르고 햇볕에 말린 다음 노란색이 될 때까지 흙과 함께 볶는 것)를 차가운 음식으로 먹는 풍습이 있습니다. 하루 음식. 일부 산간 지역에서는 이날 온 가족이 볶음면(즉, 통곡물을 튀겨 다양한 말린 과일과 보존과일을 섞어 국수로 만든 것)을 먹습니다.

차가운 음식 축제 기간에는 차가운 제비를 쪄서 축하하는 것이 관습입니다. 밀가루를 사용하여 날아다니는 제비, 명금류, 동물, 멜론, 과일, 꽃 등을 엄지손가락만한 크기로 만듭니다. 쪄서 색칠하고, 대추나무에 꽂아서 인테리어 장식으로도 좋고, 선물로도 좋습니다.

콜드푸드 페스티벌은 위를 정화하기에 좋은 시간이다. 일반적으로 봄에 겨울잠이 끝난 후 야생 곰이 가장 먼저 하는 일은 먹을 풀을 찾는 것입니다. 풀에는 섬유질이 풍부하기 때문에 먹고 나면 설사를 하기 쉽습니다. , 다음 단계는 맛있는 것을 먹는 것입니다. 동물학자에 따르면 곰은 봄에 설사를 하기 전에 무기력함을 느끼는 경우가 많지만 일단 설사가 잦아들고 나면 다음에는 행복해질 것이라고 합니다. 이번 콜드 푸드 페스티벌의 음식 구조 배열은 곰의 설사 방식과 비슷합니까? 예를 들어, 식초가 많이 함유된 양피바(Liangpi Bar)에는 콩나물, 오이채 등이 많이 함유되어 있으며 섬유질이 풍부하여 위장 청소에 적합합니다. 중국인들의 식생활 구조로 볼 때, 춘절에는 큰 생선과 고기를 많이 먹습니다. 날씨가 따뜻해지기 시작하면 정말 곰처럼 배를 깨끗하게 해야 합니다. 몸을 건강하게 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 마음을 맑게 해주고 봄 피로 문제를 해결할 수도 있습니다.

또한 콜드푸드 페스티벌 당일에는 모두가 산나물을 캐러 나가기도 하는데, 이는 좋은 활동이다. 차가운 음식 축제 기간 동안 야생에 나가서 산나물을 채취하는 것은 신체 단련뿐만 아니라 인체의 필요를 충족시켜 일석이조의 효과를 발휘합니다. 마지막으로 봄철 건강관리에 있어 정신적 적응 문제에 대해 말씀드리겠습니다. 앞서 언급한 것처럼 여성이 춘곤증을 앓고 있다면 냉음식 축제 기간에 나가서 휴식을 취하고 젊은 남자들과 어울리면 정신질환을 예방할 수 있다. 남자는 봄의 영향을 받지 않지만, 봄에는 간기가 너무 강해 정신 장애가 생기기 쉬우며, 조상을 기억하고 슬픔을 표현하는 것이 슬픔과 분노를 극복하는 역할을 합니다. 간 건강에 매우 유익합니다. 5천년의 문화 자양분을 거쳐 한시(Hanshi)와 청명(Qingming)이 하나로 합쳐져 오랜 친구를 기억하고 새로운 사람들에게 영감을 주는 축제가 되었습니다.

각지에서 콜드푸드 페스티벌 기간 동안 무엇을 먹나요?

산시성 진중 지역에는 청명절 전날에 불을 피우는 것을 금지하는 풍습이 아직도 남아있습니다. 여러 곳에서는 제사를 마친 후 제사음식을 백성들과 나누어 먹는다. 산시성 남부 사람들은 청명절을 기념할 때 흰 밀가루를 넣어 찐 큰 찐빵에 호두, 대추, 콩을 끼우고 바깥쪽을 용 모양으로 감싼 뒤 가운데에 달걀을 꽂는 풍습이 있습니다. "Zifu"라고 불리는 용의 몸. 가족의 재회와 행복을 상징하는 큰 "Zifu"를 쪄보세요. 무덤을 방문할 때 총 "지푸(zifu)"를 조상의 영혼에게 바치고, 무덤을 청소한 후 온 가족이 그것을 먹습니다.

상하이 상하이의 오래된 풍습은 제사에 사용되는 찐 케이크 공을 고리버들 막대기로 연결하고 말려서 보관하는 것입니다. 아이들이 먹으면 여름병에 걸리지 않는다고 합니다. 상하이에서는 청명절(淸命節)에 청투안 공을 먹는 풍습이 있습니다. 브로메풀즙과 찹쌀을 으깨어 녹즙과 쌀가루를 섞은 뒤 그 안에 된장, 대추장 등의 소를 싸고 바닥은 갈대잎으로 하여 넣는다. 증기선. 찐 녹색 만두는 밝은 녹색을 띠고 향긋합니다. 이는 지역 청명절 기간 동안 가장 독특한 제철 음식입니다. 상하이의 일부 사람들은 청명절에 복숭아꽃죽을 먹고, 묘소 청소나 가족 잔치에 꽁치를 사용하기도 합니다.

산둥성 지모 사람들은 계란과 찬 과자를 먹고, 라이양, 자오위안, 창다오 사람들은 계란과 냉수수밥을 먹는다고 한다. 빗발. 태안은 쓴 나물을 얹은 냉전을 먹으며, 먹고 나면 눈이 밝아진다고 합니다.

주산구정해릉 공양의 특징은 차가운 요리와 샐러드가 많으며, 청명 특별 간식인 녹색 케이크와 스트립 케이크도 식후에 차갑게 먹을 수 있다는 점이다. 무덤을 지켜보는 아이들에게 나누어 줍니다. "모찌 머니"(모찌는 녹색 케이크이며 모양은 둥글거나 마름모일 수 있음)로 나눕니다. 성묘를 다녀온 뒤에도 집에 돌아가면 '청명국밥'을 끓여야 한다.

차가운 음식 축제에는 차가운 음식을 먹습니다. 청명절에는 봄 풍경이 밝고 잔디가 푸르러 사람들이 나들이하기 좋은 시간입니다. 따라서 고대인들은 청명절 기간에 나들이를 하고, 그네를 치고, 추주를 하고, 폴로, 버드나무 심기 등 일련의 맞춤 스포츠 활동을 하여 청명절을 활기차고 즐겁게 만들었다.

'금연축제', '차가운 축제', '백오절'이라고도 불리는 찬음식 축제는 음력 동지 다음 105일과 1일 또는 1일이다. 청명절 이틀 전. 축제 첫날에는 불꽃놀이가 허용되지 않으며 차가운 음식만 먹습니다. 청명절과 가깝고 그 영향을 받았기 때문에 제사, 소풍, 그네, 추주, 리드훅, 계란싸움 등의 풍습이 점차 추가되어 후대에 발전하여 2,000년 이상 지속되었다. 최대의 민속축제일이라 불린다.

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