집에서 맛있는 빙수를 만드는 방법?

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ1261 녹두인빙떡: 녹두 2 그램, 쌀인 2 그램을 씻어서 냄비에 넣고 맑은 물 5 밀리리터를 넣고 끓인 다음 약한 불로 녹두와 쌀가루까지 끓인다. 전지분유 4g, 설탕 6g, 전분 5g 을 취하여 소량의 물로 골고루 섞어서 바삭한 녹두쌀에 붓고 바닐라 향료 한 방울을 떨어뜨려 젓가락으로 계속 저어줍니다. 아이스크림 몰드에 다시 주입하고, 아이스바를 꽂고, 식힌 후 냉장고 냉동실에 넣어 냉동한다. 아이스크림이 얼면 몰드와 함께 6 도 온수에 담가 5 초 정도 지나면 탈모할 수 있다. 녹두는 해열 해독, 소서이수 효능이 있고, 쌀인은 비장을 활성화시켜 폐를 보충하고, 열을 식히고, 습기를 식힐 수 있다. 녹두쌀인빙묵은 젖향이 진하고 딱딱하게 바삭한 것이 여름철 차가운 음료라고 할 수 있다. 1, 우유 아이스크림 < P > 원료제형 생우유 5g 크림 12.5g 설탕 15g 달걀 노른자 1g 식용 바닐라 미량 < P > 제조법은 좋은 설탕을 달걀노른자에 넣고 섞는다. 끓인 신선한 우유를 설탕과 달걀노른자의 혼합액에 천천히 붓고 잘 섞은 후 다른 용기로 이동해 천천히 미화로 가열해 온도를 7 ~ 75 C 로 유지하면 계속 섞은 다음 온도를 올리고 온도가 일정한 농도까지 점차 내려가면 세밀체 (또는 깨끗한 거즈) 로 걸러내고 여과액을 식힌 후 다시 식힌다 냉동한 우유 아이스크림은 바로 먹을 수 있다. 공정과 보조재를 더 추가하여 삼색과 견과류 아이스크림을 만들 수도 있습니다.

2, 3 색 아이스크림

원료제형 코코아 가루 15g 설탕 5g 딸기 잼 3g 우유 아이스크림 75g 식용 색소 미량

제조 방법 1 < P > 상법으로 만든 코코아 시럽을 우유 아이스크림 25 그램에 붓고 준비한다.

2. 또 우유 아이스크림 25 그램을 따고 딸기 잼, 색소를 넣고 골고루 준비한다고 합니다. 동시에 남은 우유 아이스크림 25 그램은 바닐라 향을 조금 넣고 충분히 잘 섞어서 다음 공정으로 사용한다.

3. 이 세 가지 색감, 맛이 다른 아이스크림액을 미리 준비한 깨끗한 용기에 담아 냉장고에 넣어 냉동하고 냉동한 후 외관이 아름다운 3 색 아이스크림이다. < P > 셋, 너트 아이스크림 < P > 원료 레시피 우유 아이스크림 75g 우유 아이스크림 1kg < P > 제조 방법 1. 좋은 잼에 약간의 뜨거운 우유를 넣어 묽은 반죽으로 준비한다.

2. 우유 아이스크림의

제작 방법에 따라 달걀노른자에 뜨거운 우유를 넣기 전에 견과류 우유 페이스트를 넣고 잘 섞어서 준비한다.

3. 잘 섞은 반죽을 용기에 담아 냉장고에 넣어 냉동하면 완제품이 견과류 아이스크림이다. < P > 4, 바나나 아이스크림 < P > 원료 레시피 바나나 (익으면 곰팡이가 나지 않음) 5g 레몬과 설탕 반 설탕 3g 크림 3g < P > 제조 방법 1. 레몬을 깨끗이 씻어내고 레몬즙을 힘껏 짜내서 준비한다.

2. 미리 알려진 설탕을 약 5 그램의 물에 넣고 가열하여 충분히 녹인 다음 걸러낸다.

3. 준비한 바나나는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고, 소스를 힘껏 찧고, 여과된 설탕물을 넣고 잘 섞은 뒤 신선한 레몬 주스를 넣어 잘 섞는다.

4. 이 공예를 마친 반제품은 식힌 후 좋은 크림을 버무려 용기에 넣고 냉장고에 넣어 냉동하면 완성품은 바나나 아이스크림이다. < P > 차가운 음료: 멋스럽고 상쾌한 < P > 여름, 아이스크림, 아이스크림 등 차가운 음료 품종이 다양해 더위를 식히는 맛있는 음식이다. 사실 소비자들은 자신의 취향에 따라 각종 청량음료를 직접 조제할 수 있다. < P > 과일냉음자제량음료는 여름철 충분한 수박, 메론, 파인애플, 딸기 등 신선한 과일을 골라 마음대로 코디하고 우유, 요구르트, 녹두탕, 생수 등을 첨가할 수 있다. 예를 들어 녹두생과탕은 복숭아, 파인애플, 녹두탕, 꿀로 함께 배합하고, 복숭아는 껍질을 벗기고, 파인애플은 껍질을 벗기고, 녹두탕과 함께 믹서기를 넣어 즙을 내야 한다. 주스에 꿀을 더 넣고 얼음과 섞어서 배합한 차가운 음료는 꿀처럼 달콤하다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 수박, 메론, 요구르트, 꿀로 함께 만든 수박, 메론 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 착즙기를 넣어 즙을 짜내야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이 즙을 요구르트, 꿀, 얼음과 섞으면 부드럽고 새콤달콤한 차가운 음료가 탄생한다. < P > 직접 만든 차가운 음료는 체리, 파인애플 조각, 대추, 귤잎, 과일 가슴살, 가공한 토마토, 오이, 산사나무, 멜론 등을 장식재로 사용하여 장식한 후 직접 만든 차가운 음료 색채가 화려하고 상쾌하다.

가정에서 직접 만든 차가운 음료는 위생에 주의해야 한다. 만들기 전에 손을 씻고 기구, 용기, 과일 등을 깨끗이 씻고 소독해야 한다. 과일은 반복적으로 씻고 소독하는 것이 가장 좋다. 우유, 과일, 계란, 채소 등의 원료는 반드시 신선하고 부패하여 변질해서는 안 된다. 물은 반드시 끓여야 하고, 식힌 후에 다시 사용해야 위생과 안전을 보장할 수 있다. 제작 과정에서도 환경 위생을 유지하고 제품 오염을 피해야 한다. 국경은 소비자들에게 직접 만든 차가운 음료는 하루 조제 당일 마셔야 하며, 냉장고에 보관해도 장기간 보관하면 안 된다고 일깨워 준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

준비작업: 몸을 움직여 심호흡을 하고 경음악을 틀어 좋은 기분이 있어야 맛있는 초콜릿을 만들 수 있다. < P > 재료: 밀가루, 물, 초콜릿 (먼저 싼 초콜릿 연습수 권장) 자기가 원하는 대로 넣으세요. < P > 도구: 큰 냄비 (숟가락 권장), 냄비 (유리그릇이 화학실험용으로 가장 좋은 것 권장), 젓가락, 두꺼운 장갑

1. 금형을 만드는 방법 ？

금형을 만드는 방법은 간단하고 복잡합니다. 만약 당신이 예술 세포를 가지고 있다면, 이것은 당신에게 그리 어렵지 않을 것입니다. 그러나 당신이 나처럼 예술과 절연된다면, 그것은 제빙통을 사용하는 것이 가장 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)

구체적으로 넣는 방법은

재료: 밀가루, 물

재료를 보면 누구나 할 수 있겠죠? 먼저 손을 씻은 다음 물과 면을 사용하세요. 그런 다음 반죽자처럼 모양을 원하는 하나 이상의 금형을 만듭니다. 물이 너무 많지 않도록 주의하세요. 밀가루를 정형화하면 됩니다. 그렇지 않으면 초콜릿의 식감에 영향을 줄 수 있지만, 마른 국수도 있어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 초콜릿에 마른 밀가루 한 조각도 보기 좋지 않습니다. 냉장고에 넣은 냉동실 (얼음을 얼린 것) 에서 사용할 수 있습니다. 참고: 3 분 이상 얼린 후 꺼내는 것이 좋습니다.

2. 초콜릿을 녹이는 방법? < P > 초콜릿을 녹이는 방법은 기본적으로 불을 사용하는 것이다. 여러분은 주방의 GGMM 을 내려가지 않고 안전에 주의하고 난로 주변의 가연물을 비우고 맑은 물 한 대야를 따로 준비한다 (용도 2: 화재 방지, 2: 뜨거운 초콜릿 펄프에 화상을 입으면 물에 담가 화상을 줄일 수 있다). 물론, 만약 당신이 부엌 경험이 있다면, 위의 준비를 하지 않아도 됩니다. < P > 구체적인 방법: < P > 냄비에 끓인 물 한 솥을 준비한다. (숟가락이 제일 좋고, 물을 절약하면 두 입이 커진다.) 큰 솥보다 작은 냄비 한 모금을 준비한다. (냄비 안은 반드시 건조해야 한다. 그렇지 않으면 초콜릿 식감에 영향을 줄 수 있다. 또한 표면이 매끄럽고, 한편으로는 초콜릿을 절약하고, 다른 한편으로는 솔질을 잘하는데, 유리용기가 가장 이상적이지만, 용기가 수면에 부드럽게 떠 있을 수 있다는 점에 유의해야 한다. ) 냄비가 큰 솥의 수면에 떠 있게 하고, 냄비가 솥 바닥에 닿지 않도록 하고, 뒤의 과정에 냄비가 물에 들어가지 않도록 주의해라. (작은 방울만 있어도 고급 초콜릿이 코코아 대신 맛없게 만들 수 있다.) < P > 물이 끓으면 불을 미불로 끄지만, 너무 작지 말고 끓어오르면 (물이 적으면 물을 조금 넣을 수 있다면) 준비된 초콜릿을 넣고, 보조손에는 두꺼운 장갑을 끼고 화상을 막아 냄비를 받치고, 주손은 젓가락으로 천천히 고르게 저어줍니다 (왼손잡이라면 왼손이 주손이고, 다른 하나는 보조손입니다). 오른 손잡이 반대). 큰 냄비를 엎지르지 않도록 조심해라. 약 5 분에서 1 분 후에 초콜릿이 이미 녹았고, 이렇게 하면 초콜릿이 타지 않는다.

3. 몰드와 몰딩 방법

이것이 몰드에 초콜릿을 붓는 단계이니 모두들 다 할 것이다. 그러나 나는 여전히 주의사항을 말해야 한다. 쓰러질 때 몰드 밖으로 쓰러지지 않도록 주의하고, 금형을 넘치지 않도록 주의해라. 컨테이너와 초콜릿 펄프는 일정한 온도를 가지고 있어 안전에 주의하므로 장갑을 끼는 것이 좋습니다. 금형은 냉장고에서 꺼내어 온도가 낮고, 초콜릿을 녹였을 때 물의 끓어오르면 공기 습도가 높아지고, 금형 표면은 응결되기 쉬우며, 가능한 한 흡입기를 열어 실내 온습도를 낮추고, 가능한 한 한 한 한 금형으로 한 번에 하나씩 금형을 꺼내지 않도록 한다. 금형을 주입한 후 금형을 작은 평평한 판 안에 놓고 랩을 덮고 냉장고 냉동실에 넣어 온도를 낮춘다. 5 ~ 1 분 후에 몰드가 나올 수 있으니 조심하세요. 잘 안 나오면 몰드를 떼어낼 수 있어요. 결국 면으로 만든 거니까요. 또한, 위의 방법을 참조하여 다층 샌드위치 초콜릿을 만들 수도 있지만, 샌드위치가 너무 두껍지 않도록 주의해라. 그렇지 않으면 초콜릿 한 조각이 두 개가 된다. < P > 초콜릿 안에 재료를 넣으려면 가능한 마지막에 넣어야 한다. 그렇지 않으면 맛이 변하기 쉽다. 초콜릿 표면에 무언가를 뿌리고 싶다면 (예: 금가루, 참깨 ......) 먼저 금형에 골고루 뿌린 다음 몰딩 후 초콜릿 표면에 붙인다. 또한 냉장고 안에 냄새가 나면 냉장고에 들어가는 모든 과정은 랩에 붙여야 한다.