발효베드 양돈기술이란?

발효상 돼지 사육 방식은 생태적 돼지 사육 방식, 자연 돼지 사육 방식, 게으른 돼지 사육 방식, 과학적인 돼지 사육 방식 등으로도 불린다. 산둥농업과학원은 다년간의 실제 경험을 바탕으로 현대 미생물 발효기술과 결합하여 환경 친화적이고 안전하며 효과적인 생태학적 돼지 사육 방법을 제안했습니다. 돼지 사육의 규모와 집약도가 계속 증가함에 따라 약물 잔류, 에너지 부족, 사료 부족, 빈번한 질병, 환경 오염 및 기타 실제 조건이 우리나라 양돈 산업의 발전을 심각하게 제한하는 병목 요소가 되었습니다. 발효상 양돈은 양돈, 영양, 환경 위생, 생물학, 토양 및 비료 과학을 통합하고 저비용, 고생산성, 무공해 시스템을 따르는 생태적 양돈의 선순환입니다. 발효상 돼지 사육 방법은 공장식 돼지 사육이 일정 단계까지 발전한 이후에 형성된 또 하나의 밝은 지점입니다. 이는 돼지 사육 산업의 지속 가능한 발전을 위한 새로운 에너지 절약 및 효율성 증가 돼지 사육 모델입니다. 이 모델은 돼지의 생물학적 습성과 환경 변화를 최대한 활용하고, 돼지의 자연적 특성을 복원하며, 동물 복지를 반영합니다. 발효베드 돼지 사육방식의 사료공급 효과는 “3성, 2성, 1증가, 배출 제로”로 간략하게 요약할 수 있다(그림 16 및 그림 17).

그림 16 발효층 구조

그림 17 발효층 실제 장면