전통문화대전망 - 전통 미덕 - 작은 녹색 귤의 지식
작은 녹색 귤의 지식
요즘 청오렌지는 특히 인기가 있지만 어룡이 뒤섞여 품질이 좋지 않아 구매할 때 반드시 자세히 구분해야 한다.
1. 우선, 품질이 좋은 청오렌지는 외관이 통통하고 색깔이 균일합니다. 원료와 가공공예로 인해 품질이 좋지 않은 청귤은 표피 손상이나 뚜렷한 색차, 심지어 곰팡이까지 일으킬 수 있다.
2. 둘째, 맑은 향의 양질의 청귤은 포장을 연 후 은은한 과일향이 있어 상쾌하고 쾌적합니다. 그러나 품질이 좋지 않은 작은 녹색 오렌지는 포장 문제로 곰팡이가 슬어 축축하거나 곰팡이가 날 수 있다.
3. 맛있는 귤을 다시 한번 맛보세요. 거품이 난 후 입구는 신선하고, 과일향이 짙고, 목구멍이 가득 차 있고, 뒷맛이 달콤하며, 뚜렷한 첨예감이 없다. 4. 마지막으로 잎바닥의 양질의 작은 녹색 오렌지를 보세요. 거품을 낸 후 잎바닥이 포만하고 균일하며, 선이 또렷하고, 빛깔이 산뜻하며, 전체적으로 다른 잡동사니가 없다.
구매하려면 거물급, 새 브랜드의 소청감 (예: 대읍 금관포, 감통계향 소청감, 하관청감 등) 을 선택할 수 있는 제품이 괜찮고 신뢰도가 높다. 내 대답이 너를 도울 수 있기를 바란다. 채택되기를 바란다.
2. 작은 청오렌지 하나가 좋고 나쁨을 어떻게 구별합니까?
피부 착색, 생리 미성숙 오렌지 껍질이 더 좋습니다; 반 구운 (생햇빛과 저온 구이의 결합) 이 더 좋습니다. 오렌지, 오렌지, 오렌지를 구별하는 차이: 1. 감귤은 상록소교목이나 관목으로, 열매가 크고, 약간 납작하고, 과육이 즙이 많고, 새콤달콤하며, 약간 씁쓸하고, 껍질이 두껍고, 스펀지층이 두껍고, 저장에 내성이 있다.
귤은 오렌지라고도 합니다. 열매는 작고, 보통 동그랗고, 껍질이 얇으며, 스펀지층이 얇고, 맛이 시큼하거나 달며, 껍질과 과육은 쉽게 분리되고, 꽃잎도 쉽게 분리된다. 유강이 작아서 말리거나 말린 후에도 약으로 쓸 수 있다.
수확기에 따라 귤껍질은 오렌지 청피 (녹피), 홍피 (황피), 성홍피 (홍피) 로 나뉜다. 감귤청피는 껍질이 음영 처리되지 않고 생리가 미성숙할 때 (일반적으로 음력입추부터 한로까지) 과일을 따서 가공한 껍질을 가리킨다.
외관색은 청갈색에서 청록색으로, 약간 오목한 유강이 많아 주름이 없다. 딱딱하고 날씬하며 딱딱하고 향기롭다.
청피는 기름과 케톤이 풍부하기 때문에 완제품인 청피는 휘발성 방향유가 풍부해 물에 담근 후 물집이 더 잘 생긴다. 이홍피는 피부가 채색되기 시작하지만 아직 완전히 채색되지 않았고 생리학이 아직 완전히 성숙하지 않았을 때 (보통 음력한이슬에서 작은 눈까지) 과일을 따서 가공한 피부를 말한다. 질이 딱딱하고 가죽이 두껍고 맛이 약간 씁쓸하고 달다.
쓴맛에 단맛을 띠다. 붉은 가죽은 피부가 기본적으로 변색되고 생리가 기본적으로 성숙할 때 (보통 음력설에서 소한까지) 과일을 따서 가공한 가죽이다.
부드럽고, 껍질이 두껍고, 맵고, 달다. 우려낸 후의 식감은 온화하고 달콤하다.
청피 속 휘발유 함량이 높고 맛이 쓰다. 진피를 만든 후 약성이 더 무겁고 힘이 무궁무진하다. 깨진 가스, Shugan, 느슨한 매듭, 축적에 사용됩니다. 한편 홍피 다당 함량이 높고 맛이 약간 달다. 진피를 만든 후, 미지근하고 떫지 않아, 이기기건비화담에 쓰인다.
가운데에는 빨간 가죽 두 장이 있습니다. 둘째, 감귤과육을 만드는 공예: 감귤과육을 만드는 절차로는 열매 따기, 세과, 건조, 모자 썰기, 고기 따기, 건조, 차 마시기, 건조 등이 있다.
최종 건조 공정에 따라 생간, 고온건조, 저온건조, 반건으로 나눌 수 있습니다. 서로 다른 건조 공정은 감귤의 가격에 직접 대응한다. 좋은 것과 나쁜 것을 구분합시다. 1, 생광은 순수한 생광입니다. 날씨가 맑으면 햇빛을 이용하여 완전히 건조합니다. 10 일에서 30 일이 걸려야 완전히 건조할 수 있습니다. 오랜 시간 동안 물질이 자연적으로 전환되었습니다.
순수 감귤차 3 년 전 식감 융합도가 부족해서 차맛과 과일향이 융합되지 않았다. 진방에서 3 년이 걸려야 좋은 맛의 융합도를 얻을 수 있다. 고온 베이킹 온도 70-80 도, 건조 장비로 건조합니다. 고온 베이킹 시간은 짧고 비용은 낮습니다. 구운 귤은 만능이므로 바로 마실 수 있다.
그러나 고온에서 굽으면 오렌지 껍질 타르 함량이 높고, 갈색이 나고, 기름감이 있고, 오렌지 껍질 속의 각종 물질이 잘 전환되지 않아 완제품인 귤은 질이 떨어진다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고온명언) 여기서 풍작은 모든 사람의 절묘한 수단이다. 고온에서 구운 진피는 비교적 바삭하고 표면은 비교적 기름이다.
3. 저온베이킹은 45 도를 넘지 않고 건조설비로 건조합니다. 저온 베이킹은 고온 베이킹에 비해 시간이 오래 걸리지만 후기 변환을 위한 공간이 있어 가격이 약간 비싸다. 저온베이킹은 향을 늘리고 건조하고 철저하며 활성을 유지한다는 장점이 있어 고온에서 베이킹한 감귤과육보다 식감이 훨씬 좋다. 이것은 현재 품질을 중시하는 제조사들이 자주 사용하는 베이킹 공예이다.
4. 반감기 햇볕은 생햇빛과 저온 베이킹을 결합하는 방법을 말합니다. 기상 조건에 따라 먼저 하고 나서 할 수도 있고, 먼저 하고 나서 할 수도 있고, 활성적으로 보존할 수도 있다.
반 구운 저온 베이킹은 식감을 보장하고 감귤 과육의 각종 물질을 잘 변화시켜 날씨 변화로 인한 질적 변화의 위험을 낮춘다. 하지만 시간이 오래 걸리고 이런 방법으로 만든 감귤 과육의 품질은 가공되지 않은 감귤과육에 버금가는 것이다. 보통 차를 좋아하는 사람들은 이런 방법으로 만든 감귤과육의 식감이 더 좋다고 생각할 것이다.
작은 녹색 오렌지의 역할은 무엇입니까?
1. 종양과 암세포의 증식을 억제한다: 골수암세포, 림프종세포, 난소암 세포, 전립선암세포, 편평한 암세포 등 항종양 세포의 증식을 억제한다. 이 플라보노이드는 암세포의 세포막, 효소, 신호전도 메커니즘을 바꿔 암세포의 DNA 복제와 단백질 합성을 방해함으로써 항암 작용을 할 수 있다.
2. 대사 촉진: 항혈구, 항혈전, 항암, 항진균, 항염, 항 알레르기, 항콜린 에스테라아제, 항 간질 등의 역할을 하며 탄수화물 대사 촉진제이며, 소청오렌지 껍질에는 천진피소가 함유되어 있다. 3. 기억 장애 개선: AD 환자의 인지 기능, 행동, 정서장애를 크게 개선한다.
치매 환자와 뇌질성 질환으로 인한 기억 장애도 개선할 수 있다. 확장 데이터:
감보이차는 푸에르차의 일종으로 광둥 신회 붉은 감귤이나 작은 청감귤과 윈난 쌍판반나 붕하이 보이차로 만들어졌다.
그것의 특징 중 하나는 달콤하고 독특한 꽃 향기와 해묵은 향기가 있다는 것이다. 신회 감귤의 특수한 과일 향기 때문에 푸에르차는 오랫동안 감귤 껍질의 과일 향기를 흡수했다. (윌리엄 셰익스피어, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르) 둘째, 보건 기능이 뛰어나 신회 진피의' 이기기' 역할을 한다.