도시락 기록

1. 도시락이라는 단어의 유래를 아시는 분

도시락의 유래

[이 문단 편집]

일본어에서 유래 " "벤당"(소리: 벤투). 중국 본토에서는 관습적으로 "도시락"이라고 부르는 도시락, 즉 도시락을 더 단순화하고 번역했습니다. 대만에서는 일반적으로 도시락 상자라고 하며 일반적으로 점심, 테이크아웃, 직장 식사 및 기타 행사에 사용됩니다. "Bento"와 "Bento" 사이에는 미묘한 사용법 차이가 있습니다. "Bento"라는 단어는 단순하고 거친 식사에 더 가깝습니다. 예를 들어 "일본식 도시락"이라는 용어는 "일본식 도시락"이라고 말하는 경우가 거의 없습니다. ".

일본 도시락의 발전사

[이 단락 편집]

에도 시대 초기의 도시락은 극히 조잡했지만, 기껏해야 쌀 초밥 몇 개와 피클 몇 개뿐입니다. 중기 이후 서민들의 생활수준은 크게 향상되었고, 도시락도 더욱 고급스러워졌다. '꽃놀이 도시락', '극장 도시락', '크루징 도시락', '외출 도시락' 등 종류가 있습니다. 당시 '마쿠노우치' 도시락은 연극을 관람하는 쉬는 시간에 먹는 도시락이었지만, 지금은 일반적으로 요리가 많이 들어있는 도시락을 통칭한다.

당시의 '마쿠노우치' 도시락은 참으로 실용적이었습니다. 밥 초밥은 한입에 먹을 만큼 납작하고 둥글며, 밥이 마르지 않도록 구워졌습니다. 요리는 모두 조림, 훈제, 구이이므로 상할 염려가 없습니다.

당시의 다이묘나 고위 사무라이들은 현대와 매우 유사한 방식으로 꽃놀이를 즐겼습니다. 고대 기록(1695년)에 따르면, 도쿠가와 가문의 '3 왕실' 중 하나인 기이 번(와카야마 현)의 어떤 가문의 가신(가신의 대표)이 돈을 나누어 꽃을 즐겼다고 합니다. 오전 8시부터 오후 8시까지 벚꽃나무 아래서 먹고 마시고 즐겼습니다. 이때 음식은 식당에서 특별히 배달해 준 것이다.

도쿠가와 막부 시대에는 사무라이가 요시와라 매음굴과 극장에 발을 들이는 것이 엄격히 금지되었습니다. 그럼에도 불구하고 일부 하급 사무라이는 몰래 들어와서 구경해야 했습니다. 찻집에 있는 칼은 칼을 가지고 현장에 들어갈 수 없습니다.

에도시대의 다이묘들은 현대의 기업 간부들과 다를 바 없이 매일 도시로 나가 일을 해야 했습니다. 시내에서 특별한 행사가 없는 한 점심은 보통 도시락으로 먹습니다. 정오가 가까워지면 리테이너가 도시락을 고정된 장소로 배달합니다. 가신들은 절에 들어갈 수 없었기 때문에 보통 절에 있는 300명이 넘는 젊은 승려들이 다이묘의 허드렛일을 담당했습니다. 이들 젊은 승려는 월급도 낮고 지위도 낮아서 ​​술책을 쓰는 경우가 많다. 가끔 선물을 주지 않으면 일부러 다이묘를 다른 방으로 데려가거나, 가신이 다이묘에게 보낸 도시락을 전달하는 것을 잊어버린 척하기도 했습니다. 다이묘는 신분상 도시락을 직접 받으러 갈 수도 없었고, 젊은 승려를 심문할 용기도 없었을 뿐 아니라, 분노를 삼키고 배고파하며 고상한 척하다가 중정으로 갈 수밖에 없었다. 잉어 잉어나 꽃과 나무를 관찰해 보세요.

도시락의 또 다른 의미

[이 문단 편집]

애니메이션이나 영화에는 '도시락'이라는 단어가 또 있습니다. "도시락"이라는 용어는 Sing Yeh의 코미디 The King of Comedy에서 유래되었습니다. 극에서 Sing Yeh는 큰 배우가 되고 싶지만 감독이 필요하지 않을 때 일부 역할만 수행할 수 있는 작은 캐릭터를 연기합니다. 그냥 도시락을 주고 보내라는 말도 퍼졌다. 애니메이션에서 인용하면 캐릭터의 죽음으로 이해될 수 있다. 이 드라마에 필요하다. 2. 일본 도시락 문화에 대한 정보를 찾아보다

일본 교토 교통 소개 우리나라에서 일본으로 가는 교통은 매우 편리합니다.

푸동공항에서는 매일 교토행 항공편이 운항되고 있으며, 간사이국제공항까지는 약 1시간 45분 정도 소요됩니다. 교토역 하치조 출구와 간사이 공항 사이를 운행하는 공항 셔틀 버스가 있습니다.

오전에는 교토 다이고지, 교토 ANA 호텔, 케이한 산조에서 버스를 타고 105분 정도 소요됩니다. 티켓 가격은 어른 2,300엔, 어린이 1,150엔입니다.

JR 교토역에서 간사이 국제공항까지 운행하는 특급 하루카도 있습니다. 시간당 평균 2번의 출발로 도착하는데 75분 밖에 걸리지 않습니다.

교토는 교통이 매우 편리합니다. 시내에는 시영버스, 교토버스, JR버스, 지하철, 전철, 택시 등이 있습니다.

관광객은 목적지에 맞는 교통수단을 이용하여 시간을 효과적으로 절약하고 즐겁고 의미 있는 여행을 즐길 수 있다. 시영버스는 일반적으로 차체에 짙은 녹색 줄무늬가 있는 연한 녹색이지만, 화려한 버스도 있습니다.

방문객들은 버스 뒷문으로 탑승하여 분류쿠폰이 들어있는 상자에서 분류쿠폰을 받습니다. 버스에서 내리실 때 미리 벨을 눌러 운전사에게 알려주세요.

시내 상당 운임 범위 내 운임은 200엔입니다. 동일요금 범위를 벗어나는 경우, 운전기사 옆 요금함에 승차권 번호와 함께 버스 앞면에 표시된 금액과 승차권 번호를 넣고 앞문으로 내리세요.

반드시 사전에 동전을 바꿔주세요. 12세 미만 어린이는 절반 가격이며, 성인 1명이 6세 미만 어린이 2명을 동반할 수 있습니다.

시영버스 전용 마그네틱카드 : 2,000위안 이상 이용시 할인이 적용됩니다. 이용방법은 베이징 마그네틱카드와 동일합니다. 같은 가격대 내에서는 어느 버스에서든 하루 동안 사용할 수 있는 일반 승차권과 마그네틱 카드도 있고, 당일에만 사용할 수 있는 금액이 700엔으로 관광객들에게 매우 적합하다.

지하철과 트램 시내에는 남북으로 운행하는 가라스마선과 동서를 운행하는 도자이선의 2개 지하철 노선과 게이후쿠 전철, 게이한 전철, 한큐 등 6종류의 트램이 있습니다. 전기철도. 차량 내 흡연은 엄격히 금지되어 있습니다.

자동구매기에서 승차권을 구매할 때에는 동전이나 지폐를 넣고 목적지 버튼을 누르세요. 선불 마그네틱 카드를 사용하여 역의 개찰구를 통해 직접 티켓을 끊을 수 있습니다.

자동 티켓 절단기를 통과할 때 먼저 티켓이나 자기 카드를 넣으십시오. 꺼낸 후 목적지에서 티켓 절단기 재활용을 위해 사용됩니다. 교통 베이징 마그네틱 카드: 모든 시영 버스 차량은 지하철 입구의 개찰구를 통과할 수 있는 이 마그네틱 카드를 직접 사용할 수 있습니다.

1,000위안과 3,000위안 두 가지 종류가 있으며, 3,000위안은 유효기간이 없으며 2인 이상이 이용할 수 있다. 3. 도시락의 유래

도시락은 직사각형의 플라스틱 도시락통에 미리 삶아 놓은 밥을 담고 그 위에 몇 가지 그릇을 얹은 뒤 간장으로 양념을 한 뒤 한 쌍을 준비하는 것이다. 도시락 뚜껑으로 드시면 되고, 사용 후 도시락과 나무젓가락은 버리시면 됩니다. 현대사회의 효율적인 삶.

도시락은 일본 에도시대 이전 안시동산시대(1573~1600)부터 시작됐다. 당시 아이치현의 다이묘 오다 노부나가가 군대를 이끌고 안시성에 집결해 나눠줬다. 각 장교와 병사들에게 쌀과 장아찌를 배급하라고 명령했다. 에도 시대(1603~1867)에는 일본인들이 단체로 극장에 가서 벚꽃을 보거나 함께 영화를 보는 것이 성행했으며, 이는 쉬는 시간에 도시락을 준비하는 것에도 영향을 미쳤습니다. 도시락 전문 도시락 가게.

1885년에는 우쓰노미야 시철역에서 처음으로 승객들에게 도시락이 제공되었습니다. 이러한 추세가 시작되자마자 일본 가정에서도 가족 만찬에 풍성한 요리가 담긴 도시락을 즐겨 사용하게 되었고, 점차 일본인들에게 깊은 사랑을 받는 간편식으로 발전하게 되었습니다.

도시락은 일본 전통문화의 필수적인 부분이 되었습니다. 젓가락으로 먹는 것은 중국의 전통인데, 일본에서는 이를 도시락으로 발전시켜 중국으로 전파했다고 할 수 있습니다. 4. 일본의 도시락 문화에 대해 묻다

에도 시대 초기의 도시락은 쌀밥 몇 개와 장아찌 몇 개로 구성된 극히 단순했습니다.

중기 이후 서민들의 생활수준은 크게 향상되었고, 도시락도 더욱 고급스러워졌다. '꽃놀이 도시락', '극장 도시락', '크루징 도시락', '외출 도시락' 등 종류가 있습니다.

당시 '마쿠노우치' 도시락은 연극을 관람하는 쉬는 시간에 먹는 도시락이었다. 요즘은 다양한 요리가 담긴 도시락을 통칭한다. 당시의 "마쿠노우치" 도시락은 실로 매우 실용적이었습니다. 밥 초밥은 납작하고 둥글며 한 입에 딱 맞고, 밥이 마르지 않도록 구워졌습니다.

요리도 조림, 훈제, 구이로 조리되므로 상할 염려는 없습니다. 당시의 다이묘나 고위 사무라이들은 현대와 매우 유사한 방식으로 꽃놀이를 즐겼습니다.

고대 기록(1695년)에 따르면 도쿠가와 가문의 '3왕가' 중 하나인 기이번(와카야마현)의 어떤 가문의 가신(가신의 당주)이 돈을 나눠서 저녁 8시부터 8시까지 벚꽃나무 아래서 먹고 마시고 놀았습니다. 이때 음식은 식당에서 특별히 배달해 준 것이다.

도쿠가와 막부 시대에는 사무라이가 요시와라 매음굴과 극장에 발을 들이는 것이 엄격히 금지되었습니다. 그럼에도 불구하고 일부 하급 사무라이는 몰래 들어와서 구경해야 했습니다. 찻집에 있는 칼은 칼을 가지고 현장에 들어갈 수 없습니다. 에도 시대의 다이묘는 현대의 기업 간부들과 다르지 않았으며 매일 도시로 나가 일을 해야 했습니다.

시내에서 특별한 행사가 없는 한 점심은 보통 도시락을 먹습니다. 정오가 가까워지면 리테이너가 도시락을 고정된 장소로 배달합니다.

신하들은 사찰에 들어갈 수 없기 때문에 다이묘를 둘러싼 사소한 일들은 대개 사찰에 있는 300명이 넘는 젊은 승려들이 처리한다. 이들 젊은 승려는 월급도 낮고 지위도 낮아서 ​​술책을 쓰는 경우가 많다.

가끔 선물을 주지 않으면 고의로 다이묘를 다른 방으로 데려가거나, 하인이 다이묘에게 보낸 도시락을 전달하는 것을 잊어버린 척하기도 했다. 다이묘는 신분상 도시락을 직접 받으러 갈 수도 없었고, 젊은 승려를 심문할 용기도 없었을 뿐 아니라, 분노를 삼키고 배고파하며 고상한 척하다가 중정으로 갈 수밖에 없었다. 잉어 잉어나 꽃과 나무를 관찰해 보세요.

지난 기사 말미에 "외국인 친구들의 눈으로 본 일본 음식 문화"에서 특히 일본인으로서 일본의 음식 문화가 정말 풍부하고 깊다는 것을 느꼈습니다. 오늘은 이에 대해 다시 이야기해보겠습니다.

점심에 관한 몇 가지. 도시락을 만들어 본 경험이 있는 여성이 있나요? 그 때 당신은 어떻게 생각하겠는가? 도시락에 담아요? 영양이 균형을 이루고 있나요? 색상이 잘 어울리나요? 밥과 요리의 조합이요? 아마도 반찬을 만들 때, 저녁 도시락 포장을 이용하면 자연스럽게 영양 밸런스와 컬러 매칭을 생각하게 될 것입니다. 아니면 누군가가 도시락을 열 때 얼굴에 나타난 기쁨을 기억하세요! 사실 외국인들의 눈에는 일본인들이 도시락을 꽤 잘 만들고, 꽤 대단하다고 느낄 겁니다.

남편은 매일 점심을 요리했습니다. 당시 저는 아직 캐나다에 살고 있었습니다. 당시 남편은 옆 회사에 다니고 있었습니다.

남편 회사 근처에는 식당이나 편리한 카페가 없어서 점심을 직접 만들어야 했어요.

경제적 요인은 부차적이라는 점을 고려하면, 매일 점심시간에 점심을 어디서 먹을지 확인하는 것이 가장 어려운 일이다.

제가 편집장이었을 때 사무실 건물에 이런 공간이 있었어요. 매일매일 어디서 식사할지 고민이 많고, 점심시간은 거의 낭비가 되고 있습니다.

그러다가 식당을 찾아 밥을 먹을까 말까 고민하다가 사무실로 돌아와서 눈 깜짝할 사이에 점심시간이 지나갔다. 하지만 한 가지, 점심을 직접 가져오기로 선택하시면 그날 정오에 점심을 빨리 끝내고 휴식을 취하실 수 있습니다.

이것이 가장 큰 차이점입니다! 처음에는 일본식 도시락뿐만 아니라 샌드위치도 있었어요. 하지만 남편이 일본식 도시락을 좋아해서 매일 같은 메뉴를 먹으면 지루할 것 같아요.

그런데 맨날 달려가서 샌드위치를 ​​사야 하는 게 지겹다. 이 사실을 알고부터 도시락을 만들기 시작했는데 기분이 좋았어요.

샌드위치는 거의 변하지 않기 때문에 도시락도 다양하고 변형이 많습니다. 회사에서는 도시락이 인기가 많아요. 평소에는 영양 밸런스와 컬러 매칭을 고려해서 도시락에 담아요.

남편과 회사 동료들이 이 주제에 대해 기꺼이 이야기를 나누고 있다. 정말 아름다운 날... 그는 이렇게 말했습니다: 그의 점심 시간은 스포트라이트를 받았습니다.

그 얘기를 듣고 제 일에 대한 열정이 많이 생겼어요. 하지만 밤늦게까지 일로 바쁘다면 다음날 아침 점심 준비가 힘들겠지요.

도시락을 안가져오는 날이 오면 “동지, 마누라한테 화났어?”라고 묻는다면 꼭 도와주겠다. . 점심을 준비하세요. (...단순한 나) 매일 일본의 음식 문화를 가지고 다니는 것 같지만(약간 과장해서요) 매일 도시락을 만들겠다고 고집하겠습니다.

일본의 도시락 문화 캐나다에는 도시락을 포장하는 상자가 없습니다. 처음에는 비닐봉지 등 밀폐용기에 포장되어 있었습니다.

양념통, 젓가락통도 비닐봉지에 담아 포장해야 합니다(슈퍼마켓에서는 어린이용 식품만 판매합니다). 나중에는 스프레이로 칠한 2겹 도시락도 있었고, 젓가락과 마요네즈, 일본식 도시락도 이런 용기에 담겨 있었다.

이건 다들 아시는 내용이라 더 말씀드릴 필요가 없겠습니다. 도시락과 짝을 이루는 책이 좋을 것 같습니다.

하지만 그런 생각은 하지 않는 것이 가장 좋습니다. 일본의 도시락 문화는 오랜 역사와 깊은 매력을 갖고 있습니다.

일본 도시락이 좋은 것 같아요. 어떤 요리든 상관없습니다. 밥, 김, 우메보시만 있으면 오니기리로 만들 수 있습니다.

재료와 준비된 도시락을 보관할 수 있습니다. 왜냐하면 집에 있으면 항상 음식이 없을 때가 있기 때문이죠.

하지만 평상시에는 빵과 샌드위치를 ​​준비하는 것이 좋습니다. 일본의 음식문화를 생각해보면 저는 도시락을 만든 경험이 많아요.

이제 남편이 집에서 일하게 되면서 점심을 차려줄 기회도 줄어들고 외로움을 느낄 때가 많다. 첨부된 일본어 원문은 다음과 같습니다: "일본의 음식 문화 1つ..."あ? "と书kiましたが"라는 단어의 깊은 의미의 깊이와 오늘의 "はそのとについてと语"ししましょUST.

その「あRUMONNO」とは「OBendang」은 입니다. 여자가 아니라면, 한때는 は 弁为を为た. 5. 도시락의 명칭 유래, 암시 및 종류

이 용어는 남송시대의 "편리한 것, 편리한 것, 매끄럽다"라는 뜻의 "도시락"에서 유래되었다. 일본에 소개된 이후에는 '비안도', '벤다오', '벤당' 등의 문자로 표현되었다[1].

"Bento"라는 단어는 나중에 중국에 소개되었으며 일본어 "Bendang"(새 글꼴: Bendang, 이전 글꼴: Bendang)에서 유래되었으며, 이는 일반적으로 중국 본토에서는 도시락이라고도 알려져 있습니다. 홍콩에서는 도시락으로 알려져 있으며, 초기 대만에서는 호키엔(Hokkien) 언어로 쌀주머니라고 불렸습니다. 이후 일제 강점기의 영향으로 흔히 도시락이라고 불렸습니다. 그러나 중국 본토, 홍콩, 마카오에서는 "도시락"이 구체적으로 일본식 도시락을 의미합니다.

도시락은 주로 점심과 저녁 식사에 사용됩니다. 시간을 절약하고 요리 작업을 절약하기 위해 집에서 요리하지 않고 식당에서 먹지 않습니다. , 설거지 등 매장에서 기성품 도시락을 구매하거나, 테이크아웃 매장에 전화하거나, 뷔페 레스토랑에 가서 좋아하는 반찬을 선택할 수 있습니다. 도시락도 편의점에서 쉽게 먹을 수 있는 품목 중 하나입니다.

대만에서는 영양가 있는 점심이 모든 수준의 학교에서 인기를 끌기 전에 많은 학생들이 집에서 만든 점심을 학교에 가져왔습니다. 보통 아침에 '밥방'에 넣고 점심에 찐 도시락을 집는 경우가 많습니다. 6. '도시락'이라는 단어의 유래

'도시락'이라는 단어의 유래

남송 시대의 '도시락'이라는 말에서 유래되었습니다. "편리한 것, 편리함, 부드러움"을 의미합니다. 일본에 소개된 이후에는 '비안도', '벤다오', '벤당' 등의 문자로 표현되었다.

"bento"라는 단어는 나중에 중국에 소개되었으며 일본어 "bento"(소리: bentou)에서 파생되었습니다. 더 많은 것이 단순화되고 번역되어 본토 대부분의 지역에서 관습적으로 "도시락"이라고 불리는 도시락, 즉 도시락으로 번역되었습니다. 대만에서는 일반적으로

도시락이라고 불리며 주로 점심, 테이크아웃, 직장 식사 및 기타 행사에 사용됩니다. "Bento"와 "Bento" 사이에는 미묘한 사용법 차이가 있습니다. "Bento"라는 단어는 단순하고 거친 식사에 더 가깝습니다. 예를 들어 "일본식 도시락"이라는 용어는 "일본식 도시락"이라고 말하는 경우가 거의 없습니다. ".

일본의 도시락은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고분 시대(약 4~6세기)에 처음 등장했습니다. 당시 도시락은 밥을 짓고 말리는 간단한 형태였습니다. '마른 쌀'이라 불리며, 부패하지 않고 휴대가 간편하며 즉시 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 전국시대에는 전장의 무사들의 식량이 되었습니다. 모모야마 시대(16세기 후반경)에는 식사를 전용 도시락 상자에 담아 먹는 도시락인 현대 도시락의 원형이 등장했습니다. 당시의 다이묘와 귀족들은 꽃과 단풍을 감상할 때 도시락 상자를 들고 다니는 경우가 많았습니다.

에도 시대 초기의 도시락은 주먹밥 몇 개와 장아찌 몇 개로 구성된 극히 단순한 형태였습니다. 중기 이후 서민들의 생활수준은 크게 향상되었고, 도시락도 더욱 고급스러워졌다. '꽃놀이 도시락', '극장 도시락', '유람선 도시락' 등 종류가 다양합니다. 당시 '마쿠노우치' 도시락은 연극을 관람하는 중간에 먹는 도시락이었다. 지금은 일반적으로 다양한 요리가 포함된 도시락을 통칭한다. 7. 서양 패스트푸드의 역사

패스트푸드는 사전 - 빠르게 만들어서 먹을 수 있는 햄버거, 도시락 등 고객이 먹을 수 있는 식사를 제공합니다. 도시락이라고도 불린다. 홍콩이나 대만에서는 도시락과는 다르게 패스트푸드, 즉석식품 등으로 번역됩니다.

패스트푸드는 인기가 많고 시간이 절약되며 편리하다는 장점이 있습니다. 요즘은 패스트푸드가 흔한 생활방식이 되면서 '패스트푸드 문화', '패스트푸드주의'가 등장했습니다.

서양식 패스트푸드는 독일에서 처음 등장했고, 영어로는 '퀵밀(quickmeal)' 또는 '패스트푸드(fastfood)'라고 부른다. 중국에 소개된 후 중국식 명칭은 '패스트푸드(fast food)'였는데, 이는 조리해 언제든지 공급할 수 있는 식사를 뜻한다.

사실 우리가 흔히 '패스트푸드'라고 부르는 것은 흔히 도시락으로 알려진 중국식 패스트푸드를 정확하게 불러야 합니다. 중국음식이 외국의 음식문화를 흡수하여 형성된 식습관이다. 밝기, 편리성 및 경제성이라는 독특한 특징으로 수천 가구에 도입되었습니다. 8. 패스트푸드의 유래는 무엇인가요?

패스트푸드가 어디서 유래했는지 아시나요? 오늘 나는 곡물 환생 센터에서 펑 경의 "위대한 게임"을 읽고 이 질문에 대한 답을 찾았습니다. ——이 책이 내 화장실 문화의 가장 중요하고 유일한 주제가 된 것을 알았다면 아낌없이 빌려주었을지 모르겠다. 휘. 패스트푸드의 형태는 실제로 월스트리트에서 시작됐다. 그 이유는 19세기 후반 미국 철도의 발달과 남북전쟁의 종식, 에너지 개발의 대두 등 유리한 요인으로 인해 월스트리트의 브로커들이 등장했기 때문이다. 매우 활동적이고 바빠서 여유롭게 점심을 먹으러 집에 갈 수 없기 때문에 패스트푸드가 발명되었습니다. 이는 북경대학교 남문에서 동태평양빌딩 맞은편 중해시장 서쪽으로 이어지는 작은 식당창의 모습과 너무나 흡사하다.

패스트푸드(빠른 점심(또는 식사), 간식, 패스트푸드)는 햄버거, 도시락 등 고객에게 빠르게 제공할 수 있도록 미리 만들어 놓은 식사를 말한다. 도시락이라고도 불린다. 홍콩과 대만에서는 패스트푸드(fast food), 즉석식품(ready-to-eat), 도시락(bento) 등으로 번역됐다. 그러나 패스트푸드에 대한 소비자의 이해는 외국어의 본래 의미가 수용할 수 있는 범위를 훨씬 뛰어넘을 정도로 다양하다. 그러나 이는 다음 사항에 지나지 않습니다. 패스트푸드는 식품 공장에서 생산되거나 대형 및 중형 케이터링 회사에서 가공되며 인기가 있고 시간을 절약하며 편리하며 주식이 될 수 있습니다.

패스트푸드는 서양에서 처음 등장했고, 중국에 전해진 뒤 영어로는 '퀵밀(quickmeal)', '패스트푸드(fastfood)'라고 불렀다. 사실, 우리가 패스트푸드라고 부르는 것은 정확하게는 중국식 패스트푸드라고 해야 하는데, 흔히 도시락이라고 부르는 것은 중국 음식이 외국 음식을 흡수해 형성된 먹는 방식이다. /p>

당나라 시장에는 '리반'이라는 일종의 연회가 있었습니다. 당나라의 패스트 푸드 Li Zhao의 "National History Supplement"에 따르면 Tang Dezong은 임시로 Wu Min을 소환하여 "Jing Zhaoyin"으로 임명했으며 Wu Min은 취임하기 전에 즉시 친척을 초대했습니다. 시간이 촉박했지만 초대받은 손님들이 도착했을 때 이미 연회가 차려져 있었고 우 저택 사람들은 "두 도시에서는 매일 연회가 있다"고 대답했다. , 냄비와 가마솥을 들고 가져오면 300명에서 500명까지의 식사가 즉시 제공될 수 있습니다." "송나라 때 도쿄, 항저우 등에는 시장에 '시간별 요구 이행', '두 한숨 가능'이라는 일종의 케이터링이 있었는데, 이는 오늘날 소위 편리한 패스트푸드와 같습니다. .

패스트푸드의 주요 분류

1. 운영 방식과 산업화 정도에 따라 전통 패스트푸드와 현대 패스트푸드로 나눌 수 있습니다. >

2. 요리의 맛에 따라 중국식 패스트푸드, 서양식 패스트푸드, 중식과 서양식 패스트푸드, 기타 패스트푸드로 나눌 수 있습니다.

3. 종류에 따라 단일품종 패스트푸드와 복합품종 패스트푸드로 나눌 수 있다.

패스트푸드의 역할과 위상

패스트푸드 산업의 발전은 사회진보와 경제발전에 의해 결정되며, 국민의 생활수준과 생활방식의 향상에 따른 결과이다.

긴급한 요구는 사회 경제적 건설에 적응하고 가족 서비스와 단위 물류 서비스의 사회화를 위해 사람들의 일과 삶의 가속화되는 속도의 불가피한 산물입니다

.

역할:

1. 패스트푸드 산업은 생활 환경과 투자 환경에 중요한 산업입니다.

2. 국가 경제 발전과 케이터링 산업의 발전.

3. 전통 케이터링이 현대 케이터링으로 나아가는 돌파구이자 선구자입니다. 4. 국민의 여가 소비, 관광 소비, 쇼핑 소비 및 기타 소비의 중요한 부분입니다.

5. 국가의 내수 확대, 사회적 고용 흡수 및 확대에 중요한 채널입니다. 재취업;

6. 수출 지향 경제를 발전시키고 국제 요식업 시장과 연결하는 것은 중국의 새로운 힘입니다.

패스트푸드 산업화의 의미

중국 패스트푸드 산업화의 의미는 패스트푸드의 사회화, 산업화, 집약화로 정의됩니다.

패스트푸드의 사회화는 사회화 개념, 즉 "분권화되고 단절된 개별 생산 과정을 상호 연결된 사회적 생산 과정으로 전환

한다는 의미를 내포하고 있습니다. 가정 조리, 요리, 레스토랑, 요식업으로 구성된 전통 요식업을 사회적 분업이 전문화된 산업으로 전환하여 가사 노동에서 해방

현대인의 생활 리듬과 영양 요구를 충족시킵니다. 그리고 건강 인식.

패스트푸드의 산업화는 패스트푸드 생산의 전체 과정을 주 라인으로 삼아 수작업을 일부 기계로 대체하고 모호함을 정량적으로 대체하는 것입니다.

조립 라인 작업을 사용하여 개별 생산을 대체하고 전통을 대체합니다. 일부 중국 요리는 공장식 엔지니어링 작업으로 전환되어 감각적 외관이 사람들의 미적 습관에 부합하거나 가공되는 표준화된 요리 제품을 생산합니다.

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가정요리에 적합한 완제품 및 반제품입니다. 9. 일본 도시락 문화 변화의 이유

일본 도시락은 확실히 일본 음식 문화의 주요 특징입니다.

도시락은 일반적으로 중국어로 도시락으로 번역되는데, 일본 도시락과 중국 도시락은 여전히 ​​많이 다르다는 느낌이 듭니다. 중국에서는 도시락이 단순한 식사의 느낌을 주지만, 일본에서는 주먹밥 몇 개와 피클 몇 개만 넣은 심플한 도시락부터 캐비어 등 고급 재료를 넣은 도시락까지 종류가 다양합니다. 집에서 만든 도시락도 슈퍼마켓, 편의점, 도시락 가게, 기차역에서 다양한 가격으로 판매됩니다. 가장 저렴한 도시락은 200~300엔(10위안 이상)이고 가장 비싼 도시락은 12,000엔입니다. 엔 (약 800 위안).

일본의 도시락은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고분 시대(약 4~6세기)에 처음 등장했습니다. 당시 도시락은 밥을 짓고 말리는 간단한 형태였습니다. '마른 쌀'이라 불리며, 부패하지 않고 휴대가 간편하며 즉시 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 전국시대에는 전장의 무사들의 식량이 되었습니다.

모모야마 시대(16세기 후반경)에는 특별한 도시락 상자에 식사를 담는 도시락인 현대 도시락의 원형이 등장했습니다. 당시의 다이묘와 귀족들은 꽃과 단풍을 감상할 때 도시락 상자를 들고 다니는 경우가 많았습니다.

에도시대 초기의 도시락은 쌀밥 몇 개와 장아찌 몇 개로 이루어진 극히 단순한 형태였습니다. 중기 이후 서민들의 생활수준은 크게 향상되었고, 도시락도 더욱 고급스러워졌다.

'꽃놀이 도시락', '극장 도시락', '유람선 도시락' 뿐만 아니라 '나들이 도시락'도 있다. 당시 '마쿠노우치' 도시락은 연극을 관람하는 쉬는 시간에 먹는 도시락이었지만, 지금은 일반적으로 다양한 요리가 포함된 도시락을 통칭합니다.

당시의 '마쿠노우치' 도시락은 참으로 실용적이었습니다. 밥 초밥은 한입에 먹을 만큼 납작하고 둥글며, 밥이 마르지 않도록 구워졌습니다. 요리는 모두 조림, 훈제, 구이이므로 상할 염려가 없습니다.

당시 다이묘나 고위 사무라이들은 현대와 매우 유사한 방식으로 꽃놀이를 즐겼습니다. 고대 기록(1695년)에 따르면, 도쿠가와 가문의 '3 왕실' 중 하나인 기이 번(와카야마 현)의 어떤 가문의 가신(가신의 대표)이 돈을 나누어 꽃을 즐겼다고 합니다. 오전 8시부터 오후 8시까지 벚꽃나무 아래서 먹고 마시고 즐겼습니다.

이때의 음식은 식당에서 특별히 배달해 준 것이다. 도쿠가와 막부 시대에는 사무라이가 요시와라 매음굴과 극장에 들어가는 것이 엄격히 금지되었습니다. 그럼에도 불구하고 일부 하급 사무라이는 몰래 들어와 구경하기도 했습니다. 검을 들고 행사장에 입장합니다.

에도시대의 다이묘들은 현대의 기업 간부들과 다를 바 없이 매일 도시로 나가 일을 해야 했습니다. 시내에서 특별한 행사가 없는 한 점심은 보통 도시락으로 먹습니다.

정오가 가까워지면 리테이너들이 도시락을 고정된 장소로 배달해 줍니다. 가신들은 절에 들어갈 수 없었기 때문에 보통 절에 있는 300명이 넘는 젊은 승려들이 다이묘의 허드렛일을 담당했습니다.

이 젊은 승려들은 급여가 매우 낮고 지위도 낮아서 ​​술책을 부리는 경우가 많다.

가끔 선물을 주지 않으면 일부러 다이묘를 다른 방으로 데려가거나, 가신이 다이묘에게 보낸 도시락을 전달하는 것을 잊어버린 척하기도 했습니다.

다이묘는 신분상 도시락을 직접 받으러 갈 수도 없었고, 젊은 스님을 심문할 용기도 없었으며, 화를 참으며 고상한 척 할 수밖에 없었다. , 그리고 아트리움으로 가서 잉어나 꽃과 나무를 관찰하세요.