전통문화대전망 - 전통 미덕 - 사탕대왕 서복기:' 달콤한 생애' 가 끝났나요?
사탕대왕 서복기:' 달콤한 생애' 가 끝났나요?
서복기의 장사가 악화되면서 사람들의 시선이 점차 사라지고, 자주 모회사의 네슬레에 총애를 잃고 버려진 아이가 될 줄은 생각지도 못했다.
위기 속에서 서복기는 견과류 트랙으로 바뀌기 시작했다. 이것이 좋은 선택일까요?
남에는 서복기, 북에는 강 스승이 있다' 는 대상이 대륙에서 경영하는 전형적인 사례로 여겨졌으며 서복기의 과거 휘황찬란함을 입증했다.
65438 에서 0992 까지 많은 대만 상인들이 대륙에 대한 투자를 가속화했다. 그중 사탕꿀로 시작한 서가의 네 형제가 그 중 하나이다. 그들은 동관에 공장을 설치하고, 사탕 스티커 가공에 종사하며, 제품을 다른 나라로 수출한다.
2 년 후 내지경제의 빠른 발전이 사탕에 대한 수요를 현저히 끌어올릴 것이라는 것을 깨닫고 서씨 4 형제는 수출에서 내수로 전환하여 자신의 브랜드를 운영하기로 했다. 서복기' 는 이때부터 역사 무대로 향했다.
그 당시 설은 사탕 소비가 가장 많은 노드였지만, 그 당시 사탕 브랜드는 설에 묶여 판매할 생각을 하지 않았다. 서복기는 이 기회를 예리하게 발견해 1994 에서' 신년 사탕' 시리즈를 선보였다. 40 여종의 사탕을 포괄하고 저가 전략을 주력했다. 많은 요인들의 도움으로 서복기는 큰 성공을 거두었고 1997 매출이 1 억원을 돌파했다.
이 과정에서 서복기는 대량 통일가격과 카운터 모델 두 가지 전략을 개척해 사용자가 설탕을 사는 과정을 크게 간소화하는 동시에 서복기 브랜드에 대한 사용자의 이해를 강화해 후기 발전을 위한 기반을 마련했다는 점도 주목할 만하다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
2000 년 월마트, 까르푸가 중국에 진출함에 따라 서복기는 이들 대형 슈퍼마켓과 공급 판매 관계를 맺고 발전 고속 차선에 진입하기 시작했다. 2006 년 싱가포르에 상장되었을 뿐만 아니라 매출도 매년 20% 증가하여 수년 연속 시장 1 위에 올랐다. 공식 발표에 따르면 서복기는 2007 년까지 중국에 88 개 판매지사를 보유하고 있으며 직영 터미널 소매망이 13500 개를 넘어 중국 최대 사탕과자 업체 중 하나로 꼽힌다.
20 1 1, 서복기가 전환점을 맞았다.
올해는 재화 업무를 확대하는 네슬레가 서복기 지분 60% 를 1.7 억 달러로 매입하고 서씨 네 형제는 나머지 40% 를 보유하고 있다.
네슬레가 서복기를 인수한 데에는 두 가지 이유가 있다. 첫째, 제품 라인을 확장하십시오. 당시 네슬레는 사탕이라는 범주에 틈이 있어서, 같은 식품 거물인 마사와 경쟁하기 위해 보완해야 했다. 서복기는 당시 최고의 선택이었다. 한편 서복기는180,000 의 벌크 컨테이너 자원, 그리고 수년간의 삼사선, 향진, 농촌시장을 소유하고 있어 네슬레의 침몰에 큰 도움이 된다.
한편 서복기의' 자신을 팔다' 는 네슬레의 자본과 R&D 의 투자로 시장에서의 지위를 공고히 하고 마르스 알프스 자이국제 등 사탕브랜드와 경쟁하기를 원한다는 뜻이다.
한쪽은 돈이 있고, R&D 를 이해하고, 다른 쪽은 브랜드 영향력과 채널을 가지고 있다. 양자의 손잡고 시장에서 강강강연합으로 여겨져 큰 기대를 받았다. 그러나 일이 뜻대로 되지 않는다. 이후 네슬레는 서복기의 오프라인 판매상 채널을 통해 중국 2, 3 선 도시로 빠르게 진입했지만 서복기는 네슬레의 가봉으로 번영한 것이 아니라 오히려 갈수록 악화되고 있다. 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다.
한편 서복기는 네슬레에 인수된 뒤 식품 안전의 수렁에 여러 차례 빠졌다. 먼저 20 12 설 기간 서복기의 여러 제품들이 TBHQ 와 BHT (두 가지 항산화제, 발암) 를 사용한 것으로 밝혀진 뒤 내부 식당에 식품안전 문제가 있어 직원들의 집단 식중독이 발생했다는 사실이 드러났다. 소비자와 직원들의 건강에 눈을 돌리며 당시' 외자' 가 된 서복기는 여론의 비난을 받았다.
출처: 서복기 관위
반면에 인터넷 보너스 기간을 놓치는 것이다. 20 13 이후 중국은 미국을 제치고 세계 최대 온라인 소매 시장이 되었다. 인터넷 쇼핑의 출현으로 채널의 재조정을 맞았다. 과거 휘황찬란했던 서복기는 기회를 잡지 못했다. 20 18 이 되어서야 그는 온라인 전환을 시작했고, 결국 뒤떨어졌다.
더 중요한 이유는 서복기의' 신년당' 전략이 점차 실효되기 때문이다. 과거 재보에 따르면 설 기간 사탕 매출이 서복기 연간 매출의 40% 를 차지할 수 있다는 것은 설 판매 실적이 서복기의 명맥을 크게 결정한다는 의미다. 하지만 요즘은 시장에 제품이 많아지면서 새해에 손님을 접대할 때 더 이상 사탕뿐만 아니라 견과류, 간식, 과일도 꺼내지 않고 사탕도 명절에 유일한 좋은 선물이 아니다.
여러 가지 이유로 서복기 수익 증가가 점차 둔화되고 있다. IC lab 에 따르면 20 14 년 서복기의 시장 점유율이 국내 3 위로 떨어져' 사탕대왕' 왕좌에 떨어졌다. 20 19 년까지 서복기 수입은 50 억원에 불과했고 네슬레에 인수되기 전 거의 52 억원보다 낮았다. 이는 지난 10 년 동안 서복기가 제자리걸음을 했다는 것을 의미한다.
그 이후로 서복기는 부진했다. 재보에서 네슬레에 의해' 기타 수입' 으로 분류될 뿐만 아니라 더 이상 따로 열거되지 않는다. 그는 심지어 자신이 네슬레에 팔려 버려진 아이가 될 것이라는 소문을 여러 번 퍼뜨렸다.
서복기가 몰락한 뒤에는 자신의 이유뿐 아니라 국내 사탕업계 불황의 큰 배경과도 큰 관계가 있다.
Foodaily 에 따르면 20 16 에서 2020 년까지 사탕시장의 총 연평균 성장률은 2% 에 불과했으며, 캐주얼식품의 궤도 바닥에 있었다.
이와 함께 밀크티, 케이크, 디저트 등의 등장으로 젊은이들이' 달콤함' 을 얻는 새로운 형태가 되면서' 구애' 사탕이 새로운 대체품에 차츰 버려지고 있다.
서복기는 트랙 전체가 약세를 보이면서 견과류 업계의 큰 건강 속성과 자신의 브랜드와 규모 효과의 겹침에 힘입어 새로운 성장 엔진을 형성하기 시작했다. 서복기는 견과류로 변신하기 시작했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 동시에, 그는 견과류의 상승세를 이용하여 그 사탕류의 판매를 추진하기를 희망한다.
다람쥐 세 마리, 백초미, 황상황 등 전통 견과류 거물들과 차별화된 경쟁을 벌이기 위해 서복기는 단일 견과류 제품뿐만 아니라 다양한 견과류 믹스매치 선물상자도 만들어 클래식 사탕과 매치해' 견과류+사탕' 의 다제품 조합 모델로 소비자를 끌어들이고 싶다.
견과류 트랙의 발전 공간은 만만치 않다. 프로스트 & amp 설리번 자료에 따르면 2020 년 견과류 스낵 시장 소매액은 14 15 억원으로 향후 5 년간 복합성장률이 9% 로 예상되며 시장 전망이 넓다.
그러나 서복기는 배치선에서 견과류 브랜드와 여러 해 동안 경쟁하는 것이 그리 어렵지 않다. 현재 서복기의 견과류+사탕선물 가방은 JD.COM 매장에서만 판매되고 있으며, 2020 년 온라인 이후 아래 상품평론은 20W+ 에 불과하다. 한편 다람쥐 세 마리의 제품 리뷰는 모두 300W 에서 500W 사이이다.
성공을 유지하는 것은 어렵고, 변화는 더욱 어렵다. 자랑스러운 사탕강호에서 현재 실적이 하락하면서 전향은 예측할 수 없고, 사탕대왕의 전복은 그다지 좋지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
참고 자료:
"한 세대의 사탕대왕의 쇠락사: 일 년에 60 억을 팔았는데, 지금은 자본포기처럼." 새로운 업무가 참여해야 한다.
시대에 버려진 사탕거물: 서복기 30 년 상업 침몰사, IC 실험실
서복기: 운명의 서스펜스, 이씨 상업평론.