설 요리의 의미

설 요리의 도덕은 맛있고 천하가 맛있다는 것이다. 대식가가 세계의 모든 음식을 시도해 보는 것도 놀라운 일이 아니다. 이제 봄 축제 요리의 의미를 살펴 보겠습니다. 너에게 도움이 되었으면 좋겠다.

설 요리의 도덕은 1 입니다. 첫 번째 요리: 훙싸오잉어.

중국에는 해마다 여유가 있다는 전통이 있기 때문에, 생선은 설날에 꼭 필요한 음식이다. 섣달 그믐날 잉어와' 리' 해음을 먹고 새해에는 잉어를 먹는 것이 성업 중이다. 섣달 그믐 날 붕어를 먹는 것은' 상서로운' 해음, 새해에는 붕어와 붕어를 함께 먹는 것이 행운이다. 섣달 그믐날에는 고등어와' 연연' 해음을 먹고, 설에는 고등어를 1 년 넘게 먹는다.

두 번째 요리: 꽃닭이라고 합니다.

섣달 그믐 날, 풍성한 밥상에는 당연히 닭 한 마리가 없어서는 안 된다. 섣달 그믐 날에 많은 곳에서 저녁 식사를 위해 먹는 첫 번째 요리는 행운을 의미하기 때문에 닭고기입니다. 설날 식탁 위에는 반드시 닭 한 마리가 있어야 한다.' 닭 먹기 시작' 이기 때문이다. 광저우 현지 객가는 경건하고, 닭거위를' 수생' 으로 하여 모두' 닭을 가라' 를 선택하며, 생존이 치열하다는 것을 나타낸다.

세 번째 요리: 후추 소금 새우.

광저우 사람들은 해산물을 즐겨 먹는다. 새우는 새해의 길상요리 (예: 삶은 새우, 튀김 새우) 가 될 것이다. 새우는 매일 웃음소리를 터뜨리는 것을 의미하기 때문이다. 새해에 새우 한 마리가 너를 해마다 웃게 하고, 해마다 즐겁게 한다.

네 번째 요리: 궁보떡.

떡은 일명' 떡' 이라고도 하며' 해가 높다' 와 동음 이의어로 사람들의 업무생활이 해마다 개선되고 있음을 의미한다. 음식으로서 떡은 중국에서 오랜 역사를 가지고 있다.

다섯 번째 요리: 셀러리 돼지 고기 만두.

중국 민간 전설에서 섣달 그믐 날' 만두' 를 먹는 것은 어떤 음식도 대체할 수 없는 중요한 잔치이다. 만두' 는' 교자' 또는' 줄' 이라고도 불리는데, 신구교체와 꼭 먹어야 할 잔치 음식이라는 뜻이다.

만두를 먹는 것은 "젊었을 때 친구를 사귀다" 를 의미하고, "자식" 은 "자실" 을 의미하며, "애교" 와 동음 이의어, "해원", "상서로운" 을 의미한다. 또 원보처럼 생긴 만두, 설에 만두를 먹는 것도' 큰돈을 벌다' 는 상서로운 의미가 있다.

여섯 번째 요리: 혼돈

。 설을 쇨 먹고 본의를 취하다. 전하는 바에 따르면 반고는 천지를 쪼개서 "떠오르는 경청기가 하늘이고, 무거운 탁기가 땅이다" 며 혼돈 상태를 끝내고 우주 만물이 다 있다. 그런 다음 "훈툰" 과 "진흙 사재기" 의 해음을 취하여 음식이 가득 사재기하고 있음을 나타낸다.

설 요리의 도덕은 2 1 이다. 찐 생선:

1 년 이상; 중국에는 1 년 이상, 그래서 생선은 설날에 꼭 필요한 음식이라는 전통이 있다. 섣달 그믐 날 잉어를 먹고, "리" 동음 이의어와 함께 행운을 가져다줍니다. 섣달 그믐날 붕어와' 길' 해음을 먹으면 상서로운 뜻을 뜻한다. 섣달 그믐 날에 은 잉어와 "연속" 동음 이의어를 먹으며 여러 해 동안 전해져 왔다. 물고기 한 마리만 끓이면 섣달 그믐날 중간에 먹어야 하고, 설날에는 머리와 꼬리를 먹고, 해마다 머리와 꼬리를 많이 먹으면 풍년이 부귀를 뜻한다.

2. 백절매운 닭:

중국에는' 닭이 없으면 연회석이 되지 않는다' 는 말이 있어 연회석의 크기에 관계없이 닭고기는 없어서는 안 될 중요한 요리이며, 연야밥도 예외가 아니다. 닭이 있다' 계획이 있다' 는 말은 돈을 벌고 계획이 있고, 흉악한 길과 만난다는 뜻이다.

미트볼:

둥글둥글하다 재결합을 상징하지만 다른 곳에서도 완자, 소고기완자, 사희완자, 사오완자, 찹쌀완자가 있습니다. 따로 하는 것 외에도 첫 번째 접시에 담아 내용을 풍부하게 하여 더 뭉치게 할 수 있다.

4, 갈비떡:

차근차근 떡은' 해가 갈수록 높아진다' 와 마찬가지로 해가 갈수록 높아진다는 뜻이다. 새해 케이크를 먹는 것은 행복을 의미한다. 은과 금을 상징하는 하얀 떡과 노란 떡이 있습니다.

5. 만두:

부자가 되다 만두를 먹는 것은 설날 저녁 식사에 없어서는 안 될 음식이다. 만두는 교자라고 불리는데, 이는 신구가 번갈아 가는 것을 의미하며, 자는 일시적인 새로운 날의 시작이다. 또 만두의 모양은 은원보처럼 생겼기 때문에 부자가 되고 부자가 된다는 의미도 있다.

만두도 소의 선택에 신경을 쓴다. 보통 충전재에 부추, 배추, 버섯을 넣는다. 부추와' 구채' 동음 이의어, 배추와' 백채' 동음 이의어는 모두 부귀를 대표하고, 버섯과' 드럼' 동음 이의어는 충만한 느낌을 주며 부귀를 장려하는 아름다운 뜻을 가지고 있다.

설 요리의 의미. 스튜 냄비-냄비가 가득 찼습니다.

사실 이것은 요리가 아니라 한 가지 방법이다. 주로 맛있는 것을 많이 함께 두는 것이다. 대만성의' 난로', 사천요리 샤브샤브, 광동의 화분, 푸젠의 불점프벽, 상해의 가족사진, 동북의 할로겐 가루로 불린다. 나의 고향인 강서에는 베이컨 모듬이 있다. 이런 잡채' 는 대풍작, 풍복, 풍족한 음식, 풍성한 설날 밥 한 그릇을 의미한다.

둘째, 훙싸오족발-손부터 돈까지

이 요리는 많은 호텔 코스가 있는데,' 부자가 되다',' 부자가 되다',' 손이 잡히다' 라고 합니다. 도덕이 좋다는 것 외에 콜라겐이 풍부한 족발과 땅콩, 헤어 요리와 함께 삶아 영양도 맛있다.

셋째, 곳곳에 소금물 뱃돈

일반 메뉴에는 모두 할로겐 맛이 있는데, 털배라고도 하며, 모양은 동전과 같고, 색깔은 쇠고기 백엽커튼의 황금빛과도 같다. 다른 할로겐 맛이나 원보처럼 생긴 버섯과 함께 설날 밥상 위의' 부곰' 이 된 것은 부가 굴러가고 부자가 되는 길을 뜻한다.

넷째, 미트볼-라운드 라운드

호북에서 설요리의 가장 큰 하이라이트는 각종 완자인데, 동그란 것을 상징한다. 다른 곳에서도 완자, 소고기완자, 사희완자, 사오완자, 찹쌀완자가 있습니다. 따로 하는 것 외에도 첫 번째 접시에 담아 내용을 풍부하게 하여 더 뭉치게 할 수 있다.

다섯째, 튀긴 사계절 콩-사계절 평화

녹두각, 빛깔이 산뜻하고 식감이 바삭해서 많은 사람들이 설날 밥을 선호하는 채소가 되었다. 또한 곧은 모양은 대나무와 비슷하기 때문에 보통' 정상에 오르다',' 하늘로 솟아오르다',' 번창하다',' 사계절 평안' 이라는 뜻을 부여받는다. 그리고 이 요리는 담백해서 현대인의 음식 수요를 만족시킬 수 있다.

여섯째, 야채 샐러드-돈을 벌다.

상추와' 돈 버는' 해음은 설날에 꼭 필요한 채소이다. 원래 기름 소비와 함께 돈을 벌고 싶었어요. 돈을 벌 수 있는 좋은 방법이니까 다른 방식으로 이 샐러드를 먹어보는 것도 가능합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 돈명언)