천진의 특산물은 무엇인가요? 며칠 후에 천진에 출장을 갈 예정인데 현지 특산품이나 간식을 먹어보고 싶습니다. 추천해 주세요.

고부리 만두

진먼 3대 독특한 음식 중 하나입니다. 청나라 말기에 창건되었다. 그는 고귀한 친구 Goubuli 때문에 유명해졌습니다. 생산 공정은 엄격하며 독특한 "8단계 작업 방법"이 구현됩니다. 1989년 국민식품 황금삼각대상을 수상했습니다.

특징: 고기 충전물이 느슨하고 고르게 접혀 있으며 지방이 있지만 기름기가 없으며 향긋하고 맛있습니다.

주소:

Shandong Road 본사: 77 Shandong Road, 허핑구 번호

연락처: 27302540

수수북로 상점: No. 16, Jinlong Apartment, Shui Shui North Road, Nankai District

연락처 번호: 23371999, 23372999

음식 거리 상점 2: 천진시 허핑구 Rongye Street, Food Street South, Building A, No. 1(Shenyi Street 교차로)

전화번호 : 27270188

푸드 스트리트 1점: 허핑구 난시 푸드 스트리트 1구역 17호 1~3층

전화번호: 27344795

Haiguang Temple Store: No. 405, Nanmenwai Street, Heping District

연락처: 27024319

Dago Road Store: No. 381, Dagu South Road, Hexi District

연락 번호: 23020160

Xiaobailou 상점: Heping No. 28-30, Zhejiang Road, District

연락 번호: 23020933

TEDA 상점: Jiade Garden 1층 매장, 21-10 Second Street, Tanggu Development Zone

연락처: 66298686, 66298111

Tong'an Road Store: Tong'an Road와 Weijin Road의 교차점, 허핑구, 텐진

전화번호: 23042987

허핑로 상점: 허핑구 No. 322, Heping Road

연락처: 23031118, 23031115

Xinhua Road 매장: No. 175, Xinhua Road, Heping District

연락처: 27112290

Jixian 매장: No. 27, Jixian Commercial Street

천진 음식은 다른 찐빵 가게를 추천합니다:

찐빵 시식

'천진에서 비교적 평판이 좋은' 오래된 찐빵 가게. "사장님은 해고된 여직원인데, 여러 자매들과 힘을 합쳐 이 가게를 열었습니다." 찐빵은 "아주 맛있다", 속재료는 "꽤 크다", "먹으면 기름지고 향긋하다". 환경은 "매우 단순하고 향수를 불러 일으킨다". 여기에 오는 사람들은 "무의식적으로 어린 시절을 생각하게 될 것"이지만 고급 레스토랑에서 식사하는 데 익숙한 친구들은 그것을 받아들이지 못할 수도 있습니다.

주소: No. 14, Kunming Road, No. 2 (Xining Road Crossing) 27834993

Zhangji Baozi

천진의 "작은 유명" Baozi 가게입니다. 찐빵은 "정말 맛있다", "고부리보다 훨씬 맛있다" - "크고 맛있다", "특히" 세 가지 진미가 맛있다고 인정받는다. "세미콜론이 많이 열려 있다"며 "다 '정게너'에서 나온 것인지 모르겠다"고 말했다. 환경과 위생은 "별로 좋지 않습니다".

주소:

허동 상점: 허둥구 완신 마을

탕구 상점: 탕구구 진탕 고속도로 교외 지역(진하이마 가구 도시 맞은편)

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허핑 상점: 허핑구 빈시 로드

가화 상점: 허둥구 가화 맞은편

다퉁 정원 상점: 허둥구 홍싱로 다퉁 가든 옆( Chenglin Road 근처 )

Jinhaidao 상점: No. 6, Jinhaidao, Hebei District (숲 근처)

Shitoumenkan Subao Store

천진. 환경과 서비스는 "조금 벗어났지만" 채식 빵은 "여전히 맛있고" "진짜 천진의 맛"이었습니다. 가격은 "싸다". 장사는 매우 좋으며 식사할 때 "거대한 군중"이 있습니다. "대기 시간이 너무 길어서" 직장인에게는 적합하지 않습니다. 하지만 "다른 곳에서 천진으로 오는 관광객들은 이곳을 놓치지 마세요."

주소: 허핑구 난시 푸드 스트리트 1구역 24호

연락 번호 022-27271473,27348551

18번가 마화

Guifaxiang Mahua의 창립자는 Fan Guicai와 Fan Guilin 형제입니다. 그들은 천진의 Dagu South Road 18번가에 "Guifaxiang"과 "Guifacheng" Mahua 매장을 열었습니다. 18번가 트위스트라고도 불립니다. 18번가 트위스트는 여러 번의 탐구 끝에 탄생한 혁신입니다. 계수나무, 민장, 복숭아 알맹이, 멜론 스틱 및 기타 작은 재료를 함유한 바삭한 충전재를 흰색 스트립과 참깨 스트립 사이에 끼워서 부드럽고 달콤하며 독특한 모듬 대마초를 만듭니다. 꽃들.

특징: 향긋하고 바삭바삭하며 달콤합니다. 몇 달 동안 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 놓아도 맛이 떨어지지 않고 부드러워지거나 변질되지 않습니다.

주소:

Nanlou 상점: No. 816, Dagu South Road, Hexi District

Xiawafangdian: No. 474, Dagu South Road, Hexi District

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Qiandao 상점: No. 25, Qiandao Road, Hexi District

Weishan Road Store: No. 53, Zhujiang Road

어얼 아이 프라이드 케이크

둬옌튀김은 텐진 사람들의 인기 간식입니다. 이얼옌 볶음밥을 만드는 전통적인 방법은 북하(양촌, 하계우)와 서하(백현 지역)의 최고급 찹쌀을 사용하여 물로 갈아 발효시킨 후 알칼리를 첨가하고 균일하게 반죽하는 것입니다. 반죽.

질 좋은 팥을 사용하여 삶고, 구리선을 사용하여 모래를 문지른 다음, 된장소에 흑설탕즙을 넣고 볶습니다. 튀겨진 케이크가 완성되면 팬에 따뜻한 기름을 두른 후 센 불을 더해 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 귀과자 만들기는 광서 시대부터 시작되었습니다. 주인의 이름은 Liu Wanchun이고 가게 이름은 "Zengshengcheng"이었습니다. 좁은 에에리안 골목과 인접해 있어 에에리안 튀김케이크라 부르는데 익숙하다.

특징: 황금색, 겉은 그을리고 속은 부드럽고 달콤하고 바삭하며 큰 크기로 튀겨서 고객에게 행운을 기원한다는 뜻의 "가오파"를 달성합니다. .

주소:

허핑로 상점: Yumen, No. 139, Heping Road, Heping District

허베이 상점: East 6th Street, Zhongshan Park Road, Hebei 구역

Rongji Street 상점: No. 73 Rongji Street, Heping District

Tanggu Store: No. 97 Xinhua Road, Tanggu District, Suburban District

Pingshan Road 매장: 허시구 핑산로

2. 천진 특산 간식

천진의 명물 안주로는 천진 3대 고부리 찐빵 외에도 더욱 유명합니다. , Guifaxiang Twist, Zhangji 견과류, Xiaobao 밤, Dafulai 바삭한 쌀 요리, Master Zhao 팬케이크 및 기타 특별한 스낵도 있습니다.

밤

천진 밤은 달콤한 밤으로도 알려져 있습니다. Jixian County에서 생산되어 국내외에서 유명합니다. 설탕에 절인 밤을 구운 것은 가을과 겨울의 제철 음식이다.

제조 방식은 품질이 좋은 밤을 선별해 냄비에 넣고 굵은 모래와 설탕시럽을 넣어 볶는 것이다.

특징: 짙은 갈색이고 윤기가 나며 바삭바삭하고 껍질이 쉽게 벗겨지며 달콤하고 맛있습니다.

샤오바오리지(Xiaobao Lizi)

천진에서 오랜 세월 영업을 해온 '설탕 밤의 선두주자'인 가게. 밤은 "맛이 좋지 않은" 것이 대부분이며, 대부분이 "껍질이 얇고 크며", "향기", "달콤함", "껍질이 벗기기 쉽다"입니다. 각 가방에는 "매우 사려 깊은" 밤 껍질 벗기는 도구도 함께 제공됩니다. 가격은 "다른 곳보다 조금 비싸다"지만 장사는 "매우 좋다"고 영업시간 중에는 "항상 줄이 길다". 추신 겨울에는 설탕에 절인 산사나무를, 여름에는 빙수를 제공합니다.

주소:

핑산로 상점: 허시구 핑산로 20호

다고로 상점: 허시구 다구남로 364호 (서관 부근)

탕구점 : 탕구구 상하이로 94호 외곽

탕구 개발구 상점 : 탕구구 황하이로 19호 외곽

중국 밤

이 가게의 밤은 '점점 좋아지고 있다' – '크다', '껍질이 쉽다', '끈적끈적하고 달콤하다'. 가격은 아직 '비싸지 않다'. “확실히 '샤오바오리지'에 뒤지지 않습니다.”

주소: No. 127, Zhongshan Road, Hebei District (10월 영화관 근처)

Jianbing Guozi

Jianbing Guozi는 녹두 가루를 주재료로 사용하며 페이스트 형태로 혼합됩니다. 팬케이크에 펴 바르고 바삭한 스틱(튀긴 반죽 스틱)을 돌돌 말아 소스, 두부를 바르고 다진 파, 참깨, 기타 작은 재료를 뿌린 후 가운데부터 접어서 드세요.

팬케이크 위에 계란을 바르면 더욱 부드럽고 고소하며 독특한 맛을 느낄 수 있습니다. 이는 현재 많은 도시에서 인정받는 정통 천진 스낵입니다.

특징: 연잎 모양으로 종이처럼 얇고 부드러우며 향긋하고 맛있습니다.

마스터 자오의 팬케이크와 과일

전통과 혁신을 지닌 팬케이크와 과일 가게. “순수한 녹두 국수 껍질에 반죽을 튀겨낸 것”, 맛은 “우리가 흔히 먹는 것과 비슷합니다.” 먹다”, 즉 “작은 재료가 더 많다”, 특히 “새우 껍질과 직접 만든 매운 씨앗 튀김”, “매우 향긋하다”. 가격은 “다른 곳보다 비싸다”지만 장사가 너무 좋아서” 갈 때마다 줄을 서야 해요." 비결은 '개장 시간이 더 적합하다'에 있습니다(오후 8시부터 오전 10시까지 영업)

주소: 안산로(웨이진로 교차로)

쿡바 요리

찹쌀은 일반적으로 천진 사람들이 즐겨 먹는 독특한 간식입니다. 찹쌀의 주재료는 고품질의 녹두와 좋은 기장입니다. 면류, 간장, 두부 등을 넣고 양념장에 밥을 넣고 양념장이 완전히 잠길 때까지 가볍게 섞은 후 그릇에 담고 고추기름, 참기름, 참깨를 뿌려주세요. 소스 등 두부소스, 고수잎 등 특징 : 아삭아삭 고소하고 부드럽고 맛있으며 참깨떡과의 조화, 독특한 맛

"오래된 국영점의 시그니처 ". 바삭바삭한 밥 요리는 "천진의 전통 아침 식사", "다른 곳에서는 찾기 힘든 것"입니다. "매우 상큼하고 가격도 저렴합니다", "매우 천진입니다", "무엇을 먹어도 질리지 않습니다" ”, “아침부터 ​​장사가 왕성하다”, “손님이 끊임없이 오고 있다”, 그러나 환경과 서비스는 여전히 “국영”, “테이크아웃이 최고다”라는 생각이 든다. /p>

주소: No. 26, Dingzigu No. 1 Road

Guoren Zhang

160년 동안 4대에 걸쳐 이어져 온 유서 깊은 식품점 , 왕실에 속하며 "Mi Gongzhang"으로 명명되었습니다. 주요 제품은 Hangshuang 시리즈 견과류입니다. 1956 년 천진 식품 및 음료 상업 고급 품종 전시회에서 우수한 식품으로 평가되었습니다. 보츠와나 국제 엑스포는 4대에 걸친 노력과 지혜를 바탕으로 매우 엄격한 생산 기술과 재료를 요구하며, 견과류는 계절 변화에 따라 오일 품질과 오일 온도를 조절합니다. 견과류 제품의 다양한 색상과 맛에 맞춰 밀기, 돌리기, 누르기, 누르기, 누르기, 누르기, 돌리기, 짜기, 모으기, 가리키기, 놀리기 등이 장인 정신에 포함됩니다.

견과류 커널의 완제품은 주로 땅콩 커널, 캐슈 커널, 호두 커널, 멜론 씨앗, 아몬드, 잣 및 다양한 콩으로 만들어집니다.

특징 : 타이거 스킨, 앰버, 퓨어 향, 밀크 향, 오향료, 오렌지 향, 레몬, 민트, 토마토, 산사 나무속, 해초, 커피, 코코아, 생강 주스 및 기타 향이 나는 카테고리가 있습니다 , 달콤하고 바삭함, 바삭함, 신맛, 차가움, 매운맛 등

주소: Nanshi Food Street 4군 2층 87호

3.

천진에서는 거리와 골목에서도 전국 각지의 다양한 맛을 맛볼 수 있습니다.

날개 구이

날개 구이의 전개를 보면 맛이 혁신적이다. 더 중요한 것은 날개 구이의 양념과 양념 과정이 날개 구이의 품질에 직접적인 영향을 미친다는 점이다. 매리네이드의 핵심 레시피는 어떤 바베큐 마스터도 준비할 수 없습니다. 이는 기술적인 장벽이 됩니다. 대부분의 사람들은 그것을 먹는 것을 좋아하지만 다양하고 독특하고 맛있는 날개 구이를 만들기 위해서는 특정 기술이 필요합니다. 이제 평판이 좋은 몇 군데의 날개 구이 레스토랑을 추천합니다:

Fat Cat Chicken Wings

가게는 Gansu Road와 Shaanxi Road 사이의 Jinzhou Road Shouyin Lane에 위치하고 있습니다. 도로 양쪽에는 식민지 시대에 지어진 작은 서양식 건물이 있으며 골목에는 민가가 있습니다. 중화인민공화국 건국 이후에 지어진 집은 크지 않으며 각 방의 면적은 약 10제곱미터에 불과합니다. 작은 가게에는 사람이 많고 셀프 주문은 날개 구이 3.5위안/개, 두부 전골 5위안/개, 양고기 전골, 베이컨 구이, 삼겹살 12위안/개, 두부 껍질 롤, 닭 연골 등 약 10 가지, 가격은 1.5 ~ 2 위안, 음료수 큰 병은 8 위안, 맥주는 3 위안, 구운 닭 날개는 5 위안입니다. 비법구이 날개 구울때 고추와 고춧가루를 뿌려서 먹으면 매콤하면서 얼얼하고 맛이 아주 독특해요

주소 : No.1 Alley, Shouyin Lane, Jinzhou Road, Heping District

Brothers Grilled Wings

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장소는 그다지 눈에 띄지 않습니다. 사파이어 KTV 옆 골목에 있어요. 풋볼팀이 투자해서 오픈한 작은 가게인데, 안에 사진도 많고, 집 안 환경도 나쁘지 않은 것 같아 꽤 흥미롭네요. 윙은 달달하고 맛있어요. 고추를 얹은 걸 보면 정말 사람도 많고 인기가 많아요. 꼬치 한 개든, 꼬치 백 개든 다 한꺼번에 먹어요. 당신이 먹을 수 있든 없든 당신에게 그것을 제공할 것입니다!

매우 매운 날개와 식초와 고추 두부, 닭고기 요리를 추천합니다.

주소: 허핑구 빈장로 백신주얼리 옆 골목 (중위안 백화점 근처)

치쿠

장소는 꽤 숨겨져 있습니다. 골목의 가장 깊은 곳. 가게는 작고 눈에 띄지 않지만 사람들로 가득 차 있습니다. 가장 특징적인 것은 그의 시그니처 메뉴인 닭 날개입니다. 가격은 2개에 3.5위안입니다. 약간 매콤하고 아주 매콤해요. 세 종류 모두 맛있고, 베이컨도 맛있고, 캐서롤도 맛있어요. 빈장로에 오시면 꼭 드셔보시길 추천드려요. 후회하지 않으실 거예요!

주소: 허핑구 빈장로 공상은행 옆(신화로 교차로)

꿀구이 날개

이 곳은 눈에 띄지 않는 곳입니다. 어린이병원 바로 맞은편 가게 1층에 작은 창이 있는데 닭날개 맛도 좋고 가격도 적당하지만 기다리신다면 한 번씩 드셔보시면 좋을 것 같아요. 버스를 타고 거기로 가세요. 시도해 보는 것도 좋을 것 같아요.

주소: 허시구 마창로 225호(아동병원 맞은편)

쌀국수

다리를 건너는 쌀국수는 운남의 유명한 간식입니다. . 육교 쌀국수는 주로 국물과 얇게 썬 고기, 쌀국수, 양념 등을 넣어 만든다. 국물은 기름진 닭고기, 돼지 관골 등을 넣어 맑고 투명하게 만들어야 합니다. 닭가슴살, 돼지고기 안심, 간, 신장, 신선한 생선 등을 잘게 썰어 작은 접시에 담습니다. 쌀국수는 가늘고 하얗고 질긴 것이 좋습니다. 완두콩 끝, 노란 콩나물, 부추, 어린 시금치 등도 있습니다. 먹을 때 큰 "해삼 그릇"을 사용하여 수프를 제공하고 MSG, 고수풀, 익힌 닭 지방을 추가합니다. 국물은 진하고 기름기가 많으며 열이 없습니다. 수프가 나온 후 비둘기 알을 그릇에 넣고 고기 조각을 수프에 넣고 가볍게 저어주면 순식간에 하얗고 부드러워집니다. 그런 다음 신선한 야채와 쌀국수를 넣고 고추기름, 참기름 등을 넣어 드시면 됩니다.

운남 쌀국수는 두 가지 종류로 나눌 수 있는데, 첫 번째 유형은 쌀을 발효시킨 후 갈아서 만드는데, 흔히 '피살리스 쌀국수'로 알려져 있다.

특징: 쌀국수는 뼈가 튼튼하고 부드러우며 달콤하며 쌀 향이 나는 전통 제조법이다.

또 다른 유형은 쌀을 가루로 갈아서 기계에 직접 넣어서 마찰열로 인해 쌀이 호화되는 방식인데, 이를 '건식 슬러리 쌀국수'라고 합니다. 건조 쌀국수는 햇볕에 건조시킨 후 '건조 쌀국수'가 되어 휴대 및 보관이 용이합니다. 먹을 때 찌고 끓입니다.

특징: 뼈가 단단하고 물림이 있으며 실이 길지만 쌀의 향이 부족하다.

겔랑허 운남 다리 건너 쌀국수

“이런 맛있고 저렴하며 민족적 특징을 지닌 가게가 시내에 유일하기 때문에 아주 독특한 가게예요. 몇개 안되어서 장사가 잘되고, 항상 문 앞에는 사람들이 줄을 서고, 식초 맛이 정말 좋아요. 테이블이 집에 있는 작은 커피 테이블인데, 아주 깔끔해요. 작은 벤치에 앉으면 편하고 흥미롭고 맛있지만, 장소가 너무 작고 위치가 꽤 숨겨져 있어 찾기가 어렵습니다.”

주소: 천진시 난카이구 바이디로 155호(화강리 9호관 1층)

운남 산전(미이루이 세관) 전골 정원

“미녀들이 민속춤을 추는 아주 독특한 레스토랑입니다. 가게에 있는 술도 매우 독특합니다. 안에 들어 있는 막걸리도 맛있고, 약차도 더 맛있습니다. 파티에 갈 때마다 느낌이 달라요. 쌀국수도 아주 독특하고 아주 저렴해요."

주소: No. 412, Rongye Street, Heping District (놀이터 옆) 2번 난카이 중학교)

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두부 꼬치

“사장님이 오랫동안 NTU에서 활동하셨거든요

처음에는 자전거를 밀고 있었는데

그러다가 사업이 정말 성장했어요

전기 삼륜차로 대체됐어요

주변 상인들이 농담하는 걸 들은 적이 있어요 Southwest Village Market 전체에서 가장 수익성이 높습니다.

아주 맛있는 닭고기 맛 두부껍질이 이번에 신제품이 출시됐어요 가격은 꼬치 2개에 1위안입니다. 훈제계란은 70센트인데 두부껍질은 맛이 강해서 먹어도 짜지 않아요. 매일 정오 11시에요. 오후 4시 30분쯤인데 먹고 싶으면 시간을 잘 맞춰서 가야 해요. 주차할 공간이 있습니다.”

주소: 난카이구 난카이대학교 남서부 마을