양두육은 어떻게 만드나요?

1.

양머리를 깨끗이 씻은 후 입에서 쪼개서 브러시로 이를 닦고 혀를 깨끗이 긁어 절단면에 불편해 보이는 바닥을 잡아당긴다.

2.

찬물에 넣고 이궈두를 넣고 몇 분간 데쳐주세요.

3.

꺼내서 수분을 조절하다.

4.

파, 생강, 마늘을 준비하다

5.

큰 솥에 물을 끓여 파, 생강, 마늘을 넣는다

6.

후추, 회향, 회향을 넣다.

7.

그런 다음 오래된 담배를 붓는다.

8.

양념주를 조금 넣다.

9.

설탕 한 숟가락을 넣다.

10.

끓인 후, 데친 양머리를 넣는다.

1 1.

끓으면 뚜껑을 열고 10 분 동안 끓인 다음 뚜껑을 덮고 작은 불을 덮고 한 시간 반 동안 끓이고 중간에 소금을 넣는다.

12.

익어도 꺼내는 것에 대해 걱정할 필요가 없다. 솥에 담가 따뜻하게 하다. 뜨거울 때 양머리를 꺼내라. 그런 다음 플라스틱 랩을 덮고 냉장고를 냉장 보관하십시오. 추워졌으니 잘게 썰어 즙에 찍어 주세요.

13.

먹을 때 잘게 썬 고추와 마늘 말 가트 싱거운 간장과 식초즙을 사용하실 수 있습니다.

질문 2: 사오양머리를 자주 만드는 방법 비디오를 잘 먹는 절차.

1. 재료 준비

2. 양머리가 피에 흠뻑 젖었다.

3. 압력솥에 물조림 15 분 정도 넣는다.

4. 끓인 양머리를 뼈로 썰어 준비한다.

5. 탕색을 뒤집고 냄비에 기름을 넣고 작은 불을 데워줍니다. 얼음사탕을 넣고 설탕이 갈색으로 완전히 녹을 때까지 볶는다.

6. 마늘씨를 넣고 볶습니다

7. 잘게 썬 양머리를 넣고 볶는다.

8. 양머리에 물을 넣고 커민과 향엽을 넣고 끓여 소금과 닭정을 넣는다.

9. 약한 불 15-20 분, 큰 불 주스.

10. 초과

질문 3: 양두장양고기는 어떻게 만드나요? 양두장양고기는 어떻게 만들어요? 양고기 300 그램에 청홍고추 고수 파 생강 마늘 소금을 곁들인다. 양념주로 양고기를 볶아 양고기를 덩어리로 만들다. 파, 생강, 마늘, 후추를 썰어 주세요. 냄비에 기름을 넣고 양고기를 볶다. 소금을 넣고, 볶고, 양념주로 볶고, 고수를 잠시 뿌린다.

질문 4: 익은 양두육은 어떻게 합니까? 기우조림 양머리 1. 슬라이스 요리: 양 두피 표면을 불에 구워 솜털을 제거한 후 미지근한 물에 불순물을 긁어내고, 한 번에 두 조각을 썰고, 양 뇌를 제거하고, 피를 씻고, 냄비에 넣고, 밀짚, 달걀 껍질, 쑥, 맑은 물을 넣고 익히고, 깨끗이 씻고, 오수를 붓는다.

2. 조림수: 깨끗이 씻은 양머리를 냄비에 다시 넣고 물, 참마, 구기자, 백지, 진피, 햄

3. 찜: 먼저 마름모살과 햄을 냄비에 넣은 다음 잘게 썬 양머리를 마름모에 올려놓는다. 마, 구기자는 깨끗이 씻은 후 국수에 올려놓고, 원탕과 국물을 넣고, 찜질을 약 1 시간 정도 하고, 제거하고, 소금, 조미료, 원컵을 넣으면 먹을 수 있다. 양 얼굴 긁기 1. 양얼굴 (양머리) 의 솜털 등의 불순물을 긁어내고 맑은 물로 깨끗이 씻어라.

2. 양면을 끓는 냄비에 넣고 10 분 동안 끓인 다음 꺼내서 맑은 물로 깨끗이 씻는다.

3. 간장, 설탕, 양념주, 대재, 계피, 백지, 소금, 조미료, 파, 생강, 마늘, 후추, 건고추 등의 양념을 냄비에 넣고 국물을 넣고 끓여 거품을 걷어낸다.

4. 양면을 냄비에 넣고 불에 끓여 약한 불로 끓여 끓일 때 제거하고 껍질을 위로 냄비에 넣는다.

5. 숟가락으로 냄비에서 적당량의 원국을 꺼내 구운 양의 얼굴에 붓는다. 매콤하게 양두육 1 을 섞고 삶은 양두육을 얇게 썰어 접시에 담는다. 2. 파, 고추기름, 참기름, 설탕, 정염, 조미료를 그릇에 넣고 드레싱을 양머리에 붓고 버무려 세 가지 다른 맛을 낸다. 나는 네가 그것을 좋아하길 바란다.

질문 5: 양두육은 어떻게 만들어 먹을까?

1 탈모 양머리 (총중량 약 2000g, 순중량 약 1500g), 절인 마늘 50g, 마늘 150g. 양념파 생강 각각 30g, 소금 50g, 조미료 8g, 설탕 10g, 진초 20g, 간장 50g, 후추 8g, 건고추 5g, 향엽 2g, 회향 5g, 참기름/KLOC-0

작업 방법

1, 양파 세척 및 절단 세그먼트; 생강은 깨끗이 씻고 소나무를 두드린다. 양 머리를 턱에서 떼어내고 깨끗이 씻고 찬물로 1 시간을 담그고 꺼내서 스테인리스강 냄비 (통) 에 넣고 양머리를 찬물에 넣고 작은 불을 끓여 거품을 제거하고 파, 생강, 후추, 건고추, 향엽을 넣는다 양두의 두개골을 중간에 바느질한 고기를 두드린 후 양머리 (턱 없음) 를 드러내고 잘라낸 양머리를 양머리에 가지런히 올려놓았다. 2. 마늘을 그릇에 으깨서 10g 소금, 조미료, 설탕, 묵은식초, 간장, 마늘을 넣고 고추홍유, 참기름을 뿌려 양념을 만들어 양두와 함께 먹는다. 손님은 양두육을 양념에 찍어 함께 먹을 수 있습니다.

기교

마늘 맛이 진하고, 시큼하고, 양머리가 부드럽고, 비린내가 없는 것이 특징이다. 양고기 요리 중 좋은 선택이다. 스승은 1 을 눌렀고, 양머리는 그해와 링거 현에서 태어난 제양인을 뽑았다. 이 양은 일년 내내 땔감 감초 공영 등의 약초를 먹고 산속의 감천을 마셔서 육질이 부드럽고 비린내가 나지 않는다. 이 양머리를 고르는 것이 가장 좋다. 이런 양머리를 살 수 없다면 오염이 적은 다른 양두로 바꿀 수 있다. 2. 양머리는 반드시 찬물로 천천히 삶아야 하고, 다시 작은 불로 천천히 삶아야 한다. 그렇지 않으면 양머리 표면의 고기가 이미 성숙했고, 두개골의 양뇌는 아직 성숙하지 않았다. 또 양머리는 큰 불로 끓이면 양두의 껍질이 쉽게 깨진다. 3. 마늘은 반드시 진흙을 으깨야지, 끝으로 자르지 마라. 그렇지 않으면 마늘 맛이 진하지 않다.

질문 6: 장향양두육의 방법, 장향양두육을 잘 먹는 방법, 장향의 주재료

양머리

1

조미료

청파

2 개

마늘

꽃잎 4 개

소금

적당량

간장

두 숟가락

왕 Shouyi 스튜 조미료

2 팩

치킨 에센스

조금

절차

1. 마트에서 사온 반제품 양머리를 깨끗이 씻고 덩어리로 썰어 압력솥에 넣고 끓인다.

2. 양파와 마늘을 얇게 썰어 준비한다

3. 20 분 조림, 15 분 후에 뚜껑을 열어요.

4. 약한 불로 국을 솥에 붓는다.

5. 끓인 양두육을 냄비에 넣고 국물을 배수합니다.

6. 국물을 소비하는 양두육.

7. 장향양두육을 꺼내어 접시에 담는다

질문 7: 비디오 양잡면 먹는 법을 어떻게 잘 만드나요?

1 보조재: 국수, 쪽파, 고수, 고추기름.

2 양의 간, 폐, 장, 머리를 썰어 깨끗이 씻는다.

3 끓는 냄비에 넣고 약간 끓여 출혈을 일으킵니다.

4. 냄비에 적당량의 물, 파, 생강을 넣고 후추, 팔각, 소금과 함께 냄비에 넣는다.

5 물이 끓으면 주재료를 넣고 끓인다.

거품을 걷어내고 작은 불로 천천히 삶아라.

7 조림 약 1 시간 적당량의 소금을 넣는다.

8 푹 삶아질 때까지.

9 쪽파를 깨끗이 씻어 잘게 썰고 고수를 잘게 썰어 고춧가루와 후춧가루로 고추기름을 만들어 준비한다.

10 국수를 삶아 그릇에 골랐습니다.

양잡이를 1 1 면그릇에 넣고 양잡원탕을 붓는다.

12 향파와 고수가루를 뿌려 개인의 입맛에 따라 고추기름과 후춧가루를 뿌린다.

질문 8: 양머리를 볶는 방법, 양머리를 볶는 방법, 식재료를 볶는 방법.

조미료

양두육

500 그램

조미료

기름

적당량

소금

적당량

치킨 에센스

적당량

피망

적당량

딜 (동물)

적당량

고춧가루

적당량

마늘 씨앗

적당량

절차

1. 재료 준비

2. 뜨거운 냄비에 뜨거운 기름으로 마늘을 볶는다.

3. 양머리를 볶다.

4. 풋고추를 넣고 익힐 때까지 볶습니다.

5. 고춧가루와 커민을 넣고 골고루 섞는다.

6. 소금, 닭고기, 간장을 넣고 볶아 맛을 낸다.

7. 솥에서 나왔어요

질문 9: 양잡탕을 끓이는 비디오 소재를 만드는 방법?

재료: 양 잡화 500g.

조미료: 소금 2g, 파 반근, 1 생강, 1 마늘, 1 고수, 15g 절인 부추, 썩은 우유

양잡탕 만드는 법:

원료: 반제품 양 잡화 500g, 고수 1 손잡이, 파 반근, 생강 1 작은 덩어리.

양념: 절인 쪽파 10- 15g, 두부 2 개, 참깨소스 3 큰술, 소금 적당량, 마늘 1 머리, 고추기름 적당량.

사전 준비:

1. 마늘을 가루로 썰어 맑은 물에 넣어 준비한다.

2. 파는 깨끗이 씻어 썰고, 생강슬라이스, 고수는 3-5cm 토막을 썰고, 참깨소스, 부추꽃, 썩은 우유로 참깨장을 준비한다.

참깨소스 생산:

1. 참깨소스 3 큰술, 물 한 숟가락 한 숟가락, 깨소스가 굳지 않고 희석되지 않을 때까지 저어주세요.

2. 부추를 넣고 잘 섞는다.

3. 유유를 넣고 산산이 부수고 잘 섞는다.

양잡탕 생산 공예:

1. 냄비에 물 반 냄비를 넣고, 큰 불로 파 생강 슬라이스를 열고 끓인다.

2. 양잡화를 넣고 약한 불을 2 분, 불을 2-3 분 끕니다.

3. 양잡탕 한 그릇을 담고 참깨소스 2 ~ 3 숟가락을 넣고 고수가루를 넣는다.

4. 1 스푼마늘즙을 붓고 소금을 넣어 간을 맞추고 개인의 입맛에 따라 고추기름을 넣고 잘 섞는다.

요리 기술:

1. 다진 막대기로 마늘 주스를 다진 경우 물을 넣으면 마늘 맛이 더욱 진하게 된다.

2. 참깨장을 만들 때, 참깨소스는 반드시 약간의 물을 첨가해야 하며, 동시에 물을 넣고, 혼합이 균일하고 불순물이 없을 때까지 계속 섞는다.

3. 쪽파도 개인의 취향에 따라 첨가한 것이다. 짠 것을 좋아하면 많이 넣고, 담백한 것을 좋아하면 적게 넣는다. 부추가 이미 짜서 여기서는 소금을 넣지 않는다.

4. 사온 양잡이는 기본적으로 반숙이기 때문에 냄비에 한 번 3~5 분 정도 끓이면 됩니다. 끓인 시간이 길면 늙어서 먹기 힘들다. 반드시 신선하고 연하게 유지해야 한다.

5. 양잡탕에 양념을 곁들일 때 자신의 입맛에 따라 얼마만큼 첨가합니다.

6. 양고기 국물에 떡튀김, 참깨떡, 기름떡을 곁들이면 더 맛있다.

질문 10: 사오양머리를 만드는 방법, 사오양머리를 만드는 방법, 사오식재료.

조미료

양두육

1

백무

1

조미료

기름

적당량

소금

적당량

조미료

적당량

요리주

적당량

작은 양파

적당량

정력

적당량

늘 피우다

적당량

설탕

적당량

마늘 잎/싹

적당량

절차

1. 쪽파를 뿌리고 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어요.

생강을 씻다

3. 쪽파는 잘게 썰고 생강은 슬라이스로 준비한다.

마늘을 씻다

5. 가루로 썰어 준비한다

6. 족집게로 양 머리 위의 털을 깨끗이 정리한 후 찬물로 깨끗이 씻는다.

7. 깨끗이 씻은 양머리를 쪼개서 냄비에 넣는다.

8. 냄비에 물을 넣고 불을 지피다.

9. 데친 양두조각을 찬물로 깨끗이 씻어냅니다.

10. 씻은 양두조각을 압력솥에 넣는다.

1 1. 파, 생강을 냄비에 넣고 적당량의 양념주를 붓는다.

12. 적당한 양의 물을 넣는다

13. 솥뚜껑을 덮고 큰 불로 삶아라.

14. 익힌 후 양 머리 위의 뼈를 제거한다.

15. 양머리를 조각으로 자른다

16. 냄비에 기름을 넣고 큰 불로 예열한다

17. 양두육을 기름솥에 붓고 볶는다. 볶는 과정에서 각각 간장, 설탕, 소금, 조미료를 적당량 넣고 적당량의 물을 넣고 솥뚜껑을 덮고 잠시 끓인다. 솥에서 나올 때 적당량의 마늘을 넣는다.

18. 따끈따끈한 사오양 머리가 상에 올라왔다.