이족 사람들은 설날에 무엇을 먹습니까?

이순신은 몇 년입니까? 그것의 식습관은 무엇입니까? 저를 따라오세요.

이순신의 해, 이순신의 이름은 무엇입니까? 최고 운영 책임자? ,? 도서관? 즉, 연도,? 그래요? 새해를 뜻하는 새해는 쓰촨 () 성 량산족 자치주 량산족 () 족의 전통 제사와 경축명절이다. -응? 최고 운영 책임자? 일반적으로 음력 10 월, 농작물이 수확되는 계절에 선택한다. 이순신의 1 년은 3 일이다. 이순신의 첫밤은 무엇입니까? 쥬라기? , 중국 새해 첫날은 무엇입니까? 최고 운영 책임자? , 다음날 전화? 도보? , 셋째 날 전화? Apu 기계? 。

명절 음식 풍습

천리 일산, 풍경이 자연스럽다. 매혹적인 운귀고원과 청장고원의 남동쪽 가장자리는 수족이 모여 사는 지역이다. 다채로운 자연환경과 풍부한 자원, 이족 민민의 근면한 지혜는 행복하고 아름다운 생활을 창조하고, 독특한 음식 풍습을 계승하며, 다채로운 음식 문화를 쓰고 있다. 이족이 거주하는 지역은 지리 환경과 자연 조건이 복잡하여 동식물 자원이 매우 풍부하다.

산간 지역과 반산지에 거주하는 이순신은 주로 메밀, 보리, 밀, 옥수수, 귀리, 감자를 재배한다. 량산족 자치주, 서북 소량산족 거주지, 구이저우 위닝현의 대부분 지역에서 가장 오래된 작물은 메밀이고, 이어 귀리, 벼, 밀, 보리, 감자가 뒤 따른다. 야채는 둥근 뿌리이고, 그 다음은 무, 채소, 배추이다. 축산업은 돼지, 양 위주, 소, 말, 닭을 보좌한다. 량산, 소통, 비제 민족은 메밀케이크, 밥, 옥수수밥을 먹는다. 돼지로 만들었든 양고기로 만들었든. 이봐? 아니면 큰 고기 덩어리, 육수로 만든 백김치탕을 좋아해요.

요리 방면에서 남남, 중부, 쿤밍, 옥계, 추웅의 이순신은 특색이 있다. 남남은 이족 인구가 비교적 많이 분포하는 지역이고, 석면 건수 개원 등의 이족의 농작물 생산 수준이 발달하였다. 농업은 벼를 위주로 하고, 옥수수와 밀을 보조한다. 사람들은 호숫가에서 낚시를 하고, 쌀을 주식으로 하고, 밀가루로 국수와 빵을 만든다. 육류 음식은 주로 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선이다. 겨울철에 들어간 후, 그들은 설돼지를 많이 도살하여 베이컨으로 절여 일년 내내 먹었다.

음식

윈난, 쿤밍, 옥계, 추웅 등 경제적으로 발달한 곳에 거주하는 이순신은 모두 쌀, 옥수수, 밀 등 다양한 비율의 식량을 주식으로 하고 있으며, 일년 내내 채소가 있고, 목축제품도 일정량을 차지하고 있다. 음식과 요리의 품종과 식습관도 비슷하다. Dianchi 호수 유역에 사는 쿤밍 (Yuxian) 이순신 (Yuxian) 은 주변 한족의 영향으로 음식 관습에 한족과 많은 유사점을 가지고 있습니다. 주식은 쌀을 위주로 한다. 그들은 목제 찜통으로 밥을 쪄서 분식을 보충했다. 물고기의 계절에 그들은 낚시를 하나의 요리로 삼았다. 먹는 야채는 주로 배추, 야채, 호박, 무, 메밀콩, 가지, 고추, 칼콩이다. 운남 중부의 이족들은 채소가 부족한 계절에 채소와 말린 무를 담그는 것을 좋아한다. 밀가루 반죽도 이렇게 사용한다. 먼저 밀가루의 을 마대에 넣은 다음 쌀설탕에 묻혀 고소하게 하고, 말린 다음 갈아서 후춧가루와 소금으로 우려내는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 밀가루명언)

돼지를 먹다

쓰촨, 운남, 구이저우, 광서족족은 보편적으로 돼지를 죽이고, 특히 설에는 돼지를 죽인다. 이족의 풍습에 따르면 돼지머리는 둘로 나누고, 반은 주인집을 남겨서 손님을 먹거나 대접하고, 나머지 절반은 설 후 며칠 안에 사위가 장인어른에게 선물해야 한다. * * * 설에 먹은 돼지고기를 제외하고 다른 곳의 돼지고기는 보통 베이컨으로 절여 천천히 먹는다. 쿤밍 교외, 선위, 위닝 (구이저우), 관녕 (량산) 의 이족들은 돼지를 죽인 후 스스로 햄을 절여야 하는데, 그중에서도 선웨이의 햄은 전국적으로 유명하다.

양을 먹다

쓰촨, 운남, 구이저우, 광서산구 또는 반산구에 사는 이순신은 일반적으로 염소와 양을 기르는 것을 좋아한다. 양은 그들의 육식원 중 하나이며, 이순신은 양을 죽이든 양고기를 먹든 특별한 식습관을 가지고 있다. 칼로 염소를 죽일 수 있습니다. 칼로 양을 죽이는 것은 금지되어 있다. 나무 막대기로 양의 목을 부러뜨린 다음 손으로 목을 졸라 죽일 수밖에 없다. 양 간과 양 위는 분리해서 조상 신령에게 제사를 지낸 다음, 알케를 해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 양의 몸, 사지, 내장, 머리, 발굽은 모두 손님에게 삶아 먹는 것이다. 어떤 지역에서는 양두와 네 마리의 발굽을 삶아 다음날 먹는다. 양뇌는 모두 이가의 노인이 먹는 것이다. 육령기의 청녀는 숫양을 먹는 것을 금지하고, 암양과 거세한 양만 먹고, 양치기는 양 꼬리를 먹는 것을 금지한다.

어떤 지역에서는, 이족 사람들이 양음식을 죽일 때, 그들은 로카스로 양피를 절였다. 그들은 먹고 싶을 때 도자기 그릇으로 밥에 쪄서 특히 맛있다. 운남의 이족도 젖양을 기르는 것을 좋아한다. 그들은 양젖을 마시고 각종 유제품으로 가공했다.

닭고기를 먹다

이순신은 닭을 주로 삶고 삶는 것에 의존한다. 구이저우량산 위닝 등지의 이족들은 닭을 먹는데, 보통 양념을 썰어 먹는다. Liangshan 이순신 또한 종종 탈탈 치킨과 매운 닭으로 손님을 즐겁게합니다. 과거에는 운남의 이족 사람들이 도자기로 닭을 삶았다. 보통 그들은 칼로 썰지 않고 손으로 닭을 조각으로 찢는다. 특히 그릇을 준비하고 닭고기 수프로 고추물을 만들고 고추물에 고추 마늘 볶음을 조금 넣는다. 먹을 때 닭조각을 고추물에 찍어 먹어요.

또한 닭머리는 보통 노인이 먹고 닭날개는 내 딸에게 주는 것이다. 노인은 밥을 다 먹으면 머리를 빗는다고, 닭다리는 보통 아이에게 먹지만, 아이는 닭발과 닭피를 먹을 수 없다. 운남의 이족도 닭을 먹는 습관이 있다. 닭을 죽이기 전에, 그들은 차가운 물 한 그릇을 준비하고, 소금을 넣고, 닭을 응고시키고, 고추면, 후춧가루, 식초, 참기름을 닭피에 부어 먹으면 맛이 신선하다. 이순신의 연회에서 가장 유명한 요리는 무엇입니까? 물 네 방울? 프로그램은 햄, 사오돼지 간 (또는 드라이어), 회알, 자육 (또는 냉채 닭) 등 노성네 접시입니다. 이어 계수나무 계란, 오징어볶음, 고기볶음 (또는 닭딩), 사오팔꿈치, 사슴발굽 찜, 찜닭, 해삼 구이, 바삭한 생선 등 8 판금까지 올라왔다. 삼선탕 팔보밥은 다시 숙성한다 (팔보밥은 향찹쌀을 위주로 멜론, 대추, 연밥, 비누밥, 용안육, 세사, 마, 홍록사, 호두조각, 쑥).

마지막으로, 구리 냄비에 4 개의 발, 팔꿈치가 달린 삶은 곰 발을 올려 곰 손바닥이 구리 냄비 가장자리를 잡고 사방팔방으로 뻗게 했다. 곰 발톱 클럽? , 기호? 운이 좋으세요? 。 1 대야제비탕은 제비집을 위주로 계원과 얼음설탕을 곁들여 은파구를 상징하며 이름을 지었나요? 보물이 무더기로 쌓인 은? 손님은 이것을 먹고, 서로 재원이 넓어진 것을 축하하며, 대길대길이다.

을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다