단오절의 유래와 전통음식

단오절의 전통 풍습과 활동은 내용이 풍부합니다. 단오절의 두 가지 주요 풍습은 단오절의 두 가지 주요 풍습입니다. 고대부터. 제가 여러분을 위해 정리한 단오절의 기원과 전통음식을 살펴보겠습니다. 참고용으로만 읽어보시기 바랍니다.

단오절의 유래

단오절은 매년 음력 5월 5일이다. 《정추연기》에 따르면 한여름에 오를 때 순양이 높고, 5월의 첫 정오가 순양에 오를 때 날씨가 좋은 날이기 때문에 오월 5일이라고도 한다. "두안양 축제". 이밖에도 단오절은 "일제(日節), 5월제(五節祭), 단오절(龍船祭), 바스난초축제(節節祭)" 등으로도 알려져 있다. 단오절(龍船節)은 중국을 비롯한 한자문화계의 여러 나라에서 유행하는 전통문화축제이다.

용선축제는 원래 중국에서 유래되었으며, 고대 백월 지역(양쯔강 중하류 및 남부 지역)에서 용 토템을 숭배하던 부족들의 토템 제사 축제였습니다. .백월국에서는 춘추시대 이전에는 음력 5월 초에 거행되었다. 5. 용선 경주의 형태로 부족의 토템 제사를 지내는 풍습. 훗날 전국시대 초국(현 호북)의 시인 굴원이 그날 밀라강에 투신하여 자살하였기 때문에 통치자들은 단오절을 굴원을 기리는 축제로 삼아 단오절을 설립하였다. 일부 지역에는 충성스럽고 애국적인 레이블이 있으며 Wu Zixu와 Cao E를 기념하는 레이블도 있습니다.

단오절, 춘절, 청명절, 중추절은 중국 한족의 4대 전통 명절로도 알려져 있습니다. 예부터 단오절에는 단오 경주와 만두 먹기 등이 있었습니다. 2008년부터 단오절이 국가 법정 공휴일로 지정되었습니다. 2006년 5월 국무원은 이를 국가 무형문화유산 제1차 목록에 포함시켰으며, 2009년 9월 유네스코는 중국 용선절을 공식적으로 검토하고 세계 무형문화유산에 포함시키는 것을 승인했습니다. 세계무형문화유산목록에 등재된 무형문화유산 축제.

단오절에는 어떤 전통 음식을 먹나요?

1. 종자

단오절에 종자를 먹는 풍습은 오랜 역사를 가지고 있으며 여전히 인기가 있습니다. 오늘날까지도 거의 모든 가정에서는 단오절 기간 동안 쌀만두를 먹습니다. 쌀만두의 종류와 방법도 다르며, 맛도 짠맛부터 단맛까지 다양합니다. 남부 쌀 만두는 쑤저우, 닝보, 가흥 등 지역에서 가장 유명하며 속은 대부분 된장, 햄, 베이컨, 대추 페이스트로 구성됩니다. 북부 쌀 만두는 대추 쌀 만두로 대표되며 일반적인 속에는 대추, 보존 과일이 포함됩니다. , 등.

2. 장어

단오절 전후는 장어 고기가 일년 중 가장 부드럽고 영양가가 높은 시기입니다. 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양도 가장 좋습니다. 효과가 있어 민간에서는 '용주제 장어'라고 부르는데, 인삼과 경쟁한다고 한다.

3. 차 계란

장시성 난창(南昌) 지역에는 단오절 기간에 삶은 차 계란과 소금에 절인 계란을 먹는 풍습이 있습니다. 지역 주민들도 달걀, 오리알, 거위알을 빨간색으로 물들여 알록달록한 망사주머니에 담아 아이들의 목에 걸어주는데, 아이들이 무사하고 행운이 오기를 기원합니다.

4. 마늘 계란

허난(河南), 저장(浙江) 등 농촌 지역에서는 단오절에 마늘 계란을 먹는다. 아침 식사로 마늘, 계란과 함께 먹으며, 마늘 계란을 요리할 때 쑥잎 몇 조각을 첨가하기도 합니다. 아침 식사로 마늘, 계란, 튀긴 만두를 먹으면 '오독'을 피할 수 있다고 합니다.

5. 기름떡

단오절 기간에 기름떡을 먹는 것은 산시성 란톈현의 전통 풍습입니다. 기름떡은 뜨거운 기름을 바른 국수에 설탕, 달콤한 향이 나는 계수나무, 호두알, 장미, 돼지기름을 채워 팬에 튀겨낸 요리입니다. 기름에 튀겨낸 케이크는 황금색으로 겉은 바삭하고 속은 달콤해 한입 먹으면 군침이 돌게 됩니다.

6. 대가오

단오절 기간 동안 길림성 연변의 한민족의 가장 대표적인 음식은 대가오이다. 다가오는 쑥과 찹쌀을 돌절구나 나무통에 넣고 긴 망치로 두드려 만든 떡으로 민족적 특성이 매우 강한 음식이다.

7. 건두이

참깨볼, 참깨볼 등으로도 불리는 건두이는 밀가루, 찹쌀가루 또는 고구마가루와 백설탕을 섞어 반죽으로 만든 것으로, 기름팬에 튀겨서 먹으면 쫄깃쫄깃하고 특히 달콤해요.

푸젠성 진장(Jinjiang)의 모든 가정은 단오절 기간 동안 만두튀김을 먹습니다. 전설에 따르면, 옛날 푸젠성 남부에서 장마철이 찾아오자 사람들은 신이 하늘에 구멍을 뚫어 그것을 고치고 싶었다고 말했습니다. 단오절 기간에 건퇴를 먹고 비가 그치자 하늘이 치유됐다고 하는 풍습이 오늘날까지 전해졌습니다.

8. 뜸쑥

단오절 기간에 뜸쑥을 먹으면 살균 및 벌레 퇴치 효과가 있고 다양한 박테리아와 피부 곰팡이를 억제하는 효과가 있습니다. 그래서 쌀가루나 밀가루를 발효시킨 후 쑥과 섞어 쪄서 먹는 곳이 많으며, 달고 부드러우며 찰진 맛이 난다.

9. 국수 팬

용선 축제 기간 동안 국수 팬을 먹는 것은 간쑤(Gansu)와 닝샤(Ningxia)에서 인기가 있습니다. 현지인들은 반죽을 여러 겹으로 부채 모양으로 만들고, 각 층에 후추를 뿌리고 표면을 다양한 모양과 무늬로 반죽한 후 색을 입혀 매우 아름답습니다.

10. 팬케이크

복건성 남부와 원저우 일부 지역에서는 단오절 기간에 팬케이크를 먹는 풍습도 있습니다. 부침개는 밀가루를 반죽에 섞어 크고 납작한 철판에 펴서 보름달 모양, 달처럼 얇은 반투명 전을 만든 뒤 튀긴 콩나물, 살코기, 버섯 등을 넣어 굴려 만든다. 스프링롤과 비슷하게 튜브 모양으로 먹습니다.

11. 녹두떡

우한, 난징, 우후, 시안 등지에서는 단오절에 꼭 녹두떡을 먹습니다. "케이크"는 빠른 성공을 의미하는 "高"와 발음이 같습니다. 단오절 쌀만두와 함께 먹으면 "고등학생"을 의미하기도 합니다.

12. 노랑 5개

"단오절에는 노랑 5개를 꼭 먹어야 한다. 비파돌머리는 새로운 맛이다. 오이는 노란 자두와 잘 어울리고 레알가 향이 난다. 소주." 장쑤성과 저장성의 단오절 기간에 먹습니다. "오황"의 풍습입니다. 강남 전통의 단오절 오황은 장어, 민어, 오이, 소금에 절인 계란 노른자, 리얼가르주(레알가르는 독성이 있어 현재는 막걸리로 대체됨)를 의미합니다.

단오절에는 어떤 선물을 주어야 할까요?

쌀만두 한 상자를 보내주세요

단오절이니 당연하죠. 만두를 주기에 적합합니다. 결국 우리나라 대부분의 지역에서는 단오절 기간에 만두를 먹는 것이 인기가 있습니다. 따라서 단오절 기간 동안 아이들은 부모님에게 쌀만두 한 상자를 선물할 수 있으며, 맛이 풍부하고 품질이 안전한 대형 브랜드를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 물론, 아이들은 부모님을 위해 손으로 만두를 만들어서 단오절 선물로 부모님에게 줄 수도 있습니다. 그러면 아이들이 요리한 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.

옷 한 벌 보내주세요

1980년대, 1990년대에 태어난 부모들은 대부분 중장년층에 들어섰고, 그들의 생활 습관은 비교적 단순합니다. 옷을 입는 데 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 따라서 단오절이나 기타 명절 기간 동안 아이들은 부모님을 위해 세련되고 우아한 옷을 살 수 있습니다. 부모님의 이전 옷차림 스타일을 깨고 더 패셔너블하고 기질을 뽐내는 대형 브랜드의 옷을 구입할 수 있습니다. 아이들이 선물해 준 이 옷을 입으면 부모님들이 더욱 빛나실 거라 믿습니다.

축복의 부름

여러 가지 이유로 많은 방랑자들이 단오절 기간 동안 집에 돌아가 부모님과 함께 시간을 보낼 수 없습니다. 그러니 단오절에는 멀리 계신 고향에 계신 부모님에게 축복의 전화를 드리는 것도 좋을 것 같습니다. 명절을 함께 보내기 위해 집에 갈 수는 없지만 항상 부모님의 건강이 걱정된다고 전해주세요. 부모에게는 자녀와 함께 있는 것이 무엇보다 중요하지만, 자녀가 집 밖에서도 평화롭게 일하고 생활할 수 있도록 지원하므로 명절 축복 전화 한 통이면 든든할 수 있습니다.

단오절 기간 여행

초여름이지만 단오절 기간의 날씨는 너무 덥지 않고 아침 저녁으로 비교적 시원합니다. 따라서 단오절은 여행에 매우 적합합니다. 명절에는 부모님을 데리고 나가서 놀 수도 있고, 흔치 않은 명절 시간을 즐길 수도 있습니다.