입동은 그날 어떤 전통 음식을 먹었습니까?

입동은 그날 어떤 전통 음식을 먹었습니까? 1 겨울 전통이 시작된다.

1, 팥찹쌀

강남수향에는 온 가족이 겨울밤 초에 모여서 팥과 찹쌀을 먹는 풍습이 있다. 전설에 따르면, * * * 공 이라는 사람이 있습니다. 그의 아들은 무능하고 사악하여 겨울부터 일호까지 죽었다. 죽은 후에 전염병이 되어 백성을 계속 해친다. 하지만 이런 전염병은 팥을 가장 두려워하기 때문에 사람들은 동지에 팥밥을 삶아 악령을 물리치고 병을 치료한다.

2. 사탕수수

조산 지역에는' 입동이 사탕수수를 먹어도 아프지 않다' 는 말이 있다. 조산 선민은 초겨울에 사탕수수를 먹으면 치아를 보호할 수 있을 뿐만 아니라 보양작용도 할 수 있다고 생각한다. 겨울에는 땅콩, 버섯, 밤, 새우, 당근으로 만든 향미는 조산인들에게 인기가 많다.

밤볶음밥

산두에서는 절기마다 각기 다른 제철 음식을 먹는 것에 신경을 쓴다. 속담에' 삼구보겨울, 내년에는 병이 없다',' 입동보보' 와 밤볶음밥을 먹는 것은 산 터우 특유의 풍속이다. 입동 당일 보충제를 복용하면 모든 영양이 인체에 흡수된다고 한다. 보양약식사에 쓰이는 한약은 인삼, 당귀, 구기자, 서양삼, 어교, 녹용, 동충하초, 황기 등이다. , 약식에서 흔히 쓰이는 음식으로는 흑닭, 고등어, 비둘기, 메추라기, 오리 등이 있습니다.

생강즙오리

중국 남부에서는 초겨울에 닭 오리 생선을 즐겨 먹는다. 대만성 초겨울 이 날, 거리의 양고기난로와 강오리가 겨울식당 결혼식 내용을 보충했다. 많은 가정에서는 마유닭, 4 물닭도 끓여 에너지를 보충한다.

겨울 풍습의 시작

1, 히터 회의

서리가 내린 후 한기가 이미 무거워서 난로를 여는 날짜는 보통 음력 10 월 초이다. 가시추기년' 에는 "여산 백록동, 여행객들이 운집하여 겨울마다 김시를 내걸고 추위를 막는다. 흑금사라고 한다" 고 실려 있다. 10 월의 날, 명주는 히터이다. " 일반적으로 북평에서는 10 월 초 온돌에 난로를 가열하여, 개로절이라고 하며, 이듬해 2 월 초까지 히터를 뜯지 않았다. 히터는 보통 칼슘보다 더 희고, 가볍고, 더 따뜻하고, 더 튼튼한 내화광물로 만들어진다. 나중에 히터는 얇은 철로 만들어졌다. 세시잡기' 에 따르면 베이징 사람들은 10 월 초 술을 마실 때 난로에서 큰 고기 덩어리를 구워 난로를 둘러싸고 마시면서 먹는 것을' 난방기' 라고 한다. 예기 월령은 10 월에 난로회가 있다고 기재했다. 장쑤 곤산, 안휘태평, 후베이 종상 등도 월초에 불로 추위를 막기 시작했다. 이 기간 동안 그들은 빵을 팔아 음식을 바꾸거나 술을 마시며 난방 파티를 열었다.

2. 튀김 음식.

바닐라는 향기로운 풀이다. 소매로 풀밭에서 휘두르면 향기가 나서 향낭으로 꿰매어 착용할 수 있다. 약초를 태우면 역병을 치료하고, 바람을 쐬고, 사악한 것을 피할 수 있다. 향백을 착용하면 우울증을 완화시킬 수 있다. 수프는 바람과 추위를 제거 할 수 있습니다; 머리실에서 마찰하여 오물을 제거하다. 물과 술을 얼굴에 부침으로써 검은 반점을 제거하고 얼굴을 자양할 수 있다. 혜란 같은 식물도 허브에 속한다. 모두 매운 물건이고, 발산하는 기운이 있어 오물, 윤근, 산울을 없애기에 충분하다.

뽕잎을 따다

뽕잎맛이 씁쓸하고, 감하고, 추위는 바람을 제거하고 열을 식히고, 냉혈을 맑게 할 수 있다. 낡은 서리보다 그 기운을 이용하여 힘이 세다. 이때는 이미 한겨울이라 가을이 높고 공기가 상쾌하다. 뽕잎은 간담울결을 완화시킬 수 있다. 겨울에는 뽕잎 120 조각을 따야 한다고 널리 알려졌습니다. 윤년을 만나면 10 개를 더 따고 한 번에 10 개를 더 사용합니다. 눈을 씻어야 할 때 뽕잎전제로 눈을 씻으면 각종 눈병을 치료할 수 있다. 푸제나 지검방과 같은 다른 사람들은 뽕잎으로 녹색실명증, 풍안 눈물, 질투통증을 치료하는 방법을 기록했다.

겨울이 시작될 때 북쪽에서 먹는 전통 음식.

중국 북방에서는 입동과 지일에 만두를 즐겨 먹는다. 입동이 만두를 먹는 이유는 무엇입니까? 교자는' 성관계 시간' 이라는 말에서 유래했기 때문이다. 섣달 그믐날은 구년 새해의 교분이고 입동은 가을과 겨울의 교분이기 때문에' 자식을 낳을 때' 의 만두는 참지 못하고 먹어야 한다. 현대인들은 이 오래된 풍습을 이어갔다. 입동의 날에는 다양한 만두가 잘 팔린다.

올드 베이징 사람들은 "입동이 겨울을 보충하고 입을 보충하지 않는다" 고 말했다. 입동의 규칙은 만두를 먹는 것이다.' 북방은 만두를 먹고, 남방은 오리를 먹는다' 는 말이 있다. 만두는 귀처럼 보이기 때문에 사람들은 그것을 먹으면 겨울에 귀가 얼지 않을 것이라고 생각한다. 입동호작비 만두그릇, 누가 그의 귀가 얼어도 얼지 않느냐는 우스갯소리지만 민간에 떠돌고 있을 뿐이다.

초겨울 하동 하서의' 노천진인' 이 사는 곳에는 호박과 만두를 먹는 풍습이 있다. 입동이 오고 추수겨울저축은 온 가족에게 상으로 자연스럽게' 맛있지만 만두보다 못하다' 는 것이 우선이다. 한편 고대인들은 오이가 열매를 대표한다고 생각했고, 서한대승편의' 예기' 도' 오이를 먹는 것도 선제' 라고 말했다. 이 때문에 중국 북방의 대부분 지역에서는 입동이 호박소 만두를 먹는 풍습이 있다.

맛있는 것 외에도 만두는 영양이 합리적인 장점이 있다. 만두피는 밀가루로 만든 것으로 주식에 속하며 고기와 채소도 있습니다. 만두의 원료는 영양이 전면적이다. 주식도 있고 부식도 있고, 고기요리도 있고 채소도 있고, 인체의 요구에 맞는 다양한 영양성분을 함유하고 있다. 중국 주민식사 가이드에서 제창하는 음식 다양성 원칙에 가장 부합하며 균형 잡힌 식사의 요구에 부합한다.

입동은 그날 어떤 전통 음식을 먹었습니까? 2 입동은 북방에서 무엇을 먹습니까?

북방 사람들은 이 날 만두를 즐겨 먹는다. 교자는' 사랑의 시간' 이라는 뜻을 가지고 있는데, 이는 교대, 인수인계, 교환을 의미한다. 입동은 가을과 겨울이 만나는 계절이기 때문에 교배할 때 만두는 먹을 수 없다. 이 때문에 입동이 만두를 먹는 전통은 이미 북방에서 수백 년 동안 전해졌다. 입동은 만두를 솥에서 꺼내면 바로 먹을 수 없다는 말도 있다. 그는 그것들을 하나씩 깨끗이 씻은 체에 넣고, 조금 널고, 물을 쏟아야 한다. 밥 먹기 전에 토지신에게 제사를 드리는 것입니다. 가을의 관대함에 감사드립니다.

천진을 비롯한 여러 곳에서 입동은 반드시 호박 (오이, 호박, 미과, 북과라고도 함, 북방에서 흔히 볼 수 있는 채소) 과 만두를 먹어야 한다. 하지만 겨울이 시작될 때 호박을 사기가 어렵기 때문에 현지인들은 여름에 호박을 사서 저장해 두고 겨울이 시작될 때 만두를 먹는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 겨울명언)

초겨울에 만두를 먹는 풍습

1, 만두를 먹는 이유

우리나라는 농업에 기반을 두고 있기 때문에 24 절기를 매우 중시하고,' 절' 은 식물의 새로운 성장점이다. 추수겨울저장, 이 날, 우리의 생활을 개선하기 위해, 우리는' 맛있지만 만두를 먹을 수 없다' 고 선택했다. 동시에 고대에는 호박이 강건하다고 여겨졌기 때문에' 예기' 에는' 오이를 먹는 것도 선제' 라는 말이 있다. 동지, 중국 고대에는' 동지절' 풍습이 있었다. 겨울의 지일은' 새해 축하' 라고도 불린다. 백관은 황제를 맞이하고, 백성은 서로 제사를 지내며 연회를 거행한다. 일반인이 훈툰을 먹는 것은 혼란스러운 세상을 깨고 새로운 생활을 맞이하는 것을 상징한다.

입동은 만두를 먹는다.

오랜 세월 동안 일부 전통 민간 풍습은 입동 전후로 바뀌었고, 일부는 지금까지 전해 내려왔다. 구사회에서 사람들은 1 년 동안 일한 후에 초겨울에 휴식을 취할 것이다. 민간에는' 입동 보동' 이라는 풍습도 있는데, 속담은' 입동 보동, 빈구 보입' 이 가장 좋은 비유이다.

초겨울의 풍습

중국 전통 24 절기 중 입동은 겨울을 축하하는 데 쓰이고, 천자는 100 명의 관원을 이끌고 의식을 거행하며 겨울의 신을 환영한다. 베이징 민속학회 사무총장인 고위는 민간에서 농민들이 현지 신에게 희생을 바쳐 감사의 마음을 표현하고 내년의 풍작을 기도한다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고마움, 고마움, 고마움, 겸손명언) 이날 사람들은 만두를 먹고 조상에게 제사와 성연 등을 하는 행사도 한다.

겨울 건강 과일의 시작.

1, 입동은 사과를 먹고 양생한다.

사과가 익으면 설사를 멈추고, 날것으로 먹으면 변비를 치료할 수 있고, 식후에 소화를 도울 수 있다. 연구진은 또한 하루에 사과 한 개를 먹는 것이 폐에 좋다는 것을 알게 되어 오염물로 인한 폐 기능 악화를 완화시킬 수 있다.

입동에서 감을 먹으면 건강에 좋다.

감의 영양가가 높다. 성숙한 감은 설탕 15%, 단백질 1.36%, 지방 0.57%, 조섬유, 카로틴, 칼슘, 인, 철 등 다양한 원소를 함유하고 있다. 특히 생감은 열을 식히고 해독할 수 있어 혈압을 낮추고 지혈하는 약으로 고혈압 치질 출혈 변비 치료에 좋은 효과가 있다.

3, 입동 양생은 밤나무를 많이 먹는다.

밤나무의 영양가는 밤나무와 견줄 만하다. KLOC-0/00g 당 신선한 마름모살은 단백질 3.6g, 지방 0.5g, 설탕 24g 을 함유하고 있습니다. 니아신, 리보플라빈, 비타민, 칼슘, 인, 철 등의 영양성분도 함유되어 있으며 다양한 아미노산을 함유하고 있다. 양생의 열매로 여겨지고, 가을겨울에 보충하는 약식가품으로 여겨진다.

4, 입동 양생은 대추를 먹는다.

대추는 VC 함량이 매우 놀라운 음식이다. KLOC-0/00G 과육당 비타민 C 함량이 380 ~ 600 mg 로 사과의 70 배, 감귤의 16 배에 달합니다. 비타민 C 함량이 높은 산사나우도 바람을 쐬어야 한다.

5, 입동은 유자를 건강하게 먹는다.

한약은 유자맛 감산, 성한 감기, 이치 기화 가래, 윤폐청장, 보혈비장의 효능이 겨울철 감기 후 폐를 보충하고 기침을 멎게 하는 좋은 열매라고 생각한다. 유자육에는 비타민 C 와 인슐린 성분이 풍부해 혈당, 혈지, 다이어트, 헬스, 미용을 낮출 수 있다. 그것은 의학계에서 인정하는 가장 식이요법 효능이 있는 과일이다.