찻집을 오픈하려면 어떤 절차를 준비해야 하나요?

찻집 오픈 준비

1. 합리적인 입지 선정 : 사업 운영에 있어서 가장 중요한 것은 '현지 분위기'와 '인기'입니다. 이것은 미신이 아닌 '현지'입니다. 분위기"는 주로 그 장소가 비즈니스 분위기가 있는지, 이 비즈니스 분위기가 우리가 운영하는 제품에 적합한지 여부에 달려 있습니다. "인기"는 주로 우리가 운영하는 곳에서 고객의 흐름이 있는지, 이러한 고객이 심리적 동기를 가지고 있는지 여부를 나타냅니다. 우리 제품을 구매하려고요.

차는 특별한 상품으로서 음료와 건강 관리 기능 외에도 문화적, 예술적 가치를 반영할 수 있으며 사람들을 순수하고 우아하게 만들 수 있습니다. 찻집은 차를 기반으로 해야 하며, 특징은 다음과 같이 요약할 수 있습니다: 1. 번화한 상업 중심지: 이 지역은 비즈니스 분위기가 강하고, 승객 수가 많고, 쇼핑 수준이 복잡하며, 구매 빈도가 높습니다. 좋은 것을 추구하고 아름다움을 추구하는 것이 특징이지만 집값이나 임대료가 상대적으로 높고 경쟁이 특히 치열하기 때문에 진입하기 전에 인적, 재정적, 물질적 자원이 있다면 "비즈니스 센터"에 들어가는 것이 옳습니다. "지배적인 높이"를 장악한다는 것은 무엇을 의미합니까! 그러나 힘이 없으면 함부로 행동해서는 안 됩니다. 이런 곳에서는 더 높은 등급의 차를 요구하고, 유명 차의 브랜드와 풍부한 품종에 주목하고, 차와 관련된 차 세트와 차 서적을 매치해야 합니다. 보라색 점토, 도자기, 유리 차 세트 등

2. 호텔 및 레스토랑 근처: 호텔과 레스토랑은 출장객이 거주하는 곳으로 대부분 차를 가져오지 않으며, 친척이나 친구를 방문하기 위해 차를 사지 않습니다. 차와 함께 우아하고 천박하지 않은 느낌을 줍니다. "손님이 차를 끓이러 오세요"는 중국의 전통 예절입니다. 호텔 그룹 옆에 찻집을 여는 것이 상대적으로 비용 효율적이며 임대료가 너무 높지 않아야 하며 동시에 호텔 운영 홀을 임대하여 스타일을 향상시키고 차 예술과 결합할 수도 있습니다.

3. 트래픽 애비뉴(Traffic Avenue): 주로 고객을 유치하기 위해 인구가 많은 곳입니다. 따라서 이러한 장소는 찻집의 외부 매력에 중점을 두어야 하며, 가격이 저렴해야 합니다. 이는 일부 오래된 브랜드에 적합합니다. 무형 자산이 큰 상인이 들어갈 것이며, 이제 막 시작한 상인은 맹목적으로 찻집을 열어서는 안됩니다.

4. 주거 지역: 차는 주민들에게 필수품입니다. 주거 지역을 선택하는 것은 일반적으로 위험이 적지만 동시에 찻집의 비즈니스 스타일은 주민 수준에 따라 다릅니다.

a. 오래된 지역: 이 주거 지역은 고풍스러운 중국 특성을 갖고 있으며, 근면함과 단순함의 미덕을 가지고 있으며, 차는 너무 고급스러워서는 안 되며, 중저가를 선호해야 합니다. 영업 직원은 유연성이 있어야 하며, 차의 품질이 안정적이어야 하고 평판이 좋아야 합니다.

b. 새로운 지역: 이 유형의 주민은 소비가 발달하고 물질적 부와 정신적 문명이 상대적으로 향상되었습니다. 운영자는 새로운 품종을 따라잡기 위해 약간 더 높은 차 품종, 더 풍부한 품종이 필요합니다. 차 품종의 동향.

c. 고급 부동산 지역: 개혁개방 이후 가장 먼저 부자가 된 사람들입니다. 이곳에서 찻집을 열면 생활 수준이 빠릅니다. 지역에서는 맛이 더 높아야 하고 가격도 더 높아야 하며, 판매원의 더 나은 품질, 절묘한 포장, 빠른 차 포장, 더 많은 고급 선물, 고급 차 세트 및 더 긴 영업 시간이 필요합니다.

d. 산업 주거 지역: 요즘 일부 도시에서는 퇴직 간부 지역, 교사 지역, 유명 인사 지역 등 산업 지역을 형성했습니다. 차 운영자는 다양한 집단의 특성에 따라 다양한 비즈니스 스타일을 채택해야 합니다.

e. 무역 시장: 이러한 장소에는 많은 고객이 있지만 대부분의 소비자는 좋은 쇼핑객이므로 판매를 촉진하기 위해 저렴한 차 가격을 요구하는 경우가 많습니다.

f. 학교 근처: 주로 지식인을 주요 고객으로 하고 매장이 너무 고급스러워서는 안 되며, 종류가 많아야 하고, 가격이 저렴해야 하며, 판매원은 차에 대한 풍부한 지식을 가지고 있어야 합니다.

그 밖에도 대규모 운영에 적합하지 않은 관광지, 일부 기념 포장 차 등이 적절하게 운영되는 곳도 있습니다.

2. 찻집 장식: 찻집 장식은 주로 차 사업의 특성을 부각시키고 고객에게 조화롭고 아름다운 심리를 주기 위한 것입니다. 찻집 장식은 외부 장식과 내부 장식으로 구분됩니다. 장식은 주로 고객이 매장을 둘러볼 때 고객의 구매 동기를 자극하는 데 중점을 둡니다.

외관 장식에는 다음 요소가 포함됩니다.

1. 외부 형태: 외부 형태는 '차'의 우아함과 순수함을 강조해야 합니다.

2. 간판: 간판은 소비자의 호기심을 자극하고, 소비자의 관심을 끌고, 소비자의 기억을 촉진해야 하며, 일반적으로 찻집의 스타일을 반영해야 합니다. 스타일, 직사각형 명판, 검정색 래커를 배경으로, 큰 금박 문자를 롤콜로 ​​사용하여 유명인을 초대하여 글을 쓰고 조각하고 엄숙하고 웅장하게 하십시오. 또는 광택제를 사용하여 나무의 자연스러운 색상을 칠하고 유명인이 각인한 문자를 사용합니다. 새기고, 녹색으로 칠하고, 간단하고 우아합니다. 또한 현대적인 장식 재료를 사용하여 대형 내부 투명 조명을 만들 수 있으며 외부에 눈길을 끄는 문자를 사용하여 현대적인 간판을 만들 수 있습니다. 세부 사항은 장소에 따라 다릅니다. 작동하다.

3. 커플렛: 좋은 커플렛을 사용하면 찻집의 문화적, 예술적 분위기를 더 잘 반영할 수 있습니다.

4. 디스플레이 창은 찻집의 첫 번째 전시장으로 소비자의 구매 욕구를 직접적으로 자극할 수 있으며, 디스플레이 창은 최대한 크게 디자인되어야 하며 매력적인 차도 있어야 합니다. 보존차, 향차 등 광고가 많은 건강차 등을 안에 넣을 수 있고, 차 세트를 적당량 넣어 투명 잔에 예쁜 차 몇 잔을 우려낼 수 있으며, 매번 몇 가지 품종을 바꿀 수 있습니다. 며칠 동안 창문의 조명은 더 밝아야 하며, 진열된 차는 가능한 한 적절해야 하며, 차 세트와 차 물은 아름다운 그림을 형성하고 끊임없이 변화해야 합니다.

5. 매장 문: 찻집의 문은 최대한 크고 조명이 좋아야 하며 안전을 고려해야 합니다.

6. 외부 조명: 찻집의 외부 조명은 밝아야 하며, 빨간색이 아닌 흰색이나 녹색이 바람직합니다. 녹색 스포트라이트를 한두 개 사용하면 찻집의 매력이 더욱 부각될 것입니다. .

7. 가게 이름은 주로 운영자의 개성과 차 문화의 조화로운 통일성을 반영합니다. 좋은 이름을 선택하는 것이 핵심입니다. 연산자는 생각에 따라 조합할 수도 있고, 차 문화 전문가에게 "우어타이 찻집", "신어타이 찻집", "만탕샹 찻집", "등 좋은 이름을 생각해 달라고 요청할 수도 있습니다. Xianshan Tea Shop", "Green Tea World", 베이징의 "Wufu" "Tea House" 및 "Tianfu Tea"는 모두 매우 좋은 브랜드입니다.

실내 장식의 여러 요소:

1. 선반과 카운터는 주로 디자인이 우아하고 선이 매끄러워야 하며, 마호가니를 모방하기 위해 칠할 수 있습니다. 또는 바니시로 제작하여 남은 찻잎의 조화로운 통일성을 반영할 수 있으며 동시에 여러 개의 두오바오게와 차 세트 및 차책을 놓을 수 있는 작은 책장을 만들 수도 있습니다. 차 시음을 위해 Eight Immortals 테이블이나 커피 테이블을 놓을 수 있습니다.

2. 벽: 찻집의 벽은 단순하고 우아해야 하며, 일반적으로 원래 색상으로 칠해진 목재 장식 패널을 사용하는 동시에 차 서예 및 그림 또는 홍보용 제품과도 적절하게 조화를 이루어야 합니다. 차 지식을 소개하는 자료.

3. 바닥은 깨끗하고 깔끔하게 유지해야 하며, 카펫을 깔려면 녹색이나 회색을 사용하지 않는 것이 좋습니다. .

4. 조명: 상단 조명은 일반적으로 밝을수록 좋습니다. 빨간색 조명은 사용할 수 없습니다.

5. 장식: 매장 장식은 매우 중요합니다. 꽃, 분재, 큰 보라색 모래, 도자기 병을 적절하게 배치하는 것이 중요합니다. 마무리 작업을 위해 상점을 무작정 쌓아 두지 마십시오.

실내 장식의 레이아웃 구조는 거래, 여가 및 외부 환경과 조화를 이루어 사람들에게 깔끔하고 우아하며 편안한 느낌을 주어야 합니다.

3. 풍부한 차 지식: 차 운영자로서 가장 먼저 필요한 것은 풍부한 차 지식, 간단한 차 재배 지식, 차 유래, 차 종류, 차 가공, 다양한 차는 어디에서 자라는가? 지역명차의 유래, 차품질의 규명, 차가격의 변화, 다예, 다도, 차문화 및 차와 관련된 다기 지식 등 동시에 우리는 계속해서 시장 요구 사항을 이해하고, 차 소비의 변화를 파악하고, 비즈니스 개념을 업데이트하고, 차 소비의 변화 추세를 예측합니다.

4. 엄격한 품질 관리: 제품의 품질은 매장의 품질을 결정하는 중요한 요소이며, 특히 차를 구매할 때에는 냉정하게 품질을 관리해야 합니다. 외관, 향 냄새, 수분 함량 측정, 국물을 열어 맛을 보고, 잎의 바닥을 보고, 격자를 평가하는 등 조건이 있으면 고급 테스트 장비를 사용할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 전문 기술자에게 조언을 구할 수 있습니다. 공급업체는 3가지 인증서(영업 허가증, 건강 허가증, 상품 검사 증명서)가 있어야 합니다. 포장된 차를 구매하려면 상대방이 포장 공장이 있는지 확인해야 합니다. 절차가 완료되었는지(재포장 자격, 제품 바코드, 원산지, 공장 날짜, 유통기한), 품질이 일치하는지 확인하기 위해 한두 개의 상자(가방)를 열어보세요. 또는 사람을 쉽게 신뢰하는 것이 규모, 힘, 무형자산을 갖춘 공급업체를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

5. 구매의 과학적 특성: 차는 매우 계절적이며 보관이 매우 엄격하며 다양성이 있으므로 운영자는 구매할 때 명확하고 유연한 마음을 갖고 저장하려고 하지 않아야 합니다. 대량의 상품인 경우 사업 규모, 전년도 판매량, 시장 역학 파악, 당해 연도 매출 상황 예측 등을 고려하여 적절한 구매를 해야 합니다. 그리고 고급 유명차는 좀 더 조심하세요. 높은 이익을 바라면서 한꺼번에 많은 양을 사지 마세요. 최대한 많이 가져가고, 적게 가져가고, 열심히 일하세요. 그렇지 않으면 1년 동안 열심히 일한 것입니다. 그리고 많은 양의 차를 축적했습니다. 차 산업의 새로운 운영자는 비용을 지불할 여유가 없기 때문에 더 조심하고 더 많은 전문가에게 물어보고 더 많은 여행을 해야 합니다.

소매업체로서 도매업자와 제조업체가 품절 시 적시에 연락할 수 있도록 정보파일을 구축해 품절과 잔고 간의 충돌을 방지해야 한다.

6. 품종이 완전해야 합니다. 소비자는 차에 대한 다양한 요구 사항을 가지고 있으며, 주요 품종을 결정하는 것 외에도 시장 수요에 적응해야 합니다. 폐점을 위해서는 관용적인 마음을 갖고 새로운 품종을 받아들여야 하며, 만일의 경우를 대비해 공급업체의 우편주소를 남겨두시면 됩니다.

7. 운영 영역의 소비자 취향을 이해합니다. 차의 품질에 대한 최종 결정은 소비자의 몫입니다. 다양한 지역의 소비자 취향에 맞는 제품을 공급하는 것이 운영자의 핵심입니다. 예를 들어 북쪽은 향차를 좋아하고, 남쪽은 녹차를 좋아하고, 북서쪽은 전차를 좋아합니다. 지역마다 다른데, 베이징을 예로 들면 둥청구는 진한 맛과 진한 국물, 향긋한 향을 선호하는 반면, 해정은 노랗고 밝은 국물을 선호해 담그는 맛이 강하다. 이를 위해서는 운영자가 빈번한 조사와 연구를 수행하고, 소비자와 광범위한 접촉을 갖고, 필요에 따라 맛을 업데이트해야 합니다.

8. 가격 합리화: 차의 판매 가격은 항상 해결하기 어려운 문제였습니다. 미디어의 역할로 인해 소비자는 "차를 찾는 것을 중단했습니다." 요즘은 치열한 경쟁으로 인해 많은 사람들이 자신의 제품을 너무 싸게 판매하고 있고, 일부는 원가보다 더 저렴하게 판매하여 악랄한 경쟁을 일으키고 있습니다. 좋은 품질을 유지하면서 합리적인 가격을 책정해야 한다고 생각합니다. 먼저 구매 원가를 결정한 다음 운영 비용과 합리적인 이익을 계산하고 시장을 참고하여 합리적인 가격을 책정하면 안 됩니다. 물론, 유명한 차나 특제 수제차는 그 예술적 가치 때문에 더 높은 가격이 책정되어야 하는 것이 당연하다고 생각합니다.

9. 상품의 입체적 구조: 상품의 입체적 구조와 완전 품종에는 차이가 있습니다. 첫째, 완전 품종을 기준으로 다양한 등급의 차를 추가합니다. 예를 들어, "황산모봉"에는 명천 특급과 특급이 있으며, "모란 수국"에는 "첫 번째 봄", "두 번째 봄"이 있습니다. 두 번째는 차세트, 다서, 다과, 차, 차건강용품, 차서예, 차그림 등 차와 관련된 상품을 취급하며 차의 사보에는 자색토, 도자기, 유리가 있다. , 스테인레스 스틸 등이며 보라색 점토에는 높음, 중간, 낮음이 있으며 세트 냄비, 단일 냄비, 이상한 냄비, 검은 진흙, 흰색 진흙, 붉은 진흙 등이 있으며 다과에는 멜론 씨앗, 피스타치오, 육포가 포함됩니다. , 등. 세 번째는 주석 호일 봉지에 향기로운 차 포장, 판매를 위해 녹차를 냉동실에 신선하게 보관할 수 있는 등 독특한 포장 및 보관을 채택하는 것입니다. 차의 주요 구조는 지역별 소비자에 따라 결정되어야 하며, 시장 조사를 거쳐야 하며 맹목적으로 모방할 수 없습니다.

10. 질서정연한 제품 진열: 제품 진열의 품질은 찻집에 대한 소비자의 감정에 직접적인 영향을 미칩니다. 다양한 종류의 차 및 차 관련 상품을 첫째, 향차 구역, 녹차 구역, 홍차 구역, 건강차 구역, 최고급 차 구역, 차 세트 구역으로 분류하고, 셋째, 소비자가 한눈에 알아볼 수 있도록 각 지역별로 차에 대한 간략한 소개(원산지, 맛, 특성 등)를 넣은 후 전체적인 레이아웃을 넣는 것이 가장 좋습니다. 사업장 위치에 따라 차, 다기 세트 등이 매장 내부와 외부와 조화롭게 구성되어 디스플레이가 더욱 매력적이도록 제품이 조화되어 눈이 즐겁고 상쾌한 느낌을 주는 입체적인 그림을 형성해야 합니다. 고객에게 오래 머무르는 느낌을 주는 동시에 혼란이 아닌 질서와 다양성을 반영합니다.

11. 자격을 갖춘 찻집은 차 시음, 찻집 및 차 예술과 통합될 수 있습니다. 찻집 면적이 허용되고 경제력이 유지된다면 차 시음, 차 스낵 및 차 예술을 통합하는 것이 가장 좋습니다. 그 중 하나는 매우 독특한 찻집이 독특한 풍미를 지닌 작은 찻집과 연결되어 있으며, 벽에 걸린 여러 서예와 그림, 실내에 놓인 여러 개의 분재, 독창적인 나무 테이블과 의자, 그리고 탁자 위에는 고급 차 세트가 있고, 고급 차와 간식이 담긴 접시가 있고, 리셉션에 적절한 복장을 한 신사 숙녀 여러분이 정기적으로 여러 차례 차 예술 공연을 펼칠 예정이며, 장기간 공연할 수도 있습니다. 독특한 분위기를 지닌 유명한 고대 음악을 연주하기 위해 고쟁과 고친을 설정했습니다. 요금이 너무 높지 않고 술이나 담배를 동반할 수 없으므로 고객은 차를 마신 후 구매 욕구가 더 커질 것입니다. . 왜 안 돼?

12. 매장 위생 및 주변 환경 개선: 차는 부패를 흡수하는 특성이 강한 매우 섬세한 음료입니다. 매장 위생은 매우 중요하며, 카운터, 선반 및 매장도 깨끗해야 합니다. 티백은 깨끗해야 하며, 양동이와 티 박스는 하루에 두 번 이상 청소해야 하며, 먼지가 남아 있지 않아야 하며, 주변에 향수, 알코올 등 냄새가 나는 물질이 있는지 특별히 주의해야 합니다. . 주변에 오염원이 있는지 확인하고, 식당에서는 절대 요리를 하지 마세요. 같은 찻집에서는 녹차와 향차를 분리해야 하며, 녹차는 잘 밀봉되어야 꽃향기를 흡수할 수 없어 녹차 자체의 품질을 손상시킬 수 있으므로 더 많은 비용을 지불해야 합니다. 주의사항 한약재 등 차와 혼합할 수 없는 제품은 찻집에서 운영하면 안 됩니다. 냄새가 난다면 빨리 오염원을 제거하고 다시는 판매하지 마세요. 좋은 차로 교체해서 재입고하여 소량의 손실과 찻집의 무형자산 훼손을 방지하겠습니다.

13. 판매원의 전반적인 품질 향상: 찻집 운영의 핵심은 판매원의 전체 품질을 향상시키는 것입니다. 좋은 찻집을 여는 데 가장 중요한 연결고리입니다. 찻집 영업사원으로서는 먼저 좋은 문화적 품격을 갖춰야 하며 가급적 외국어 1~2개 정도는 기본으로 차의 종류, 원산지, 품질기준, 특성, 양조방법, 저장방법 등 차에 관한 전문지식을 숙지해야 합니다. 동시에 다도, 다도, 다도, 차 시음, 다툼, 차 역사 등과 같은 포괄적인 지식도 있습니다.

판매원은 고객과 직접 거래하며 찻집이 이익을 창출할 수 있는지 여부를 결정하는 핵심입니다. 일반적으로 다음과 같은 전문적인 자질을 갖추어야 합니다.

1 매력적인 외모: 단정한 옷차림. , 스타일은 시의적절하고 아름답고 관대해야하며 표현은 단순하고 정직해야합니다. 억지로 웃거나 무표정하지 마십시오. 친절하고 자연스러우며 열정적인 태도를 취하십시오. 머리를 흐트러뜨리지 말고, 염색한 머리로 염색하지 말고, 매니큐어를 바르지 말고, 향수를 뿌리지 말고, 값비싼 장식물을 착용하지 마십시오. 자세는 인위적이지 않고 자연스럽고 적절해야 합니다.

2. 예리한 관찰과 판단: 영업사원은 '단어와 표정을 관찰하는' 기능을 갖추고 고객의 외모와 정체성에 따라 다양한 차를 추천해야 거래율이 확실히 높아집니다. .

3. 보다 유연하고 정확한 대응 능력: 고객 수준이 다르기 때문에 요구 사항도 다르기 때문에 다양한 고객의 다양한 요구 사항에 신속하게 대응하고 이해하는 영업 사원의 대응 능력이 필요합니다. 고객의 요구에 맞춰 신속하게 답변을 주거나 서비스를 제공하는 경우도 있습니다. 어떤 사람들은 서비스 수신 방법을 "1개 받고, 2개 묻고, 3개 연락"으로 요약하는데, 이는 유연한 대응을 구체적으로 표현한 것입니다.

4. 뛰어난 언어 표현 능력: 언어는 의사소통의 도구이며 정보를 제공하고 감정을 교환하는 중요한 수단입니다. 언어 표현은 비즈니스에 있어서 매우 중요하며 찻집의 효율성과 직결됩니다. 서비스에서 금기어를 사용하지 말고 표준 중국어를 사용하고, 절도있게 말하고, 목소리 톤을 익히고, 친절하고, 자연스럽고, 예의 바르고, 성실하게 대하고, 사람들에게 적절하게 말하고, 고객마다 다른 공손한 언어를 사용하고, 유연하게 마스터해야 합니다.

5. 강한 자제력: 영업사원의 업무 환경은 단조롭고 고객의 성격은 다양하기 때문에 고객이 아무리 까다로운 사람이라도 감정을 통제해야 합니다. 태도 불합리한 고객을 만나도 화를 내지 말고 항상 인내심을 가지고 질문하고 대답하십시오. "고객은 신이다"라는 점을 명심하시기 바랍니다.

6. 특정 금융 지식을 갖추고 있어야 합니다. 영업사원은 위조 통화, 외화, 다양한 수표를 식별하고 송장을 올바르게 작성하는 능력을 포함하여 특정 금융 지식을 갖추고 있어야 합니다. 차 판매원으로서 봉지 포장, 종이 포장, 상자 포장, 통 포장 등 다양한 포장 능력도 갖춰야 합니다.

요컨대 찻집 영업사원은 좋은 심리적 자질과 기업윤리, 전문지식, 탁월한 의사소통 및 응대 능력을 갖춰야 한다. 대부분의 찻집 운영자는 찻집에서 영업사원의 중요성을 이해하고 있으므로 어떤 대가를 치르더라도 영업사원에게 전문적인 교육을 제공하시기 바랍니다. "칼을 갈는 것은 장작을 자르는 시간을 낭비하지 않는다"는 것은 무시할 수 없으며, 그렇지 않으면 "거액"을 들여 찻집을 열고 판매 직원의 품질이 좋지 않아 돈을 잃는 것은 비경제적입니다.

14. 표준화된 재무 시스템 구축: 영업 담당자가 구매, 판매, 재고, 할인 및 손실 보고를 담당하더라도 이는 무시할 수 없습니다. 현금계좌, 월말재고, 무자비

15. 엄격한 업무시스템을 확립하라: 운영자로서 업무시스템을 확립하지 않으면 경영이 혼란스러워진다. Beijing Xinyutai Tea House" "비즈니스 시스템은 참고용입니다.

(1) 매장 위생을 유지하고 카운터를 깔끔하고 깨끗하게 유지하며 영업 준비를 위해 아침 8시에 근무합니다.

(2) 깔끔한 작업복 차림으로 8시 30분 정시에 오픈. 영업사원은 근무 중 화장품이나 향수를 바르거나 손톱 염색을 할 ​​수 없습니다.

(3) 비즈니스 과정에서:

1. 미소를 지으며 서비스를 제공하고 품위 있게 행동하십시오.

2. 가격이 정확하고 지불이 정확하며 지불이 이루어지고 요청하고 가져가는 데 지치지 않습니다.

3. 물건을 건네줄 때 정중하고 예의 바르게 행동하십시오.

4. 불합리한 고객을 만났을 때 꾸짖지 말고 인내심을 갖고 설명하며 모든 고객을 따뜻하게 맞이하십시오.

(4) 퇴근 후 두 사람이 현금 정리, 봉인 및 돈 전달, 업무 도구 청소, 물건 정리 및 적재, 선반 청소를해야합니다.

(5) 카운터에서 '열 가지 금물'과 '여섯은 같다'를 진지하게 실천하세요.

10가지 금지 사항은 다음과 같습니다.

1. 카운터에서 식사를 할 수 없습니다.

2.

3. 물건을 싣고 계산하거나 돈을 주문하는 동안 손님을 무시해서는 안 됩니다.

4.

5. 손님을 맞이하거나, 손님을 모욕하거나 구타하는 것은 허용되지 않습니다.

6. 카운터에서 손님을 맞이하는 것은 허용되지 않습니다. , 또는 사적인 일을 하는 것은 허용되지 않습니다.

8.

9. 승인 없이 작업장을 떠나는 것은 허용되지 않습니다.

10. 고객 할인이나 사적인 선물을 개인적으로 처리하는 것은 허용되지 않습니다.

6개는 동일합니다:

1. 낯선 사람과 아는 사람에게도 동일합니다.

2. 성인과 어린이에게도 동일합니다. . 구매 구매하지 않는 것과 동일합니다.

4. 상품 구매와 반품은 동일합니다.

6. 일반고객은 개인고객과 동일합니다.

한번 제도가 정해지면 형식적인 것이라고는 볼 수 없고, 장기간에 걸쳐 엄격하게 시행해야 한다.

16. 애프터 서비스를 잘 수행하십시오: 거래 과정에서 영업사원은 사전 판매 및 판매 서비스를 잘 수행해야 합니다. 이는 자연스러운 일이지만 거래 후에는 완료되면 고객이 지불하고 애프터 서비스는 특히 중요합니다. 포장, 가방 포장 등은 손님에게 정중하게 보내며 동시에 일부 고객은 반품하거나 교환해야 합니다. 우리 차의 맛이 마음에 들지 않으면 거부할 이유를 찾을 수 없습니다. 동시에 고객 파일을 구축하고 더 많은 고객의 의견을 들어야 합니다.

17. 광고와 홍보를 잘하라: 기업에 대한 광고와 홍보의 중요성은 잘 알려져 있다. 조건이 있는 찻집에서는 TV, 신문 등을 충분히 활용할 수 있다. 조건이 충족되지 않으면 판매원과 점원을 활용하여 홍보용 작은 광고를 인쇄할 수도 있습니다. 프로모션은 구매 금액에 따라 할인, 차 세트, 티북 등 차 관련 사은품 등 다양한 형태로 이루어져야 하며, 광고나 판촉 행사와 상관없이 고객이 신뢰를 얻어야 하며 속아서는 안 됩니다. 당신의 말과 행동에 일치합니다.

18. 장기전을 준비하라: 특별한 소비재이자 예술품으로서 고객이 차의 맛, 맛, 품질, 맛을 받아들이고 평가하는 데는 상당한 시간이 필요하다. 찻집을 오픈하더라도 몇 달, 1년 동안 영업을 하다가 돈을 벌지 못하더라도 계속해서 홍보하고 개선해야 합니다. 8년에 걸친 저항전쟁만큼은 아니지만, 2~3년은 걸릴 것으로 보인다. 이는 많은 차 사업가들이 빠져나오기 어려운 오해일 수도 있다.

19. 점진적으로 체인화로 이동: 현대 시장 운영이 점점 더 표준화됨에 따라 수익은 점점 더 균등해지고 있습니다. 예를 들어 찻집을 한두 개 운영하면 좋은 수익을 얻을 수 있습니다. , 그리고 동시에 많은 무형 자산을 축적하게 될 것입니다. , 당신은 당신이 번 돈을 쓰는 것은 물론이고, 당신이 있는 곳에 머물지 말아야 합니다. 체인 개발을 향한 점진적이고 안정적인 기반. 이러한 방식으로 우리는 비용을 절감하고 경쟁을 촉진하며 차 산업에서 무적을 유지할 수 있습니다. 체인을 열려면 먼저 유통 센터를 설립하고, 다양한 규칙과 규정을 제정 및 개선하고, 인재를 선택하고, 이미 잘 해왔던 것을 복사하면 됩니다. 이런 식으로 귀하의 사업은 계속 발전하고 성장할 것입니다. 차 산업은 함께 협력하여 양국이 함께 성장하여 우리 전통 중국 차의 영광을 되살리고 국제 시장을 놓고 외국 차와 경쟁할 것입니다.