에스프레소는 어떻게 만들었어요?

이탈리아 커피 에스프레소는 이탈리아 커피의 에센스이다. 그것의 방법은 이탈리아에서 시작되었고, 이탈리아어에서 매우 빠른 뜻이다. 증기 압력을 이용해 커피액을 순식간에 추출하는 것이 특징이다. 모든 우유 커피나 꽃커피는 에스프레소를 기초로 한 것이다. 따라서 에스프레소는 커피 한 잔의 품질을 테스트하는 열쇠입니다.

보통 이탈리아 커피는 집에서 이탈리아에서 발명한 모카 주전자로 거품을 내고 증기 압력의 원리를 이용하여 커피를 추출한다. 모카 주전자는 가압된 증기가 직접 커피가루를 통과해 커피의 내면적 에센스를 끄도록 할 수 있기 때문에 끓인 커피 향이 진하고 씁쓸하며 커피 표면에 얇은 커피 기름이 떠오른다. 이것이 이탈리안 커피의 매혹적인 향의 원천이다.

이탈리아 커피 제작 시 주의사항

1, 커피 원두의 선택이 중요하다. 너무 시큼하거나 싱거운 커피 원두가 아닌 식감이 풍부한 이탈리안 원두를 선택하는 것이 좋다. 만든 이탈리안 커피는 식감이 풍부하고 향기가 넘친다.

2. 커피 가루의 압력도 중요하다. 일반적으로 커피 파우더를 손가락으로 가볍게 눌러 필터 바구니에 충분한 접촉 면적과 균일성을 확보해야 합니다.

3. 또한 물의 온도와 물의 양에 주의해야 합니다. 물의 온도는 90 C ~ 95 C 사이여야 하며, 물의 양은 원두의 종류와 분말의 촘촘함에 따라 적절히 조절해야 한다.

4. 커피잔의 선택도 중요하다. 커피 농축액이 컵에 향기를 충분히 발산할 수 있도록 매끄럽고, 거스르지 않고, 열에 민감한 컵을 선택하는 것이 좋습니다.

위 내용은 바이두 백과-이탈리안 커피를 참고하세요.