간식을 만드는 법

재료: 단백질 30g, 가는 설탕 30g, 전지우유 4g, 옥수수 전분 3g, 레몬즙 몇 방울.

연습: 달걀 흰자위에 설탕과 레몬즙을 넣고 힘껏 골고루 섞는다. 분유와 옥수수 전분을 체질하여 달걀 흰자위에 넣고 실리콘 스크레이퍼로 골고루 저어주고, 가방의 커팅에 입을 얹은 다음, 테를 컵에 넣고, 달걀 흰자위 반죽에 넣고, 접시에 기름종이를 깔고, 달걀흰자를 골고루 굽는다. 오븐 100 도 예열 5 분, 오븐은 중하층 선반에 넣고 40-40 분 구워요.

2. 호박호두

성분: 호두, 설탕, 물.

방법: 호두를 구이판, 180 도, 5 분 정도 구워주세요. 설탕과 물을 냄비에 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불을 돌려 천천히 끓인다. 설탕물은 처음에는 작은 거품이었고, 나중에 돌아오면 큰 거품이 되고, 색깔도 점점 깊어졌다. 이때 나의 방법이 곧 상연될 것이다, 기억해라. 젓가락 하나를 들고, 신속하게 설탕물에 담근 다음, 냉수에 넣어 식혀서 설탕이 제자리에 있는지 알아본다. 젓가락이 물에 삽입되어 건져졌을 때 시럽은 빠르게 결정화되어 단단하고 바삭하게 먹었다. 설탕물이 제자리에 있는지 검사하고 호두씨를 냄비에 빨리 붓고 설탕물이 호두로 가득 찰 때까지 볶은 다음 냄비에 접시를 담는다. (윌리엄 셰익스피어, 설탕물, 설탕물, 설탕물, 설탕물, 설탕물, 설탕물, 설탕물)

3. 코코아 파삭 파삭 한 공

재료: 버터 120g, 저글루텐 밀가루 145g, 코코아 가루 15g, 설탕가루 60g, 노른자 1

연습: 버터가 부드러워지고 설탕가루를 넣고 잘 섞고 달걀노른자를 넣고 체에 넣고 반죽을 빚어 각각 8 그램으로 나누어 구운 접시에 반죽한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마) 오븐은 150 도로 예열되고 중간층은 20 분 정도 구워집니다.