양고기 미트볼 요리하는 방법

방법 1:

1. 양고기를 얇게 썰어 망치로 으깬다.

2. 잘 섞은 뒤 양고기 풀을 만들어 주세요.

3. 섞인 양고기를 손으로 굴려 작은 공 모양으로 만든 후 물을 채운 냄비에 넣고 약한 불에 양고기 공을 담가주세요. 네, 미트볼이 표면에 떠오를 때까지

4. 꺼내서 튀기거나 끓이거나 끓일 수 있습니다. 방법 2:

1. 지방이 적은 양고기 소에 파, 생강, 맛술, 물, 계란을 넣습니다. 한 방향으로 저어 고기 속을 두껍게 만들고 공을 만듭니다.

2. 고기를 잘 섞은 후 소금을 넣어 따로 보관해 주세요. 겨울 멜론을 조각으로 자릅니다.

3. 냄비에 물을 붓고 끓인 후 겨울 멜론을 익혀주세요. 겨울 멜론이 완전히 익을 때까지 기다렸다가 과일을 빠르게 공 모양으로 떠서 그릇에 넣으세요. 냄비.

4. 미트볼이 하얗게 변하고 냄비가 끓으면 양념을 하고 고수와 구기자를 넣습니다. 너무 오래 끓이지 않으면 미트볼이 신선하고 부드러워지지 않습니다. 방법 3:

1. 양고기를 잘게 썰어 속을 채우고 겨울 멜론을 공 모양으로 떠서 따로 보관합니다.

2. 고추를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 밀가루에 넣고 양파와 생강을 잘게 다집니다. 달걀 흰자, 백후추, 설탕, 소금, 막걸리, 양파, 생강, 참기름을 넣습니다. 양고기를 한 방향으로 세게 치고 몇 번 치고 따로 보관합니다.

3. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 부추, 생강, 아니스를 볶습니다.

4. 겨울멜론을 넣고 2분간 볶습니다.

5. 냄비에 끓는 물을 적당량 부어주세요.

6. 얕은 접시에 전분을 넣고, 짜낸 볼을 전분에 넣고 마른 전분을 한 겹 코팅해 주세요.

7. 다른 냄비를 준비하고 물을 60도 또는 70도까지 가열한 다음 미트볼을 추가합니다. 물이 끓으면 미트볼이 떠오를 때까지 약한 불로 끓인 후 꺼내어 따로 보관합니다.

8. 겨울 멜론이 부드러워질 때까지 끓인 후 익힌 미트볼을 넣고 소금과 치킨 주스를 넣어 맛을 낸 후 불을 끕니다.