전통문화대전망 - 전통 미덕 - 삼폴리인산 나트륨이란 무엇입니까?
삼폴리인산 나트륨이란 무엇입니까?
화학식: Na5P3O 10
분자량: 367.86
성질: 흰색 분말, 융점 622 C, 물에 잘 용해되며 칼슘 마그네슘 등 금속이온에 뚜렷한 킬레이트 능력이 있어 경수를 부드럽게 하고 현탁액을 용액으로 만들어 약한 알칼리성, 부식성이 없어 지방에 비교적 강한 유화 작용을 하는 무기계면활성제입니다.
통조림 식품, 주스 음료, 유제품, 두유 등에 사용되는 품질 개량제. 주로 부드러운 햄 통조림과 누에콩 통조림의 콩껍질을 부드럽게 하는 데 사용되며 연화제와 증점제로도 사용할 수 있습니다.
질문 2: 나트륨 tripolyphosphate 란 무엇입니까? 삼폴리인산나트륨은 합성세제 중 중요한 보조제이다.
서로 다른 인산수소 나트륨 분자가 축합되어 있는데, 그 분자 (Na5P3O 10) 에는 5 개의 나트륨 원자가 있기 때문에 일반적으로 5 나트륨이라고 불린다.
대부분의 삼폴리인산나트륨은 합성세제에 쓰이고, 소수는 식품과 공업용수를 연화시키는 데 쓰인다.
물리 화학적 성질: 백색 분말 결정, 좋은 유동성.
융점: 622 ℃입니다.
용해성: 물에 용해되고 수용액은 알칼리성이다.
질문 3: 나트륨 tripolyphosphate 의 사용은 30 분입니다. 삼폴리인산 나트륨은 좋은 착화 및 분산 특성을 가지고 있다. 그것은 산업 생산에서 접착제 제거제, 비누 증효제, 비누기름이 씻겨지고 서리가 맺히는 것을 방지하는 데 사용된다. 윤활유와 지방에 강한 유화작용이 있어 완충비누액의 PH 값을 조절하는 데 사용할 수 있으며, 연수기, 탄닌제, 염색보조제, 페인트, 고령토, 산화 마그네슘, 인산 칼슘에서 분산제로 쓰인다. 식품인산 삼나트륨의 목적은 식감을 늘리는 것으로 보수제, 품질 개량제, 증점제 등으로 사용할 수 있다.
질문 4: 트리폴리 인산 나트륨이란 무엇입니까? 삼폴리인산나트륨은 인산염에 속한다. 그것은 3 개의 폴리인산염과 5 개의 나트륨 원자를 함유하고 있기 때문에 오나트륨이라고도 불린다. 초기에는 주로 세제를 첨가하는데 사용했는데, 나중에는 인을 금지하여 적게 사용했다. 근 10 년 동안 삼폴리인산나트륨은 도자기에서 줄곧 유행해 왔다. 점토의 가소제와 감수제로 가격 대비 성능이 매우 높다. 천동화공은 도자기 업계에서 전문적인 도자기용 삼폴리인산 나트륨을 가지고 있어 반응이 좋다.
질문 5: 삼폴리인산 나트륨 중 삼합은 무슨 뜻인가요? 삼폴리인산나트륨은 폴리인산나트륨과 오인산나트륨과 같은 다양한 형태로 수렴할 수 있으며, 삼폴리인산나트륨은 폴리인산나트륨의 일종이다.
질문 6: 나트륨 tripolyphosphate 의 사용은 무엇입니까? 구체적인 점! ! 삼폴리인산나트륨은 무기표면활성제로 유기표면활성제의 어떤 성질을 가지고 있다.
세제로 사용되며 물 연화, 제혁, 염료, 페인트, 석유, 제지, 유기합성, 의약품, 고무, 식품 등의 산업에도 사용됩니다.
특성: 백색 결정화 또는 결정 성 분말. 물에 잘 용해됩니다 (약 13%). 알칼리 금속과 중금속염에 대한 착화 능력이 있어 경수를 연화시킬 수 있다. 1% 수용액의 PH 값은 9.5 입니다. 그것은 이온 교환 성능을 가지고 있어 현탁액을 용액으로 만든다. 무수물과 육수화물 두 가지가 있습니다. 하드 석고의 임계점은 417 C, 융점은 622 C 로 용융 초인산나트륨을 형성한다.
용도: 삼폴리인산나트륨은 주로 통조림 식품 유제품 주스 음료 두유 등의 품질 개량제로 쓰인다. 햄 및 점심 고기 보수연화제와 같은 육류 제품; 잠두 통조림은 콩껍질을 부드럽게 할 수 있다. 연수기, 킬레이트 제, PH 조절제 및 증점제로도 사용할 수 있습니다.
질문 7: 삼폴리인산 나트륨의 식품 용도는 무엇입니까? 최선의 답안
삼폴리인산 나트륨
화학식: Na5P3O 10
상대 분자량: 367.86
나트륨 tripolyphosphate: 나트륨 tripolyphosphate 라고도 함; 피로 인산 나트륨
품질 기준: 국가 표준 GB 9983-88
흰색 분말. 겉보기 밀도는 0.35 ~ 0.90g/입방 센티미터입니다. 융점은 622 C 이다. 물에 용해되고 수용액은 알칼리성이며 1% 수용액의 pH 값은 9.7 입니다. Na5P3O 10-I 형 (알파, 고온형) 과 nA5P3O 10-II 형 (베타, 저온형) 의 두 가지 결정형이 있습니다. 두 구조의 화학적 성질은 동일하여 같은 수용액과 결정체 수화물을 얻을 수 있다. 차이점은 용해할 때의 열 안정성, 용해도, 수화열, 흡습성이 다르다는 것이다. I 형은 II 형보다 더 안정적이고 흡습성이 더 강하다. 그것은 물에서 점차 가수 분해되어 정인산염을 형성한다. 금속 이온에 대한 좋은 착화 능력은 칼슘 마그네슘 철 등 금속 이온과 화합하여 용해성 복합체를 형성하여 경수를 연화시킬 수 있다. 삼폴리인산나트륨은 무기표면활성제로 유기표면활성제의 어떤 성질을 가지고 있다.
세제로 사용되며 물 연화, 제혁, 염료, 페인트, 석유, 제지, 유기합성, 의약품, 고무, 식품 등의 산업에도 사용됩니다.
특성: 백색 결정화 또는 결정 성 분말. 물에 잘 용해됩니다 (약 13%). 알칼리 금속과 중금속염에 대한 착화 능력이 있어 경수를 연화시킬 수 있다. 1% 수용액의 PH 값은 9.5 입니다. 그것은 이온 교환 성능을 가지고 있어 현탁액을 용액으로 만든다. 무수물과 육수화물 두 가지가 있습니다. 하드 석고의 임계점은 417 C, 융점은 622 C 로 용융 초인산나트륨을 형성한다.
용도: 삼폴리인산나트륨은 주로 통조림 식품 유제품 주스 음료 두유 등의 품질 개량제로 쓰인다. 햄 및 점심 고기 보수연화제와 같은 육류 제품; 잠두 통조림은 콩껍질을 부드럽게 할 수 있다. 연수기, 킬레이트 제, PH 조절제 및 증점제로도 사용할 수 있습니다.
질문 8: 삼폴리인산나트륨의 피해는 중국 경제의 발전에 따라 칼슘 보충품의 판매가 갈수록 뜨거워지고 있다. 칼슘을 파는 사람도 많고, 칼슘을 보충하는 사람도 많은 것 같아요. 어떤 사람들은 마그네슘과 철을 보충하고 있다. 삼폴리인산나트륨은 칼슘과 마그네슘의 결핍과 관련이 있어야 하지만, 그것의 위험에 대해 언급하는 사람은 거의 없다. 삼폴리인산나트륨이 사람, 특히 어린이에게 미치는 피해에 더 많은 관심을 기울이다. 왜냐하면 그것들이 우리 곁에 있기 때문이다. 그리고 피해는 트리플라민 못지않다! 멜라민보다 더 흔드는 것이 더 넓다.
멜라민과 트리폴리인산 나트륨
멜라민은 화학명입니다. 2008 년 중국의 유제품 오염 사건은 이미 잘 알려져 있기 때문입니다. 그러나 다행히 식품첨가물이나 식품첨가물로 사용할 수 없다고 명시돼 있어 사람들이 먹을 확률은 삼폴리인산 나트륨보다 훨씬 작아야 한다.
삼폴리인산나트륨에 대해 말하자면, 어떤 사람들은 익숙하지 않지만, 많은 사람들은 인가루비누에 대해 들어본 적이 있다. 인을 사용하지 않는 세제의 인은 삼폴리인산 나트륨을 가리킨다. 삼폴리인산나트륨은 산업 원료일 뿐만 아니라 승인된 식품첨가물로 육류, 주스 음료, 유제품 등에 광범위하게 적용된다. 용도가 광범위하고 마법이 있기 때문에 많은 사람들이 거의 매일 그것을 먹고 사용한다.
식품의 "마법" 트리폴리 인산 나트륨
1, 정수, 연화제 삼폴리인산나트륨은 금속이온과 용액 중의 Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ 등 금속이온을 합친 용해성 킬레이트를 형성하여 경도를 낮춰 정수와 연화에 널리 쓰인다.
2. 과피 연화제는 채소와 과일의 껍질을 빠르게 연화시켜 조리 시간을 단축하고 펙틴 추출률을 높입니다.
3. 변색방지제와 방부제는 비타민 C 의 분해와 색소의 변색 변색을 촉진시켜 고기, 새, 생선의 부패가 변질되는 것을 방지하여 식품의 보존기간을 연장한다.
4. 표백보호제와 탈취제는 표백효과를 높이고 금속이온의 냄새를 제거할 수 있다.
5. 이 방부 억제제는 미생물의 성장을 억제하여 방부 억제균 작용을 한다.
6. 유화제, 색소육분산제, 탈층제, 증점제는 물 속의 불용물을 분산시키거나 현탁액을 안정시켜 현액이 접착되거나 뭉치는 것을 막을 수 있다.
7. 강한 완충제와 방부제는 안정적인 PH 값 범위를 조절하고 유지할 수 있어 음식 맛을 더욱 신선하게 만들 수 있다. 산도와 산성화 속도를 조절하다.
8. 보수제, 연화제는 단백질과 점액을 증강시킬 수 있으므로 육제품의 수합작용과 보수성을 높이고 투수성을 개선하며 식품 연화를 촉진하고 식품 품질을 개선하며 식품의 우량한 맛을 유지할 수 있다.
9. 항응집제는 낙농 제품이 열을 받을 때 우유가 응집되는 것을 방지하여 우유 단백질과 지방 수분의 분리를 방지한다.
네 옆에 있는 삼폴리인산 나트륨
1, 세제, 세제액, 샴푸, 바디로션, 로션 등.
2. 태양열의 물은 수돗물의 칼슘과 마그네슘 이온이 태양열에서 가열된 후 물때가 생기는 것을 막기 위해 태양열에 삼폴리인산나트륨을 자주 첨가하여 내담의 수명을 연장시킨다. 그러니 태양열의 물을 마시지 마세요.
3. 식수와 식품: 정수수, 생수, 베이킹식품, 라면, 과자, 케이크, 빵, 치즈, 음료, 지방유, 과일, 젤리, 잼, 아이스크림, 베이컨, 육류 제품, 소시지, 소시지
수산물에서는 수산물을 더 신선하고, 포만해 보이고, 더 밝게 보이게 할 수 있기 때문에 최근 몇 년 동안 널리 사용되고 있다.
나트륨 tripolyphosphate 과다 섭취의 위험
1, 인이 너무 많으면 칼슘과 마그네슘이 부족할 수 있습니다.
인체는 적당한 비율의 칼슘, 인, 마그네슘이 필요하다. 인 과다 또는 칼슘 인은 낮은 빈도보다 상대적으로 높으며 증상은 칼슘 결핍에 해당한다. 과도한 인은 마그네슘의 흡수를 억제한다. 칼슘 인 마그네슘 섭취율은 5:2.5: 1 이다. 그 중 하나가 너무 많거나 너무 적으면 다른 영양소들은 모두 영향을 받아 건강에 영향을 미친다.
2, 인은 피부를 가렵고 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
수족구병 예방은 접촉을 줄이고 인을 함유한 물질을 먹는 것으로 시작할 수 있다. 유아 수족구병 (HFMD) 은 비교적 심각한 질병으로 인 세제의 사용과 인 함유 식품의 과다 섭취와 관련이 있어야 한다. 화학 제품의 인은 피부를 가렵고 알레르기가 있습니다. 요구르트, 주스 음료, 젤리, 아이스크림, 라면, 과자, 케이크, 빵 등 어린이들이 좋아하는 음식에는 보통 삼폴리인산나트륨이 함유되어 있다. 인이 너무 많으면 피부가 가렵고 알레르기가 생길 수 있다.
피부가 예민한 사람도 삼폴리인산나트륨을 멀리해야 한다. 특히 사랑 ... >>