북경의 특산물은 무엇입니까?

베이징의 특산품: 벼향촌의 과자, 월성재의 장육, 전집덕의 오리구이, 장일원의 차, 육필의 피클, 부영재의 헝 신발, 포장이 들어간 찜, 떡떡, 고구마, 회유 이감, 옥황수, 빙당박, 방각

아래에 자세히 설명되어 있습니다.

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북경의 특산물은 풍부하고 관광객들은 베이징에서 쇼핑을 하며, 우선 동양적 특색과 진한 경미를 지닌 수공예품과 문화재를 선택해야 한다. 밀레니엄 제국이기 때문에 세계 각지의 숙련된 장인들이 베이징을 모아 베이징의 수공예품을 더욱 집중시켜 중국인과 중국 공예의 정수를 반영하였다. 경태람, 치아조각, 옥조각, 칠조각은 베이징의' 4 대 수공예품' 이라고 불린다. 베이징의 국수, 진흙, 실크, 페이스 북, 연, 종이 오려내기도 일품이다. 베이징의 악기도 제작 수준이 매우 높아서 많은 손님들이 중국 민간 악기점에 가거나 연주나 장식을 배운다. 최근 몇 년 동안 중국의 전통적인 클라우드 가구도 매우 인기가 있습니다. 각종 과일포와 경미 간식, 그리고 한약 보양품도 인기가 있습니다.

베이징 특산품 도자기 공예:

북경 특산품-골동품

많은 사람들이 북경에서 문화재를 구입하는 것을 여행 목적으로 한다. 확실히 베이징은 육조고도로서 문화재가 매우 풍부하다. 유리공장 문화거리는 평화문에 위치해 있으며 500 년의 역사를 가지고 있어 문화재를 구매하기에 좋은 곳이다. 유명한 영보재는 유명인 서화와 문방 사보를 판다. 중국 서점은 중국 최대의 골동품 서점이다.

베이징 특산품-경태람

북경은 경태란 기술의 발원지로 베이징의 크고 작은 상점에서 경태란을 볼 수 있다. 사당 제사기, 당면, 벤치, 책상과 의자에서 젓가락까지. 귀걸이, 설탕 캔, 이쑤시개 튜브, 담배 기구가 모두 갖추어져 있다.

베이징 특산품-베이징 패치

북경은 면, 마, 화학섬유, 유리사, 생사 등으로 만들어졌다. , 다양한 색깔의 봉황사로 다양한 모양의 꽃잎과 잎을 잘라서 꼼꼼히 붙여 다른 바늘로 자수를 꿰매어 만든다. 이것저것 한데 모은 제품은 보통 30 도의 1 차 및 2 차 공정을 거쳐야 최종적으로 완성할 수 있다. 주요 제품에는 식탁보, 침대 선반, 쿠션, 쿠션, 앞치마, 가방 등이 있습니다.

북경은 엇갈린 색채가 짙고 짙고 진하며 조화가 잘 되어 있고, 자연층이 뚜렷하며 입체감이 풍부하다. 천 밑부분에 붙어 돋을새김처럼 살짝 튀어나와 풍부한 예술감을 준다.

베이징 특산품-베이징 지선

명대에서 시작하여 산둥 보산현에서 전해졌다. 최초의 베이징 피더는 주로 구슬, 귀걸이, 가슴 장식의 버튼 등과 같은 작은 액세서리로 이루어져 있었다. 조명 기구, 어항 등 큰 물건도 있습니다. 명대 유동, 유의정의' 제경략' 에 따르면 "황혼에 불을 붙이고, 등불을 태우고, 공을 태우고, 비단을 끼고 잉크를 쌓는다" 고 기록되어 있다. 당시 베이징 정월 대보름날에 구운 피더 볼등과 페인트칠한 철사등이 있었다는 것을 알 수 있다. 청나라 강희년 (서기 1662- 1722 년) 에 황제는 공업부에 베이징 유리 공장에 어품 공장을 설립하라고 명령하여 조정 전용을 위해' 관재',' 어유리' 라고 불렀다. 이때 먹이기의 제작공예도 점점 정교해지고 작품의 관상성이 향상되었다. 대표작은' 십이지띠' 로 생동감 있고 귀엽다.

북경 특산품-옥석

북경은 중국 옥기의 중심지로, 베이징 숭문문 화훼 시장에는 대량의 옥기 예술품이 모였다. 베이징의 옥기는 크게 두 가지 범주로 나눌 수 있다. 하나는 옥로, 옥병, 다기, 인물, 새짐승 등을 포함한 작품이고, 다른 하나는 반지, 목걸이, 도장, 관, 바늘 등을 포함한 작은 작품이다. , 매우 작고 절묘합니다.

베이징 특산품-칠기 (베이징 조각 페인트)

순수한 경미 공예 제품. 북경의 칠기는 주로 두 가지가 있다. 하나는 조각 페인트로 역사가 유구하다. 다른 하나는 금칠 상감이며 베이징의 특산물이기도 하다. 두 칠기 모두 보석과 보석으로 고풍스럽고 차분하며 왕실 분위기를 잃지 않는다.

옻칠 조각은 당대에서 시작하여 명청에서 성대하다. 지금까지 이미 1000 여 년의 역사가 있다. 사료에 따르면 칠조각의 발원지는 쓰촨 운남에 있다. 원명 시대가 되어서야 북경에 들어왔고, 기예가 점차 성숙되어 진한 지방 특색을 지닌 공예 미술이 되었다. 명대에 이르러 베이징 관영의 특색 공예 작업장인 과수원 공장에서 생산된 칠기는 이미 높은 수준에 이르렀고, 조형은 점잖고 대범하며, 조각 기예가 성숙하고 도톰하여 일종의 풍격을 형성하였다. 청대에 이르러 칠조각은 새로운 발전을 이루었고, 도안이 치밀하고 섬세하며, 조각공이 매우 무겁고, 격조가 우아하고 우아하여 명대와는 다르다. 베이징 조각 페인트는 호남 자수와 강서 경덕진 도자기와 병행하여 세계적으로 명성을 떨쳐' 중국 공예미술의 3 대 강점' 으로 불린다.

칠조각은 공예가 조각이고, 주요 원료는 페인트로 붙여진 이름이다. 북경 조각 페인트는 구리, 나무를 재료로 하고, 타이어에 수십 층, 심지어 수백 층의 페인트를 칠하고, 두께는 5 ~ 18mm 이다. 그런 다음 물감에 풍경, 인물, 꽃, 새, 동물 등의 도안을 조각한다. 북경 조각 페인트 공예는 매우 복잡하여 설계, 타이어 제작, 페인트, 그림 견본, 조각, 연마 등 십여 개의 공정을 거쳐야 하는데, 기술적 요구가 모두 높다. 조각은 가장 중요한 공정이다. 이전에 조각한 칼법은 평평한 조각 위주로, 지금은 양각, 펀칭조각, 입체원조각이 많다.

수작업으로 예술품을 짜다.

베이징 특산품-짠 카펫

베이징 짠 카펫은 카펫과 태피스트리라는 두 가지 범주로 나뉜다. 베이징 카펫은 상등양모로 만들어졌으며, 짜임이 정교하고, 재단이 균일하며, 부드럽고 편안하고, 색깔이 부드럽고, 도안이 고아하다. 경미 카펫은 일반적으로' 팔보',' 보구',' 용봉' 이다.

북경 특산품-실크

베이징에서는 각종 견직물, 인테리어, 코트, 침대 장식, 장식품 등을 살 수 있다. 우의점에서 고품질의 실크를 살 수 있다. 영안리에 위치한 수수거리 시장과 아보로 시장은 각종 실크 원피스, 속옷, 잠옷, 패딩, 침구를 판매하고 있습니다. 경영자들은 모두 자영업자로서 거래 방식이 민첩하다. 많은 사람들이 영어를 할 수 있고, 대부분 국내 시장에 수출하고, 대부분 서양 사이즈로 해외 관광객의 필수가 된다.

베이징 특산품-베이징 실크 꽃

견화는 고대에' 두화' 라고 불렸는데, 당대에서 유래한 것으로, 지금으로부터 이미 1000 여 년의 역사가 있다. 전하는 바에 의하면, 당현종 이롱기가 가장 총애하는 첩은? 양귀비의 왼쪽 귀밑머리에 흉터가 하나 있다. 매일 하녀에게 꽃을 꺾어 그녀의 귀밑머리에 쓰게 한다. 그러나 겨울이 되면 꽃이 시들어 버린다. 영리하고 손재주가 있는 궁녀가 갈비뼈와 실크로 귀비를 위해 인조 꽃을 만들었다. 나중에 이런' 두화' 가 민간으로 전해져 한때 성행하여 점차 독특한 공예품인' 견화' 로 발전하였다.

북경의 견화는 그 조형이 아름답고, 솜씨가 정교하며, 색채가 보기 좋고, 조화가 부드럽고, 이미지가 생동감 있는 것으로 중국과 외국으로 유명하다. 청대 베이징의 유명한 예술가인 견화는 파나마 만국 박람회에서 상을 받았다. 현재 품종은 이미 수십 종에서 2 천여종으로 발전했는데, 연극화, 꽃섬유, 꽃바구니, 분재 등이 포함된다.

베이징 특성-국수 사람들

반죽 () 은 일명 면인 () 이라고도 하는데, 간단하지만 예술적인 민간 공예품이다. 밀가루 플라스틱은 부피가 작고 휴대하기 쉽고 내구성이 뛰어나며 곰팡이가 생기지 않고, 갈라지지 않고, 변형되지 않고, 퇴색하지 않기 때문에 관광객들에게 사랑받고 있으며, 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 물건이다.

내부에 페인트칠한 병

베이징 내화주전자, 즉 스너프 주전자는 일반적으로 원료로 만들어졌으며, 귀한 것은 옥석, 수정, 마노, 비취 등으로 제작되었습니다. 내화주전자의 모양은 아름답고 독특하며 감상과 사용가치를 겸비하여 이미 대중화된 관광 공예품이 되었다. 세계의 많은 박물관에는 내화주전자의 진품이 있다.

베이징 특산품-베이징 스너프 병

베이징 내화주전자, 즉 스너프 주전자는 일반적으로 원료로 만들어졌으며, 귀한 것은 옥석, 수정, 마노, 비취 등으로 제작되었습니다. 턱을 만들 때, 원료를 만들거나 작은 편병으로 조각하고, 철사로 흔들어 내턱벽을 반들반들하게 유백색으로 만든 다음, 극세죽봉으로 만든 가느다란 갈고리를 스너프 항아리에 넣고 내턱벽에 있는 그림이나 샘플을 모사한다. (윌리엄 셰익스피어, 템플린, 원어민, 원어민, 원어민, 원어민, 원어민) 내용은 다음과 같습니다

내화주전자를 만들려면 뛰어난 기예와 예술수양이 필요하고, 내화주전자를 만드는 데는 종종 몇 주나 몇 달이 걸린다. 제작된 내화주전자 모양은 아름답고 독특하며 감상과 사용가치를 겸비하고 있습니다. 내화주전자는 정교한 장식품으로 국내외에서 명성을 얻었다. 일찍이 19 연말에 중국 전통 공예품으로 국내외에서 광범위하게 마케팅을 하다가 나중에 사람들이 소장하는 골동품이 되었다. 이제 회화 기예가 더욱 향상되어 더욱 아름답게 그려져 인기 있는 관광 공예품이 되었다. 세계의 많은 박물관에는 내화주전자의 진품이 있다.

베이징 특산품-골동품 가구

경목 가구도 베이징의 전통 상품으로 귀중한 목재로 만들어졌다. 사용된 재료는 주로 자단목, 마호가니, 화배목, 철배 등 단단하고 두터운 목재로, 가장 좋은 것은 황화사목, 결이 촘하고 색채가 산뜻하다. 자단은' 목중의 금' 이라는 명성을 가지고 있다.

베이징 궁등-베이징의 특산품

북경궁등, 공예가 정교하고 실용가치와 장식감상가치를 겸비하다. 중국 영민속' 상원등회', 천가구의 등불이 채색되어 정말' 도시의 천등, 백화일제' 이다. 홍사 등롱은 명절에 쓰인다. 게다가, 북경은 주로 실크 화등을 생산하는데, 궁중 색채가 짙다. 궁등과 사등은 과거에는 모두 궁정용이었다. 당시 전국 궁등 연예인들이 베이징에 운집하여 궁사 등롱을 기반으로 한 전통 특색 공예를 형성하였다. 동시에 베이징 민간의 등롱도 정교하게 만들어졌고, 베이징 등시구에는 번화한 등롱시장이 있었다. 청말, 베이징 궁등이 파나마 박람회 금상을 받았다.

북경궁등은 정교하게 만들어졌고, 정교하게 고르고, 틀은 일반적으로 마호가니, 단향, 자단목 등 귀한 목재로 정제되어 있으며, 컬러 유리사, 실크로 장식되어 우아하고 우아하다. 붉은 사롱은 금빛 구름과 태슬을 배경으로 유난히 화려하고 단정해 보인다. 길일이 되면 등롱이 높이 걸려 기쁨과 기쁨의 분위기가 배가된다.

학습 문방 사보:

북경 특산품-서적

중국의 문화 중심지로서 책은 베이징의' 특산물' 중의 하나이다. 베이징 외국어 서점과 7 개 지점에서 각종 외국어 서적을 판매하고 있으며, 베이징 신화서점에는 200 여 개의 지점이 있다. 각종 서적 외에도 녹음테이프, 비디오테이프, 시디, 작은 공예품, 연하장이 있습니다. 태영만의 손님들은 특히 베이징에서 책을 사는 것을 좋아하는데, 품종이 많을 뿐만 아니라 값도 싸다.

북경에서 붓을 쓰다

80 여 년 전, 제필공은 베이징 유리공장 동쪽 입구에 있는 한 펜가게에서 일했다. 그는 기술이 뛰어나 새로 단장한 만년필이 특히 좋다. 같은 호필에 비해 작가의 펜 방식은 확연히 다르다. 나중에 그는 자신의 이름을 솔자루에 새겨 팔았다. 시간이 지나면서 이 펜 가게의 붓 입소문이 크게 높아졌고, 두 글자를 쓰는 것도 작은 명성이었다. 많은 화가와 화가의 필통에는 모두 쓴 붓이 있다. 19 16 년, 데이와 몇몇 제필노동자들이 정식으로' 다이' 펜가게를 열고 저장호주로부터 반제품 후필을 사들여 정제하여 판매한다.

착용하는 붓은' 사덕' 으로 유명하고, 사덕은 뾰족하고, 제나라, 원, 건이다. 품종이 다양하고, 각기 특색이 있다: 산양모로 만든 양털 브러시는 부드럽고 밀접하다. 토끼털로 만든 자모는 딱딱하고 건강하다. 황늑대털로 만든 늑대붓은 왕왕 중성적이다. 울, 토끼털, 늑대털로 만든 양자늑대 붓, 밍크털과 닭털로 만든 붓도 각기 다른 기능과 용도를 가지고 있습니다. 또한 흑목 상감, 옥봉, 옥정과 같은 특수한 공예로 가공된 명품들, 금박스 포장, 고색고향, 특히 귀중하다.

베이징 특산품-베이징 "독일 법원" 잉크

베이징' 일덕각' 잉크는 이미 100 여 년의 생산 역사를 가지고 있다. 청동치년 동안 안후이 () 에는 감사라는 상경 () 이 시험을 보고 낙하했다. 그는 잉크를 배우는 데 시간이 너무 많이 걸려서 답안을 지체했다고 느꼈다. 당시 그는 만약 잉크를 만들어서 직접 쓰기에 쓸 수 있다면, 시간과 노력을 절약할 수 있을 것이라고 생각했다. 바로' 세상 사람이 쓰기에 충분하다' 는 것이 아닌가? 그래서 여러 차례의 실험을 거쳐, 그는 결국 기름 연기 등 보조재를 선택해 잉크 덩어리와 같은 효과를 내는 잉크를 만들었다. 시장에 나오자마자 문인의 환영을 받았다. 동치 4 년 동안, 셰는 베이징 유리 공장 44 일에 첫 잉크 가게를 열었다. 가게 이름은' 일덕각' 인데, 그는 친필로 편액을 써서 문 앞에 걸었다. 이것이 바로' 일덕각' 잉크의 유래이다. 감사 뒤에는 자식이 없다. 그가 죽은 후에 상점은 이 견습생에게 전해졌다. 이후' 일덕각' 의 명성이 날로 높아져 생산 경영 규모가 계속 확대되고 있다. 천진, 상하이, Xi, 정주 등 대도시들은 모두 세미콜론을 개설하여 장사가 더욱 번창했다.

특징: 농도가 높고, 색이 짙고, 잉크가 밝고, 쓰기 후 건조가 쉽고, 홍보에 적합한 특징을 가지고 있습니다. 유명한 서예가의 검사를 거쳐 효과가 좋다.

공예:' 일덕각' 잉크는 쓰촨 고색소 카본 블랙, 골접착제, 아이스, 사향, 페놀을 원료로 하여 전통 공예를 거쳐 정교하게 가공되었다. 쓰촨 고 안료 카본 블랙은 어둡고 밝습니다. 뼈 접착제는 부력이 있어 잉크가 종이에 달라붙어 익사하지 않도록 한다. 빙판과 사향은 모두 향신료이고 냄새는 향기롭다. 페놀은 방부제로, 잉크가 오랫동안 썩지 않고 악취가 나지 않도록 일년 내내 사용할 수 있다.

베이징 특산품-베이징 특산품 팔보 인토

북경 특제 팔보 인토색은 색채가 밝고 순수하며, 인흔이 뚜렷하고, 인토도 없고, 기름도 바르지 않고, 햇볕이나 화구이도 두려워하지 않고, 시간이 지나도 마르지 않는다.

팔보인파드는 사향, 주사, 루비, 산호, 주사, 단풍, 피마유, 에털 등 8 가지 귀한 약재로 만들어졌다. 주사는 가는 거울과 백사로 만들어졌다. 천연 루비와 산호는 여러 차례 연마되어 표백되었다. 진주는 상품입니다. 피마 참기름은 자연햇빛과 사계절 냉열 처리를 거쳐 20 년 이상 저장돼 있으며, 에모는 정선 표백 채모 등의 공정을 거쳐 만들어졌다. 상기 재료를 가공한 후 혼합, 교반, 연삭, 섬세함 검사, 정제된 에솜을 넣고 석절구로 갈아서 30 여 개의 공정에 이른다. 항아리에 넣어 6- 10 개월을 보관하여 기름과 자재를 담가 재활용하여 완제품이 된다.

베이징 특성-한약;

베이징 특산품-안궁 우황환

황련은 7 년 이상 자란 천련에서 뽑혔다. 보조품 꿀조차도 대추꿀 가시나무 등 양질의 상품을 사용한다. 약품의 연마도가 매우 높고, 완제품은 순금박으로 싸여 있고, 왁스 껍질은 밀봉되어 있어, 백 년 동안 변질되지 않고 보관할 수 있다.

재료 선택이 정교하고, 가공이 정교하며, 효능이 현저하다. 고열, 혼수, 경련, 뇌염, 뇌막염, 중독성 뇌질환, 뇌출혈, 패혈증을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

베이징 특산품-베이징 백봉환

북경 백봉환은 베이징 동인당에서 생산된다. 우선 정선된 약재를 찜, 튀김, 구이, 소성하면서 동시에 흑닭을 도살한다. 그런 다음 도살한 흑골닭을 가공한 인삼 등 귀한 약재를 곁들여 밀봉하여 익힌다. 찜약은 탈수한 후 갈아서 가루로 만들고, 정선된 꿀로 정제하여 환약을 만들고, 마지막으로 왁스를 바른다. 빛깔이 검고, 질감이 섬세하고, 입구에 찌꺼기가 없고, 향기가 부드럽다. 보기양혈, 강건한 몸, 익지음음, 양안미용. 여성의 경혈 장애, 복통, 복부팽창, 허리와 다리가 부드럽고 음허식한 땀에 뚜렷한 효능이 있다.

베이징 특산품-특색 있는 음식:

베이징 특산품-북경 오리구이

북경오리구이는' 천하제일맛' 으로 불리며 경미의 대표작이기도 하다. 오리구이를 먹는 가장 좋은 곳은 베이징 앞문, 평화문, 왕푸징 밖에 있는' 전집덕오리구이 가게' 입니다. 이 가게는 130 년 전에 설립되었다. 오리구이점의 원조 양이 오리를 운영한다면, 30 년이 더 걸린다.

전집덕오리구이는 난로를 걸어 구워 만든 것이다. 우선 단독 양념으로 생오리에 한 겹 발라주세요. 그리고 불의 정도를 잘 파악한다. 불이 부족하면 건강하고, 불이 많으면 어둡다. 오리구이는 빛깔이 자홍색이고, 윤기가 나고, 껍질이 바삭하고 고기가 연하다.

오리구이는 요리사가 얇게 썰고, 각 조각은 얇고 뚱뚱해야 한다. 그리고 테이블 위에 올려놓고 옆에는 빵, 대파, 된장 등 간단하고 맛있는 식재료가 있습니다. 양념을 떡에 바른 다음 오리와 대파를 넣고 손으로 말아 통모양으로 말아 먹으면 된다. 오리구이는 젓가락을 쓰지 않고 손으로 많이 먹는다.

베이징운성의 또 다른 오리구이를 전문으로 하는 큰 가게는 숭문문 밖의 평가점이다. 평가점은 1855 에 개설되어 전집덕보다 9 년 앞선다.

전집덕은 오리구이로 유명하고, 변이방은 오리찜으로 유명하다. 화로와 조림로를 걸다.

베이징 특산품-팔보 조롱박 오리

오리를 뼈로 가서 내장을 제거하되 오리 껍질을 깨뜨리지 마라. 그런 다음 오리를 시럽에 바르고 하루를 말려라. 그리고 새우정, 해삼정, 삼겹살정, 건베이딘, 죽순정, 신선한 완두콩, 햄틴, 수발 표고버섯 등이 있습니다. 계란, 정염, 조미료, 참기름, 간장, 양념주, 파강말로 찾아내 오리에 쑤셔 넣는다. 팔할로 대추홍까지 튀기다. 용기에 파 생강, 대재, 소금, 조미료, 황주, 고국을 넣고 서랍에 넣어 쪄요.

호리병박 모양, 빛깔 자홍색, 싱싱한 향, 오리고기가 나른하다.

베이징 특산품-백절육

백육은 일명' 백요리 고기' 와' 백육' 으로 청나라에서 기원했다. 만청이 관문에 들어서자 궁정에서 민간으로 전해졌다. 범천루총록' 에 따르면, "청나라에서 나는 한 무리의 대신들에게 고기를 먹을 때마다 다른 사람처럼 맛이 나지 않았고, 심하게 삶았다. 큰 그릇으로 썰고, 신하에게 경배하고, 예중은 여전히 운주 각지의 풍속이다. " "지폐" 는 "만주 귀가에 대제나 축제가 있을 때 반드시 육식회가 있을 것" 이라고 덧붙였다. 기수든 모르든 갈 수 있다. 더 많이 먹을수록 주인은 더 행복해질 것입니다. 고기는 헛되이 삶아서 간장을 넣지 않고 부드럽고 보기 좋다. " 베이징 뚝배기 (본명' 화순거') 는 청건륭 6 년 (174 1) 에 개장해 백절육을 판매한 지 200 여 년이 되어 오랫동안 명성을 얻고 있다. 청대의 옹기는 "이것은 북방 사람들이 잘하는 음식이지만, 남방 사람들은 결국 좋은 결과를 얻을 수 없다" 고 말했다.

뼈를 제거한 신선한 돼지 안심이나 삼겹살을 폭 약 13 cm 의 막대로 썰어 20 cm 의 조각을 썰어 깨끗이 긁어 껍질을 냄비에 올려 물을 넣고 뚜껑을 덮고 큰 불을 끓여 2 시간 동안 끓인다. 기름을 버리고, 냉각을 제거하고, 껍질을 찢고, 성장을 약 12 cm, 두께가 약 0. 15 cm 인 큰 슬라이스를 잘라서 깔끔하게 담는다. 간장, 마늘, 절인 부추, 콩두부즙, 고추기름 등의 양념을 곁들여 식객들은 스스로 고를 수 있다. 그것은 돼지고기로 만든 것이다. 잘게 썬 요리는 종이처럼 얇고, 흰 가루가 스며들고, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 날씬하고 장작이 없고, 각종 맛에 찍어 맛이 별미다.

북진 훈제 족발: 북경에서 생산됩니다.

청대 도광 초년. 북진에는 두 아들을 데리고 육류 가공에 종사하는 늙은 양만이 있다. 처음에는 경험이 별로 없었고, 족발 생산은 산초대재로 양념을 만드는 것으로 제한되었고, 일반 베이킹 시스템도 잘 팔리지 않았다. 나중에는 국물, 참기름, 간장, 소금, 팔각, 산초, 생강을 양념으로 사용하고 설탕으로 훈제했습니다. 가공한 족발은 빛깔이 좋을 뿐만 아니라 맛도 신선하다. 양의 훈제 족발은 아주 빠르게 온 도시로 유명하다. 이후 송향발모, 스프레이 등 신기술을 채용해 기존 양념에 계피와 소모를 첨가했다. 족발은 향기가 짙은 특징을 가지고 있으며, 북진 족발 요리는 재료 선택, 털 뽑기, 스프레이, 잘라내기, 피드, 요리, 훈제, 기름보다 우수합니다. 오향은 짙고, 빛깔은 자홍색이며, 고기는 하얗고, 고무줄은 부드럽고, 소금은 싱겁고 입에 맞으며, 기름은 느끼하지 않다.

베이징 특산품-베이징 osmanthus 오래된 와인

계화진주는 중국에서 이미 3000 여 년의 양조 역사를 가지고 있다. 청초 판영필이 쓴' 경연령승' 이라는 책에 따르면 그 술은' 8 월 계화향철에 놓을 꽃을 골라 술을 만든다' 고 한다. 제단에서 3 년 동안 봉인한 후에야 좋은 술이 되었다. 술은 달콤하고 순하며 식욕을 돋우는 효능이 있다. "라고 말했다.

베이징 와이너리에서 양조한 계화묵은 술은 약재가 함유되어 있지 않은 고급 보양음료로, 여러 해 동안 숙성한 명품 백주를 기주로 하여 계화를 향형으로 삼는다. 빛깔은 황금빛, 맑고 맑고 맑고 맑고, 계화향향향은 맛있고, 향기는 조화가 짙고, 술맛은 부드럽고, 시큼하고 달콤하며, 새콤달콤하며, 향이 진하며, 뒷맛이 길고, 술을 마신 후 단아하고 쾌적하며, 근육을 풀어주고, 열을 늘리고, 소화를 돕고, 식욕을 높이고, 피로를 해소하는 효능이 있다.

베이징 특산품-베이징 연꽃주

연꽃주는 일종의 고급 보양주로 베이징에서 가장 오래된 명주 중의 하나이다. 부드럽고 향기롭다. 술은 명나라 만년 동안 시작되었다. 이웃 서크 편집장의' 창고 정리 노트' 라는 책에 따르면, "영대에는 만자루, 청판, 청개, 지평선이 무궁무진하다. 효와 진 이후, 모든 작은 내시는 핵을 따고 약재를 더해 좋은 술을 만들었고, 유명한 연꽃은 하얗다. 쪽지를 도자기 위에 놓고 노란 운단 부적을 덮고, 붕당에게 사례하다. 그 맛은 순수하고 옥액은 단이슬이니 지나칠 수 없다. " 청대는 만수산 쿤밍호에서 생산된 백련화로 연꽃주를 빚고, 그 핵심으로 명실상부한' 연꽃주' 를 만들었는데, 조제 방법은 왕조의 왕실 비법이다. 1790 년 교토 상인들은 이 비법을 획득하여 경서해정진인과 호텔에서 정성껏 배합하여 처음으로 백성들을 공급했다. 65438 년부터 0959 년까지 베이징 와이너리는 여러 해 동안 실전된 연꽃주 왕실 비법을 모아 고대 공예 방법에 따라 양조에 성공했다. 연꽃주는 창평주공장에서 생산한 양질의 수수주를 기주로 당귀, 숙지, 황기, 사인, 하수우, 목향, 천추, 우무릎 등 20 여종의 귀한 한약을 첨가하여 정제한 것이다. 요리, 정제, 배치, 도자기 항아리에 밀봉, 노화.

북경 특산품 국화주

국화주는 베이징 인과 와이너리에서 양조한 청대 어식 원미풍의 고급 헬스주이다. 1982 년 베이징 인과 와이너리는 청대 왕실 와이너리 비법에 따라 국화화 백주를 양조하고, 양질의 국화 인삼 구기자 침향 등 20 여종의 진귀한 약재를 골라 순수 양질의 백주 비법으로 양조하고 찜질했다. 주체가 영롱하고 향기가 단아하며 부드럽고 달콤한 특징을 가지고 있다.

베이징 특산품-베이징 피클

가시가 달린 신선한 오이를 골라 깨끗이 씻어 항아리에 넣는다. 오이 한 층 소금 한 층 위에 무거운 석두. 매일 실린더 1 회, 1 주, 1-2 주 만에 치료할 수 있습니다. 피클을 꺼내서 맑은 물에 5 시간 이상 담가 물을 두 번 갈아주세요. 그런 다음 약간의 압력수를 꺼내서 포대를 넣고 황장으로 절여 매일 아침 1 회 잘게 썰어줍니다. 춘하 두 시즌은 각각 5 일, 여름과 가을은 각각 3 일입니다. 캔을 낸 후 소스를 아스팔트하고, 된장에 넣어 계속 절여 매일 아침 1 번 잘게 다진다. 봄 겨울 5 일 여름 가을 4 일. 바삭바삭한 가운데 단 것을 띠고, 짠 가운데 맛을 띠고, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는다.

베이징 특산품-베이징 바삭한 설탕

북경의 바삭한 설탕은 중국 3 대 설탕 (상하이 크림, 광저우 과일당, 베이징 바삭한 설탕) 중 하나이며, 그중에서도 새우바삭이 가장 좋다. 북경 쇼트케이크는 줄곧 명성을 얻고 있다. 198 1 새우가 전국 은상을 수상했다. 붉은 새우 파삭 파삭 한 특징은 "파삭 한, 파삭 한, 향기로운, 달콤한" 입니다. 가공에 있어서 전통 공예의 에센스를 집중하여 재료 연구에 신경을 썼다. 모두 양질의 자작나무 설탕, 고농도 포도시럽,' 바르참깨소스' 를 여러 번 삶고 당기고 접어서 만들었다. 이런 설탕은 얇고 바삭하며, 당소 층이 뚜렷하여 먹으면 달콤하고 맛있다. 먹고 나면 이를 붙이지 않고 느끼하지도 않고 찌꺼기도 남기지 않는다. 바삭한 설탕은 표면이 밝고 외관이 통통하며 흰색과 갈색 줄무늬가 있어 새우 한 마리의 중단처럼' 붉은 새우' 라고 불린다. 이런 사탕은 각 주요 식품점에서 모두 판매한다.

베이징 특산품-베이징 스낵: 단단한 국수와 패스트리

딱딱한 국수는 과거 베이징 간식에서 야간에 공급된 분식이며, 흔히 볼 수 있는 품종이기도 하다. 사람들의 생활습관 변화로 생활수준이 높아져 거리에서 파는 간식이 줄었고 이런 간식도 망가졌다.

보통 반죽의 50% 는 딱딱한 반죽에 쓰인다. 알칼리와 섞어서 단단하게 하고 골고루 문지른다. 반죽을 문질러서 성장줄을 비벼서 75 그램의 소량으로 당긴 다음 흑설탕 20 그램으로 싸서 평평하게 눌러 주세요.. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 화밀대로 가로로 돌돌 말아주세요. 도안을 밀면 대나무 바늘로 그 위에 작은 공기구멍을 몇 개 찔러 구운 접시에 넣고 오븐에 넣어 굽는다. 흑설탕 소를 만드는 것은 예를 들면 1.5 근의 흑설탕을 사용하고, 국수 300g,100g 계화, 오일 50g 을 넣고 손으로 고르게 문지르는 것과 같이 주의해야 한다.

하드 케이크가 달콤하고 향기롭다. 예전에는 모두 밤에 팔았는데, 밤에 외치는 소리가 아주 멀리 전해졌다. 그래서' 잡부' 는 "공교롭게 거리를 따라 움직이며, 등불창을 사이에 두고, 우렁차다" 고 말했다. 믿을 수 없을 정도로 밤을 깔고, 한 쌍의 꿈을 놀라게 한다. "

베이징 특산품-poria 케이크: 베이징에서 생산됩니다.

떡은 청조의 궁중 떡으로 자희의 어식이다. 그것은 poria, 참깨, 꿀, osmanthus 및 땅콩으로 만든다. 일찍이 800 년 전부터 "4 두 개, 백면 2 개, 물을 떡으로 만들어 황랍으로 튀긴다" 는 기록이 있었다. 이런 기름부침개는 맛이 없다. 청초에 어떤 사람들은' 빵이 비싸고 느슨하고, 떡이 너무 날씬하다' 는 견해를 제시했는데, 나중에는 빵이 점점 얇아졌다. 건륭년 동안 산둥 공번태네 집에서 만든 떡은 매미 날개처럼 얇고 매우 부드럽다. 청대 중엽, 사람들은 단소를 넣고 빵 두 조각을 한데 모아 호두, 잣, 해바라기씨 등 향신료와 꿀을 중간에 넣어' 표지빵' 이라고 불렀다. 보름달처럼 하얗고, 눈처럼 얇고, 종이처럼 얇고, 맛이 달콤하고, 맛이 독특하다. 본 제품은 인체에 필요한 단백질과 다양한 비타민을 함유하고 있어 영양이 풍부하고 맛이 신선하다. 간 신장을 보양하고, 기운을 북돋우는 효능이 있다. 장기간 먹으면 체력, 뷰티 스킨케어, 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 아이템이다.