치킨너겟 조림을 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

재료 준비:

수탉 반마리(500g), 양파 10g, 생강 10g, 마늘 10g, 스타아니스 10g, 후추 5g , 말린 고추 5g, 백설탕 5g, 소금 20g, 생10훈제 5g, 맛술 10g, 피망 15g

준비 방법:

1: 구입한 수탉을 먼저 손질한 후 닭고기 조각으로 잘라주세요. 닭고기 조각의 크기는 개인 취향에 따라 결정됩니다.

2: 대파는 큼직하게 썰고, 생강은 큼직하게 썰고, 통후추, 스타아니스, 말린 홍고추도 준비해주세요. 이를 바탕으로 다른 향신료를 추가하십시오.

3: 다진 파, 다진 마늘, 풋고추를 잘게 썰어 닭고기가 익은 후 냄비에서 꺼내기 전에 모든 재료를 넣어 향을 더해줍니다. 그리고 작전을 시작합니다.

4: 연기가 날 때까지 냄비를 가열하고 식용유를 넣고 냄비를 적신 다음 닭고기 조각을 넣고 볶습니다. 신선한 닭고기의 경우 데칠 필요가 없습니다. 튀기는 방법은 닭의 물을 볶은 후, 닭의 물을 볶은 후 기름을 빼서 따로 보관해 두는 것입니다.

5: 다음으로 설탕색소를 볶다가 냄비에 기름을 두르고 백설탕 3큰술을 넣고 설탕을 먼저 센 불에 볶은 후 약한 불에 천천히 볶는다.

6: 설탕을 갈색이 되고 거품이 많이 나올 때까지 볶은 후, 닭고기 조각을 넣고 빠르게 고르게 볶습니다.

7: 닭고기가 색이 날 때까지 볶은 후 재료를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 닭고기에 향이 나면 맛술과 간장을 넣고 볶습니다. 고르게.

8: 그런 다음 물을 추가하세요. 물의 양은 닭고기 조각과 같아야 합니다. 그런 다음 소금, 설탕, 후추를 넣어 맛을 낸 다음 냄비를 덮고 중간 불로 30분 동안 요리합니다.

9: 30분 후 센 불을 켜서 육즙을 줄이고 국물을 걸쭉하게 만든 후 다진 파, 다진 마늘, 피망을 추가합니다.

10: 풋고추를 익을 때까지 볶은 후 참기름을 조금 넣고 골고루 볶아서 드세요.

선명한 붉은색과 부드러운 고기가 어우러진 치킨너겟 조림 한 접시가 완성됐다.

아이들이 집에 올 때마다 이렇게 치킨 너겟 한 접시를 만들어 먹는데요. 특히 아이들이 너무 좋아해서 결국엔 밥을 국물에 담가서 마무리해요!