중국 양식 개요

1970 년대 이후 세계 수산양식 생산량이 급속히 증가하여 수산 양식의 비중이 날로 증가하고 있다. 중국의 담수 양식 역사는 기원전 1 1 세기로 거슬러 올라간다. 기원전 5 세기에는 물고기 문화의 책이 출판되었다. 민물 양식에는 두 가지 주요 종류가 있다. 하나는 연못정양잉과 어류로, 미끼 비료를 통해 높은 생산량을 달성하고, 서로 다른 식성을 혼합해 양식하는 어류로, 수역의 생산성을 충분히 발휘한다. 또 다른 종류는 호수, 저수지, 하천, 논 등 중대형 수역에서 생선 묘목을 기르는 것으로 주로 천연 미끼로 수산물을 얻는다. 1986 년 전국 민물 양식 면적은 약 4600 만 무 (양식면적의 6 1%) 로 연못이 35% 를 차지하며 장강 중하류와 주강 삼각주에 집중되었다. 호수는 17% 를 차지하며 주로 장강 중하류, 동북, 내몽골 등에 분포한다. 저수지는 37% 를 차지하며 전국 각지에 분포한다. 하천 도랑은 9% 를 차지하는데, 주로 저장 수망 지역에 있다. 담수 양식 총생산량은 여러 해 연속 세계 1 위를 차지하며 22% 안팎의 속도로 증가했다. 1986 생산량은 295 만 톤으로 전국 수산물 총량의 36% 를 차지한다. 그 중 연못은 74%, 저수지는 8%, 나머지는 호수, 강, 논의 수출이다.

우리나라 민물 양식 대상은 전통 잉어과 물고기 외에도 붕어, 무지개 송어, 은연어, 백붕어, 로씨늪새우, 중화벨벳 게, 민물 진주조개를 추가했다. 인공 번식 기술과 케이지 양식 방법을 채택하여 양식에 대량의 어모를 제공하였다.

중국의 해수양식도 오랜 역사를 가지고 있다. 송대에는 인공양식 진주, 대나무 양식 굴, 조류 양식 기록이 있다. 1986 년 해수양식의 얕은 바다, 갯벌 면적이 488 만 무 (2000 만 무 양식면적의 24%), 생산량이 85 만 8000 톤으로 전국 수산물 총량의 10% 를 차지했다. 이 중 다시마는 23.7%, 김은 1.6%, 홍합은 24.5%, 굴은 6.4%, 귀뚜라미와 조개는 17.5% 를 차지했다. 또한 오징어, 고등어, 농어, 맹어, 새우, 바닷물진주, 전복, 가리비, 해삼 등도 양식한다.