전통문화대전망 - 전통 미덕 - 상하이 음식

상하이 음식

상하이의 10대 전통 간식

1. 게 껍질 노란색 게 껍질 노란색은 둥근 노란색 모양이 게 껍질을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 게알은 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 납작한 원형 케이크로 만들고, 참깨를 뿌린 뒤 화로 벽에 구워냅니다. 이 케이크는 맛있고 짠맛이 나고 달콤하며 껍질은 바삭하고 속은 바삭합니다. 어떤 사람은 "빵 굽는 사람이 향을 맡기도 전에 입에 있던 페이스트리가 떨어져 나갈 것이다"라고 찬양하는 시를 썼습니다. 게 껍질 노란색에는 짠맛과 단맛의 두 가지 충전재가 있습니다. 짠맛에는 파기름, 생고기, 꽃게가루, 새우가 들어가고, 단맛에는 설탕, 장미, 된장, 대추장이 들어가요. 이 제품의 가장 좋은 제품은 상하이 시먼로 아하와 교차로에 있는 50,000베이킹입니다.

2. 갈비떡 갈비떡은 50년 이상의 역사를 지닌 경제적이고 독특한 상하이 간식입니다. 상하이에는 '샤오창저우'와 '라이셴더' 두 가지 유명한 돼지갈비 떡이 있습니다. "소창주" 돼지갈비떡은 창저우, 우시 등지의 돼지 등뼈로 만듭니다. 간장으로 양념한 후 간장, 기름, 설탕, 다진 파, 생강, 포도주 등을 섞어 프라이팬에 넣습니다. 보라색-빨간색으로 변하고 부드럽고 향이 나면 꺼내세요. 동시에 쑹장쌀을 지은 후 돌절구에 넣고 망치로 여러 번 두드린다. 쌀을 통곡물이 없어질 때까지 쳐서 꺼냅니다. 쌀 500g을 20조각으로 자른 후, 소스 냄비에 익힌 돼지갈비를 작은 조각으로 감싸줍니다. 먹을 때 오향가루를 뿌려 먹으면 돼지갈비의 풍부한 향과 떡의 부드럽고 바삭한 식감이 어우러진다. 아주 맛있는. 생돼지갈비떡은 밀가루, 밤, 오향가루, 계란을 섞어 돼지갈비 표면을 담근 후 기름에 지져낸 제품이다. 이런 종류의 갈비뼈는 색깔이 황금색이고 껍질은 바삭하며 고기는 부드럽습니다. 동시에 쑹장밥, 붉은 간장, 달콤한 국수 소스를 곁들인 돼지갈비, 칠리 소스를 뿌립니다. 상큼한 향이 나며 약간 달콤하고 약간 매콤하며 신선하고 부드럽습니다. Shanghai Shuguang Hotel의 스낵바 "Little Changzhou"와 "Lai Xiande"는 가장 독특한 돼지갈비와 떡을 만듭니다.

3. 프라이드 치킨 찐빵 프라이드 치킨 찐빵은 상하이의 특별한 간식입니다. 이 스낵은 껍질에 발효 흰 밀가루를 사용하고, 잘게 썬 닭 가슴살, 다진 고기 샌드위치, 젤리와 참기름을 충전재로 사용합니다. 감싼 찐빵 끝에 잘게 썬 파와 참깨를 묻혀주고, 표면에 식물성 기름을 바르고 기름 팬에 볶습니다. 통통한 모양의 제품으로 그 위에 노란깨와 잘게 썬 파를 올려서 부드럽고 맛있습니다. 아랫부분은 바삭하고 맛있고, 속은 두툼하고 육즙이 풍부하며, 먹을수록 맛있습니다. 이런 종류의 딤섬은 상하이의 왕지아샤 딤섬 가게에서 가장 잘 만들어집니다.

4. 나쁜 달팽이 상하이의 나쁜 달팽이는 유명한 간식입니다. 이 간식은 안후이성 툰시현에서 생산되는 크고 두툼하며 살찐 용안달팽이로 만듭니다. 매장에 들어간 후 이틀 동안 물에 담가서 침전물을 뱉어낸 뒤 냄비에 담고 회향과 계피를 넣고 오래 끓인다. 마지막으로 숙성된 향주알 위에 익힌 달팽이를 올려주면 완성입니다. 이런 종류의 달팽이는 갈색-회색을 띠고 살이 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 부드러워 인기가 높습니다. 이런 음식은 상하이 우웨이자이 딤섬점과 라이셴더 딤섬점의 유명한 전문 간식이다.

5. 샤오소흥 닭죽 샤오소흥 닭죽에서 판매하는 닭죽은 정통 상하이식 스낵입니다. 이 가게는 1947년 소흥(少興) 출신인 사람이 창업했습니다. 창업자와 주요 운영자가 모두 소흥 사람들이기 때문에 여기에 작은 소흥 사람들의 세계가 형성되어 사람들은 그것을 "소흥 닭죽 가게"라고 명명했습니다. 소흥닭죽은 닭고기 국물을 넣어 끓인 죽의 일종으로, 닭고기와 각종 양념을 넣어 만든 간식이다. 닭죽을 먹을 때에는 익힌 닭고기를 길이 3cm, 폭 0.6cm로 썰어 접시에 담고, 그릇에 닭죽을 담고 양파, 다진 생강, 닭기름을 넣어 함께 먹는다. 이때 닭죽은 노란색과 녹색을 띠고, 닭고기는 흰색과 윤기가 나며 눈을 즐겁게 하고 식욕을 크게 증가시킨다. 닭죽은 먹어보면 쫄깃쫄깃하고 질기고 맛있고 부드럽고 상큼하며 영양이 풍부하고, 먹을수록 맛있습니다. 이 음식은 상하이 샤오샤오싱 닭죽 전문점에서 운영하는 음식입니다.

6. 난샹 샤오롱바오(Nanxiang Xiaolongbao)라고도 알려진 난샹 샤오롱바오(Nanxiang Xiaolongbao)는 상하이 교외 난샹진(Nanxiang Town)의 전통 간식으로 100년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 얇은 껍질과 풍부한 속재료, 진한 양념장, 상큼한 맛으로 유명하여 국내외 고객들에게 사랑받는 간식 중 하나입니다. 난샹 찐빵의 속은 다리살로 만든 고기 소스로, 양파와 마늘을 넣지 않고 약간의 다진 생강과 젤리, 소금, 간장, 설탕, 물만 넣습니다. 빵은 발효되지 않은 정제 밀가루로 만들어지며, 밀가루 50g을 사용하면 8개를 포장할 수 있고, 100g은 서랍 하나에 사용할 수 있습니다. 찐 만두는 작고 절묘하며 탑 모양이며 반투명하고 단단하며 수정 같은 노란색이며 국물이 가득하고 맛있습니다. 잘게 썬 생강과 발사믹식초, 계란국 한 그릇을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. Nan Xiang Xiao Long Bao의 충전재도 계절에 따라 바뀔 수 있습니다. 초여름에는 새우를 넣고, 가을에는 게살, 꽃게알, 꽃게유를 넣는다. 예원 쇼핑몰의 난샹 찐빵은 예원 쇼핑몰의 유명한 간식 중 하나입니다.

7. 카이양 파국수 카이양 파국수는 상하이의 유명한 간식입니다. 카이양은 파기름 국수를 만드는 방법에 매우 까다롭습니다. 먼저 흰 쪽파를 1인치 크기로 썰어 따뜻한 기름 팬에 볶습니다. (이렇게 익힌 쪽파 기름은 색이 짙은 빨간색과 노란색을 띠고 다진 파의 향이 강해서 냄새를 맡으면 식욕을 돋울 수 있습니다. 그것). 그런 다음 식물성 기름에 튀겨서 술에 담근 카이양 파기름과 파기름인 설탕을 넣어줍니다. 면을 삶아 국물을 빼고 파기름을 섞어 카이양 파면을 만든다. 이런 종류의 국수는 밝은 색상, 부드러운 질감, 맛있는 새우 맛, 풍부한 파 향과 풍부한 영양으로 인해 매우 인기가 있습니다. Kaiyang Scallion Noodles은 상하이 Hubin Snack Shop의 특선 스낵이자 City God Temple의 유명한 스낵 중 하나입니다.

8. 채식 빵 채식 빵은 상하이 펑춘 송웨루 채식 레스토랑의 특선 스낵입니다. 이 레스토랑은 70년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 북경, 강소, 양방의 맛과 상해의 향토맛을 결합한 채식 레스토랑입니다. 가게의 각종 야채, 버섯 튀김, 나한자이(Luo Han Zhai), 버섯 바삭한 쌀국수, 튀긴 게 국수, 글루텐 국수 및 기타 요리는 상하이에서 꽤 유명하며, 특히 가게에서 만든 채식 요리는 널리 유명하고 인기가 높습니다.

야채빵은 흰 밀가루로 만들어지며 녹색 야채, 글루텐, 버섯, 겨울 죽순, 매콤한 말린 두부, 참기름, 설탕 등의 양념이 채워져 있습니다. 포장된 채식 야채를 찐 후에는 껍질이 하얗고 고기는 부드러우며 속은 녹색이고 밝아 눈에 좋습니다. 새장을 열면 집 안이 향기로 가득 차고, 음식의 맛도 맛있고, 질리지 않습니다. 상하이 예원 쇼핑센터에 있는 Feng Chun Song Yue Lou 채식 레스토랑에서 이 스낵을 맛보실 수 있습니다.

9. 찐빵 튀김 찐빵은 상하이의 100년 전통 가게인 션다청 딤섬(Shen Dacheng Dim Sum) 레스토랑이 만드는 특선 스낵입니다. 이 가게의 기름에 튀긴 만두는 다른 레스토랑의 장점을 활용합니다. 껍질은 난샹 만두로, 발효되지 않은 고운 밀가루로 말아서 속은 화이양의 고급 수프 만두로 만듭니다. 고기 소와 사골육수를 골고루 섞은 뒤 양파, 생강, 마늘 등 양념을 추가합니다. 튀길 때는 쇼트브레드를 튀기는 기술이 사용됩니다. 이렇게 공들여 가공한 붉은 대추로 만든 찐빵은 모양이 작고 정교하며, 껍질이 황금색이고, 색깔이 밝고, 입에서는 바삭하고, 고기는 부드러우며, 국물이 넘치고, 기름기가 많지만 기름지지 않습니다. 먹고 나면 치아와 볼에 향이 나고 입에 침이 가득 고입니다. 뜨거울 때 먹으면 뒷맛이 끝이 없습니다.

10. 롤링핀 샤위안 롤링핀 샤위안은 70년 이상의 역사를 지닌 상하이 차오자쭈이 딤섬 매장의 유명한 맛 포인트 중 하나입니다. 전설에 따르면 청나라 말기 상하이 삼대문에 레이노부인이 있었다고 합니다. 만두를 쉽게 보관하고 휴대할 수 있도록 조리된 만두 표면에 하얀 가루를 굴리는 방식을 개척했다. 그녀를 기념하기 위해 후세들은 이 만두에 레이샤위안(Lei Shayuan)이라는 이름을 붙였습니다. 차오자자 딤섬 가게에서는 충밍현의 대홍포 팥을 삶아 갈아 모래로 만든 후 건조시켜 보라색 가루로 만든 모래말이 고리를 판매합니다. 그런 다음 신선한 고기나 된장, 참깨 및 기타 속재료를 넣은 찹쌀 만두를 삶아 물기를 뺀 후 공 모양으로 만듭니다.

1 국수 게 국수는 상하이의 유명한 요리 중 하나입니다. 준옐로우를 주재료로 하여 반으로 잘라 밀가루를 묻혀 냄비에 볶는다. 볶는 동안 반죽을 넣고 볶습니다. 요리 재료(3인분) 재료: 싱싱한 암꽃게(5개), 다진 파(반큰술), 다진 생강(반큰술), 다진 파(1큰술), 밀가루(1/2컵) 양념: 기름(1그릇), 소금(1/3큰술), 아이티 해물 간장(1큰술), 설탕(1) 생강과 파를 잘게 다져 따로 둡니다. 2. 게살에 밀가루를 묻혀 접시에 담고 밀가루 1/2컵과 물 1컵을 섞어 반죽을 만든다. 3. 기름을 두른 팬에 밀가루를 묻힌 꽃게살을 밑으로 잘라 기름에 넣고 밀가루가 굳을 때까지 30초간 볶는다. 4. 기름에 게살 전체를 넣고 중불에서 게살이 붉게 변하고 게살이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 오일을 들어 올려 배출합니다. 5. 기름 3큰술을 두르고 다진 생강과 대파를 볶은 뒤 튀긴 게살을 넣고 1분간 볶는다. 맛술 1큰술, 아이티 해물 간장 1큰술, 설탕 1/4큰술, 소금 1/3큰술을 넣고 고르게 볶아줍니다. 6. 반죽을 넣고 재빨리 볶아서 게살에 고르게 입혀줍니다. 팁: 1. 게살이 빠지지 않도록 잘게 썬 게살에 밀가루를 바르고, 먼저 잘게 썬 게살에 밀가루를 묻혀서 게알과 고기를 밀봉한 후, 게살을 통째로 기름에 튀겨줍니다. 2. 꽃게는 보통 붉은게와 꽃게로 구분됩니다. 암컷 꽃게에는 게알이 있고, 수컷 꽃게에는 게풀이 있습니다. 꽃게의 성별은 꽃게의 배꼽을 보면 알 수 있습니다. 배꼽 끝에 있는 수컷 게가 더 튼튼하고 게살이 들어있습니다. 둥근 배꼽을 가진 암컷 게는 게 알의 향이 더 좋습니다. 3. 육질이 좋은 게를 고르려면 먼저 무게를 달아보고, 게의 배를 눌러보면 딱딱한 게의 느낌이 좋아집니다. 4. 버터 크랩으로도 알려진 소위 "June Yellow"는 이제 막 껍질을 벗긴 어린 게입니다. 전자의 게 껍질은 완전히 굳지 않았고, 게 다리의 털도 아직 자라지 않았습니다. 게알은 털게보다 더 부드럽고 고기도 부드럽습니다.

둘째, 배장사탕은 1,300년 이상 전승되어 왔습니다. 100여 년 전, 상하이 성신사(Shanghai City God Temple)에 젤리 가게가 문을 열었습니다. 주인분이 관리를 잘하셔서 성황사 젤리는 국내외에서 유명합니다. 이 사탕 치료법은 배 버터스카치와 컬러풀한 배 버터스카치입니다. 효능: 배 페이스트 캔디는 기침과 천식을 완화하고 체액을 생성하며 갈증을 해소하고 식욕을 증가시키는 효과가 있습니다. 아몬드, 도라지, 복령, 송백, 겨울꽃, 패디큘러스 알바, 감귤 등의 약재를 원료로 달여 백설탕으로 정제한 제품입니다. 배 버터스카치는 아모뭄 빌로섬(amomum villosum), 산사나무속, 정향, 베르가못, 목향 및 백설탕과 같은 한약재로 만들어집니다. 현재 Yuyuan Mall의 Shanghai Pear Butter Candy Store가 독점하고 있습니다.

셋. 닭 오리 피 수프 닭 오리 피 수프는 성황사 앞 송성 딤섬 가게의 전통 간식입니다. 엄선된 재료와 독특한 요리로 맑은 국물과 맛있는 혈전이 특징입니다.

4. 바바오 핫소스 바바오 핫소스는 상하이의 유명한 특산품 중 하나입니다. 8종의 가금류와 고기, 야채, 과일을 주원료로 하여 볶는 요리입니다. 매콤한 맛이 나서 '바바오 핫소스'라는 이름이 붙었습니다. 다양한 원료로 인해 요리의 색상이 풍부하고 촉촉하고 밝으며 신선하고 매콤하며 적당히 짜고 달콤합니다.

5. 껍질이 바삭한 스쿼브. 이 유형의 스쿼브는 태어나서 자라는 데 약 28일이 걸리며 무게는 8.1캐티입니다. 셰프가 정성껏 준비한 후 특제 양념으로 구워냅니다. 고기는 신선하고 부드러우며 질감이 부드럽습니다. 모든 연령대. 바삭바삭한 스쿼브는 일달러비둘기라고도 불립니다. 호텔에서 일정 금액을 지출한 후 고객은 이 정통 상하이 특산품을 단 1위안으로 구입할 수 있습니다. 많이 먹고 돈을 적게 쓰는 것이 일반적입니다.

6. 일반 닭고기 "일반 닭고기라면 소흥으로 가세요." 이는 많은 상하이 사람들의 주문이 되었습니다. '소소흥'은 상하이 푸둥에서 생산되는 유명한 '삼황닭'을 사용하기 때문에 품질이 좋고 맛이 좋아 고객들의 호평을 받고 있습니다. "소소흥(Little Shaoxing)"도 상하이의 유명한 가게가 되었습니다.

7. 설탕을 버리지 마세요.

'여의국'으로도 알려진 당부수아이는 그의 형이다

상하이시 신사 음식 거리는 구도시 신사라고도 알려진 예원 정원과 인접해 있습니다. Fangbang Middle Road에 위치하고 있으며 동쪽으로는 Anren Street, 북쪽으로는 Fuyou Road, 서쪽으로는 Laojiachang Road가 경계를 이루고 있습니다.

루보 갤러리의 특별 간식, 송웨 타워의 채식 요리, 오스만투스 홀의 비둘기 알 찹쌀 공, 송윈 타워의 팔보 쌀, 난샹 샤오롱, 닝보 찹쌀 만두, 찹쌀 공 등 다양한 상하이 스타일 스낵을 운영합니다. 스낵왕국이라고 할 수 있죠.

사진 1 : 황금간판

사진 2 : 고급과자

사진 3 : 고급과자

사진 4 : 맛있는 반찬 .

사진 5: 슈가맨

운남남로 음식거리는 도심에 위치하며 북쪽의 옌안동로, 남쪽의 진링동로에서 시작된다. 이곳은 상하이 사람들이 외식할 때 가장 인기 있는 곳입니다. 누군가가 농담을 했습니다: "운남로에 들어서자마자 행운이 찾아옵니다. 침을 셀 수 없이 많이 흘리게 될 것입니다." 장안에는 Jiaozi Tower, Jinling Hotel, Sanhelou Hotel, Laozhengxing Hotel 등이 있습니다. 거기에서는 맛있는 북경 오리, 샤오진링 소금에 절인 오리, 라이셴더 돼지갈비 떡, 소흥 흰살 닭고기, 난샹 찐빵, 텐진 고부리 찐빵, 산둥 만두, 오래된 쓰촨 냄비, 신장 양고기 구이를 맛볼 수 있습니다.

사진 1: 웅장한 간판

사진 2: 흰살 닭고기

사진 3: 유명한 난샹 샤오롱바오.

사진 4: 갈비떡

우장 스낵 스트리트(Wujiang Snack Street)는 상하이 TV 방송국(난징서로) 옆 작은 도로에 위치해 있습니다. Dai girl 전골, 생선 구이, 철판 구이, 꿀, "Little Yang Shengjian", 충칭 구운 닭고기, 쇠고기 케이크, 특제 문어 공, 구운 닭 날개, 차가운 피부, 냄새 두부, 고기 빵 등이 있습니다.

사진 1. 먹자골목의 한 모퉁이.

사진 2 : 유명한 "Xiao Yang Shengjian"

사진 3 : 다양한 스낵.

치바오 고대 마을 음식 거리 치바오 고대 마을 옛 거리는 Xinjie Qingnian Road 옆에 위치해 있습니다. 이곳의 음식은 눈부십니다: 각종 돼지고기 조림, 다양한 사각 케이크, 취두부, 찹쌀 공, 흰 양고기, 치바오 썩은 고기, 발굽 없는 것 등등.

사진 1 : 베고니아 케이크 베고니아 케이크는 청나라 때 만들어졌다. 크랩애플 꽃 모양의 케이크에서 이름을 따왔으며 나중에 점차 무석의 특별한 간식 중 하나가 되었습니다. 그러나 현재 상하이에는 먹을 곳이 많지 않아 치바오의 명물 중 하나로 꼽힌다. 찬물에 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 반죽을 만든 뒤 특수 틀에 물과 기름을 살짝 바르고 반죽을 넣은 뒤 된장, 생고기, 야채 라드 등의 소를 넣고 밀가루 위에 찹쌀가루를 덮어 만든다. 반죽에 잘게 썬 설탕 라드, 빨강 및 녹색 멜론 조각, 멜론 씨 등을 넣고 흰 설탕을 뿌린 철판으로 덮고 석탄 난로에 굽습니다. 베고니아 케이크는 달콤하고 맛있습니다. 특히 뜨거울 때 먹으면 더욱 좋습니다. 베고니아 케이크는 제가 정말 좋아하는 Qibao 스낵입니다.

사진 2: 매화케이크는 게사과 케이크와 비슷하다. 매화 케이크는 치바오 고유의 것이 아니지만 이 두 케이크는 상하이 간식 중 최고이며 상하이 노인 세대가 즐겨 먹습니다. 이제 대형 매장에서는 아직 구하기가 어렵네요. 과거에는 노점상에서 구입할 수 있었습니다. 매화케이크도 우시 간식이에요. 고급 밀가루와 이스트 가루, 물을 섞어 반죽을 만든 뒤 뜨거운 매화 틀에 붓고 된장, 생고기, 야채 라드, 장미 등 다양한 소를 넣어 만든 제품입니다. 그런 다음 페이스트를 붓고 백설탕, 빨강 및 녹색 멜론 조각을 뿌린 다음 케이크 틀을 뜨거운 철판으로 덮고 굽습니다. 이 케이크는 색깔이 황금색이고 매화 모양이며 부드럽고 맛있으며 모든 연령대에 적합합니다.

사진 3 : 치바오 다쿠가 와인병이 가득 담긴 치바오 와이너리에 도착했다. 여기에서는 3354의 또 다른 특산품인 치바오대구의 전체 양조 과정을 볼 수 있습니다. 와이너리 주인은 이 고급 와인의 특징은 전통적인 수제 양조라는 점이라고 말했습니다. 오늘날의 "치바오 올드 와인(Qibao Old Wine)"은 오래된 와이너리에서 토착 방식으로 양조되어 양조 중에 판매됩니다. 어디에서나 와인 냄새가 풍기며, 많은 관광객이 와인을 사서 가져갈 수밖에 없습니다.

사진 4: 치바오 탕위안은 현재 지점이 2개 있는데, 찹쌀밥은 모두 개당 0.6위안이다. 생고기, 된장, 대추장, 참깨 등 종류가 있습니다. 신선한 고기는 당연히 최고이고, 먹은 후의 국물은 신선하지만 기름기가 없습니다. 검은 참깨(검은 페이스트리)도 맛있습니다. 매우 닝보입니다. 대추 페이스트는 매우 잘게 분쇄됩니다. 대추장 충전물은 대추를 말려 심을 제거하고 다진 후 설탕을 넣어 찐 것입니다. 대추의 향이 아직도 입안에 맴돌지만 대추장을 먹는 걸 별로 안 좋아해요. 가장 중요한 것

구치진에는 취두부 튀김을 파는 곳이 많습니다. 맛은 각각 조금씩 다르지만 다 맛있어요. "취두부"는 오랜 역사를 가지고 있지만 이름은 촌스럽지만 겉모습은 놀랍지 않고 야망도 대단하지 않지만 고대의 전통 레저 맛입니다. 한 번 맛보면 멈추고 빨리 맛보고 싶어지는 경우가 많습니다.

사진 6: 기타 간식

치바오 음식 거리를 방문하면 현지 간식 외에도 맛있는 간식이 많이 있습니다. 속담처럼 외국 승려들은 경전을 부르는 것을 좋아합니다. 당연히 Nanxiang Xiaolong, Youlian Fried Food, Fujian Shaxian이 모두 여기에 있지만 결국 이러한 체인점에는 기억에 남는 독특한 스낵이 많이 없습니다. 가장 유명한 것은 치바오 돼지고기 튀김입니다. 연잎으로 감싼 삼겹살은 저 같은 육식동물에게는 그야말로 유혹이 될 것 같아요. 이 밖에도 오리발, 거지닭, 고기가 들어간 달팽이, 늙은 오리국 등이 모두 인기가 많아요!

Citychef Mobile Food

지난주에는 옛 동창들과 함께 어울리고 성신사(City God Temple), 동방명주탑(Oriental Pearl Tower), 와이탄(Bund)을 방문할 기회가 있었습니다. 정말 잊을 수 없어요! 옛 동창도 특별히 온라인으로 간식을 주문했습니다. 나쁘지 않다! 프렌치 스타일이라고 해서, 프랑스에서 몇 년째 살고 있는 이 "거북이"를 특별히 먹어보라고 부탁받았습니다.

정말 순수한 시티셰프입니다. 모두에게 추천합니다——!