한국 음식 문화 문학

한국 사람들은 음식에 대해 매우 신경을 쓰는데, "음식은 오복 중의 하나이다" 라는 말이 있다. 한국 요리는 달콤한, 신, 쓴, 매운, 짠, 빨간색, 흰색, 검은색, 녹색, 노란색 5 가지 색상으로 구성된' 오미 오색' 이 특징이다. 한국인의 일상음식은 밥, 김치, 된장, 고추장, 김치, 팔진채, 된장국이다. 팔진요리의 주재료로는 콩나물, 콩나물, 두부, 두부, 파우더, 향유봉, 장채, 버섯이 있습니다.

한국 사람들은 특히 고추를 즐겨 먹습니다. 고춧가루와 고추장은 평소에 없어서는 안 될 양념이다. 이는 한국의 기후가 춥고 습하기 때문에 벼를 재배하려면 추위와 습기를 막아야 하는 것과 관련이 있다. 김치가 겨울에 꼭 필요한 한국 민족의 특색을 지닌 부식품인 것처럼. 매년 6 월 5438+0 1, 배추, 레이첼을 깨끗이 씻고 말리고 고추 마늘 파 해산물 등 각종 양념을 넣고 통을 덮고 반달부터 1 월까지 밀봉한다. 주부마다 김치를 담그는 독특한 솜씨와 비법이 있어 김치마다 맛이 다르다.

한국 사람들은 쇠고기, 닭고기, 생선을 좋아하지만 양고기, 오리, 기름진 음식은 좋아하지 않는다. 개고기는 그들이 가장 좋아하는 육류 중의 하나이다.

한국의 샘물은 많고, 깨끗하고, 시원하고, 달콤합니다. 두 한국인은 보통 차를 마시지 않고, 끓인 물을 마시지 않기 때문입니다.

한국인들은 낮은 식탁에서 밥을 먹는 것에 습관이 되어 있고, 테이블에는 밥그릇, 국그릇, 차반, 반찬이 있는 접시가 가득 놓여 있다. 젓가락과 숟가락도 밥을 먹는 데 쓰인다.

한국의 지방 명요리는 주로 각종 가시체, 목포악취 생선, 광주유지돼지, 불고기, 생비빔소 배 (즉 우배), 인삼닭, 신선로 (즉 월구탕, 중국의 샤브샤브와 비슷) 입니다.

한국인의 음식은 파삭 파삭 한 제품과 분리 할 수 ​​없습니다. 많은 종류가 있습니다. 주로 김치와 피클 생선입니다.

한국 사람들은 국물을 즐겨 마신다. 탕은 한국 음식의 중요한 부분이어서 먹을 때 빼놓을 수 없다. 종류가 많은데, 주로 장찌개와 개육수가 있습니다.

한국인들은 디저트, 과자, 분식을 자주 먹는데, 주로 엿, 화밀, 과자, 찜, 찜, 튀김, 튀김, 냉면 등이 있다.

한국인의 데일리 음료에는 알코올과 소프트 드링크가 포함되어 있습니다. 삼해주는 일종의 탁주로, 그 역사는 신라 백제 고구려 시대로 거슬러 올라갈 수 있다. 농민이 직접 양조한 것이기 때문에, 일반적으로 농주로 불리며, 맑은 꿀이 섞여 있지만, 알코올 함량이 낮고 청량하고 맛있다. 또 유통기한이 긴 청주와 겨울철 양조에 적합한 단 술도 있다. 소프트 드링크는 주로 민간에서 만든 화차와 감즙을 포함한다. 전자는 중국의 화차와 이름이 같지만 본질은 무관하다. 후자는 대부분 설날에 마시는 것이다.

\. 결혼할 때 신부와 신랑은 반드시 두 가지 음식을 먹어야 한다. 하나는 냉면이고, 국수가 길어서 늙어서 기르는 행복과 안강을 상징한다. 두 번째는 동그란 떡으로 보름달, 서로 사랑, 행복을 상징한다. 결혼식 당일에 손님을 대접하겠습니다.

한국식 음식의 주요 특징은 고단백, 다채소, 맛이 담백하고 느끼하지 않고 매운맛이다. 한국 사람들은 예로부터 쌀을 주식으로 삼았다. 요리는 스튜를 위주로, 거의 요리를 하지 않는다. 한국 사람들은 찐빵, 양고기, 오리고기보다 국수, 쇠고기, 닭고기, 개고기를 더 좋아한다.

한국 사람들은 보편적으로 무침을 즐겨 먹는다. 냉채는 야채를 직접 썰거나 끓인 물로 데쳐서 양념을 넣어 만든 것이다. 생선, 새우젓 등 음식도 있습니다. 생선회는 생고기, 생선 등을 슬라이스하여 만든 것이다. , 조미료, 무, 배 등을 넣는다. , 식초 소스 또는 매운 소스를 붓는다.

수프도 밥을 먹는 데 없어서는 안 될 부분이다. 보통 채소, 산나물, 고기, 간장, 소금, 된장 등 각종 원료로 조리한다.

한국 사람들은 고추를 좋아해서 거의 다 집 요리에 넣는다. 한국인은 하루에 네 끼를 먹는 습관이 있어 아침저녁으로 따로 배정된다. 한국 사람들은 숟가락과 젓가락으로 밥을 먹습니다. 사람마다 각자의 밥그릇과 국그릇을 가지고 있고, 다른 요리는 모두 테이블 중간에 놓아서 모두가 즐길 수 있도록 한다. 한국인은 밥그릇의 사용에 대해서도 남자, 여자, 아이를 구분하여 매우 신경을 쓴다. 한국 사람들은 절약에 신경을 써서 스스로 밥을 먹거나 가난한 사람을 대접하는 등 가능한 모든 음식을 다 먹어치운다.

한국은 단일한 조선족 민족으로 한국어 (한국어라고도 함) 를 구사하며 불교 기독교 천주교 도교 등 다양한 종교를 믿는다. 그것의 풍속은 독특하고 재미있다.

한국인들은 경제무역업무에서 손님을 접대할 때 식당이나 술집에서 연회를 하는 경우가 많으며, 대부분 양식을 위주로 한다. 비업무왕래, 집에서 많이 먹고, 전통식을 사용한다.

대한민국은 동아시아의 한반도 남부에 위치해 있으며 면적은 9 만 9000 평방 킬로미터이고 인구는 4000 여만 명이다. 전국 인구는 단일조선족, 통용 한국어이다. 역사적으로 나의 당 문화의 영향을 많이 받았다. 국기는 태극기, 백저 중앙에는 빨강, 파랑, 태극무늬, 사방에는 4 조의 가십기호가 있다. 흰색은 땅을 대표하고, 태극과 가십은 중국에서 전해 내려오며 우주의 영원한 운동, 균형, 조화를 상징하며, 중국의 이경을 대표하는 동양 철학을 반영한다. 중국은 불교와 유가사상의 영향을 많이 받아 대부분의 주민들이 불교, 기독교, 유가사상을 신봉하고, 수도 서울의 문묘는 매년 봄과 가을에 공자를 제사하는 의식을 거행한다. 한국의 경제 성장 속도는 세계 선두에 있고, 경제 발전 수준은 아시아 선두에 있으며, 외향형 경제는 비교적 발달했다. 한국 문화는 동서양 문화의 융합이다.

한국의 음식 스타일은 중국과 일본 사이에 있으며, 대부분의 사람들은 젓가락으로 밥을 먹는다. 고단백 음식을 위주로 야채를 보태러 왔습니다. 수프와 밥 (쇠고기 수프, 갈비탕 등) 을 즐겨 먹습니다. 밥), 샤브샤브, 탕면, 냉면, 회, 생쇠고기, 덮밥 등이 있습니다. 나도 매운 맛을 좋아한다. 연회에서 한국인들은 술을 따르고 서로 술을 권하는 것에 익숙하다. 설득당할 때 마시는 것을 거절하지 마라. 술을 잘 마시지 못할 때는 컵에 술을 좀 남겨야 한다. 그들은 술에 취한 사람에게 더 너그럽다. 다른 사람이 너에게 음식을 줄 때, 너는 예의 바르게 두 번 나누고 세 번째로 흔쾌히 받아들여야 한다. 식사 후에 너에게 노래를 부르라고 초대하니 거절하지 마라.