전통문화대전망 - 전통 명절 - 청명절의 음식은 어떻게 약필 그림을 그리는가?
청명절의 음식은 어떻게 약필 그림을 그리는가?
청명절의 미식 약선 단계는
1, 먼저 불규칙한 원을 그려라.
2, 외부에 불규칙한 원을 그립니다.
3, 옆에 작은 원을 그립니다.
4, 뒤에 가려진 원을 그립니다.
5, 아래에 큰 잎을 그려라.
6, 마지막에 청단을 예쁜 녹색으로 칠하면 청명절 간식 청단이 그려진다! < P > 청단자, 청명절, 강남 일대에는 청단자를 먹는 풍습이 있다. 청단은' 보리풀' 이라는 야생식물로 으깬 뒤 즙을 짜낸 뒤 말린 물밀 순찹쌀가루와 잘 섞은 뒤 경단을 만들기 시작한다. 단의 속마음은 섬세한 설탕콩모래로 만들어졌으며, 소를 포장할 때 설탕돼지기름 한 조각을 따로 넣는다. < P > 가공물을 만든 후, 그것들을 우리에 넣고 쪄서, 밖으로 나올 때 브러시로 익은 채소기름을 덩어리의 표면에 골고루 칠하면 완성된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 청명은 24 절기 중 하나이며 봄의 다섯 번째 절기입니다. 두지을은 해가 황경 15 도에 이르면 청명이다. 청명절은 절령기간 동안' 기청경명, 만물이 모두 나타난다' 는 이름으로 붙여졌다. < P > 청명은 자연현상학의 변화를 반영하는 절기인데, 이번 시즌에는 햇살이 맑고 초목이 싹트며 백화가 만발해 자연계에 생기발랄한 광경이 펼쳐졌다. 중국 남부 지역, 이 시점에서 qiqing Jingming 의 이미지를 보였다; 북방 지역은 눈이 끊어지기 시작했고, 기온이 상승하여 봄기운이 융화되었다.
청명은 일반적으로 양력 4 월 4 일부터 6 일까지 변동하며 어느 날 고정되지는 않지만 4 월 5 일에 가장 흔하다. 청명은 절기이자 명절이다. 청명절기는 시간과 날씨현상학의 특성상 청명절 풍속의 형성에 중요한 조건을 제공한다. 청명절기는 세시현상학과 관련이 있으며, 늘 농사를 지도하는데, 천성이 맑고 봄갈이의 시기적절한 뜻이 있다. 청명절은 사람들이 성묘를 하고 조상에게 제사를 지내며, 신중히 먼 곳을 쫓아가는 날이다.