창사 10 대 간식은 어떤 것이 있나요?

1, 설탕유: 설탕기름은 호남 장사의 전통 지방 음식이다. 당유 () 는 가격이 저렴하고, 주요 원료는 찹쌀가루와 설탕이지만, 제작공예가 정교하고 특별한 제작공예가 있다. 우아할 수는 없지만 산해진미, 상어 지느러미, 곰 손바닥과 맞설 수는 없지만, 바로 그 싼 지위 때문에 일반인의 집에 출입할 수 있고, 백성들의 사랑을 받아 사람들이 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는 간식이 될 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 창사에서, 사람의 미추, 지위, 남녀노소를 막론하고, 삶을 사랑하고 음식을 즐기는 사람은 모두 설탕을 먹고 기름을 먹는 묘한 느낌을 가지고 있으며, 3 마오짜리 설탕에 대해 특별한 감정을 가지고 있다.

2. 맛새우: 일명 마라가재, 창사 맛새우, 마라가재 등. , 후난 성의 유명한 전통 간식입니다. 그것은 가재로 만들어졌으며, 맛은 맵고, 빛깔은 선홍색이며, 질감은 매끄럽고 맛은 맵다. 20 세기 말, 그것은 전국에 널리 퍼져 여름밤 거리 맥주 노점의 고전적인 간식이 되었다. 주재료로 쓰이는 바닷가재는 북미 원산지이며, 19 18 년 미국에서 일본으로 들어온 뒤 1929 년 일본에서 중국으로 들어와 우리나라 남부의 강과 호수에서 자란다. 창사 사람들은 맛있는 새우를 좋아해서' 미친' 으로만 형용할 수 있다. 맛있는 새우는 1990 년대 창사에 출현했고, 10 여 년의 긴 세월을 거쳐 창사 인구의 사랑을 받아 새우를 먹는 기적을 창조했다고 할 수 있다.

3. 맛게: 호남의 지방요리로 호남채에 속한다. 주재료는 게, 계피, 팔각, 산초, 향엽, 건고추, 마늘, 생강, 부추, 들깨, 두반장입니다. 게는 단백질과 미량 원소가 풍부해 몸에 좋은 보양 작용을 한다. 게는 또한 항결핵 작용도 있어 게를 먹으면 결핵의 회복에 큰 도움이 된다. 게 성 찬 짠, 간 위 경입니다; 해열 해독, 보골 보수, 힘줄 건골, 생혈화담, 이수 퇴황, 익사지, 양간음, 위액 보충의 효능이 있다. 멍든, 황달, 허리통, 류머티즘성 관절염에 대한 치료 작용이 있다.

4. 창사 취두부: 호남 창사의 전통 특산품으로 창사 현지인도 취두부라고 합니다. 새까맣고, 밖은 연하고, 향기롭다. 바삭바삭하고 끈적하지 않고 부드럽고 느끼하지 않고, 첫눈엔 악취를 맡고, 첫눈엔 향기를 맡는다. 취두부는 양질의 콩을 원료로 한다. 생산 공정이 복잡하여 콩은 선별, 탈피, 침지, 박동, 여과, 조리, 박동, 성형, 절단, 발효 등 10 가지 공정을 거쳐야 한다. 공물 취두부는 부드럽고 매끈하여 특별한 향기를 풍긴다. 할아버지 짱 구름: "맛이 더 아름답고 옥식은 전할 수 없다." 그것은 영양가가 높을 뿐만 아니라 좋은 약용 가치도 있다.

5. 달팽이: 먹는 달팽이, 독특한 전통 음식입니다. 창사 달팽이는 일종의 풍미 간식으로 창사와 주변 지역에서 유행한다. 한여름 밤, 시민들이 거리로 몰려와 달팽이를 먹고 맥주를 마셨다. 매운, 들깨가 짙고, 비린내가 없고, 고기 향이 길다. 독특한 음식으로서 달팽이는 최근 몇 년 동안 전국에 만연해 왔으며, 점점 더 많은 사람들이 이런 시련 기술과 폐활량의 음식을 좋아한다. 달팽이의 "하나" 는 원래 기침이나 기침으로 쓰였다. 많은 사람들이' 소' 즉 솔로로 잘못 썼다.

6. 장오리: 장오리는 오리를 도살, 제모, 소금 문지르기, 복염, 마지막으로 짚으로 불을 붙이고 겨껍질을 뿌린 다음, 번제 연기가 없어질 때까지 반복적으로 훈제를 해서 황금색으로 만든 맛있는 음식이다. 호남 마라오리는 후난 성의 명물이다. 30 여 종의 진귀한 한약재, 10 종의 향신료에 담가 말리고, 말리고, 굽는 등 15 도 공정으로 만들어졌습니다. 완제품의 빛깔은 진홍색이고, 육질은 바삭하고, 장향이 진하며, 뒷맛이 길다. 활혈행기, 건비, 위, 미용 양안의 효능이 있어 대강남북에서 유행하는 전통 맛이다.

7. 창사 사오족발: 창사 사오족발은 전통 요리입니다. 청대 정건산은 일찍이 "홍루 부잣집 같다" 며 "족발 모두 권랑 맛을 권하는 것을 알고 있다" 고 말했다. 바로 그가 말한 것이다. 이 요리는 빛깔이 붉고 기름지고 느끼하지 않다. 돼지발에는 풍부한 콜라겐이 함유되어 있어 식후에 피부를 부드럽고 윤택하게 하며 유방 준설, 신장정, 허리강화, 강족, 양혈 작용을 한다. 그래서 이 요리는 남녀노소의 진급품이다. 족발을 땡땡이로 썰어 파, 후추, 생강, 술로 절인다. 방울토마토는 정유 2 큰술 2 큰배 2 분, 족발 2 분, 생펌핑, 소금, 생가루, 후춧가루, 팔각, 방울토마토가 20 분 더 높다.

8. 창사쌀가루: 창사쌀가루는 호남성의 전통식품으로 샹채에 속한다. 창사 시민들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 쌀가루, 짠채, 육사, 소금, 조미료, 간장, 잡골탕, 건후춧가루, 파꽃, 단돼지기름 등으로 만들어졌습니다. 창사 사람들은 쌀가루, 쌀가루를 동그란 면과 평면으로 나누는 것을 좋아한다. 대부분의 창사 시민들은 편분을 선호한다. 편분의 장점은 원분보다 맛이 더 좋다는 것이다. 쌀국수 자체는 맛이 없다는 것을 알아야 한다. 모두 국물로 맛을 낸다. 그래서 국물은 쌀국수 한 그릇의 관건이다.

9. 회냉분: 회냉가루를 긁어내는 것은 호남의 유명한 전통 간식으로 호남 샹채에 속한다. 주재료는 녹두이고, 보조재는 참기름, 간장, 식초, 익은 참깨, 마늘, 조미료, 소금 등이다. 콩가루나 전분은 찬물로 녹아서 반죽으로 만든다. 냄비에 물을 끓여 혼합한 반죽을 냄비에 붓고 걸쭉해질 때까지 거꾸로 섞는다. 마지막으로 깨끗한 대야에 붓고, 식힌 후 빼낸 다음, 구멍을 채운 젤리 스크레이퍼로 스트립으로 긁어낸다. 조미료를 넣고 잘 섞는다. 뜨겁고 신 맛, 시원하고 미끄러운 맛은 여름 풍미 식품입니다.

10, 앤드우만두: 앤드우만두는 호남 장사의 전통 간식 중 하나입니다. 양념은 섬세하고, 설탕소는 달콤하고 상큼하며, 돼지고기소에는 돼지고기나 살코기를 곁들이고, 표고버섯, 죽순 건조, 파강, 얼린 기름 등의 양념을 곁들이면 기름은 느끼하지 않다. 안드우에서 이 사건을 담당하는 대가는 줄곧 숙련된 대가였다. 반죽이 발효될 때' 발효가루' 를 절대 첨가하지 않는다. 만든 반죽은 얇고 두껍고, 향기가 짙고, 빛깔이 희고, 질감이 부드럽고, 부드럽고, 탄력이 있으며, 독특한 씹는 식감을 가지고 있다. 앤드우는 네 개의 작은 구멍이 있는' 네 눈주머니' 가 특징이다. 앤드우백점의' 은코일' 도 호남점의 대표작품이다.