평천 특산물은 모두 무엇이 전면적입니까

평천의 특색 간식은 주로 칼고기, 남사수, 양탕, 두부뇌, 사오빙, 차당, 냉분, 곽지팡이, 돼지요리, 그릇덩어리, 콩볶음, 느릅나무 숲의 콩가방입니다 < P > 산장 노주 소개: < P > 산장 노주의 속지인 평천은 허베이 () 성 북동부, 연산산맥 끝, 산수수 (), 기후가 쾌적하여 예로부터 천연 술을 담그기에 좋은 곳이다.

산장 노주는 수수를 주원료로, 양질의 밀과 보리, 완두콩 혼합 재료를 섞어 만든 것이다. < P > 그 기예는 우선 중간, 고온곡을 배양한 뒤 중간, 고온대곡과 함께 계속 나쁜 (또는 찌꺼기) 재료로 찜질하고, 발효를 거쳐 불을 증류하고, 머리를 꼬집고, 중온류주, 분절 술을 따는 것이다. < P > 마지막으로 에센스, 도자기 밀폐, 적정 온도 보관, 최소 4 년 이상 보관한다. < P > 산장 노주 양조 기예의 발생, 발전, 청대 초년의 출현, 형성기, 청강건성세에서 청말까지의 성숙, 흥성기, 민국부터 건국 초까지의 푸대접, 잠적기, 건국 초창기의 신입생, 전환기, 건국 후 199 년대까지의 구조, 회복기, 지난 세기 9 년대까지 < P > 산장 노주 양조 기예는 199 년대 말부터 새로운 발전을 이루었다.

1999 년 산장 노주는 허베이성 명품 제품이 되었고,' 산장' 상표는 허베이성의 유명 상표가 되었다.

25 년 산장 노주는 중국 지리 로고 제품 (원산지 지역 보호 제품) 으로 인정받았고, 26 년에는 산장 상표가' 중국 유명 상표' 로 인정받았다. < P > 산장 노주 양조 기예, 민족의 우수한 전통 수공 기예, 고대 양조 기예의 유류로, 북방과 우리나라 백주의 기원과 발전 전승을 연구하는 데 깊은 역사적 의의를 가지고 있다. 동시에, 강건성세에 흥성하기 때문에, 중국 술문화와 사회문화의 연혁에 중요한 역할을 하며, 문화적 가치가 소중하다. 산장 노주는 독특한 품질로 많은 소비자들의 사랑을 받고 있으며, 양조 기예 및 술 중 미량 성분에 대한 세심한 연구도 높은 과학적 가치를 가지고 있다. < P > 8 골 석조공 소개: < P > 8 골 석조공예는 오랜 역사를 가지고 있으며, 신석기 시대로 거슬러 올라갈 수 있으며, 역대 연예인 구전심은 지금까지 계속되어 왔으며, 지금도 이런 조각 공예는 여전히 8 도랑과 주변 지역에서 전승되고 있다. < P > 현내에서 7 천년 정도 된 돌잎, 돌칼, 스크레이퍼, 4 천년 정도 된 석인조상, 요금시대 대장공주의 석관과 묘비명, 큰 동그란 돌양, 석호, 석원숭이, 석옹중, 석사자 등이 발견됐다. < P > 팔구 석조기술은 신석기 시대부터 지금까지 이어져 왔지만 조각연예인의 이름과 작품이 있다는 것을 알게 된 것은 청말 민국년 동안 평천현 황토양자진 쌍하촌의 풍옥과 봉신이다. < P > 팔구 석조공예라는 전통적인 조각 예술은 신석기 시대부터 평천과 주변 지역에 있다. < P > 평천현 당바진 거지동 유적지에서 지금으로부터 7 천여 년 전의 신석기가 발견됐다. 평천에서 1 여 킬로미터 떨어진 적봉홍산 문화유적지에서 발견된 옥돼지룡은 조각공예 작품 중 세계 진품이다. 상저우 시대 평천현 윗자성 하가점 상하문화유적지에서 석인조상이 발견됐다. 요금시대 평천현 회주성 유적지에서 발견된 석사자와 류계향석호촌에서 발견된 대형 석조석상이 발견됐다. 몽과 어슐러 향두도 영자촌에서 발견된 대장공주 묘석관, 비석, 그리고 청말, 민국 시대의 돌사자 조상 등 실물은 평천현의' 팔거석조기술' 이 연대가 오래되고 역사가 오래되었다는 것을 보여준다. < P > 이런 조각 기술은 노동인민이 다년간 열심히 일해서 창조한 것으로, 구세대의 지혜의 결정체이며, 조각 예술의 정수이다. < P > 팔구 석조공예는 역사가 오래되었지만 지금도 전승인이 이 공예에 종사하고 있지만, 현재 조각연예인 연령이 4 세 이상이어서 젊은이들이 이 공예에 종사하기를 꺼렸기 때문에 이 공예도 실전의 위험에 직면해 있다. < P > 개칼고기 소개: < P > 세북고성 평천, 전통 풍미 간식인 개칼육이 있습니다. < P > 칼고기는 돼지고기와 죽순을 주재료로 채 썰어 볶아주면서 닭오리탕, 버섯탕, 간장, 소흥주, 참기름 등을 넣는다. < P > 고기, 죽순이 황금색으로 변하면 즙을 붓고 접시에 담는다. 완제품은 칼고기를 바꾼다. 모양은 피라미드처럼, 죽순은 유연하고, 살결은 단단하고, 맛은 신선하고, 상큼하며, 느끼하지 않다.

나이프 고기 변경 및 저장 저항 이점.

겨울 휴지통은 3 개월 동안 보관할 수 있고, 무더운 여름에도 일주일 정도 보관할 수 있어 먹을 때 가열하면 된다. 그 맛은 변하지 않는다. < P > 전설에 의하면 칼고기를 고치는 묘기는 청궁에서 전해진 것이다. < P > 청나라 건륭년, 황궁 어식실에는 유 () 라는 스승이 있었는데, 칼살을 고치는 묘기를 한 손으로 수십 년 동안 황제를 시중들자 황제는 그의 솜씨에 매우 만족했다. < P > 이후 유 스승은 나이가 들자 은퇴하고 고향 평천으로 돌아와 식당을 열었다. < P > 유 스승은 평천에서 제자 다섯 명을 거둬들이고, 예약없이 칼살을 고치는 묘기를 그들에게 물려주었다. < P > 유 스승은 위독할 때 다섯 제자에게 한마음 한뜻으로 칼을 고치는 묘기를 전해 달라고 간곡히 당부하였다. 5 제자가 스승의 유언에 따라 식당을' 오규원' 으로 개명하는 것은 모두가 함께 칼고기를 고치는 묘기를 발양하고 있다는 것을 보여준다. < P > 다섯 제자가 경영을 잘하며 칼살을 바꾸는 미명이 곳곳에 널리 퍼졌다. 당시 장자커우 외 몽골족의 48 개 왕자님이 경경조순례에 들어가 평천을 지나갈 때 잠시 멈추어 맛을 보는 것은 물론 칼고기를 고급 선물로 경성으로 들여와 친지들에게 선물했다. < P > 이때부터' 오규원' 과 개칼육은 전국에 명성을 떨쳤다. < P > 평천 식용 균류는 중국 양질의 농산물 개발 서비스 협회가 조직한' 중국 특산물의 향' 선정 행사에서' 중국 식용 균류의 향' 이라는 칭호를 받았다. < P > 이 현의 식용 균류 생산은 전현 2 개 향진, 거의 3 만 5 천 농가를 포괄하며 생산총량이 3 천여만판 (포대) 평천 특산품 식용 균류: 화북지역 최대 식용 균류 생산기지인 평천현이 최근 중국 양질의 농산물 개발서비스협회가 조직한' 중국 특산물의 향' 선정 행사에서 수여됐다. < P > 식용 균류는 평천의 특색 주도 산업 중 하나로, 전 현에서 연간 식용 균류 생산량이 3 만 톤에 달하며 생산액은 3 억 위안을 넘는다. < P > 최근 몇 년 동안, 카운티는 농업 기둥 산업으로 식용 균류 개발을 주장, 그들은 중국 과학원 중과그룹 백태생물회사 양지영 박사의 연구 결과-옥수수 짚을 이용하여 버섯을 재배하고, 논밭 위에 한가하게 흩어져 있는 짚을 식용 균류의 대안으로 삼았습니다. 특히 표고버섯, 버섯 재배 폐기물을 이용하여 부식균 쌍포자버섯, 닭다리 버섯을 발전시켜 성공을 거두었다.