벨기에에는 다양한 종류의 해산물 요리가 있습니다. 북유럽 벨기에의 음식 문화는 무엇입니까?

벨기에에는 다양한 종류의 해산물 요리가 있습니다. 북유럽 벨기에의 음식 문화는 무엇입니까?

토마토를 곁들인 북해 회색 새우는 벨기에인들이 항상 동경해 온 플랑드르 특산품이다. 가자미는 살이 탄탄하고 납작한 생선으로도 인기가 높습니다. 순수 곡물주로 조리한 말린 굴은 맛있고 육즙이 풍부하며, 감자튀김은 완벽하게 튀겨져 있으며, 특히 람빅과 트라피스트를 비롯한 맥주는 350가지가 넘습니다.

벨기에에는 플랑드르식 갈대피리, 브라반트식 꿩고기, 겐트의 소울 치킨 수프, 벨기에 치즈 부스러기와 구운 무는 물론 쉐보레 생선 조림, 아랍 더 포트의 토끼고기 매실 소스도 있어요 , 야생 제품과 빌베리도 매우 유명합니다.

다양한 생일 케이크와 와플, 벨기에 특유의 풍미가 담긴 400여종의 초콜릿은 디저트 마니아들의 사랑을 받는 곳으로, 특히 달콤한 아몬드 맛이 일품이다. 많은 벨기에 요리는 맥주와 함께 조리됩니다. 맥주는 원래 벨기에 대성당에서 발명된 음료였는데, 이제는 다채롭고 식욕을 돋우는 맥주가 300가지가 넘습니다. 벨기에 사람들은 치즈 한 조각과 함께 맥주를 즐기는 것을 좋아합니다.

벨기에에서는 말린 굴과 감자튀김을 먹는 것이 관습이다. 말린 굴은 홍합, 홍합 또는 소라라고도 불리는 작은 검은색 껍질입니다. 벨기에인들은 일반적으로 양상추에 화이트 와인을 곁들여 튀긴 감자튀김과 함께 제공합니다. 대부분의 지역 레스토랑에서는 특히 겨울에 이 요리를 먹습니다. 암스테르담 시내에는 해산물 슈퍼마켓이 많이 있습니다. 이곳의 해산물 플래터에는 신선한 새우, 다양한 조개, 거대한 게가 포함되어 있으며 원래의 향을 유지하면서 요리하거나 생으로 먹을 수 있습니다. 드라이 화이트 와인 수프에 담긴 홍합은 벨기에의 별미라고 할 수 있다

양상추, 브로콜리 등을 볶은 뒤 홍합을 넣고 함께 쪄서 먹는 별미다. 이것은 인기있는 요리 방법입니다. 이 요리를 와인 한 잔과 함께 먹으면 사람들의 야망을 불러일으키기가 더 쉽습니다. 또한 이 요리에는 토마토 소스, 화이트 시즈닝 등 다양한 변형이 있습니다. 전골 반찬은 대개 갓 튀긴 프리츠입니다. 플러그가 필요하지 않고, 벨기에 정통 먹는 방법인 가리비 껍질 클립과 함께 먹습니다.

감자로 만든 벨기에 요리는 식탁의 필수품이다. 감자칩을 만드는 방식에도 세심한 주의를 기울이고 있으며, 고품질의 감자를 사용하여 1cm 두께의 원통형으로 자릅니다. 반으로 자르면 감자가 기름을 많이 흡수하여 튀겨집니다. 튀길 때는 두 번 튀겨야 하며, 첫 번째는 저온에서 튀겨야 하며, 두 번째는 일정 시간을 두고 튀겨야 합니다. 180도까지 올려서 감자 표면을 바삭하게 만들어주세요. 한 입 먹어보세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요.

시장 곳곳에서 감자튀김 전문점을 볼 수 있다. 일부 벨기에인들은 가벼운 식사 시간에 다른 음식을 먹지 않고 감자튀김만 먹습니다. 벨기에에는 감자튀김, 감자볼 튀김 등 감자로 만든 패스트푸드도 많이 있습니다. 튀긴 감자 칩은 작은 고리, 쪽모이 세공 조각, 사각형 조각, 삼각형 조각으로 나누어집니다. 튀긴 감자 조각은 두꺼운 실, 얇은 조각, 폴리 에스터 실, 짧은 실 등으로 나뉩니다. 벨기에는 "감자의 왕"으로 알려져 있습니다.

가장 대표적인 벨기에 특선 요리는 감자튀김, 홍합, 말린 굴에 순곡주를 곁들인 음식이다. 호텔이나 레스토랑에서는 구이, 조림, 튀김, 찜 등 조리 방법이 다양합니다. 벨기에인들은 일반적으로 홍합 한 마리에서 고기를 직접 삼킨 다음 홍합 껍질을 "쇠 집게"로 사용하여 각 홍합의 고기를 골라 맛있게 먹습니다. 약간 시골스럽고 심플한 디자인 스타일을 가지고 있습니다. 벨기에 요리는 일반적으로 담백한 맛을 요구하며 본연의 맛과 영양가를 유지합니다

원재료는 야채와 과일이 대부분이며, 가금류 육류 제품은 쇠고기와 양고기를 중심으로 많이 사용됩니다. 가금류는 육식을 하는 닭이 흔하며, 특히 해산물에 관심이 많습니다. 점심과 저녁은 하루 세 끼의 식사가 주식이며, 나머지 두 끼의 식사는 대부분 가벼운 식사입니다. 주요 음료는 맥주와 브랜디, 갓 갈아낸 커피와 홍차는 매일 따뜻한 음료, 식후에는 과일이 필수다.

벨기에 요리는 일반적으로 본래의 맛과 영양가를 유지하기 위해 담백한 맛을 요구합니다. 원료는 주로 과일과 채소로 대량으로 사용되며, 가금류 육류 제품은 쇠고기와 양고기를 중심으로 하며, 가금류는 육식성 닭이 대부분이다. 점심과 저녁은 하루 세 끼의 식사가 주식이며, 나머지 두 끼의 식사는 대부분 가벼운 식사입니다. 주요 음료는 맥주와 브랜디, 갓 갈아낸 커피와 홍차는 매일 따뜻한 음료, 식후에는 과일이 필수다.

벨기에인들은 스테이크를 주로 먹으며, 식탁용 칼을 습관적으로 사용한다. 파스타가 그들의 주된 식사이며, 주로 구운 케이크와 달콤한 빵을 먹습니다. 그들은 아침 식사로 주로 요구르트를 마시고 사과를 먹습니다. 스테이크를 먹는 데 더 신경을 쓰는 이유는 식탁보를 무릎 위에 놓고 왼손에 나이프를 쥐고 왼손에 포크를 쥐는 것입니다. 입으로 천천히 먹습니다. 식사 후에는 주방 도구를 테이블 위에 놓아 두십시오. 그렇지 않으면 교육받지 못한 행동이라고 합니다.

인구 비율로 계산하면 벨기에는 세계에서 평균 레스토랑 수가 가장 많은 나라다. 벨기에의 레스토랑은 일반적으로 규모가 크지 않고 단순한 외관을 가지고 있으며 대부분은 고대 건물을 개조하여 일부는 고대 공장을 레스토랑으로 개조했으며 일부는 금융 기관을 레스토랑으로 개조했습니다.

어떻게 해도 외부 구조는 온전한데 내부 구조 디자인은 모던하고 트렌디해 의외의 절묘함이 있어 시각적으로 강렬한 임팩트를 주는 경우가 많다. 일부 레스토랑은 주변의 고전적인 건물을 보완하고 과거의 스타일을 그대로 보존하는 단순히 100년 된 레스토랑입니다. 고객들은 함께 모여 오래된 신문이나 책을 들고 식사를 하며 즐거운 대화를 나누는 것을 좋아합니다.