퉁렌시에는 무엇이 맛있나요?

된장국수와 설탕찹쌀떡

전통음식. 통인찹쌀떡은 예로부터 명절과 즐거움을 상징해 왔으며, 설날에 친척과 친구들에게 선물하기 위해 '신년떡', '수떡', '양방떡'으로도 알려져 있습니다. '새해 인사를 하고 찹쌀떡을 앞으로 가져오는 것'이라는 풍습이 있는데, 두 번째는 손님을 접대하기 위한 것이고, 세 번째는 시골에서 집을 지을 때 들보를 올리는 것입니다. "행운을 축하하기 위해. 통렌 찹쌀떡은 엄선된 원료와 절묘한 생산 기술 외에도 일반적으로 고품질의 콩을 사용하여 볶은 후 고운 가루로 갈아 설탕과 함께 양념을 합니다.

미안차이 케이크

수백년의 역사를 가지고 있다고 전해지는 지역 축제 음식. 원래는 중추절과 중추절에 먹었으나, 나중에는 추수를 축하하는 의미로 먹이기도 했습니다. 주원료는 찹쌀, 찹쌀, 백쑥을 원료로 불리고, 섞고, 여과하고, 체로 걸러내고, 걸쭉하게 반죽하고, 찌는 과정을 거쳐 만들어지며, 필요에 따라 다양한 충전재를 넣어 포장할 수도 있습니다. Tongren Miancai 케이크는 부드럽고 찰진, 달콤하고 상큼한 독특한 맛이 있습니다.

바삭한 냄비 쌀국수

고품질의 녹두와 쌀을 냄비에 담그고 갈아서 끓인 후 표면에 담가서 만든 정통 음식입니다. 국수는 노란색이고 안에는 벌집이 있고 양념은 바삭한 만두와 생강, 파, 기름진 고추가 들어있습니다.

설탕참깨볼

계란과 같은 전통과자로서 속은 흰색이고 표면은 적갈색이며 참깨로 싸서 찹쌀과 소량의 찹쌀가루로 만듭니다. . 만드는 방법은 안팎이 비어 있는 둥근 모양으로 빚은 후 팬에 넣고 흑설탕(또는 백설탕)을 넣어 볶는 것이다. 탕마원은 다채롭고 신선하며 향이 좋고, 적당히 찰기가 있고, 달지만 기름지지 않고, 외관이 아름다운 것이 특징입니다.

새콤달콤한 참깨 얼음 젤리

동인의 전통 여름 간식, 주요 원료는 젤리 씨앗(얼음 국수 씨앗이라고도 함), 알칼리수, 석회수, 백( 갈색)설탕, 발사믹 식초, 참깨 등 젤리씨를 천주머니에 넣고 일정비율의 알칼리수, 석회수, 냉수에 넣고 반죽하여 화학반응을 일으키면 유백색이고 투명하며 부드럽고 상쾌한 맛을 냅니다. , 새콤달콤한 향, 청량감과 청량한 맛이 더위를 해소하고 갈증을 해소하는 효능이 있어 남녀노소 모두에게 사랑받는다.

공동 쌀

동인시의 도시와 농촌에는 '봄 사회의 날'에 공동 쌀을 먹는 전통 풍습이 있습니다. Shefan은 오랜 역사와 강한 현지 풍미를 가지고 있습니다. 공동체쌀의 주원료는 쑥과 생양파를 씻어 잘게 다져 쓴맛을 짜내고 냄비에 차기름과 함께 볶은 후 쓴물을 짜낸다. 베이컨은 씻어서 껍질을 벗겨 끓는 물에 삶아 잠두콩 크기로 썬다. 쌀과 찹쌀의 비율은 6:4로 씻어서 냄비에 잠시 끓인 후, 찹쌀을 씻어서 따뜻한 물에 30분 정도 불려주세요. 그리고 팬을 사용하여 물을 걸러냅니다. 밥의 총량에 따라 베이컨 15%, 쑥 20%, 야생양파 15%, 소금 적당량을 넣고 주재료와 부재료를 골고루 섞은 후 느슨하게 찐 후 뚜껑을 덮고 익을 때까지 찐다. 먹다.

말 굴리기

냄비에서 나오면 원샤오와 다를 바 없는 공이다. 이 콩가루 한 그릇에 굴리면 이렇게 된다. 아이들은 디저트를 손에 들고 걸으면서 먹었습니다.

바닷가 달팽이 튀김

동인산은 물이 맑고 재료의 대부분이 바닷가 달팽이(천연 강 해변에서 잡은 달팽이)이지만 이 요리(들달팽이)도 마찬가지입니다. 일부 지역에서는 구할 수 있지만 통렌의 해변 달팽이는 순전히 자연산이며 가장 맛있고 풍미가 좋습니다.

강구 쌀두부

원료에 녹두 등을 첨가하여 색깔이 황록색인 두부 같은 것입니다. 얇게 썰거나 깍둑썰기하여 차갑게 먹으면 간식이나 식사로 일년 내내 인기 있는 간식입니다.

조림 요리

통렌의 간식은 고기 조림, 닭고기 조림, 오리 조림, 동물의 내장과 겉면, 당면, 야채를 한 냄비에 넣고 끓여서 일년 내내 사용할 수 있습니다. 가면서 먹습니다.

냄비 스티커

팬에 기름을 바르고 다양한 요리를 직접 튀기거나 튀기거나 볶으세요. 여기에 볶음 쌀국수와 으깬 감자가 표시됩니다.

유바바

대두와 찹쌀을 불린 후 으깨어 음표 모양의 철건포도나 철 국자에 채우고, 그 안에 절인 양배추를 넣고, 마지막에는 끓는 기름에 갈색이 될 때까지 튀겨서 조리하는 포장되지 않은 콩도 있습니다. 향이 좋고 바삭하며 상쾌하여 시장에 자주 가는 사람들에게 적합합니다. 와인과 함께 사용하거나 수프를 추가하여 요리하세요. (쌀국수를 먹을 때 가장 맛있는 것은 기름진 떡에 담그는 것입니다. 너무 맛있습니다)

옌허 찹쌀찐빵

이 찐빵의 독특한 특징 찹쌀가루를 이용해 껍질을 만들고, 흑설탕, 참깨, 땅콩가루, 고기 휘파람, 고운 감귤 껍질을 소로 사용한다는 점입니다. 찐 후 맛이 통통하고 달콤하며 향긋합니다. 그리고 바삭한.

팁: 기름이 새지 않도록 그릇에 담아 먹는 것이 가장 좋습니다

면 야채 케이크

검정색과 녹색 색상, 부드럽고 향긋하며 비 - 끈적임, 멥쌀함, 편안한 맛 및 기타 풍미. 목화배추에는 해열, 해독, 항염 작용이 있어 사람들에게 더욱 인기가 높습니다.

유바바

튀김케이크로도 알려진 유바바는 황금색을 띠고 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 새콤달콤한 맛이 일품이다.

특히 갓 구워낸 것이 더 맛있고, 그냥 먹어도 좋고, 준비한 쌀국수나 녹두가루와 섞어서 먹어도 더 맛있습니다.

통인 지역에서는 산, 마을, 마을을 막론하고 거리와 골목에 유바바를 파는 노점이 늘어서 있어 언제든지 구입하고 먹을 수 있어 편리하고 저렴합니다.

새콤달콤 바오구지

먼저 바오구를 가루로 치고 다진 고추와 섞어 뭉쳐서 한 덩어리로 만든 후 항아리에 담아 먼저 재워둡니다.

먹을 때 신맛과 매운 만두를 항아리에서 꺼내 식물성 기름에 익을 때까지 볶습니다. 신맛이 나고 매콤하며 상큼한 맛이 있어 훌륭한 식사가 됩니다.

찹쌀 탕자도 있는데, 바오구면을 찹쌀가루로 바꾼다는 점만 빼면 바오구 탕자와 동일하게 만든 것입니다.

강을 따라가는 육포

육포는 통인 우강 ​​유역에서 자연적으로 자란 고품질 소로 만들어지며, 살아있는 소를 도살한 후 다양한 종류의 소를 생산합니다. 순수한 천연 향신료를 사용하여 끓여서 만든 오리지널 수프입니다. 영양이 풍부하여 가정에서 사용하기에도, 여행용으로도, 선물용으로도 좋은 제품입니다.

소셜 쌀

소셜 쌀은 도시의 여러 지역과 현, 특히 비장(Bijiang)과 쑹타오(Songtao)에서 인기가 높습니다. 공동체 식사는 봄회에서 조상 숭배와 묘소 청소에서 유래되었습니다. 『동인 저택 연대기』에는 다음과 같이 기록되어 있습니다. “3월 청명절 전후에 백지를 잘라서 과경(华淸)이라고 하는 조상의 무덤에 걸어 놓습니다. 조상이 아직 안장되지 않은 경우에는 무덤에 사교일에 먼저 쓸어내고 산나물과 쌀을 제물로 바치는 것을 '과칭'이라 부른다.

쑥과 야생양파의 향이 좋고, 베이컨은 은은한 향이 난다. 풍미가 풍부하고 쌀이 기름지지 않지만 통렌 지역에서 인기가 높습니다.

고사리 케이크

고사리 케이크 팬케이크는 통렌 지역에서 가장 독특한 지역 특산품입니다. 반복적으로 두들겨 물기를 빼낸 고사리 뿌리로 만들어졌습니다.

특히 베이컨을 곁들인 고사리튀김 케이크는 누구에게나 인기가 많아요!

혀 끝에 닿는 미식의 길, 통렌이 당신과 함께합니다. 개인적인 의견이니 추가해주시면 감사하겠습니다!

위핑에는 Qianfengui Noodles라는 아주 좋은 국수 가게가 있습니다. Bandit Niuzha와 Pingshan Shaozi Noodles는 모두 최고 수준입니다.

통렌에는 맛있는 음식이 많아요. 유명한 간식도 꼭 먹어보세요!

라지

찹쌀을 밀가루에 풀어 잘게 썬 고추와 섞어 뭉쳐서 항아리에 담아 양념한다. 드실 때에는 찹쌀만두를 항아리에서 꺼내어 차기름이나 식물성 기름과 함께 익을 때까지 볶아주세요. 신맛이 나고 매콤하며 상큼한 맛이 있어 훌륭한 식사가 됩니다. 찹쌀과 냉면의 일종도 있는데, 쌀국수를 찹쌀가루로 바꾸는 점만 제외하면 찹쌀과 냉면과 동일하게 만들어진다.

바삭한 쌀국수

시안량피와 매우 비슷합니다. 접시면은 보통 차갑게 먹거나 끓여서 먹지만, 바삭한 쌀국수는 녹색 야채를 반죽에 넣어 반죽한 다음, 바삭한 쌀국수를 냄비에 볶아서 먹습니다. 매우 매력적입니다.

고사리를 곁들인 베이컨 볶음

고사리산에는 '닭발 야채'라고도 알려진 고사리가 풍부하여 매일 요리에 볶거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 고사리뿌리를 갈아서 만든 고사리떡도 인기가 많습니다. 반투명한 고사리떡을 가늘게 채썰거나 썰어 베이컨과 함께 볶으면 향이 부드럽고 입안에 쫄깃함이 가득합니다.

녹두가루

녹두가루는 통인 지역의 유명한 간식입니다. 쌀과 녹두를 불려서 갈아서 쇠솥에 고루 펴서 황금녹두가루에 넣어 양면을 볶은 것입니다. 매콤하고 부드러운 맛이 나고, 부드럽고 매끄럽고, 상큼하고 맛있습니다. 열을 내리고 열을 내리는 효능이 있어 더운 날씨에 주로 먹으며 대중들에게 큰 인기를 끌고 있다.

면 야채 케이크

검은색과 녹색의 색상으로 부드럽고 향긋하며 끈적이지 않고 찰기가 없으며 맛이 편안한 향토 전통 간식입니다. 목화배추에는 해열, 해독, 항염 작용이 있어 사람들에게 더욱 인기가 높습니다.

공동체 쌀

퉁렌(Tongren) 지역의 모든 가정은 성찬식이나 청명절 동안 무덤 청소 동안 공동체 쌀을 요리해야 합니다. 공동체쌀의 주재료는 찹쌀, 베이컨, 야생양파, 쑥, 땅콩알, 호두알이며 색이 맛있고 부드러우며 향이 적당하고 찰기가 적당하며 식감이 편안하여 남성, 여성 모두에게 사랑받는 쌀입니다. 어린이들.

옌허 찹쌀빵

이 종류의 빵의 독특한 특징은 찹쌀가루, 흑설탕, 참깨, 땅콩 부스러기, 고기 휘파람, 그리고 고운 감귤껍질을 소량 넣어 쪄서 통통하고 달콤하며 바삭바삭한 맛이 납니다. 충전재의 기름이 새는 것을 방지하기 위해 그릇을 이용해 드시는 것이 가장 좋습니다.

볶음밥 만두

볶음밥 만두라고도 불리는 이 음식은 황금색을 띠고 겉은 바삭하고 고기는 부드러우며 새콤달콤한 맛과 약간의 고소한 맛이 특징입니다. 매운맛. 단독으로 먹어도 되고, 준비된 쌀국수와 녹두가루를 함께 먹어도 더 맛있습니다. 통인 지역은 산이나 동네를 막론하고 거리와 골목길에 만두를 파는 노점이 즐비해 있어 언제든지 사고 먹을 수 있어 편리하고 저렴하다.

탕마위안

마투안이라고도 알려진 탕마위안은 통렌에서 매우 흔한 간식으로 맛은 부드럽고 밀랍이며 참깨 향이 어우러져 있습니다. 맛이 달콤하여 현지인과 관광객에게 매우 인기가 있습니다.

신안 꽃단 케이크

신안의 많은 진미 중에서 색과 향, 맛이 완벽한 꽃 단 케이크가 가장 독특합니다. 균일한 꽃무늬가 외국인 관광객들을 놀라게 하는 경우가 많으며, 맛을 본 후 향긋하고 찰진 맛과 부드러운 맛에 깊은 인상을 받습니다.

시난 투지아 소시지

현지 방언으로 소시지라고도 불리는 소시지는 고기를 보존하는 고대 방식입니다. 신안에서는 도시에 살든 시골에 살든 설날 돼지를 죽일 필요는 없지만 소시지는 반드시 만들어요. 음력 12월에 접어들면서 신안의 도시와 농촌 곳곳에는 절인 고기의 향이 군침을 돌게 한다.

구이저우성 퉁런은 구이저우 동부의 관문으로, 동쪽으로는 후난성 화이화시, 북쪽으로는 충칭시와 접해 있는 독특한 지리적 이점을 갖고 있습니다. 독특한 통렌 음식을 만드는 사천 음식 맛있습니다. 이 다양한 음식도 맛보고 싶다면 이곳을 놓치지 마세요!