세계의 차 문화

세계 여러 나라의 차 문화

서론: 차 문화는 중국에서 시작되어 동양에서 빛을 발하며 동양 문명의 주요 상징이 되었습니다. 철관음은 고대 차 마을인 안시(Anxi)에서 발견되었습니다. 그 자체가 자연 선택의 결과입니다. 안시 철관음은 수백 년 동안 하늘과 땅, 사람과 종의 유기적인 통합을 고수해 왔으며, 역사와 현실의 상호 작용을 구현해 왔습니다. 그리고 사회와 자연의 조화. 중국 차 문화의 경이로움인 안시 철관음은 독특한 철관음의 매력, 향기, 우아함으로 차 세계에서 독특합니다. 차는 우리나라의 국민음료이지만 이미 17세기 초에 국외로 빠져나가 서양인들에게 사랑을 받아왔습니다.

미국 차 문화

미국은 차를 생산하지 않고, 미국인들이 마시는 차는 모두 수입한다. 미국인들은 일반적으로 찻잎의 색깔에만 관심을 두고 찻잎의 모양에는 관심을 두지 않습니다. 따라서 미국의 차는 티백, 인스턴트 차, 혼합 아이스티 파우더 등인 경우가 많으며 심지어 캔이나 병에 담긴 차도 많습니다. 찻잎에 거의 관심을 기울이지 마십시오. 모양이 어떻게 생겼는지 명확하지 않습니다.

미국에서는 차를 마시는 풍습이 독특하다. 주로 홍차나 인스턴트 차를 우려서 냉장고에 차갑게 식힌 뒤 각설탕, 레몬, 꿀 등을 넣어 우려낸다. 마실 때 컵에 첨가하면 달콤한 과일주와 혼합되어 달콤하고 신맛이 나며 상쾌합니다.

미국에서는 대부분의 사람들이 따뜻한 차보다 아이스티를 마시는 것을 선호합니다. 아이스티에는 이산화탄소가 없고 칼로리가 없으며 자극이 적고 상쾌하기 때문에 미국인들이 세계에서 가장 많이 마시는 아이스티입니다. 맛은 모든 연령대에 적합하므로 아이스티는 미국 소비자들에게 큰 인기를 얻었으며 매우 빠르게 인기를 얻었습니다. 미국에는 홍차, 녹차, 중국 우롱차 등 현기증이 날 정도로 다양한 아이스티가 있습니다. 한마디로 다양한 사람들의 입맛을 만족시킬 수 있어 와인 맛이 가미된 믹스아이스티로 만들어 먹을 수 있어 특히 어른들에게 인기가 좋다.

러시아의 차 문화 서양에는 러시아가 최초로 중국에서 차를 들여왔으며, 몽골 초원을 거쳐 중국에서 러시아로 가는 '차의 길'이 있었습니다. 러시아인들은 차를 끓이는 데 사용하는 "사모바르"를 발명했는데, 이는 보통 구리로 만든 작은 보일러와 비슷하며, 중앙에 숯불이 있고 위에는 차를 끓이는 주전자가 있고 아래에는 진한 차가 있습니다. 수도꼭지에서 나오는 물에 희석하여 설탕과 레몬즙을 넣고 마시면 된다. 즉, 레몬차이다. 언제든지 따뜻한 차를 제공받을 수 있어 추운 러시아 기후에 가족 단위로 꼭 필요한 시설이다. 요즘에는 전기난방이 일반적으로 사용되며, 일부는 스테인레스 스틸로 제작되기도 합니다. 인기가 많기 때문에 다양한 장식 패턴으로 디자인 및 제작이 가능하여 러시아 가정에서 더욱 눈에 띄는 가구입니다.

러시아 소개

?러시아? 이 이름은 러시아 전역을 통해 러시아인과 일찍 접촉했던 몽골인으로부터 중국인이 배운 것입니다. 몽골어에는 자음 R로 시작하는 단어가 거의 없으며, 몽골인들은 이러한 상황에 직면할 때 해당 모음 O를 추가하는 경우가 많습니다. 따라서 "Russ"는 몽골어로 OROS로 번역되며 첫 음절은 O입니다. 중국 원나라의 사료에서 '오로스' 또는 '오로스'로 불리는 이유이기도 하다. 명나라에서는 중국과 러시아의 접촉이 중단되었다. 중국과 러시아가 직접적인 접촉을 한 것은 명나라 말기부터였다. 당시 중국인들은 이를 문자 그대로 '락샤사'로 번역했다.

락샤사왕국이라는 명칭은 청나라 초기까지 존재했다. 예를 들어 강희제가 편찬하라고 명한 중러 교섭에 관한 사료에는 '락샤사왕국 진압전략'이라는 이름이 붙었다. 그러나 청나라의 지배민족은 만주족으로서 몽골족의 영향을 많이 받았기 때문에 강희 이후에는 몽골어에서 파생된 간접 음역을 채택하여 '러시안', 줄여서 '러시안'으로 통일하였다. 그리고 그것은 오늘날에도 여전히 사용되고 있습니다. 한자문화계의 다른 나라들 중에서 일본은 몽골족이나 만주족의 영향이 적기 때문에 문자 그대로 "루시아"라고 번역한다. 일본어로 명나라 락샤사와는 관련 없음), "루궈(Lu Guo)"라고 불림.

북한은 1860년대 이후 러시아와 직접 접촉했지만, 중국의 속국이었기 때문에 '러(煳)'라는 간접 음역을 채택했다. 이후 한국의 중국으로부터의 독립과 일본의 식민지화, 그리고 민족주의의 대두로 인해 러시아의 중국식 명칭은 폐기되고 그대로 ?(롬: 레오시아)로 음역되었다. 베트남은 러시아와 직접적인 접촉이 없기 때문에 중국에서는 '러시아'(NgaLaT), 줄여서 러시아(Nga)라고 부른다. 그래서 이제 세계에서 "러시아"라는 이름은 중국인, 몽골인, 베트남인 사이에서만 존재합니다.

16세기에 중국의 차 마시는 방법이 동유럽 국가와 러시아에 소개되기 시작했고, 17세기 후반에는 차 마시는 방법이 각계각층으로 퍼졌습니다. 19세기에 이르러 동유럽 국가들과 러시아도 점차 자신들만의 차 풍습, 다의례, 다과회 문학 작품을 형성해 나갔습니다.

이제 러시아와 동유럽 국가의 차 문화를 소개하겠습니다.

유명 작가 푸쉬킨이 러시아의 '시골 다과회' 상황을 묘사한 적이 있고, 많은 러시아 작가들이 귀족들의 다과회를 기록했다. 기록에 따르면 러시아 상류층은 차를 마시는 데 매우 까다로워서 매우 정교한 차 세트를 가지고 있습니다. 사모바르는 "샤마바트"라고 불리는 일종의 고급 은제품이며, 접시도 매우 독특합니다. 독특한 접시에 차를 부어서 마셔도 좋고, 아름다운 잔도 많이 있으며, 특히 중국 도자기 차 세트를 좋아하시는 분들이 많습니다.

다기의 스타일은 우리 찻주전자와 유사하며, 색상은 중국 전통화에 나오는 꽃, 나무, 인물을 사용하고 있으나, 찻주전자의 몸체는 높이가 높고 목이 가느다란 유럽풍의 특징을 가지고 있습니다. 중국과 서양 문화가 결합된 산물이다. 러시아 국민은 예부터 예절의 나라였지만, 러시아 상류층의 다도는 푸쉬킨의 '시골 다과회'만큼 여유롭고 만족스럽지는 않지만, 매우 격식을 차리고 화려하고 인위적인 예절이 많이 포함되어 있다. 그러나 이는 러시아 차문화 발전에 나쁜 것은 아니다. 왜냐하면 그들은 유럽 귀족들의 양식과 중국의 전통 차 의례와 풍습을 배워 러시아에서 차문화가 급속히 발전하게 되었기 때문이다.

또한, 러시아 코카서스 지역 사람들은 차를 즐겨 마시는데, 남부 조지아도 러시아의 유명한 차 산지 중 하나로, 조지아의 차 마시는 방식은 청량음료와 비슷하다. 중국 윈난성에서 볶은 차를 끓이는 방법은 금속 냄비를 사용하여 섭씨 100도가 넘는 센 불에서 구운 다음, 뜨거운 냄비 바닥에 물 한 컵에 물 한 스푼 반 정도를 넣는 것입니다. 냄비에 따뜻한 물을 부어 몇 분간 끓이면 향긋한 차가 완성됩니다. 이 양조 방법은 완전한 색과 향, 맛을 요구합니다. 보기에 붉고 귀엽게 보일 뿐만 아니라, 요리할 때 향긋한 냄새가 나고, 차를 끓일 때 물을 넣으면 탁탁거리는 소리가 납니다. 따라서 최상의 결과를 얻으려면 로스팅 냄비의 열기와 작동 방법에 매우 정교하고 숙련된 기술이 필요합니다. 이것은 러시아 아시아 지역의 일부 소수 민족 사이에서 인기가 있습니다.

다음으로 동유럽 국가의 차 문화를 살펴보겠습니다. 지리적으로 보면 주로 폴란드, 체코, 슬로바키아, 헝가리 등 구소련 국가들이 포함됩니다. 루마니아, 독일, 불가리아 및 기타 국가. 동유럽 국가에서 차를 마시는 방식은 서양식, 에스닉식, 순수차로 구분됩니다. 서양식에서는 차를 끓는 물에 우려내거나 설탕, 우유, 레몬을 넣고 끓입니다. 전국의 벽돌차 마시는 풍습은 중국 소수민족의 벽돌차 마시는 풍습과 유사하다. 끓일 때에는 먼저 벽돌차를 잘게 부수어 냄비에 넣고 끓인 후 우유, 향신료, 소금, 설탕 등 재료를 넣고 계속 끓이다가 차향이 넘치면 걸러냅니다. 차 찌꺼기를 버리고 컵에 담는다. 서양식과 에스닉식 사이에 뚜렷한 마시는 방법도 있는데, 주로 찻주전자에 끓여 마시기도 하며, 술을 마시기 전에 적당하게 설탕을 첨가하는 경우도 있다.

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