전통문화대전망 - 전통 명절 - 어떻게 쌀알을 잘 먹는가
어떻게 쌀알을 잘 먹는가
1, 현미 주정은 여러 가지 사용 방법이 있습니다. 그것으로 계란을 끓이는 것은 가장 흔한 먹는 방법 중 하나이다. 그것으로 끓인 계란은 맛이 특히 좋아 몸을 보양하고 체허를 완화시킬 수 있다. 필요한 경우 현미 찌꺼기를 냄비에 넣고 끓을 때까지 가열한 다음 계란 두 개를 냄비에 넣고 계속 작은 불로 끓여 뜨거울 때 꺼낸다.
2. 현미 술잔은 과일과 함께 특히 맛있습니다. 요리를 할 때는 자신이 좋아하는 과일 (예: 사과, 바나나, 용과) 을 준비해야 한다. 함께 먹을 수 있다. 요리하기 전에 자신이 좋아하는 과일을 껍질을 벗기고 과육을 꺼내 땡땡으로 썰어 준비한 현미 찌꺼기를 냄비에 넣고 끓인 다음 잘게 썬 과일을 냄비에 넣고 소량의 전분을 넣어 진한 수프로 만든 후 불을 꺼야 한다.
현미 증류기의 곡물 생산 방법
1. 현미 증류기 생산 과정에서 양질의 현미, 깨끗한 물, 적당량의 술곡을 준비해야 합니다. 준비한 현미를 맑은 물로 깨끗이 씻고 맑은 물에 담근다. 이때 현미를 물에 완전히 담가 12 시간 이상 담가 두었다가 꺼내야 한다.
2. 냄비에 적당량의 맑은 물을 넣고 준비한 전체를 넣은 후 깨끗한 거즈를 깔고, 불린 현미를 거즈에 얹고, 뚜껑을 펼치고, 큰불이 끓고, 30 분 동안 계속 쪄요. 이때 솥 안의 현미를 쪄서 꺼내서 식혀도 된다. 온도가 40 도 정도 내려가면 정수와 술곡을 넣고 깨끗한 대야에 넣고 중간에 구멍을 파서 랩으로 덮고 2 ~ 3 일 더 쪄요.