사천요리에 관한 시사 (고대 중국어에 사천요리를 묘사한 문장이 있습니까?)

신진에는 부추가 없고, 색깔은 거위 노란색 3 피트 이상이다. 동문의 고기는 더욱 독특하여 비계가 줄어들지 않는다.

두보, 또 낚시를 보았다

진둥 관상어가 또 왔다. 주인은 고등어를 막고 한 잔을 따랐다. 석양이 서쪽으로 지고, 용이 동굴로 변하고, 산뿌리가 구름과 함께 천둥을 따라 헤엄친다.

전쟁은 끝나지 않았고 피닉스 유니콘은 안전했다. 나는 단지 이런 기쁨에 빠져 신성한 곳을 애도하려고 노력했을 뿐이다.

두보

봄날의 가는 쪽파는 밤비 속에서 자르고 현미는 특별한 방식으로 신선하게 요리한다. 나의 주인은 이것이 명절이라고 발표했고, 그는 나에게 열 잔을 마시라고 촉구했다.

야채 식품 연극 여행

이 냄새를 오에게 돌려주는 일은 전혀 없다.

소동포의' 동포팔꿈치' 입니다

풀 진주 냄새가 매우 향기롭다. 두보, 식후 연극

동문에서 돼지 뼈를 사고 오렌지 소스를 주문하다. 찜닭이 가장 유명하고 미녀는 생선과 갑어가 아니다.

두보

촉주는 무적이고, 강어는 아름답다.

두보

죽순은 배를 맞이하고, 강물은 날마다 온다.

두보

보령초가 없으면 사천요리에는 고객이 없습니다.

두보

서리 내리는 채소는 담백하고 달콤하며, 봄싹이 연하고 연하다. 돌아와서 만들 수 있어요. 소금 치즈 반 바트 넣지 않아도 돼요.

2. 고대 중국어에 사천요리를 묘사하는 말' 음식 대본' 이 있습니까?

신진에는 부추가 없고, 색깔은 거위처럼 노랗다.

동문의 고기는 더욱 독특하여 비계가 줄어들지 않는다.

두보, 또 낚시를 보았다

진둥 관상어가 또 왔다. 주인은 고등어를 막고 한 잔을 따랐다.

석양이 서쪽으로 지고, 용이 동굴로 변하고, 산뿌리가 구름과 함께 천둥을 따라 헤엄친다.

전쟁은 끝나지 않았고 피닉스 유니콘은 안전했다.

나는 단지 이런 기쁨에 빠져 신성한 곳을 애도하려고 노력했을 뿐이다.

두보, 식후 연극

동문에서 돼지 뼈를 사고 오렌지 소스를 주문하다.

찜닭이 가장 유명하고 미녀는 생선과 갑어가 아니다.

사천요리는 일종의 풍미로서 진시황이 중국을 통일한 지 삼국시대부터 이미 형성되었다.

당시 요리의 원료, 조미료 사용, 칼공의 요구 사항, 불, 전문 요리 수준 등 요리계의 초기 원형은 이미 규모를 갖추었다. 당나라에 이르러 사천요리는 궁정에서 이미 작은 명성을 얻었다.

사천요리는 사천요리 문화의 정수이고, 청두 간식은 사천요리의 대표이다.

청두의 간식에 대해 말하자면 청두의 해방 전으로 거슬러 올라가야 한다. 오늘날 청두간식은 청두인 앞에 언급되어 있는데, 청두 사람들은 당연히 본부가의 라이 탕원, 리치골목의 종만두, 초조골목의 말 고구마, 동굴 입구의 장량가루, 통경골목의 수면, 구안교의 삼하진흙을 떠올린다.

사천요리를 묘사한 시는 어떤 것이 있습니까? 1 .. 한중 3 왕에게 연극명을 보내다.

두보

촉주는 무적이고, 강어는 아름답다.

생각해 보고 기러기 연못의 머리를 쓸었다.

백화문으로 설명하자면, 고도의 술을 좀 마시고, 강물의 물고기를 좀 먹고, 그를 만취하게 하라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 그 결과, 소금 웅덩이 머리의 그 요리가 없어졌다.

2, "샤브샤브 끓어오르는 음음"

노청산

계수나무 냄비 고추 한 통을 뿌리고 버드나무를 태우다.

맹탕은 빨갛고, 철그릇은 독한 술로 삼는다.

백화문 해석: 한눈에 원앙 솥에 고추 한 통이 있어 버드나무 가지처럼 말려 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 원앙, 원앙, 원앙, 원앙, 원앙, 원앙, 원앙) 끓인 물은 피처럼 빨갛고, 철그릇에 담으면 독한 술이 될 수 있다.

고대에 산초는 소금이 부족하지 않은 쓰촨 이후 식재료로서의 잠재력을 충분히 발휘해 산초와 함께 사천요리에 속한' 절세의 쌍고추' 시대를 열었다.

사천 요리에는 여러 등급의 고추가 있다. 쓰촨 사람들의 교묘한 코디를 거쳐 매력적인 맛이 변했다. 산초와 고추의 결합은 사천요리의 마라구도를 형성하고 사천요리의 발전을 위한 방향을 정했다.

매콤함은 사천요리의 독특한 맛 중 하나이며 사천요리 중 가장 정통하고 고전적인 매운 맛이기도 하다. 밝고 광고하지 않고 시원하고 맵고 건조하지 않은 것이 마라우드의 특징이다.

확장 데이터:

사천요리의 발전

사천요리도 역사가 유구한 요리계로, 발원지는 구바촉이다. 화양국지' 에 따르면 파키스탄은' 오곡을 생산하고, 육축도 있다',' 생선소금, 차꿀' 을 생산한다. 슈는 "숲 속에 물고기가 가득하고, 정원에 과일과 채소가 가득하고, 4 세가 익어 애매모호하지 않다" 고 말했다.

당시 바촉의 조미료는 간수, 암염, 천고추,' 양포강' 이었다. 묘지에서 출토된 전국 시대의 문화재에는 이미 각종 청동기와 도기 기구가 있어서 사천요리의 싹이 눈에 띈다.

요리업계의 발전과 발전에 따라 천에는 더 많은 전문식품점과 술집이 등장했다. 문군은 마치 세탁부 같다' 는 것은 진보와 변화의 증거이다. 이때 전문 요리사의 수가 늘면서 요리 기술이 비약적으로 발전했다.

더 중요한 것은, 도시에 사는 고관 귀인, 상인, 유명인들이 먹고 마시는 것에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있다는 것이다. 그들은 요리의 스타일과 맛에 대한 요구가 높아져 사천요리의 형성과 발전을 크게 촉진시켰다.

바이두 백과-사천 요리

4. 사천요리를 찬양하는 시사노: 8 대 요리계의 삼천요리도 역사가 유구한 요리계로 발원지는 구바촉이다.

화양국지' 에 따르면 파키스탄은' 오곡을 생산하고, 육축도 있다',' 생선소금, 차꿀' 을 생산한다. 슈는 "숲 속에 물고기가 가득하고, 정원에 과일과 채소가 가득하고, 4 세가 익어 애매모호하지 않다" 고 말했다. 당시 바촉의 조미료는 간수, 암염, 천고추,' 양포강' 이었다.

묘지에서 출토된 전국 시대의 문화재에는 이미 각종 청동기와 도기 기구가 있어서 사천요리의 싹이 눈에 띈다. 사천 요리의 형성은 대략 진시황 통일 중국과 삼국 정립 사이에 있다.

당시 쓰촨 정치, 경제, 문화 센터가 점차 청두로 옮겨갔다. 당시 요리의 원료, 조미료의 사용, 절단 요리의 요구 사항, 전문 요리의 수준은 이미 초보적인 규모로 요리계의 프로토타입을 갖추었다.

진왕휘와 진시황은 두 차례의 이민 쓰촨, 또한 중원의 선진 생산 기술을 도입하여 생산의 발전을 크게 촉진시켰다. 진나라는 촉국을 위해 좋은 경제 기반을 마련하여 한나라에 이르러 더욱 부유해졌다.

장건 사절 서역에서는 애호박, 호두, 호두, 콩, 마늘 등의 품종을 도입하여 사천요리에 요리 원료와 양념을 더했다. 서한 시대의 전국 통일, 관영과 사영 상업이 상대적으로 발달하였다.

청두를 포함한 장안을 중심으로 한 5 대 상업도시가 등장했다. 삼국 시대, 위 촉 오정립, 유비 () 는 쓰촨 () 를 촉도 () 로 삼았다.

전국에서는 분점이지만 가와에서는 비교적 안정적이어서 외식업을 포함한 상업의 발전을 위한 좋은 조건을 만들었다. (윌리엄 셰익스피어, 템플린, 일명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 자신감명언) 그래서 사천요리는 형성 초기부터 탄탄한 기초를 가지고 있다.

요리업계의 발전과 발전에 따라 천에는 더 많은 전문식품점과 술집이 등장했다. 문군은 마치 세탁부 같다' 는 것은 진보와 변화의 증거이다.

이때 전문 요리사의 수가 늘면서 요리 기술이 비약적으로 발전했다. 더 중요한 것은, 도시에 사는 고관 귀인, 상인, 유명인들이 먹고 마시는 것에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있다는 것이다.

그들은 요리의 스타일과 맛에 대한 요구가 높아져 사천요리의 형성과 발전을 크게 촉진시켰다. 당시 사천요리는 생선과 고기 요리에 특히 신경을 썼다.

사계절 식제' 에서 조조는 특히' 현옥자, 비늘황미홍, 논에서 나와 장을 만들 수 있다' 는 생각이 들었다. 노란 꽃 물고기 "무거운 수백 파운드, 뼈가 부드럽고 먹을 수 있습니다. 강양 () 에서 나오는 것이고, 애써 하는 것이다. " 또한' 찜 고등어' 를 언급했는데, 당시 한 가지 요리가 찜 고등어였음을 알 수 있다.

서진 문학가 좌사는 1500 여 년 전의 사천요리 기예와 성연을 "옛 풍속이라면 겨울말, 길일부터 고청에서 술을 설치하여 손님을 대접한다" 고 묘사했다. 당대에 이르러 시선, 시성, 사천요리가 풀리지 않는 인연을 맺었다.

시인 이백은 아버지와 함께 김주룡장으로 이사를 갔는데, 바로 오늘 쓰촨 강유청련향으로 25 세에 쓰촨 () 를 떠났다. 쓰촨 생활의 거의 20 년 동안 그는 현지의 명물인 오리구이를 즐겨 먹었다.

요리사가 오리를 도살한 후 용기에 넣고 술 등 각종 양념을 넣고 국물을 주입하고, 젖은 휴지 한 덩어리로 용기 입구를 막고 쪄서 원미를 유지하고 고소하고 연하다. 천보 원년에 이백은 당현종의 총애를 받아 상경하여 한림을 경배하였다.

그는 젊었을 때 먹었던 찜, 찐 오리를 바탕으로 조각, 구기자, 삼칠등 찐 오리를 현종에게 바쳤다. 황제는 이 요리를' 태백오리' 라고 명명하게 되어 매우 기뻤다.

시성 두보는 오랫동안 쓰촨 초당에서 살았고, 그의' 관어가' 에서' 태백오리' 에 대한 찬가를 한 곡 불렀다. 송대에 이르러 사천요리가 바촉의 경계를 넘어 동도에 진입하여 세인들에게 알려지게 되었다.

우연히도 송대에는 두 명의 위대한 문학가, 시인, 사천요리와 밀접한 연관이 있는데, 그들은 각각 북송의 스시와 남송의 육유였다. 스시는 어려서부터 사천요리 습관의 영향을 받았다. 스무 살 때 그는 아버지와 형과 함께 북경에 가서 시험을 보았다.

겨울의 개봉은 추위에 얼어붙어 황궁에서 민간에 이르기까지 우리는 모두 모은 채소로 생활한다. 그러나 수시의 시에서 채소는 특히 인기가 있다. 예를 들어, "가을에는 겨울 정원에 서리가 가득하고, 갈대는 겨자손을 낳는다.

나는 여느 때처럼 배부르고 왜 닭을 먹고 돌고래를 먹는지 모르겠다. "겨자색은 버섯처럼 바삭하고 예쁘다. 흰 가죽 어린 양, 곰 발 속의 흙을 꺼내라. "

이들은 사실 시인들이 사천요리에 대한 그리움으로 정말 유명한 미식가였다. 그는 뜸을 뜸하는 사람들을 위해' 미식부' 를 썼을 뿐만 아니라 동파육, 동파탕, 옥구국을 만들어 사천요리에 귀중한 공헌을 했다.

육방옹은 향년 85 세이며 자신의 벼슬길과 사랑생활에 만족하지 않지만, 그의 장수는 그의 활달함과 합리적인 음식 덕분이어야 한다. 육유는 저장인이지만 황제에 의해 46 세에 촉에 살고 54 세에 출천을 하라는 명령을 받았다.

이 기간 동안 9 년은 그의 정치 생애 중 중요한 시기였다. "효는 그를 오랫동안 그리워하고, 동쪽으로 부르려고 했지만, 하루도 촉을 잊지 않았다." 특히 쓰촨 음식은 그를 뼈에 사무치게 했다. 이 시기의 사천요리 풍미는 당송 작가의 유산에서 볼 수 있다.

원명청에 수도 베이징을 건설한 후, 쓰촨 관리들이 늘어남에 따라 많은 베이징 요리사가 청두에 정착하여 외식업을 경영하여 사천요리가 더욱 발전하여 점차 중국의 주요 지방요리계가 되었다. 명말 청초에 사천요리는 고추로 간을 맞추었고, 바촉 시대에 형성된' 존미' 와' 매콤한' 조미료 전통을 더욱 발전시켰다.

청나라 건륭년 동안 쓰촨 낙강의 저명한 학자 이조원 시스템은 튀김, 미끄러움, 튀김, 튀김, 요리, 다림질, 요리, 페이스트, 양조, 롤, 튀김 등 38 가지 사천요리 방법을 수집했다. 공식이든 지방이든 많은 명요리가 있다.

청나라 동치년 동안 청두 북문 밖의 만복교 근처에 작은 식당이 하나 있었다. 첸이라는 여장장은 마알로 만든 음식이 맵고 맛있어서 인기가 많다. 이것은 유명한' 마파두부' 인데, 후에 식당은' 진마파두부점' 으로 개명되었다. 정보정, 구이저우 함풍인, 산둥 순회를 맡았고, 이후 쓰촨 순회를 했다. 변두리 공훈으로' 소보태자' 로 봉쇄되어' 정' 이라고 불린다.

그는 땅콩과 부드러운 닭딩으로 만든 닭볶음을 즐겨 먹으며 시장에 소개된 후' 궁보지딩' 이 되었다. 청말 이후 사천요리는 지방풍이 매우 진한 요리계를 형성하고 있으며, 취재가 광범위하고 조미료가 다양하며 요리 적응성이 강한 특징을 가지고 있다.

음식에 관한 시는 1 입니다. 바람의 돌풍이 버들개지를 불어오니 가게가 더 향기로워졌고, 오처녀가 술을 따라 마시라고 권했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 당나라 이백' 남경호텔 이별'.

해석: 맑은 바람이 버들개지를 불고, 호텔은 향기가 넘친다. 오희는 새로 짜낸 술을 들고 손님에게 맛보라고 권했다.

2. 란릉주 튤립, 옥그릇에 호박빛이 가득 담겨있어요. 당나라 이백 여행기.

해석: 란릉의 술은 강황색의 순향을 띠고 옥그릇 속의 호박처럼 보인다.

3. 우리는 당신의 창문을 열고, 정원과 들판을 내려다보며, 손에 컵을 들고, 뽕나무와 마에 대해 이야기합니다. --당나라 멩 Haoran "노인 마을 통과"

해석: 창문을 열고 곡식밭과 채소밭을 마주하고 잔을 들어 농작물을 마음껏 이야기하다.

4. 세상에 더 진과가 있고 옥설피 누빔. --명나라 qiujun "litchi 음"

해석: 세상에 진귀한 과일만큼 좋은 것은 없다. 그것은 눈 같은 피부에 붉은 거즈로 덮여 있다.

5. 에이, 과거는 그냥 지나가게 해, 누가 자고 누가 오후에 차를 마시는지. 육유' 송초여름에 살다'.

해석: 만날 때 만나지 않고 점심차로 돌아가는 꿈을 꾼다. 그 당시 누가 그랬습니까?

6. 낡은 병 속에는 한 줄기 녹색이 있고, 조용한 난로에는 붉은 빛이 있다. 당나라 백거이' 내 친구 유에게 한 가지 제안' 입니다.

해석: 새로 빚은 막걸리 청록색 향기; 작은 붉은 진흙난로가 진홍색을 태우고 있다.

7. 농가주를 비웃지 말고 좋은 해에 충분한 닭과 돌고래가 있다. --송나라 루 유 산서 마을 투어

해석: 섣달 그믐날에 빚은 흐리멍덩한 술을 비웃지 마라. 풍작도에서는 손님을 대접하는 음식이 매우 풍부하다.

8. 황계백주, 너는 마을사에 가서 가을을 보냈다. --송 신 qiji \ "물 노래 머리 보내기 양 \"

해석: 6 월 귀향 후 황주 경추회.

9. 포도주 저장고는 쓴 차를 더 좋아하고, 꿈은 향기로워야 한다. 송대 이청조' 자천천, 추운 날, 창가가 울린다'

해석: 저는 술을 마신 후 단차의 쓴맛을 맛보는 것을 더 좋아합니다. 꿈에서 깨어나 서뇌진의 맑은 향기를 맡는 데 특히 적합합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)

10. 난초가 목욕할 시간이 되었다. 창포주가 아름답고 맑다. 송나라 Ouyang xiu "어부의 자랑, 5 월 자작 나무 매혹적인"

해석: 이 날은 단오절입니다. 사람들은 목욕을 하고 옷을 갈아입고, 몸의 더러움과 악취를 제거하고, 수컷 황주를 마시며 악령을 피한다.

6. 쓰촨 특색 있는 음식을 묘사하는 좋은 말 좋은 말, 패스트푸드는 중국에 있고 맛은 쓰촨.

풍미 간식은 천하제일이다.

인걸지령, 천부의 나라! 당신은 jiuzhai 에 가서 무엇이 아름다운지 알고, 벼성에 가야 세상이 무엇인지 알 수 있고, 청두에 가야 간식이 무엇인지 알 수 있고, 청성까지 가야 길이 무엇인지 알 수 있다!

바촉 문장 천하안, 바촉 음식 천하가 좋다!

천부의 나라는 예로부터 있었다. 가와 중문화는 다채롭다. 거리의 간식은 전국에서 명성을 얻고 있다. 레저 오락, 화기애애하다. 네 번째 도시라고 불리는 것도 사실입니다. 여기서 오래 사는 것은 일종의 즐거움이 아닙니까?

덩영쇠고기: 바산촉수장, 덩영소고기향.

몽정차: 장강의 심장의 물, 몽산의 정상의 차.

술: 좋은 술은 옛 청두를 보낼 수 있다.

레몬: 세계 레몬은 중국을 보고, 중국 레몬은 안악을 본다.

부순두화: 부순두화 맛이 길어서 먹으면 영원히 잊지 않아요.

검문두부: 검문두부를 먹지 않고 세상에 헛되이 있다.

홍교 돼지 바자: 죽해의 자연 풍경을 유람하고, 제시의 민속풍과 놀이를 하고, 왕보구 마을의 유적을 살펴보고, 홍교 돼지 바자를 한 번 더 찾아봐야 마음껏 즐길 수 있어요!

다케다 QQ 쇠고기: "천행건, 군자 자강불식, 동료 동심천리."

그리고 최서 씨. Com 은 전문성과 전문문화의 결합이다. 12 년 2 월 중순 온라인. O 를 참고할 수 있어요!