서양 식탁 위의 예절

식탁은 우리에게 주는 것이기 때문에 그것이 어떤 것인지 아십니까? 다음은 내가 너를 위해 정리한 것이니, 너에게 도움이 되었으면 좋겠다!

좌석 배치

숙녀가 우선이다. 양식이 자리를 마련할 때, 주인은 여주인에게 앉으라고 하고, 주인은 그 뒤를 따랐다.

권리를 존중하다. 자리를 배정할 때는 오른쪽을 존중합니다.

얼굴을 맞대는 것이 최고다. 정문을 향하는 사람은 상석이고, 정문을 향하는 사람은 하석이다.

교차 배열. 남녀가 교차하고 낯선 사람과 지인이 교차하다.

미국 식탁 예절은 착석, 냅킨, 시작, 식기, 식탁을 떠나는 것에서부터 나름대로의 규칙이 있다. 그 중에서도 주인은 조금도 힘들이지 않고 식사 전에 좌석과 식기를 준비할 것이다. 그러나 식기의 사용 순서와 위치 기능을 숙지하여 잘못 가져가지 않도록 해야 한다.

여주인이 식사를 선언한 후, 주인은 차례로 손님을 자리로 모시고, 여주인은 뒤에서 걸었다. 세심한 주인이 식탁에 명함을 올려 그들의 자리를 표시한다. 이런 안배가 없다면 원칙은 다음과 같다.

좌석 배치는 남녀가 따로 앉는 것을 원칙으로 한다. 남자 주인과 손님은 먼저 자리에 앉았고, 자리는 여주인의 오른쪽에 있었고, 여주인과 손님은 남자 주인의 오른쪽에 있었다. 다른 커플들이 비스듬히 앉다. 남녀가 따로 앉아 미국 연회의 개방과 시끌벅적함을 보여 주었다. 연회에서의 좌석 배치가 서로의 친숙함을 높이고 다양한 화제, 분위기, 재미를 활용할 수 있기를 바랍니다.

앉는 원칙은 손님이 먼저 앉고, 나이가 많은 사람은 먼저 앉고, 결혼한 사람은 먼저 앉고, 낯선 사람은 손님이나 가족에 대해 더 잘 아는 선좌이다. 더 멋진 내용은 미석공방에 주목해 주세요

식기의 배치

대충 말하면 중간에 놓인 것은 장식판이라고 하는데, 일반 요리를 담는 데 쓰인다.

냅킨은 보통 장식판의 맨 위나 왼쪽에 놓는다.

칼, 포크, 숟가락 등을 넣다. 접시 옆에 있습니다. 식사 순서에 따라: 에피타이져, 수프, 볶음요리, 생선, 고기, 필요에 따라 외부에서 안쪽으로 가져갑니다.

왼쪽에는 빵접시와 크림칼이 있고, 장식판 맞은편에는 작은 숟가락과 나이프와 포크가 있어 커피나 과자를 담는다.

식기는 밖에서 안쪽으로 사용한다. 하지만 한 가지 예외는 샐러드와 메인 요리가 동시에 나올 때 샐러드에 필요한 나이프와 포크가 접시에 가장 가까운 위치, 즉 메인 요리용 나이프와 포크의 안쪽에 놓여 있다는 것이다. 샐러드판은 메인 요리용 나이프와 포크의 왼쪽에 있습니다. 메인 요리는 접시의 왼쪽에 있고, 주식칼은 접시의 오른쪽에 있다.

테이블 위에 샐러드 접시가 없으면 샐러드용 나이프와 포크가 샐러드와 함께 배달됩니다. 또 다른 예외는 굴을 먹는 포크가 접시 오른쪽 식기의 맨 바깥쪽에 있고 숟가락은 모든 칼의 오른쪽에 있다는 점이다. 가장 바깥쪽은 수프를 마시는 데 사용되고, 칼과 숟가락 사이의 숟가락은 디저트를 먹는 데 쓰인다. 디저트는 접시의 맨 왼쪽에 있습니다. 그러나 혼동을 피하기 위해 디저트에 필요한 식기는 보통 접시 위에 놓아 차이를 표시한다.

앉은 후에 너는 반드시 여주인의 암시에 주의해야 한다. 여주인이 냅킨을 열고 무릎에 올려놓으면 시작이 시작되고, 여주인이 냅킨을 벗고 테이블 위에 놓으면 식사가 끝난다는 뜻입니다. 배가 불러도 밥을 다 먹을 때까지 계속 먹어야 한다. 냅킨은 칼라나 벨트 사이가 아니라 무릎의 정확한 위치에 놓아야 한다. 사용 후 냅킨은 접시 왼쪽에 느슨하게 놓아야 한다. 만약 접시가 이미 가져갔다면, 그것은 중간에 놓아야 한다. 뭉치지 마라. 냅킨의 역할은 입을 닦는 것이다. 특히 음료를 마시기 전에 컵이 기름얼룩으로 가득 차 있는 것을 피하는 것이다. 냅킨은 식탁보로 사용해서는 안 된다. 식탁보의 얼룩을 지우다. 만약 네가 실수로 식탁보를 더럽혔다면, 너는 주인에게 사과해야 한다.

식기를 밖에서 안쪽으로 가져오다. 자를 때는 왼손으로 포크를 들고 오른손으로 칼을 들 수 있습니다. 아니면 영미식, 오른손으로는 칼을 들고 왼손으로는 포크를 들고, 자르고, 오른손으로는 사용한다. 미국은 후자를 선호하지만 프랑스어도 미국인들에게 받아들여진다. 대화 중에 팔다리 표정이 있거나 음식을 전달할 때는 나이프와 포크를 내려놓고 공중에서 흔들지 말아야 한다. 사용한 나이프와 포크는 접시 중앙에 가로로 놓아야 하고, 접시 가장자리에 놓지도 말고, 식탁 위에 놓지 말고, 칼날이 자신을 향하고, 포크가 왼쪽을 향해야 안전하게 가져갈 수 있다. 접시를 사용한 후에 그것을 밀어내지 말고 제자리에 두면 된다.

오른쪽 위 모서리에 유리 식기가 있습니다.

가장 큰 것은 물을 담은 고발잔이다.

다음으로 가장 큰 것은 와인입니다.

약간 가는 유리잔은 화이트와인을 담는 데 쓰인다.

상황에 따라 샴페인이나 셰리주를 위한 유리잔도 놓는다.

나이프와 포크를 사용하는 방법

나이프와 포크를 든 손은 고정되어 있고, 오른손에는 칼을 들고, 왼손에는 포크를 잡는다.

칼을 잡은 검지손가락은 나이프와 포크의 뒷손잡이를 눌러 사용해야 힘을 낼 수 있다.

포크는 음식과 포크를 누르는 데 쓰일 뿐만 아니라 콩과 밥을 떠내는 데도 쓰인다.

왼손에 포크를 잡는 것이 불편하면 오른손도 쓸 수 있지만 반드시 먼저 칼을 내려놓아야 한다.

식사 중에 일이 있으면 식탁을 떠날 때 나이프와 포크를 팔자형으로 만들어 접시에 놓아야 한다.

식후 5 시에 평행으로 기울다.

국물 예절을 마시다

양식을 먹으면 소리를 낼 수 없다는 것이 원칙이다. 국을 마실 때 소리를 내는 것은 예의에 어긋난다. 일본인들은 국이 음료라고 생각하고, 서양요리는 국이 음식이라고 생각하는데, 먹는 것이지 마시는 것이 아니다.

귀가 달린 국잔으로 밥을 먹을 때, 국물의 냉열 정도를 테스트하기 위해 동봉된 작은 숟가락으로 먼저 시험해 볼 수 있습니다. 사용한 숟가락은 몸의 한쪽에 가까운 섀시에 놓을 수 있다. 그것을 국컵에 넣지 말아라. 국물의 온도를 시험해 본 후 양손으로 국물컵을 잡고 한쪽 끝에서 직접 마실 수 있다. 수프의 음식에 관해서는 숟가락으로 떠도 된다. 더 멋진 내용은 미석공방에 주목해 주세요

탕귀가 없는 탕판은 숟가락으로 떠야 한다. 숟가락을 잡는 자세는 연필을 들고 내경의 바깥쪽에서 음식을 떠내는 것과 같다. 안쪽에서 바깥쪽으로 음식을 떠는 것은 영국식이다. 반면 프랑스 스타일이고 일본은 보통 영국식 스타일을 사용한다. 국을 부을 때 소리를 내지 말고 잔국이 없는 숟가락으로 자신의 얼굴에서 국을 떠내라.

다 썼으면 숟가락을 당신 앞에 있는 섀시 위에 놓거나 접시에 두세요. 숟가락의 손잡이를 오른쪽에 놓으세요. 숟가락의 오목한 부분은 위를 향해야 합니다. 수프 컵, 수프 접시도 마찬가지입니다. 국을 쓸 때 입을 삐죽거리지 마라.

빵을 먹는 예절

빵은 메인 요리의 왼쪽에 놓아야 한다.

처음부터 빵이 있다면 식기 왼쪽에 있는 빵이 너의 것이라는 것을 알아야 한다.

크림을 바르실 때 개인크림칼을 사용하세요. 크림칼이 부착되어 있지 않으면 요리칼을 사용할 수 있습니다.

반드시 크림 칼을 독점하지 않도록 주의해야 한다.

프랑스 빵 같은 빵을 선택한다면:

먹을 때는 왼손으로 빵을 들고 오른손으로 빵을 작은 조각으로 찢은 다음 왼손으로 작은 빵을 들고 오른손에 크림을 바르세요. 주목해야 할 것은 빵이 작은 조각으로 찢어진 다음 버터를 바른다는 것이다.

요리와 조미료의 이전

일반적으로 식사 중에 종업원이 없으면 음식을 배달하고, 음식을 배달하는 순서가 여주인을 우선시하고, 마지막으로 남자 주인은 시계 반대 방향으로 배달할 수 있다. 서양 예의에 따르면 남자는 여자에게 접시를 건네줄 때 여자를 도울 수 없고, 측면에서만 여자를 도와 접시를 들 수 있고, 여자는 원하는 대로 가져갈 수 있다. 음식을 가져갈 때 자신에게 가장 가까운 것을 직접 가져가고 접시에 섞지 마세요. 요리나 조미료가 없어졌을 때 이 요리와 가장 가까운 남자 손님이 그것을 당신에게 건네주세요. 식탁에서 소금 후추 등의 조미료를 볼 수 없을 때 여주인에게 좀 건네주도록 할 수 있다.

10 서양 식탁 예절 상식

1. 여성에게 의자를 당길 때는 의자를 잡고, 여자가 지나갈 수 있도록 각도를 남겨야 한다. 의자의 다리가 여자의 다리에 닿지 않도록 해라.

식사 수가 8 명 미만이면 모두가 앉을 때까지 기다렸다가 여주인이 식사를 시작하고 다시 시작한다. 긴 테이블이라면 몇 명이 앉아서 밥을 먹으면 먹기 시작할 수 있다.

음식과 무관한 모든 것은 열쇠, 핸드백, 담배갑, 선글라스, 휴대폰 등 식탁에 나와서는 안 된다.

냅킨을 펴지 마세요. 올림픽 깃발을 전시하는 것처럼 보입니다.

밥을 먹을 때 술을 마시고 싶지 않다면, 컵을 거꾸로 돌리지 말고, 술을 마시지 않겠다고 선언하는 것에 너무 신경 쓰지 마라. 다만 손가락 끝을 컵 가장자리에 가볍게 올려놓고 "오늘은 필요 없습니다. 감사합니다." 라고 말했다.

6. 식사할 때 음료수를 한 모금 마시고 싶으면 먼저 냅킨으로 입을 닦고 컵 가장자리에 흔적을 남기지 않도록 한다.

7. 중간에 다른 사람에게 건네야 할 샐러드 그릇이나 소금병을 자르는 것은 기본적으로 탐욕스럽고 무례한 사람이라고 말하는 것과 같다.

8. 식탁에서 물건을 전달하고자 한다면 규칙은 보통 시계 반대 방향으로 전달된다. 하지만 왼쪽에 앉아 있는 사람이 원하는 것이 있으면 직접 건네줄 수도 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)

9. 화장실에 가고 싶을 때 "죄송합니다" 라고 하면 됩니다.

10. 친구 가족과 외식하면 고급스러운 식당에 가도 남은 음식을 포장해 달라고 요청할 수 있다. 하지만 비지니스 연회라면 하지 마세요.

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